So bleibt die gekochte Zunge weich. Was sind die Vorteile von Rinderzunge: Zusammensetzung, Kaloriengehalt. Wie man ein gutes Produkt auswählt, wie man die Zunge lagert und zubereitet. Rinderzunge: Nutzen und Schaden für den Körper

• Rinderzunge – 1 kg;
• Nelken – 3 Blütenstände;
• schwarze Pfefferkörner – 5 Stück;
• Lorbeerblatt – 2 Stück;
• Salz – 1 Esslöffel;
• mittelgroße Karotten – 1 Stück;
• Zwiebel – 1 kleiner Kopf;
• Blattsellerie - 1 Stiel.

Rinderzunge gründlich abspülen, Schleim und Speicheldrüsen mit einem Messer abkratzen. In einen Topf geben, kaltes Wasser hinzufügen und zum Kochen bringen. Die Hitze reduzieren, den Schaum mit einem Schaumlöffel entfernen, salzen und grob gehackte Karotten und Sellerie hinzufügen. Decken Sie die Pfanne mit einem Deckel ab und kochen Sie sie 1,5 Stunden lang bei schwacher Hitze.

10 Minuten vor Ende der Garzeit Pfefferkörner, Nelken und Lorbeerblätter in die Brühe geben.

Um den Geschmack des Gerichts zu verbessern, können Sie eine Stunde vor der Zubereitung eine Zwiebel und eine kleine Karotte hinzufügen. Und 10 Minuten vor der Zubereitung Dill, Petersilie und Stangensellerie hinzufügen.

Nehmen Sie die gekochte Zunge aus der Brühe und legen Sie sie zum Abkühlen in einen Behälter mit kaltem Wasser. Entfernen Sie die Haut von der abgekühlten Zunge, beginnend am oberen dicken Ende. Wenn sich die Haut nicht löst, ist die Zunge noch nicht ganz fertig. Weitere 30 Minuten kochen lassen.

Legen Sie die gehäutete Zunge wieder in die kochende Brühe und kochen Sie sie weitere 15 bis 20 Minuten lang. Die Zunge nimmt die Aromen der Gewürze auf. Die fertige Zunge aus der Brühe nehmen und kühl lagern.

Bitte beachten Sie, dass das Rezept hier für eine kleine Rinderzunge mit einem Gewicht von 1 kg gilt. Wenn Sie eine große Zunge garen, verlängern Sie die Garzeit proportional zum Gewicht. Beispielsweise sollte eine Zunge mit einem Gewicht von 1300 g etwa zwei Stunden lang gekocht werden.

Rinderzunge ist eine Innereie, die aufgrund ihres delikaten Geschmacks als Delikatesse gilt. Es kann als eigenständiges Gericht serviert oder in Würstchen und Fleischkonserven eingearbeitet werden. Am häufigsten ist die Zunge in vielen Diäten enthalten; sie ist besonders nützlich für den Körper von Kindern.

Zusammensetzung der Rinderzunge und ihre Vorteile

Zunge ist ein kalorienreiches und fettreiches Lebensmittel, bleibt aber trotzdem ein Diätgericht. Es enthält ausreichend Protein, das für das Wachstum von Muskelgewebe und Haaren unverzichtbar ist. Darüber hinaus trägt Protein zur Aufrechterhaltung der Hautelastizität bei.

Rinderzunge besteht zu 70 % aus Wasser. Es enthält sehr wenig Cholesterin, nur 150 mg pro 100 Gramm Produkt, was uns erlaubt, seine ernährungsphysiologischen Eigenschaften zu beurteilen. Der Kaloriengehalt der Zunge beträgt 173 Kcal pro 100 Gramm Produkt.

Energiewert der Rinderzunge

Kohlenhydrate 2,2 %

Ballaststoffe 0,1 %

Der Vorteil der Rinderzunge liegt in ihrer Zusammensetzung. Es ist reich an B-Vitaminen, die für den Körper lebenswichtig sind. Sie helfen, den Stoffwechsel zu normalisieren und die Funktion des Nervensystems zu verbessern. Es enthält:

Vitamine B9, B12, B5, B2, B6, B1;

Darüber hinaus enthält Rinderzungenfleisch ausreichend Eisen. Es wird häufig in die Ernährung von Patienten mit Anämie aufgenommen. Zungengerichte helfen, den Blutdruck zu normalisieren, den Hämoglobinspiegel im Blut zu erhöhen und Kopfschmerzen zu bewältigen.

Das Produkt enthält kein Bindegewebe, ist vollständig verdaulich und zieht leicht ein. Ärzte empfehlen schwangeren Frauen und Kindern den regelmäßigen Verzehr von Rindernebenerzeugnissen.

Mineralien in der Zunge:

Kalzium;

Mangan.

Rinderzunge: Vorteile für den Körper

Trotz des Kaloriengehalts des Gerichts empfehlen Ernährungswissenschaftler, es zur Gewichtsreduktion in die Ernährung aufzunehmen. Dieses köstliche Produkt wird vom Körper gut aufgenommen und hilft bei der Bewältigung verschiedener Krankheiten:

Gastritis;

Magengeschwür;

Diabetes mellitus;

Kopfschmerzen und Migräne;

Schlaflosigkeit.

Darüber hinaus ist die Zunge zur allgemeinen Kräftigung des Körpers geeignet. Die reichhaltige Vitaminzusammensetzung ermöglicht eine Normalisierung des Gewichts und beschleunigt das Wachstum und die Entwicklung bei Kindern. Fördert die Synthese von Aminosäuren und Hormonen und wirkt sich positiv auf das Zentralnervensystem aus.

Es ist unmöglich, die Rinderzunge und ihre Vorteile für den weiblichen Körper nicht zu erwähnen. Indem eine Frau mindestens einmal pro Woche Zungengerichte isst, verlängert sie ihre Jugend. Die in der Zunge enthaltenen Vitamine und Mineralien wirken sich positiv auf den Zustand der Haare und der Gesichtshaut aus, verbessern deren Farbe und Struktur und verlangsamen den Alterungsprozess.

Rinderzunge ist zur Vorbeugung von Diabetes mellitus und bei Patienten mit Typ-2-Diabetes indiziert. Es fördert die Produktion von Insulin und ermöglicht dem Körper die Aufnahme von Glukose.

Wann sollte man auf Rinderzunge verzichten?

Trotz aller Vorteile der Rinderzunge sollte sie bei bestimmten Beschwerden nach Rücksprache mit einem Arzt mit Vorsicht verzehrt werden.

1. Es lohnt sich, den häufigen Verzehr von Rinderzunge bei älteren Menschen einzuschränken, da dies schwerwiegende Auswirkungen auf Nieren und Leber hat.

3. Bei allergischer Rhinitis lohnt es sich, auf den Verzehr des Produkts vollständig zu verzichten.

Eine Kontraindikation für den Verzehr von Innereien ist zudem eine individuelle Unverträglichkeit.

So wählen Sie die richtige Rinderzunge aus

Rinderzunge ist nur dann von Vorteil, wenn das Produkt frisch und richtig ausgewählt ist. Worauf Sie bei der Auswahl der Innereien achten sollten.

1. Verfügbarkeit eines Sanitärdienststempels. Dies schützt Sie vor verschiedenen Krankheiten. Skrupellose Lieferanten fügen dem Tierfutter Hormone, Wachstumsstimulanzien, Antibiotika und verschiedene Zusatzstoffe bei, die sich negativ auf die Gesundheit auswirken.

2. Farbe. Das frische Naturprodukt hat einen charakteristischen violetten Farbton. Wenn die Zunge rosa ist, wurde sie mehrmals eingefroren. Ein gräulicher Belag auf der Oberfläche des Produkts ist das erste Anzeichen von Abgestandenheit.

3. Geruch. Frische Innereien duften angenehm nach Fleisch. Das Vorhandensein anderer Gerüche weist auf eine geringe Qualität hin. Es lohnt sich nicht, ein solches Produkt zu kaufen.

Darüber hinaus können Sie durch Schneiden die Frische des Produkts bestimmen. Wenn beim Schneiden eine wässrige Flüssigkeit austritt, kann das Produkt eingefroren werden. Trübes Sekret weist auf eine Beschädigung der Ware durch unsachgemäße Lagerung hin.

Wichtig! Aus einem Schnitt frischer und hochwertiger Innereien fließen Blutstropfen.

So lagern Sie Rinderzunge richtig

Rinderzunge ist ein verderbliches Produkt, daher ist es am besten, sie sofort nach dem Kauf zu essen.

Sie können frische Zunge nur im Gefrierschrank aufbewahren und in kleine Portionen schneiden. Beim Auftauen gehen jedoch wertvolle Eigenschaften verloren. Es wird nicht empfohlen, die Innereien erneut einzufrieren.

Gekochte Zunge kann in Folie eingewickelt im Kühlschrank aufbewahrt werden. Die Haltbarkeit der Zunge beträgt nicht mehr als zwei Tage.

Wie man Zunge kocht

Zweifellos sind die Vorteile der Rinderzunge für den Körper größer als der Schaden. Aber Sie müssen wissen, wie man es zubereitet. Eine falsche Kochtechnik verursacht ein Schweregefühl im Magen, wodurch es für den Körper schwierig wird, die dichte Schale zu verdauen.

Zu Hause wird die Zunge meist gekocht und gekühlt serviert. Bei richtiger Verarbeitung wird das Fleisch sehr zart und schmackhaft. Manche Hausfrauen bevorzugen Aspik von der Zunge. Beliebt sind auch gedünstete und gebackene Gerichte auf Basis dieser Innereien.

Traditionelle Gewürze für Zungengerichte sind Lorbeerblatt, gemahlener Pfeffer und Kräuter.

Vor der Zubereitung eines Gerichts muss das Produkt gekocht werden, sofern im Rezept nichts anderes angegeben ist. Wie macht man das richtig, um alle Vorteile der Rinderzunge zu bewahren?

1. Die Zunge wird in kochendes Wasser getaucht.

2. Die optimale Garzeit beträgt ca. 4 Stunden. Dies hängt von der Größe des Produkts ab.

3. Wenn die Zunge kocht und fünf Minuten lang kocht, nehmen Sie sie heraus und entfernen Sie die dicke Haut.

Fertig gekochte Zunge kann als eigenständiges Diätgericht oder zusammen mit einer Beilage serviert werden. Für Kinder ist es besser, ihre Zunge ohne Gewürze zu kochen.

Damit die Rinderzunge den größtmöglichen Nutzen bringt, wird empfohlen, sie nicht öfter als zweimal pro Woche zu verzehren. Die tägliche Norm für einen gesunden Menschen beträgt 150 Gramm. Für Schwangere und Kinder sollte die Norm halbiert werden, etwa 70-80 Gramm des Produkts reichen aus.

Durch den regelmäßigen Verzehr von Rinderzunge können Sie den Körper mit Vitaminen und Mineralstoffen sättigen, seine Schutzfunktionen stärken, die Anzahl der Blutzellen wiederherstellen und Ihre Gesundheit verbessern. Dank all der wohltuenden Eigenschaften und des delikaten Geschmacks kann die Zunge am Feiertagstisch serviert werden.

Rinderzunge ist ein Delikatessenprodukt für verschiedene kulinarische Traditionen, gehört zur Innereienkategorie I und enthält viele nützliche Substanzen, wie z. Die Struktur ist ein fester Muskel, der mit einer ziemlich harten, rauen Schale bedeckt ist. Typischerweise wiegt die Rinderzunge etwa 800 g bis 2,5 kg. Sein Fruchtfleisch ist zart, schmackhaft und nahrhaft. Gut gekochte Zunge schmeckt gut und ist, da dieses Produkt nahezu kein Bindegewebe enthält, leicht verdaulich. Aus der Zunge lassen sich viele verschiedene, sehr leckere Gerichte zubereiten, die den Feiertagstisch wunderbar schmücken. Normalerweise wird die Zunge vor dem Kochen in kaltem Wasser eingeweicht und dann unter Zugabe von Zwiebeln, Karotten, Wurzeln, Salz und trockenen Gewürzen gekocht. Die Zugabe verschiedener Gewürze verleiht sowohl dem Fleisch als auch der Brühe einen pikanten Geschmack und ein angenehmes Aroma.

Wie lange dauert es, Rinderzunge zu kochen?

Normalerweise wird die Zunge mehrere Stunden lang gekocht. Kalbszunge wird 2 Stunden lang gekocht. Wenn die Zunge von einem erwachsenen Tier stammt, wird sie 3 Stunden lang gekocht, manchmal auch länger. Wenn Sie das ungefähre Alter des Tieres nicht bestimmen konnten und nicht wissen, wie viele Stunden Sie die Rinderzunge kochen müssen, versuchen Sie festzustellen, ob es bereit ist, indem Sie es mit einer Gabel einstechen. Lässt es sich leicht durchstechen, ist es fertig. Es ist wichtig, nicht zu lange zu garen, da sich sonst der Geschmack des Fleisches sofort verschlechtert. Sobald die Zunge weich wird, geben Sie sie in einen Behälter mit kaltem Wasser, kühlen Sie sie ab und entfernen Sie die Haut. Anschließend können Sie gemäß den Anweisungen des jeweiligen Rezepts fortfahren. Beispielsweise kann die Zunge in dünne Scheiben geschnitten und zur Herstellung von Snacks oder Sülze verwendet werden. Sie können aus gekochter Zunge verschiedene Salate zubereiten, indem Sie Wurst oder Fleisch durch gekochte Zungenstücke ersetzen.

Einige Hinweise

Beim Kauf einer Zunge sollten Sie darauf achten, dass diese frei von Binde- und Unterzungenmuskelgewebe, Kehlkopf, Zungenbein, Lymphknoten, Schleim, Blut und Fett ist. Wenn das gekaufte Produkt diese Anforderungen nicht ganz erfüllt, müssen Sie alle Überschüsse entfernen, es dann vorsichtig mit einem Messer abkratzen und Ihre Zunge mit kaltem Wasser (vorzugsweise unter fließendem Wasser) abspülen. Jetzt kann es eingeweicht werden. Am besten machst du das abends und bereitest es am nächsten Tag vor.

Zungen werden oft frisch und gefroren verkauft – das erleichtert natürlich den Transport und die Lagerung. Natürlich sollte ein solches Produkt weniger kosten als ein frisches.

Zuerst tauen wir das Produkt auf – dieser Vorgang kann mit dem Einweichen kombiniert werden: Legen Sie die gefrorene Zunge einfach abends in einen Behälter mit kaltem Wasser. Am nächsten Morgen können Sie es reinigen, abspülen und mit dem Kochen beginnen. Es ist zu beachten, dass die Pfanne ausreichend groß sein muss, da dieses Produkt beim Kochen an Größe zunimmt.

Damit sind die Vorarbeiten mit der Rinderzunge abgeschlossen, jetzt können wir mit dem Kochen beginnen.

Zutaten:

• Rinderzunge, eingeweicht, geschält und gewaschen (egal ob das Originalprodukt frisch oder gefroren ist) – 1 Stk.;
• Zwiebel – 1 Stk.;
• Petersilienwurzel – 1-2 Stk.;
• Pfefferkörner verschiedener Sorten - 5-8 Stk.;
• Nelken – 3 Blütenstände;
• Lorbeerblatt – 5 Stk.;
• Salz.

Sie können nach Belieben weitere Gewürze und aromatische Kräuter (Petersilie, Dill und andere) hinzufügen.

Vorbereitung

Legen Sie die Rinderzunge in einen Topf mit kochendem Wasser, fügen Sie Wurzeln, Karotten und Zwiebeln hinzu (wir machen alles wie beim Kochen von Rindfleisch). Gewürze und Salz 15–20 Minuten vor der Zubereitung hinzufügen, Lorbeerblatt – 10 Minuten vor dem Garen. Etwa 5 Minuten vor Ende des Vorgangs können Sie Knoblauch und verschiedene Kräuter hinzufügen. Legen Sie die fertige Zunge in kaltes Wasser, kühlen Sie sie ab und entfernen Sie vorsichtig die Haut, beginnend am dünnen Ende. Wenn Sie nicht sofort mit der Zubereitung von Gerichten aus der Zunge beginnen, ist es besser, sie in der Brühe zu belassen, in der sie gekocht wurde (natürlich abgeseiht).

Bezieht sich auf das Erste – das ist die höchste Qualität.

Rinderzungengerichte gelten in Russland seit der Antike als Delikatesse – sie wurden auf Dinnerpartys unter Aristokraten serviert, und mittlerweile ist dieses Produkt auch hier beliebt. In Geschäften und Märkten kann man frische, gesalzene, gefrorene und geräucherte Zunge kaufen, und zu Hause kochen viele Hausfrauen gerne eingelegte Zunge.

Wer dieses Produkt für „nicht beachtenswert“ hält, sollte wissen, dass sein Gewicht 2,5 bis 3 kg erreicht und viele köstliche Gerichte daraus zubereitet werden können, auch Feiertagsgerichte. Schweinezunge ist auch lecker, aber Experten glauben, dass der Geschmack der Rinderzunge attraktiver und zarter ist und ihre Zusammensetzung etwas reichhaltiger ist: Die Schweinezunge enthält deutlich weniger Mineralien, dafür aber mehr Fett und Kalorien.

Vorteile und Zusammensetzung der Rinderzunge

Rinderzungengerichte sind nicht nur lecker, sondern auch gesund, und vor allem für diejenigen, die Sport treiben und körperlich aktiv arbeiten: Die Zunge enthält viel Protein, das für den „Aufbau“ von Muskelgewebe notwendig ist. Rinderzunge gilt als diätetisches Produkt – 100 g enthalten etwa 173 kcal – reich an Vitamin E und B sowie Mineralstoffen – Kalium, Phosphor, Natrium, Magnesium, Chlor, Eisen, Zink; in kleineren Mengen enthält es Kalzium, Kupfer, Mangan, Chrom, Molybdän und Zinn.

Wenn Sie täglich 100 g Zunge essen, erhält der Körper die volle Menge an Vitamin B12 und fast die Hälfte der Menge an Zink; Natürlich essen wir nicht jeden Tag Zunge, und das ist auch nicht nötig. Aber auch wenn Sie für Ihre Familie 1-2 Mal pro Woche kein fettes Fleisch oder Halbfertigprodukte, sondern Zungengerichte kochen, können Sie Ihre Gesundheit und Ihr Wohlbefinden deutlich verbessern: Der Kohlenhydrat- und Fettstoffwechsel normalisiert sich wieder Der „überschüssige“ Cholesterinspiegel sinkt, Ihre Muskeln werden stärker und die Haut wird elastischer und jünger.

Diese Eigenschaften machen die Zunge zu einem hervorragenden Nahrungsmittel für Menschen, die sich nach Operationen erholen: Die darin enthaltenen Stoffe regen die Regenerationsprozesse des Gewebes an.

Rinderzunge ist nützlich bei Herz-Kreislauf-Erkrankungen und Anämie, Magengeschwüre und andere Magen-Darm-Probleme: Es ist leicht verdaulich und absorbiert – es enthält keine groben Ballaststoffe. Aufgrund seines hohen Zinkgehalts wird die Aufnahme in die Ernährung von Diabetikern (es unterstützt die Insulinproduktion des Körpers) sowie von Kleinkindern und schwangeren Frauen empfohlen. Der niedrige Kaloriengehalt und die leichte Verdaulichkeit ermöglichen die Einbeziehung der Zunge in die Ernährung derjenigen, die abnehmen und ihr Gewicht auf einem normalen Niveau halten möchten.

Sie können Rinderzunge auf verschiedene Arten zubereiten. Am einfachsten ist es, es zu kochen, in dünne Scheiben zu schneiden, auf eine Schüssel zu legen und mit frischen Kräutern, eingelegten Gurkenscheiben, geriebenem Meerrettich usw. garniert zu servieren. Gekochte Zunge wird für die Zubereitung von Sülze, Salaten und Snacks verwendet, aber zuerst muss man sie richtig kochen, damit sie weich und schmackhaft ist.

Wie man Rinderzunge kocht

Die Zunge wird für eine Stunde, mindestens 30 Minuten, in kaltem Wasser eingeweicht, damit sie sich leicht reinigen lässt. Es können Schleim-, Blut- oder Schmutzreste darauf zurückbleiben – all dies muss vorsichtig mit einem Messer abgekratzt und anschließend mit kaltem, fließendem Wasser abgewaschen werden.

Beim Garen von Fleisch empfiehlt es sich, es in kaltes Wasser zu legen, damit sich alle Überschüsse in Form von Schuppen ablösen. Experten empfehlen jedoch, die Zunge in kochendes Wasser zu tauchen, etwa 15 Minuten lang zu kochen und erst dann das Wasser abzulassen – auf diese Weise es wird weicher und zarter. Anschließend wird die Zunge erneut in sauberes kochendes Wasser gelegt und weich gekocht: Die Garzeit kann je nach Qualität des Produkts zwischen 2 und 4 Stunden variieren. Natürlich gart die Zunge eines kleinen Jungbullen viel schneller als die Zunge eines großen, ausgewachsenen Tieres. Während des Garvorgangs können Sie die Bereitschaft überprüfen: Ziehen Sie die Zunge auf einen Teller und stechen Sie sie mit einer Gabel ein – der Saft, der aus der fertigen Zunge austritt, wird klar. Wenn der Saft trüb ist, müssen Sie mehr kochen.

Die Brühe wird fast am Ende des Garvorgangs gesalzen – wenn Sie dies zu Beginn tun, wird die Zunge zäher; Wurzelgemüse (Karotten, Petersilie), Pfefferkörner und Lorbeerblätter hinzufügen. Um die Reinigung zu erleichtern, sollte die fertige Zunge einige Minuten in kaltes Wasser gelegt werden. Sie können die bereits geschälte Zunge salzen und würzen, damit sie das Salz und die Gewürze besser „aufnimmt“: Sie wird erneut in die Brühe gegeben und weitere 10-15 Minuten gekocht; Dann kann die Brühe für die Zubereitung von Sülze oder Suppe nützlich sein, das Wurzelgemüse muss jedoch frisch eingenommen werden. Gekochte Zunge wird wie Wurst im Kühlschrank aufbewahrt.

Rezepte für Rinderzunge

Einfacher Salat mit Rinderzunge. Gekochte Rinderzunge (500 g), gekochte geschälte Kartoffeln (300 g) und 2 eingelegte Gurken werden in Würfel geschnitten, dünne Streifen - 2 Selleriestangen, ein großer Apfel wird auf einer groben Reibe gerieben. Alles in einer Salatschüssel vermischen, mit dem Dressing übergießen – Weinessig (1 EL), Olivenöl (2 EL), Honig (1 TL), weißer Pfeffer und Salz nach Geschmack, nochmals vermischen, mit geriebenem Käse (50 g) bestreuen. und gehackte Frühlingszwiebeln.

Rinderzungenpastete Es wird zart und lecker. Eine nach den Regeln gekochte mittelgroße Zunge wird in kleine Stücke geschnitten und in eine Mixerschüssel gegeben. Fügen Sie 2 geschälte gekochte Eier, 70 g weiche Butter, eine Handvoll gehackten Dill, gemahlenen schwarzen Pfeffer und Salz nach Geschmack hinzu. Alles zu einer homogenen Masse verrühren, die Pastete auf einen flachen Teller geben, formen und in den Kühlschrank stellen.

Mit gekochter Zunge können Sie in einer halben Stunde eine komplette Mahlzeit zubereiten – Gemüseeintopf, im Ofen gedünstet. Karotten (1 Stk.) und Kartoffeln (4 Stk.) werden in Würfel geschnitten und schichtweise in einen Topf gegeben. Die nächste Schicht ist gehackte gekochte Zunge (600 g). Die Zwiebel wird in Ringe geschnitten, in Öl goldbraun gebraten, auf die Zunge gelegt und mit der Brühe, in der sie gekocht wurde, über alles gegossen. Sie können einen größeren Topf nehmen und Gemüse und Zunge in mehreren Schichten hineinlegen. Stellen Sie den Topf für 30 Minuten in einen heißen Ofen. Der fertige Eintopf wird in Tellern mit Petersilie bestreut.

So wählen Sie Rinderzunge aus

Wenn Sie Rinderzunge auf dem Markt kaufen, achten Sie auf Anzeichen von Frische und Qualität. Frische Zunge hat einen rosa Farbton oder leicht violett, wenn sie reich an Eisen ist; Wenn die Zunge gefroren ist, hat sie möglicherweise eine hellrosa Farbe, aber es besteht keine Notwendigkeit, ein gräuliches Produkt zu kaufen – es ist abgestanden. Sie können die Frische überprüfen, indem Sie mit dem Finger auf die Zunge drücken: Bei einem frischen Produkt verschwindet die Vertiefung schnell. Auf dem Zungenschnitt darf sich kein Blut oder trübe Flüssigkeit befinden – er sollte durchsichtig sein; Eine frische Zunge riecht nur nach Fleisch und sonst nichts. Und natürlich muss die Zunge wie jede auf Märkten verkaufte Fleischsorte mit einem Hygienesiegel versehen sein.

Ich möchte sagen, dass man beim Einkaufen im Supermarkt ruhiger sein und weniger Aufmerksamkeit zeigen kann, aber das stimmt nicht: Skrupellose Lieferanten und Verkäufer sind heutzutage leider keine Seltenheit.

Wenn Sie frische Rinderzunge gekauft haben, verwenden Sie sie so schnell wie möglich oder legen Sie sie in den Gefrierschrank: Es wird nicht empfohlen, die Zunge im Kühlschrank aufzubewahren – sie beginnt schnell zu verderben und verliert ihre Nützlichkeit und ihren Geschmack.

Es gibt keine besonderen Kontraindikationen für den Verzehr von Rinderzunge. Auch wenn Sie zu Allergien und Schilddrüsenerkrankungen neigen, können Sie es essen, allerdings selten und nach und nach. Die Schädlichkeit der Rinderzunge wird heutzutage oft damit erklärt, dass bei der Viehhaltung viele chemische Medikamente und Zusatzstoffe für ein schnelles Wachstum eingesetzt werden.

Uterusmyome sind ein gutartiger Tumor, der meist direkt im Körper, seltener (in 5 % der Fälle) im Gebärmutterhals lokalisiert ist und durch Blutungen in der Gebärmutter gekennzeichnet ist.

So behandeln Sie Uterusmyome richtig

Wenn Myome in Richtung Mastdarm und Blase wachsen, fühlt es sich an, als würden diese Organe gequetscht. Myome entwickeln sich in der Regel langsam, daher ist eine ständige Überwachung des Prozesses durch einen Gynäkologen erforderlich. Traditionelle Rezepte helfen, auch mit einem solchen Problem fertig zu werden.

Um Uterusmyome zu heilen, benötigen Sie Wodka, Knoblauch, Rüben, Karotten, Tschernobyl, Brennnessel, Staudenknöterich, Staudenknöterich, Ehrenpreis und Weidenröschen.
Dank Knoblauchtinktur können Sie das Wachstum von Myomzellen stoppen. Sie müssen 100 g Knoblauch in einer Knoblauchpresse hacken und 150 ml Wodka hineingießen. 3 Wochen ziehen lassen. Anschließend die Tinktur abseihen und täglich 25 Tropfen verdünnt in 30 ml Wasser trinken. Trinken Sie die Tinktur dreimal täglich vor den Mahlzeiten (eine halbe Stunde vorher).

Rote-Bete-Saft hat die gleiche Eigenschaft. Das Rezept ist denkbar einfach: Die Rüben werden auf einer feinen Reibe gerieben und der Saft aus dem Fruchtfleisch gepresst, das einige Stunden im Kühlschrank aufbewahrt werden muss. Das Gefäß muss offen sein. Geben Sie nach Ablauf von zwei Stunden Karottensaft zum Rote-Bete-Saft hinzu und halten Sie dabei ein Verhältnis von 1 zu 3 ein. Trinken Sie täglich ein Glas der Brustwarzenmischung, immer nach den Mahlzeiten.

Die folgende Kräutersammlung ist sehr effektiv. In gleichen Mengen Brennnessel, Tschernobyl, Ehrenpreis, Staudenknöterich und Staudenknöterich mischen und hacken. 3 EL. Brühen Sie diese Mischung in drei Gläsern kochendem Wasser auf, decken Sie das Gefäß mit einem Handtuch ab und lassen Sie es 2-3 Stunden lang stehen. Anschließend wird der Aufguss gefiltert und dreimal täglich vor den Mahlzeiten ein Glas eingenommen. Die Behandlungsdauer beträgt drei bis fünf Wochen.