Was ist GVO? Gentechnisch veränderte Lebensmittel – Vor- und Nachteile. Wie man transgene Produkte unterscheidet

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„Essen ist Macht! Wir nutzen es, um das Verhalten von Menschen zu ändern. Manche werden dies Erpressung nennen. Es ist uns egal, wir haben nicht die Absicht, uns zu entschuldigen ...“ Catherine Bertini

GMO ist die Abkürzung für Genetically Modified Organisms. Das heißt, es handelt sich dabei um Nahrungsmittel sowie um gentechnisch erzeugte lebende Organismen.

Jede Pflanze und jedes Tier, auch der Mensch, hat Tausende verschiedener Eigenschaften. Bei Pflanzen ist dies beispielsweise die Farbe der Blätter, die Anzahl der Samen, die Menge und Art der Vitamine in Früchten usw. Für jedes Merkmal ist ein bestimmtes Gen verantwortlich (griech. genos – erblicher Faktor). Ein Gen ist ein kleiner Abschnitt eines Desoxyribonukleinsäure (DNA)-Moleküls und erzeugt ein bestimmtes Merkmal in einer Pflanze oder einem Tier. Wenn Sie das Gen entfernen, das für das Auftreten eines Merkmals verantwortlich ist, verschwindet das Merkmal selbst. Im Gegenteil, wenn ein neues Gen eingeführt wird, entsteht eine neue Qualität in der Pflanze oder dem Tier. Modifizierte Organismen werden wohlklingend als transgen bezeichnet, korrekter wäre es jedoch, sie Mutanten (lateinisch – modifiziert) zu nennen.

Über neue transgene Pflanzen sprach man erstmals Anfang der 80er Jahre, als 1983 eine Gruppe von Wissenschaftlern des amerikanischen Konzerns Monsanto die ersten gentechnisch veränderten Pflanzen schuf. In der Anfangsphase wurden durchaus plausible Ziele verfolgt: qualitativ neue Pflanzen zu schaffen, die beispielsweise gegen Frost, Trockenheit, Schädlinge, Pestizide, Strahlung usw. resistent sind. Und schon die ersten Experimente übertrafen alle Erwartungen: Die experimentelle Weizenernte erwies sich als beispiellos. Und die Schädlinge vermieden es einfach, solche Köstlichkeiten zu essen. Und wie immer gab es unternehmungslustige Menschen, die schnell erkannten, dass sie mit einem neuen Produkt gutes Geld verdienen konnten. Bereits 1994 wurde die Produktion von Superpflanzen in Betrieb genommen. Damit begann die industrielle Produktion und Kultivierung von Genmutanten. Bisher wurden bereits mehr als 2000 Sorten aller Arten von Pflanzen gezüchtet, die fremde genetische Einsätze in ihrer genetischen Struktur aufweisen.

Ein wichtiger Unterschied zwischen transgenen und natürlichen Organismen. Sie sind völlig steril. Das heißt, die Samen solcher Pflanzen keimen nicht und Tiere gebären nicht. Warum? Schließlich hat man früher neue Sorten und Rassen geschaffen, und bei ihnen war alles in Ordnung? Der Grund dafür ist, dass die traditionelle Züchtung eine wichtige Einschränkung aufweist: Sie kann nur Hybriden verwandter Organismen hervorbringen. Man kann zum Beispiel verschiedene Sorten von Äpfeln, Birnen und Hunderassen kreuzen, aber man kann keinen Apfel mit einer Kartoffel oder eine Tomate mit einem Fisch kreuzen. Im gewöhnlichen Leben, im natürlichen Lebensraum, kommt es in der Regel nicht zu Paarungen und Kreuzungen zwischen verschiedenen Arten, geschweige denn Klassen von Pflanzen oder Tieren.

Die Einführung fremder Gene einiger Arten oder Klassen in andere führt sozusagen zu einem genetischen Versagen und blockiert die Fortpflanzungsprozesse. Dabei handelt es sich um eine Art Schutzmechanismus zum Artenschutz. Oder, um es poetisch auszudrücken: der Protest der Natur gegen Eingriffe in ihre Gesetze.

Jeffrey Smith vom Institute for Responsible Technology. Ein GVO-Experte spricht über die Gefahren von Produkten, die mit gentechnisch veränderten Organismen hergestellt werden.

GVO sind sehr ungesunde Lebensmittel

Die American Academy of Green Medicine fordert Ärzte dringend auf, Patienten vor dem Verzehr gentechnisch veränderter Lebensmittel zu schützen. Sie berufen sich auf Studien, denen zufolge solche Produkte Organe, Verdauungs- und Immunsystem schädigen, den Alterungsprozess beschleunigen und zu Unfruchtbarkeit führen. Humanstudien zeigen, dass solche Lebensmittel einen besonderen Stoff im Körper hinterlassen können, der über einen langen Zeitraum eine Vielzahl von Gesundheitsproblemen verursacht. Beispielsweise können Gene, die in Sojabohnen eingeführt werden, in die DNA von Bakterien übertragen werden, die in uns leben. Giftige Insektizide aus gentechnisch verändertem Mais gelangen in den Blutkreislauf schwangerer Frauen und Föten.

Seit 1996 mit der Produktion gentechnisch veränderter Lebensmittel begonnen wurde, traten zahlreiche Krankheiten auf. In Amerika ist die Zahl der Menschen mit drei oder mehr chronischen Krankheiten in nur 9 Jahren von 7 auf 13 Prozent gestiegen. Die Zahl der Nahrungsmittelallergien und -probleme wie Autismus, Fortpflanzungsstörungen, Verdauungsprobleme und andere ist sprunghaft angestiegen. Obwohl es noch keine detaillierten Studien gibt, die bestätigen, dass GVO dafür verantwortlich sind, warnen Akademie-Experten, dass wir nicht auf diese Probleme warten sollten und jetzt unsere Gesundheit schützen sollten, insbesondere die Gesundheit der Kinder, die am stärksten gefährdet sind.

Die American Public Health Association und die American Nurses Association warnen außerdem davor, dass veränderte Wachstumshormone von Wiederkäuern den Spiegel des Hormons IGF-1 (Insulinwachstumsfaktor 1) in der Kuhmilch erhöhen, das mit Krebs in Verbindung gebracht wird.

GVO kommen immer häufiger vor

Gentechnisch verändertes Saatgut verbreitet sich auf natürliche Weise ständig auf der ganzen Welt. Es ist unmöglich, unseren Genpool vollständig zu reinigen. Selbstvermehrende GVO können die Herausforderungen der globalen Erwärmung und die Auswirkungen von Atommüll überleben. Die potenziellen Auswirkungen dieser Organismen sind sehr hoch, da sie eine Bedrohung für nachfolgende Generationen darstellen. Die Verbreitung von GVO könnte zu wirtschaftlichen Verlusten führen und Biobauern in Gefahr bringen, ihre Ernten zu schützen.

GVO erfordern einen höheren Herbizideinsatz

Die meisten gentechnisch veränderten Pflanzen sind so konzipiert, dass sie gegenüber Unkrautvernichtungsmitteln tolerant sind. Von 1996 bis 2008 verwendeten US-amerikanische Landwirte etwa 174.000 Tonnen Herbizide für GVO. Das Ergebnis waren „Superunkräuter“, die gegen die Chemikalien, mit denen sie abgetötet wurden, resistent waren. Landwirte sind gezwungen, jedes Jahr mehr Herbizide einzusetzen. Dies ist nicht nur schädlich für die Umwelt, sondern enthält auch einen hohen Prozentsatz giftiger Chemikalien, die zu Unfruchtbarkeit, hormonellen Ungleichgewichten, Geburtsfehlern und Krebs führen können.

Gentechnik hat gefährliche Nebenwirkungen

Durch die Vermischung der Gene völlig unabhängiger Arten bringt die Gentechnik viele unangenehme und unerwartete Folgen mit sich. Darüber hinaus kann der Prozess der Schaffung einer gentechnisch veränderten Pflanze unabhängig von der Art der eingeführten Gene schwerwiegende negative Folgen haben, darunter Toxine, Karzinogene, Allergien und Nährstoffmängel.

Die Regierung verschließt die Augen vor den gefährlichen Folgen

Viele der Gesundheits- und Umweltfolgen von GVO werden von staatlichen Vorschriften und Sicherheitsanalysen ignoriert. Die Gründe dafür können politische Motive sein. Die US-amerikanische Lebensmittel- und Arzneimittelbehörde verlangt beispielsweise keine einzige Studie, die die Sicherheit von GVO bestätigt, verlangt keine ordnungsgemäße Kennzeichnung von Produkten und erlaubt Unternehmen, gentechnisch veränderte Produkte auf den Markt zu bringen, ohne die Behörde zu informieren.

Sie rechtfertigen sich damit, dass ihnen keine Informationen darüber vorliegen, dass sich gentechnisch veränderte Produkte wesentlich von herkömmlichen unterscheiden. Dies ist jedoch eine Lüge. Geheime Memos, die die Agentur von der Öffentlichkeit erhält, die Klagen einreicht, zeigen, dass die meisten Wissenschaftler der Agentur darin übereinstimmen, dass GVO unvorhersehbare Auswirkungen haben können, die schwer zu erkennen sind.

Die Biotech-Industrie verheimlicht die Fakten über die Gefahren von GVO

Einige Biotech-Unternehmen versuchen anhand lückenhafter und gefälschter Forschungsdaten zu beweisen, dass GVO-Lebensmittel völlig harmlos sind. Unabhängige Wissenschaftler haben diese Behauptungen seit langem widerlegt und Beweise dafür gefunden, dass die Situation völlig anders ist. Für solche Unternehmen ist es profitabel, Informationen über die Gefahren von GVO zu verfälschen und zu leugnen, um Probleme zu vermeiden und sich über Wasser zu halten.

Unabhängige Forschung und Berichterstattung werden kritisiert und unterdrückt

Wissenschaftler, die die Wahrheit über GVO ans Licht bringen, werden kritisiert, zum Schweigen gebracht, bedroht und erhalten keine Finanzierung. Versuche der Medien, der Öffentlichkeit die Wahrheit über das Thema zu vermitteln, werden zensiert.

GVO schädigen die Umwelt

Gentechnisch veränderte Pflanzen und damit verbundene Herbizide schädigen Vögel, Insekten, Amphibien, Meereslebewesen und unter der Erde lebende Organismen. Sie verringern die Artenvielfalt, verschmutzen das Wasser und sind nicht umweltfreundlich. Beispielsweise haben gentechnisch veränderte Pflanzen den Monarchfalter verdrängt, dessen Zahl in den Vereinigten Staaten um 50 Prozent zurückgegangen ist.

Es hat sich gezeigt, dass Herbizide bei Amphibien Geburtsfehler, Embryonentod, Störungen der endokrinen Drüsen und Organschäden bei Tieren verursachen, selbst in sehr geringen Dosen. Gentechnisch veränderter Raps (eine Art Raps) hat sich in North Dakota und Kalifornien in der Wildnis ausgebreitet und droht, Herbizidresistenzgene auf andere Pflanzen und Unkräuter zu übertragen.

GVO steigern die Ernteerträge nicht und können nicht zur Bekämpfung des Hungers beitragen

Während gentechnikfreie, nachhaltige landwirtschaftliche Methoden in Entwicklungsländern die Erträge um 79 Prozent steigerten, steigerten gentechnisch veränderte Methoden die Erträge im Durchschnitt überhaupt nicht.

Die Internationale Organisation zur Bewertung des landwirtschaftlichen Wissens, der Wissenschaft und der technologischen Entwicklung berichtete unter Berufung auf die Meinung von 400 Wissenschaftlern und Unterstützung aus 58 Ländern, dass die Erträge aus gentechnisch veränderten Pflanzen „sehr unterschiedlich“ seien und in einigen Fällen sogar zu sinken beginnen. Sie bestätigte auch, dass es mit Hilfe von GVO derzeit nicht möglich sei, Hunger und Armut zu bekämpfen, Ernährung, Gesundheit und Lebensgrundlagen in ländlichen Gebieten zu verbessern, die Umwelt zu schützen und die soziale Entwicklung zu fördern.

GVO nutzen Werkzeuge und Ressourcen, die zur Entwicklung und Nutzung anderer sichererer Methoden und zuverlässigerer Technologien genutzt werden könnten.

Durch den Verzicht auf GVO-Lebensmittel können Sie Ihren Teil dazu beitragen, die negativen Folgen umzukehren

Da GVO für den Verbraucher keinen Nutzen bringen, lehnen viele sie möglicherweise ab. Daher wird die Herstellung solcher Produkte unrentabel und die Unternehmen werden sie nicht mehr anbieten. In Europa beispielsweise machten sie bereits 1999 auf die Gefahren von GVO aufmerksam und warnten vor den potenziellen Schäden dieser Produkte.

Lebende Organismen bieten Lebensraum für Bakterien und Viren. Und wenn sie in ein Tier oder eine Pflanze geraten, beginnen sie sich anzupassen, verändern sich selbst und die Umwelt, bekämpfen das Immunsystem, versuchen aber um jeden Preis zu überleben (das ist der Wunsch eines jeden Organismus, das Gesetz des Lebens). Daher verschwinden die Bakterien und Plasmide, die zur Herstellung von GVO verwendet wurden, nicht. Zumindest ein Teil davon bleibt bestehen und gelangt in unseren Körper oder in den Körper von Tieren, wenn diese gentechnisch veränderte Pflanzen essen. Und wenn es in den Magen und Darm gelangt, passiert dasselbe wie bei der Erzeugung von GVO – Transgenisierung (Modifikation, Mutation) nur der Zellen der Magen- und Darmwände sowie der Mikroflora des Verdauungssystems.

Etwa 70 % des menschlichen Immunsystems sind im Darm angesiedelt. Immunabfälle, Plasmide und gentechnisch veränderte Insertionen gelangen über das Blut in alle Organe, Muskeln und sogar die Haut eines Menschen oder Tieres und verändern diese ebenfalls. Das heißt, selbst durch den Verzehr des Fleisches eines Tieres, das mit gentechnisch verändertem Futter gefüttert wurde, infiziert sich eine Person. Das Schlimmste ist, dass dies auch für Keimzellen gilt. Aus mutierten Keimzellen entstehen Kinder mit Genen anderer Arten und Klassen von Pflanzen und Tieren. Die meisten dieser genetischen „Chimären“ werden auch unfruchtbar sein. Glücklicherweise sind diese Prozesse noch nicht so weit ausgeprägt, dass sie sich äußerlich manifestieren. Und es ist unwahrscheinlich, dass wir uns in eine Ähre verwandeln oder Kiemen entwickeln.

Aber das wird uns noch mehr krank machen. Und es hat bereits begonnen! Die Menschen begannen zunehmend über eine verminderte Immunität zu klagen, sie entwickelten häufiger Krebs und allergische Reaktionen. Und wie Sie wissen, sind es Zellmutationen, die die Voraussetzungen für die Entstehung von Krebszellen schaffen.

Dies wird durch einen elementaren Test der Wirkung von gentechnisch veränderten Sojabohnen, die gegen das Herbizid Roundup (RR, Zeile 40.3.2) resistent sind, auf Laborratten und deren Nachkommen bewiesen, durchgeführt von der Doktorin der Biowissenschaften I.V. Ermakova. Die Studie zeigte eine erhöhte Sterblichkeit der Rattenjungen der ersten Generation, eine Unterentwicklung der überlebenden Rattenjungen, pathologische Veränderungen in den Organen und das Fehlen der zweiten Generation. Gleichzeitig wurde zwei Wochen vor der Paarung, während der Paarung und der Laktation nur Weibchen mit gentechnisch verändertem Soja gefüttert. Bei der Fütterung von gentechnisch veränderten Sojabohnen konnten nicht nur Weibchen, sondern auch Männchen nicht einmal die erste Generation erhalten. In einer anderen Studie wurden bei Campbell-Hamstern eine verringerte Fruchtbarkeit und verringerte männliche Testosteronkonzentrationen beobachtet, wenn ihrer Ernährung gentechnisch veränderte Sojabohnensamen hinzugefügt wurden (Zeilen 40.3.2).

Vor einigen Jahren war in Russland jeder zehnte junge Mann unfruchtbar, jetzt jeder sechste, nach einer Weile vielleicht jeder dritte und so weiter. Produkte, die gentechnisch veränderte Bestandteile enthalten, können einer der Gründe für die Entwicklung von Unfruchtbarkeit in der jüngeren Generation sein. Es gibt bereits überzeugende Beweise dafür, dass die Stabilität eines Pflanzengenoms gestört wird, wenn ein fremdes Gen in das Pflanzengenom eingefügt wird. All dies kann zu einer Veränderung der chemischen Zusammensetzung von GVO und zur Entstehung unerwarteter, auch toxischer Eigenschaften führen. Beispielsweise für die Produktion des Nahrungsergänzungsmittels Tryptophan in den USA Ende der 80er Jahre. Im 20. Jahrhundert wurde ein GMH-Bakterium geschaffen. Aus unbekanntem Grund begann sie jedoch, neben normalem Tryptophan auch Ethylen-bis-Tryptophan zu produzieren, eine Substanz, die Muskelschmerzen und Krämpfe der Atemwege verursachen kann. Infolge seiner Verwendung erkrankten 5.000 Menschen, 37 von ihnen starben, 1.500 wurden behindert. Unabhängige Experten behaupten, dass gentechnisch veränderte Pflanzen 1020-mal mehr Giftstoffe produzieren als herkömmliche Organismen.

Heute sind in Russland 14 Arten von Lebensmitteln, die mit transgenen Technologien gewonnen werden, offiziell zur Verwendung zugelassen: 3 Sojabohnenlinien, 6 Maislinien, 3 Kartoffeln, 1 Reislinie und 1 weitere Zuckerrübenlinie für die Zuckerproduktion.

  • Sojabohnen und ihre Formen (Bohnen, Sprossen, Konzentrat, Mehl, Milch usw.),
  • Mais und seine Formen (Mehl, Grütze, Popcorn, Butter, Chips, Stärke, Sirup usw.),
  • Kartoffeln und ihre Formen (Halbfabrikate, trockenes Kartoffelpüree, Chips, Cracker, Mehl usw.),
  • Tomaten und ihre Formen (Paste, Püree, Saucen, Ketchup usw.),
  • Zucchini und daraus hergestellte Produkte,
  • Zuckerrüben, Speiserüben, aus Zuckerrüben hergestellter Zucker,
  • Weizen und daraus hergestellte Produkte, einschließlich Brot und Backwaren,
  • Sonnenblumenöl,
  • Reis und Produkte, die ihn enthalten (Mehl, Granulat, Flocken, Chips),
  • Karotten und Produkte, die diese enthalten,
  • Zwiebelzwiebeln,
  • Schalotten, Lauch und anderes Zwiebelgemüse.

LISTE DER INTERNATIONALEN HERSTELLER, BEI DENEN DIE VERWENDUNG VON GVO und großen Mengen an Chemikalien aufgefallen ist:

Produkte, die dich umbringen, schwarze Liste:

McDonald's, Bonduel, Orchard, Rich Puree, Coca-Cola, Pepsi, Nestle, Gallina Blanca, Knorr, Lipton, Pringles Chips, Maggi Seasonings, 7-Up, Dr. Pfeffer, Cheetos, Pepsi Cherry, Mountain Dew, Minute Maid Orange, Minute Maid Grape, echte Mayonnaise, leichte Mayonnaise, fettarme Mayonnaise, Heinz Hersteller: Ketchup (normal und ohne Salz) (Ketchup), Chili Sauce (Chilisauce), Heinz 57 Steak Sauce (Fleischsauce). M&M's, Snickers, Milky Way, Twix, Nestle, Crunch (Schokoladen-Reis-Müsli), Milchschokolade Nestle (Schokolade), Nesquik (Schokoladengetränk), Cadbury (Cadbury/Hershey's), Fruit & Nut. Kit-Kat (Schokoriegel), Kisses (Bonbons), Semi-Sweet Baking Chips (Kekse), Milk Chocolate Chips (Kekse), Reese's Peanut Butter Cups (Erdnussbutter), Special Dark (dunkle Schokolade), Milk Chocolate (Milchschokolade). ), Schokoladensirup (Schokoladensirup), spezieller dunkler Schokoladensirup (Schokoladensirup), Erdbeersirup (Erdbeersirup), Toblerone (Schokolade, alle Arten), Mini Kisses (Bonbons), Cracklin" Oat Bran (Getreide), Rosinenkleie-Crunch (Getreide), Honey Crunch Corn Flakes (Getreide), Just Right Fruit & Nut (Getreide), Nutri-Grain (gefüllter Toast, alle Geschmacksrichtungen), Pop Tarts (gefüllte Kekse, alle Geschmacksrichtungen), Vollkleie-Apfel-Zimt/Blaubeere ( Apfel, Zimt, Kleie mit Blaubeergeschmack), Frosted Flakes (Getreide), Corn Flakes (Getreide), Nescafe (Kaffee und Milch), Maggi (Suppen, Brühen, Mayonnaise, Gewürze, Kartoffelpüree), Nestle (Schokolade), Nestea (Tee). ), Nesquik (Kakao), Knorr (Gewürze), Lipton (Tee), Brooke Bond (Tee), Beseda (Tee), Calve (Mayonnaise, Ketchup), Rama (Butter), Pyshka (Margarine), Delmi (Mayonnaise, Joghurt , Margarine), Algida (Eiscreme), Nescafe-Kaffee (derzeit werden große Plantagen dieses Kaffees nur in Vietnam angebaut), Kartoffeln (von Monsant USA).

Es stellte sich heraus, dass auch Knödel gentechnisch verändert waren, und zwar: „Knödel ohne Eile, Schweinefleisch und Rindfleisch“, „Daria klassische Knödel“, GVO wurden in „Tasty Beefsteaks“ aus Rindfleisch gefunden. Campbell-Suppen, Nestlé, Hipp, Danon-Babynahrung (Joghurt, Kefir, Hüttenkäse, Babynahrung), Mikoyanovsky ML, Hershey (Kit-Kat-Riegel, Schokolade), Lays-Chips, Rastishka. Fabrik „Bolschewik“ (Moskau) – „Yubileinoe“-Kekse verwenden GVO in der Kochtechnologie.

Beim Kauf von Produkten in einem Geschäft können Etiketten indirekt die Wahrscheinlichkeit eines GVO-Gehalts im Produkt bestimmen. Wenn auf dem Etikett steht, dass das Produkt in den USA hergestellt wurde und Soja, Mais, Raps oder Kartoffeln enthält, ist die Wahrscheinlichkeit sehr hoch, dass es gentechnisch veränderte Bestandteile enthält.

Mit der Tierwelt sieht es nicht besser aus. So sind etwa 50 % der russischen lokalen Rassen der wichtigsten landwirtschaftlichen Arten entweder bereits verschwunden oder vom Aussterben bedroht. Geflügelzüchter zum Beispiel haben eine der schönsten Hühnerrassen für immer verloren – Pawlowskaja. Im nächsten Jahrzehnt steht für 20 % der Rassen Schweine, Ziegen, Rinder und bis zu 30 % der Schafrassen der Fortbestand in Frage. Insgesamt sind weltweit bereits mehr als 30 % der Rinder verschwunden. Auf dem amerikanischen und europäischen Kontinent verschwinden ganze Bienenfamilien. In vielen Regionen der Vereinigten Staaten sind fast 90 % der Bienenvölker von diesem Problem betroffen. Auch in Deutschland, Österreich, Spanien, Polen und der Schweiz werden Fälle des Verschwindens von Bienenvölkern registriert. Manfred Gederer, Chef des Deutschen Berufsverbandes der Imker, weist darauf hin, dass in Deutschland die Zahl der Bienenvölker um 25 %, in manchen Regionen sogar um 80 % zurückgegangen sei. In der Schweiz verschwinden offiziellen Angaben zufolge jedes Jahr 25 % der Bienen. Verluste von Bienenvölkern wurden bereits früher registriert. Allerdings geht die Bienenpopulation hier nicht aufgrund ihres Sterbens zurück. Die Bienen verlassen einfach ihre Bienenstöcke und kehren nicht zurück. Der wahrscheinlichste Grund für dieses Verhalten dieser Insekten ist die Nahrungsaufnahme von Pollen und Nektar gentechnisch veränderter Pflanzen. Wenn eine Biene krank wird, fliegt sie weg, um nicht den gesamten Bienenstock zu infizieren. Und das ist zu ernst, denn Bienen sind nicht nur eine Honigquelle. Bienen und andere bestäubende Insekten sind an der Fortpflanzung der meisten Pflanzen auf der Welt beteiligt. Ohne Insekten wird sich der Planet Erde schnell in eine Wüste verwandeln. „Vier Jahre nach dem Tod der letzten Biene werden auch Menschen sterben“, warnte Albert Einstein einst.

Wie vermeidet man den Verzehr gentechnisch veränderter Lebensmittel?

  • Lesen Sie die Lebensmitteletiketten und vermeiden Sie Zutaten auf Sojabasis wie Sojamehl, Tofu und Sojaöl.
  • Kaufen Sie Produkte mit der Aufschrift „100 % biologisch“.

Wenn bei Eiern „Freilandhaltung“ oder „natürlich“ steht, handelt es sich möglicherweise nur um einen Marketingtrick, und das Produkt ist gentechnisch verändert. Deshalb wählen wir nur Produkte aus, die 100 % biologisch sind.

Was bedeuten die auf Obst und Gemüse aufgeklebten Zahlen:

  • Die 4-stellige Nummer gibt ein reguläres Produkt an, das nicht gentechnisch verändert ist
  • Handelt es sich um eine 5-stellige Zahl, die bei 8 beginnt, handelt es sich um ein GVO-Produkt
  • Handelt es sich um eine 5-stellige Zahl, die mit 9 beginnt, handelt es sich um ein Bio-Produkt

Kaufen Sie grasgefüttertes Rindfleisch – eine Empfehlung, die eher für Leser gilt, die in Nordamerika leben.

Kaufen Sie nach Möglichkeit nur lokales Gemüse und Obst.

Kaufen Sie Vollwertkost, keine Schachteln, Gläser oder Tüten. Bei Halbfertigprodukten, Konserven usw. ist die Wahrscheinlichkeit, dass man unwissentlich GVO-Inhaltsstoffe erhält, viel höher.

Bauen Sie Ihr eigenes Gemüse und Obst an. Sie selbst werden eine normale Pflanze anbauen, keine GVO, aber nur, wenn Sie gentechnikfreies Saatgut gepflanzt haben! HAUSGEKOCHTE LEBENSMITTEL – Brot, Kuchen, Hüttenkäse usw. sind zweifellos viel gesünder und nahrhafter als ihre industriell hergestellten Gegenstücke.

KAUFEN SIE IHRE LEBENSMITTEL AUS ZUVERLÄSSIGER QUELLE: Zertifizierte Bio-Lebensmittel sind viel seltener von Gentechnik betroffen. Wenn möglich, wählen Sie biologische, natürliche Produkte.

Vermeiden Sie Fast-Food-Restaurants und Low-Budget-Lebensmittel, da gentechnisch veränderte Zutaten zuerst in billigere Sorten eingeführt werden.

BÄCKEREIPRODUKTE: Vermeiden Sie beim Kauf von Backwaren wie Brot „Mehlverbesserer“ und „Teigverbesserer“, bei denen es sich möglicherweise um eine Mischung aus gentechnisch veränderten Enzymen und Zusatzstoffen handelt. Ebenso kann es sich bei „Ascorbinsäure“ um ein gentechnisch verändertes Derivat handeln.

Vermeiden Sie Margarine. Wählen Sie Bio-Butter.

Milchprodukte und Fleisch von Tieren, die mit gentechnisch verändertem Soja und Mais gefüttert wurden, werden nicht als solche gekennzeichnet – obwohl Hinweise darauf vorliegen, dass veränderte DNA durch die Darmwand in die Milz, die Leber und die weißen Blutkörperchen gelangen kann. Bevorzugen Sie nach Möglichkeit Bio-Milch, Butter, Sahne, Hüttenkäse usw.

SCHOKOLADE kann Lecithin aus gentechnisch veränderten Sojabohnen sowie gentechnisch verändertes „Pflanzenfett“ und „Molke“ enthalten. Geben Sie daher der Bio-Schokolade den Vorzug. Alles Lecithin ist Sojalecithin. Seine Codenummer ist E322.

Beim Kauf von Produkten wie Babynahrung und Frühstückscerealien ist besondere Vorsicht geboten, da diese Zusatzstoffe wie Vitamine und andere Inhaltsstoffe aus gentechnisch veränderten Organismen enthalten können.

FÜR GESUNDHEITLICHE ERGÄNZUNGSMITTEL, VITAMINE UND ARZNEIMITTEL: Erkundigen Sie sich beim Hersteller, da einige Inhaltsstoffe aus der Biotechnologie stammen und gefährlich sein können. Das gentechnisch veränderte Nahrungsergänzungsmittel Tryptophan führte zum Tod von 37 Anwendern und behinderte weitere 1.500 Menschen. Darüber hinaus gab es in den letzten 10 Jahren Berichte darüber, dass eine genetisch veränderte Version von „humanem Insulin“ bei Diabetikern, die jahrelang erfolgreich „tierisches Insulin“ angewendet haben, Probleme verursachte.

HONIG. In mehreren Honigsorten wurden bereits DNA-Spuren aus gentechnisch verändertem Raps gefunden. Wenn auf dem Etikett eines Honigglases „importierter Honig“ oder „in mehreren Ländern hergestellt“ steht, kann es ratsam sein, solche Sorten zu meiden. Entscheiden Sie sich stattdessen für Honig aus der Region oder Bio-Honig.

GETROCKNETE FRÜCHTE. Viele Sorten Trockenfrüchte, darunter Rosinen und Datteln, können mit Öl aus gentechnisch veränderten Sojabohnen überzogen werden. Bevorzugen Sie Bio-Sorten von Trockenfrüchten oder Sorten, bei denen auf dem Etikett kein „Pflanzenöl“ angegeben ist.

WARNUNG. Vermeiden Sie alle importierten Lebensmittel aus den USA und Kanada. Zu den Lebensmitteln und Artikeln, die Sie meiden sollten, gehören alle Obst- und Gemüsesorten, Eiscreme, Milch, Milchpulver, Butter, Sojasauce, Schokolade, Popcorn, Kaugummi und Vitamine. Ein Aufenthalt in den USA und Kanada wird mit ziemlicher Sicherheit zum regelmäßigen Verzehr gentechnisch veränderter Lebensmittel (einschließlich gentechnisch verändertem frischem Obst und Gemüse) führen.

Gesund ernähren!

Die Krise der Agrarzivilisation und gentechnisch veränderter Organismen Glazko Valery Ivanovich

Methoden zur Bestimmung von GVO in Lebensmitteln

Ihre Entwicklung begann gleichzeitig mit der Einführung gentechnisch veränderter Lebensmittelprodukte auf dem Weltlebensmittelmarkt. Derzeit unterscheidet sich die überwiegende Mehrheit der auf dem Markt angebotenen GVO pflanzlichen Ursprungs, wie oben erwähnt, von der ursprünglichen traditionellen Pflanzensorte durch das Vorhandensein rekombinanter DNA im Genom – einem Gen, das die Proteinsynthese kodiert, die ein neues Merkmal bestimmt, und DNA-Sequenzen die die Funktion dieses Gens sowie des neuen Proteins selbst regulieren. Sowohl neues modifiziertes Protein als auch rekombinante DNA können als Ziel für die Bestimmung von GVO in einem Lebensmittelprodukt in Betracht gezogen werden.

Chemische Methoden zur Analyse von GVO-Produkten. Wenn sich infolge einer genetischen Veränderung die chemische Zusammensetzung eines Lebensmittelprodukts ändert, können zu seiner Bestimmung chemische Forschungsmethoden eingesetzt werden – Chromatographie, Spektrophotometrie, Spektrofluorimetrie und andere, die eine bestimmte Änderung der chemischen Zusammensetzung des Produkts aufdecken. So weisen die gentechnisch veränderten Sojabohnenlinien G94-1, G94-19, G168 eine veränderte Fettsäurezusammensetzung auf, deren vergleichende Analyse einen Anstieg des Ölsäuregehalts in gentechnisch veränderten Sojabohnen (83,8 %) im Vergleich zu ihrem traditionellen Analogon zeigte ( 23,1%). Der Einsatz der Gaschromatographie ermöglicht in diesem Fall den Nachweis genetischer Veränderungen von Sojabohnen auch in Produkten, die keine DNA und Proteine ​​enthalten, beispielsweise raffiniertes Sojaöl.

Analyse eines neuen Proteins. Das Vorhandensein eines neuen Proteins im Produkt ermöglicht die Verwendung immunologischer Methoden zur Bestimmung von GVO. Sie sind am einfachsten durchzuführen, relativ kostengünstig und ermöglichen die Identifizierung eines bestimmten Proteins, das ein neues Merkmal trägt. Mittlerweile wurden Testsysteme entwickelt, mit denen verändertes Protein in Produkten wie Sojaproteinisolaten und -konzentraten sowie Sojamehl quantifiziert werden kann. Bei der Analyse von Lebensmitteln, bei deren Herstellung die Rohstoffe einer erheblichen technologischen Verarbeitung (hohe Temperatur, saure Umgebung, enzymatische Behandlung usw.) unterzogen werden, kann die immunologische Analyse jedoch zu instabilen oder schlecht reproduzierbaren Ergebnissen führen zur Proteindenaturierung. Bei der Untersuchung beispielsweise von Wurst- und Süßwarenprodukten, Babynahrungsprodukten, Lebensmitteln und biologisch aktiven Lebensmittelzusatzstoffen ist ein Enzymimmunoassay nicht akzeptabel.

Die Fähigkeit, Protein zu bestimmen, wird durch die Höhe seines Gehalts im Produkt begrenzt. So liegt bei den meisten gentechnisch veränderten Nutzpflanzen, die auf dem Weltlebensmittelmarkt angeboten werden, der Gehalt an verändertem Protein in Teilen von Pflanzen, die als Lebensmittel verwendet werden, unter 0,06 %, was Enzymimmunoassays erschwert. Vor diesem Hintergrund sind in den meisten Ländern die wichtigsten Methoden zur Bestimmung des GMI in Produkten Methoden, die auf der Bestimmung rekombinanter DNA basieren, beispielsweise die Polymerase-Kettenreaktionsmethode (PCR).

Polymerase Kettenreaktion. Die DNA-Struktur ist in allen Körperzellen gleich, sodass jeder Teil der Pflanze zur Identifizierung von GVO verwendet werden kann, was bei der Identifizierung eines veränderten Proteins unmöglich ist

DNA ist stabiler als Protein und wird bei der technologischen oder kulinarischen Verarbeitung von Lebensmitteln in geringerem Maße zerstört, was den Nachweis von GVO in ihnen ermöglicht.

Die rekombinante DNA-Identifizierungsmethode umfasst mehrere Schritte:

Isolierung von DNA aus Lebensmitteln

Vervielfältigung (Amplifikation) spezifischer DNA, die für eine bestimmte genetisch veränderte Pflanzensorte charakteristisch ist

Elektrophorese von Produkten der Polymerase-Kettenreaktion (PCR) und Fotografieren der Ergebnisse der Elektrophorese.

Wie oben erwähnt, wird bei der Schaffung einer transgenen Pflanze ein genetisches Konstrukt in das Genom eingeführt, das nicht nur aus dem Gen besteht, das das neue Merkmal bestimmt, sondern auch aus DNA-Sequenzen, die die Funktion des Gens regulieren. Zu diesem Zweck wird die PCR-Methode mit Markern für die DNA-Sequenz (Gen) verwendet, die ein neues Merkmal bestimmt. Das Ergebnis der Analyse wird es uns ermöglichen, die Vielfalt der gentechnisch veränderten Pflanzen zu ermitteln, die bei der Herstellung des analysierten Produkts verwendet wurden.

In Russland wurde im Jahr 2000 die PCR-Methode vom Gesundheitsministerium der Russischen Föderation als wichtigste Methode zur Identifizierung von GMI pflanzlichen Ursprungs in Lebensmitteln anerkannt. Die Empfindlichkeit dieser Methode ermöglicht die Bestimmung des GMI in einem Produkt, selbst wenn sein Gehalt 0,9 % nicht überschreitet. Dieser Ansatz steht im Einklang mit den Empfehlungen der WHO, die in den meisten Ländern der Weltgemeinschaft übernommen wurden.

Im Jahr 2003 wurde es durch das Dekret des Staatlichen Standards Russlands N2 402 Art. genehmigt und in Kraft gesetzt. vom 29. Dezember 2003, nationaler Standard der Russischen Föderation GOST R 52173-2003 „Rohstoffe und Lebensmittelprodukte. Methode zur Identifizierung von GVO pflanzlichen Ursprungs“, die diese Methode zur Bestimmung von GVO in Lebensmitteln genehmigt hat.

Gleichzeitig gilt der nationale Standard der Russischen Föderation GOST R 52174-2003 „Biologische Sicherheit. Rohstoffe und Lebensmittel. „Eine Methode zur Identifizierung gentechnisch veränderter Quellen (GMI) pflanzlichen Ursprungs mithilfe eines biologischen Mikrochips“, die auf PCR basiert und die gleichen Schritte wie die vorherige umfasst. Der einzige Unterschied besteht im letzten Schritt, bei dem es sich um eine Hybridisierung auf einem biologischen Mikrochip anstelle einer Elektrophorese handelt.

Mit beiden in diesen nationalen Standards dargelegten Methoden kann das Vorhandensein gentechnisch veränderter Pflanzen in Lebensmitteln mit der gleichen Zuverlässigkeit bestimmt werden.

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GVO sind drei gruselige Buchstaben, vor denen uns in den Medien so oft Angst gemacht wird. Wir haben viel darüber gehört, wie gentechnisch veränderte Organismen uns fast in Mutanten verwandeln können, aber über GVO selbst wissen wir immer noch sehr wenig.

1. GVO gibt es überall

GVO ist ein gentechnisch veränderter Organismus. Obwohl diese drei Buchstaben heute als eine der wichtigsten Horrorgeschichten gelten, sind fast alle Gemüse- und Obstsorten, die wir heute essen, mehr oder weniger gentechnisch verändert.

Somit ist Weizen das Ergebnis wiederholter interspezifischer Kreuzung verschiedener Wildgetreide untereinander und mit bereits kultivierten Arten.

Banane ist eine Hybride aus zwei ungenießbaren Arten; viele Kulturpflanzenarten sind tetra- und mehrploide Hybriden. Mais wurde vollständig aus dem Teosinte-Getreide gezüchtet, das heute sehr weit vom Mais entfernt ist und nicht einmal einer anderen Gattung, sondern einer anderen Art angehört. Ohne jegliche Gentechnik haben unsere Vorfahren die Genetik von Pflanzen bis zur Unkenntlichkeit verändert.

2. Genkanone

Der Prozess der Gentransplantation erfolgt mithilfe einer sogenannten Genkanone – einem Gerät, das mit DNA-Plasmiden beschichtete Schwermetallpartikel in die Zelle der Pflanze schleust, die sie umwandeln möchten. Dieser Vorgang wird auch Bioballistik und Biolistik genannt.

Die erste Genpistole wurde aus einem automatischen Nagelhammer hergestellt.

Ein Tropfen Wolframpulver mit genetischem Material wurde auf die Kugel aufgetragen und in eine Petrischale geschossen, vor der eine Platte mit einer Aussparung platziert wurde, um die Kugel zu stoppen. Die Kugel wurde von einer Metallplatte zurückgehalten und Wolframpartikel mit genetischem Material fielen auf eine Petrischale. Die Zellen in der Mitte wurden durch Metallpartikel vollständig zerstört, an der Peripherie blieben sie jedoch intakt und in ihnen fand eine Transformation statt.

Heutzutage werden in der Biolistik Partikel aus Gold und Silber verwendet, da Gold im Vergleich zu Wolfram nicht toxisch für Zellen ist.

3. GVO-Fiktion

Mit Hilfe der GVO-Technologie wurden bereits viele Sorten entwickelt, die bisher nur in Science-Fiction-Filmen vorstellbar waren. So wurde in den USA eine Erdbeersorte mit dem Gen eines in den Polarmeeren lebenden Fisches gezüchtet. So haben Wissenschaftler seine Frostbeständigkeit erreicht.

GVO werden erfolgreich zum Schutz von Arten vor Schädlingen und Krankheiten eingesetzt. Durch die Einführung des Schneeglöckchengenoms in Kartoffeln machten sie diese resistent gegen Schädlinge; in Brasilien bauen sie Bohnen an, die gegen Mosaikviren resistent sind; in China Reis, der bei Hitze und Trockenheit wächst. Und die Liste geht weiter.

4. Gruselgeschichte

Die überwiegende Mehrheit der wissenschaftlichen Gemeinschaft sieht GVO nicht als die Gefahr an, über die die Medien gerne sprechen. GVO-Gegner behaupten, dass sie für die menschliche Gesundheit und den Erhalt der Biosphäre kämpfen, doch in Wirklichkeit ist der Kampf gegen GVO eine versteckte Lobbyarbeit für die Interessen von Pestizidproduzenten und Landwirten, die Geld für die Reduzierung der Produktivität ihrer Felder erhalten. Im Allgemeinen ist der Kampf gegen GVO Teil des politischen und informationellen Kampfes.

5. Schecks

GVO-Produkte werden strengen Tests unterzogen, bevor sie auf den Markt kommen. Letztes Jahr veröffentlichte die Zeitschrift Critical reviews in biotechnology eine Übersicht über fast 1.800 wissenschaftliche Arbeiten, die die Sicherheit von GVO in den letzten zehn Jahren untersuchten.

Lediglich drei Studien ließen einen Verdacht hinsichtlich der negativen Auswirkungen von drei spezifischen GV-Sorten aufkommen, dieser Verdacht war jedoch nicht gerechtfertigt; in zwei weiteren Fällen wurde die potenzielle Allergenität von GV-Sorten nachgewiesen.

Der einzige bestätigte Fall betraf ein Paranuss-Gen, das in eine gentechnisch veränderte Sojabohnensorte eingefügt wurde. Die Entwickler weigerten sich, die Sorte auf den Markt zu bringen.

6 GVO und Ratten

Im Jahr 2012 veröffentlichte die Zeitschrift Food and Chemical Toxicology einen Artikel des französischen Forschers Séralini, der behauptete, dass gentechnisch veränderter Mais Krebs und eine erhöhte Sterblichkeit bei Ratten verursacht.

Diese Arbeit löste eine lebhafte Debatte in der wissenschaftlichen Gemeinschaft aus, da die Forschung äußerst nachlässig durchgeführt wurde und grobe Fehler enthielt, die auf den ersten Blick erkennbar waren.

Allerdings hinterließen Fotos von Ratten mit großen Tumoren einen großen Eindruck bei der Öffentlichkeit. Auch nachdem der Artikel aus der Zeitschrift zurückgezogen wurde, wird er weiterhin von GVO-Gegnern zitiert.

7. Nicht gentechnisch verändert

Die heute üblichen „Non-GMO“-Produktkennzeichnungen, die auf den meisten Produkten von Wasser bis Fleisch zu finden sind, haben nichts mit Gentechnik zu tun. Dies ist nur ein Marketingtrick und ein Ersatz von Konzepten.

8. Werden uns GVO in Mutanten verwandeln?

GVO-Gegner behaupten gerne, dass Transgene in die Chromosomen von Menschen und Tieren integriert werden könnten. Tatsächlich isst jeder von uns im Laufe seines Lebens mehrere Dutzend Kilogramm fremder DNA aus gewöhnlichen Nahrungsmitteln, aber das führt nicht dazu, dass wir mit Haaren bedeckt werden, grün werden oder mit der Photosynthese beginnen.

9. Beeinflussen GVO die Darmbakterien?

Eine weitere Horrorgeschichte über GVO ist, dass GVO sich in die DNA von Darmbakterien einfügen und diese gegen Antibiotika resistent machen können. Tatsächlich ist es selbst unter Laborbedingungen äußerst schwierig sicherzustellen, dass Gene aus Pflanzenchromosomen in die DNA von Mikroorganismen integriert werden. Niemand hat dies unter natürlichen Bedingungen beobachtet.

Aber die Gene zur Entstehung von GVO sind gewöhnliche Gene, die von einigen Organismen auf andere übertragen werden. Obwohl transgene Inserts in der Regel Markergene für die Resistenz gegen veraltete Antibiotika enthalten, ist daran nichts auszusetzen. Mikroben entwickeln ständig Resistenzmechanismen gegen Antibiotika, und in diesem Sinne ersetzt eine Tablette Tetracyclin Tonnen transgener Tomaten.

10. GVO als Geschäft

Natürlich werden auch die Interessen der GVO-Produzenten vertreten. Heute gibt es einen echten Kampf zwischen GVO-Produzenten und Herstellern sogenannter Bio-Produkte. Ihre Herstellung ist teurer als GVO und sie können marktwirtschaftlich nicht mit gentechnisch veränderten Sorten konkurrieren, weshalb GVO in den Medien verteufelt werden.

Was ist GVO? Genetisch modifizierter Organismus ( GVO) - ein lebender Organismus, dessen genetische Komponente durch gentechnische Methoden künstlich verändert wurde. Typischerweise werden solche Änderungen für wissenschaftliche oder landwirtschaftliche Zwecke genutzt. Genetische Veränderung ( GM) unterscheidet sich von der natürlichen Mutagenese, die für künstliche und natürliche Mutagenese charakteristisch ist, durch gezielte Eingriffe in einen lebenden Organismus.

Die Hauptproduktionsart ist derzeit die Einführung von Transgenen.

Aus der Geschichte.

Aussehen GVO war auf die Entdeckung und Schaffung der ersten rekombinanten Bakterien im Jahr 1973 zurückzuführen. Dies führte zu Kontroversen in der wissenschaftlichen Gemeinschaft und zur Entstehung potenzieller Risiken der Gentechnik, die auf der Asilomar-Konferenz 1975 ausführlich diskutiert wurden. Eine der wichtigsten Empfehlungen dieses Treffens war, dass eine staatliche Aufsicht über die rekombinante Forschung eingerichtet werden sollte. DNA damit diese Technologie als sicher angesehen werden kann. Herbert Boyer gründete daraufhin das erste Unternehmen, das rekombinante Technologie einsetzte DNA(Genentech) und 1978 kündigte das Unternehmen die Entwicklung eines Produkts an, das Humaninsulin produziert.

Im Jahr 1986 wurden Feldversuche mit gentechnisch veränderten Bakterien, die Pflanzen vor Frost schützen sollten, von einem kleinen Biotechnologieunternehmen namens Advanced Genetic Sciences aus Oakland, Kalifornien, wiederholt von Biotechnologiegegnern verzögert.

In den späten 1980er und frühen 1990er Jahren wurden von der FAO und der WHO Leitlinien zur Bewertung der Sicherheit gentechnisch veränderter Pflanzen und Lebensmittel herausgegeben.

In den späten 1980er Jahren begann die experimentelle Produktion gentechnisch veränderter ( GM) Pflanzen. Die ersten Genehmigungen für den großflächigen kommerziellen Anbau wurden Mitte der 1990er Jahre erteilt. Seitdem nimmt die Zahl der Landwirte auf der ganzen Welt, die es nutzen, jedes Jahr zu.

Durch das Aufkommen von GVO gelöste Probleme.

Aussehen GVO wird von Wissenschaftlern als eine der Arten für die Pflanzen- und Tierzucht angesehen. Andere Wissenschaftler glauben das Gentechnik- ein Sackgassenzweig der klassischen Selektion, denn GVO ist kein Produkt künstlicher Selektion, nämlich der systematischen und langfristigen Züchtung einer neuen Sorte (Art) eines lebenden Organismus durch natürliche Reproduktion, sondern tatsächlich eine neue künstlich im Labor hergestellt Organismus.

In den meisten Fällen verwenden GVO steigert die Produktivität erheblich. Es besteht die Meinung, dass dies bei der gegenwärtigen Wachstumsrate der Weltbevölkerung nur der Fall ist GVO können drohende Hungersnöte bewältigen, da so der Ertrag und die Qualität der Nahrungsmittel deutlich gesteigert werden können. Andere Wissenschaftler, die GVO-Gegner sind, glauben, dass die bereits entwickelten Technologien zur Züchtung neuer Pflanzen- und Tierarten und zur Bewirtschaftung des Landes in der Lage sind, die schnell wachsende Bevölkerung des Planeten zu ernähren.

Methoden zur Gewinnung von GVO.
Reihenfolge der Erstellung von GM-Proben:
1. Züchten des erforderlichen Gens.
2. Einführung dieses Gens in die DNA des Spenderorganismus.
3. Übertragen DNA mit Gen in projektierbar Organismus.
4. Transplantation von Zellen im Körper.
5. Aussortierung modifizierter Organismen, die keiner erfolgreichen Modifikation unterzogen wurden.

Mittlerweile ist der Genproduktionsprozess gut etabliert und in den meisten Fällen automatisiert. Es wurden spezielle Labore entwickelt, in denen mit computergesteuerten Geräten die Syntheseprozesse der notwendigen Nukleotidsequenzen gesteuert werden. Solche Geräte reproduzieren Segmente DNA in der Länge bis zu 100-120 stickstoffhaltige Basen (Oligonukleotide).

Um das Empfangene einzufügen Gen In den Vektor (Spenderorganismus) werden Enzyme eingesetzt - Ligasen und Restriktionsenzyme. Unter Verwendung von Restriktionsenzymen werden der Vektor und Gen kann in einzelne Stücke geschnitten werden. Mit Hilfe von Ligasen können ähnliche Teile „zusammengefügt“ werden, in einer völlig anderen Kombination kombiniert werden und so ein völlig Neues entstehen Gen oder es dem Spender einzuführen Organismus.

Die Technik, Gene in Bakterien einzuführen, wurde von der Gentechnik übernommen, nachdem ein gewisser Frederick Griffith die bakterielle Transformation entdeckt hatte. Dieses Phänomen basiert auf dem üblichen sexuellen Prozess, der bei Bakterien mit dem Austausch einer kleinen Anzahl von Fragmenten zwischen Plasmiden und Nicht-Chromosomen einhergeht DNA. Die Plasmidtechnologie bildete die Grundlage für die Einführung künstlicher Gene in Bakterienzellen.

Um das resultierende Gen in das Genom tierischer und pflanzlicher Zellen einzuführen, wird der Prozess der Transfektion eingesetzt. Nach der Veränderung einzelliger oder mehrzelliger Organismen beginnt die Phase des Klonens, d. h. der Prozess der Selektion von Organismen und ihren Nachkommen, die erfolgreich einer genetischen Veränderung unterzogen wurden. Wenn es darum geht, mehrzellige Organismen zu gewinnen, werden die durch genetische Veränderung veränderten Zellen bei Pflanzen zur vegetativen Vermehrung verwendet, bei Tieren werden sie in die Blastozysten einer Leihmutter eingebracht. Infolgedessen werden Nachkommen mit einem veränderten Genprofil geboren oder nicht. Diejenigen, die die erwarteten Eigenschaften aufweisen, werden erneut ausgewählt und erneut miteinander gekreuzt, bis stabile Nachkommen erscheinen.

Verwendung von GVO.

Anwendung von GVO in der Wissenschaft.

Heutzutage werden gentechnisch veränderte Organismen in großem Umfang in der angewandten und wissenschaftlichen Grundlagenforschung eingesetzt. Mit ihrer Hilfe werden die Entstehungs- und Entwicklungsmuster von Krankheiten wie Krebs, Alzheimer, Regenerations- und Alterungsprozesse untersucht, Vorgänge im Nervensystem untersucht und andere medizinisch und biologisch relevante Probleme gelöst.

Anwendung von GVO in der Medizin.

Seit 1982 werden gentechnisch veränderte Organismen in der angewandten Medizin eingesetzt. In diesem Jahr wurde Humaninsulin, das mithilfe von β-Bakterien hergestellt wird, als Arzneimittel registriert.

Derzeit im Gange Forschung nach Erhalt mit GM- pflanzliche Arzneimittel und Impfstoffe gegen Krankheiten wie Pest und HIV. Proinsulin aus gentechnisch veränderter Saflorpflanze wird getestet. Ein aus der Milch gentechnisch veränderter Ziegen gewonnenes Thrombosemedikament wurde erfolgreich getestet und zur Anwendung zugelassen. Ein Zweig der Medizin wie die Gentherapie hat eine sehr schnelle Entwicklung erfahren. Dieser Bereich der Medizin basiert auf der Veränderung des Genoms menschlicher Körperzellen. Heutzutage ist die Gentherapie die wichtigste Methode zur Bekämpfung einer Reihe von Krankheiten. Beispielsweise wurde bereits 1999 jedes vierte Kind mit schwerer kombinierter Immunschwäche erfolgreich mit Gentherapie behandelt. Es ist auch geplant, die Gentherapie als eine Möglichkeit zur Bekämpfung des Alterungsprozesses einzusetzen.

Anwendung von GVO in der Landwirtschaft.

In der Landwirtschaft Gentechnik werden zur Schaffung neuer Pflanzensorten verwendet, die Trockenheit und niedrige Temperaturen vertragen, resistent gegen Schädlinge sind und einen besseren Geschmack und bessere Wachstumseigenschaften aufweisen. Die daraus resultierenden neuen Tierrassen zeichnen sich durch gesteigerte Produktivität und beschleunigtes Wachstum aus. Derzeit sind bereits neue Pflanzensorten entstanden, die sich durch den höchsten Kaloriengehalt und den Gehalt der für den menschlichen Körper benötigten Menge an Mikroelementen auszeichnen. Es werden neue Züchtungen gentechnisch veränderter Bäume getestet, die einen höheren Zellulosegehalt und ein schnelles Wachstum aufweisen.

Andere Verwendungen von GVO.

Es werden bereits Pflanzen entwickelt, die als Biokraftstoffe genutzt werden könnten.

Anfang 2003 erfolgte die erste gentechnische Veränderung Organismus– GloFish, geschaffen aus ästhetischen Gründen. Nur dank der Gentechnik hat der äußerst beliebte Aquarienfisch Danio rerio mehrere Streifen fluoreszierender, leuchtender Farben auf seinem Hinterleib erhalten.

Im Jahr 2009 kam eine neue Rosensorte zum Verkauf, „Applause“ mit blauen Blütenblättern. Mit dem Aufkommen dieser Rosen wurde der Traum vieler Züchter wahr, die erfolglos versuchten, Rosen mit blauen Blütenblättern zu züchten.

WISSENSCHAFTLICHE BIBLIOTHEK – ABSTRAKTE – Genmodifikation

Genveränderung

Genetiker und Züchter diskutieren über die komplexesten Probleme der Pflanzen- und Tierzucht, den Einsatz genetischer Technologien in der Medizin und die Sicherheit gentechnisch veränderter Produkte.

1. Gentechnik

Die Gentechnik ist ein Teilgebiet der Molekulargenetik, bei dem es um die gezielte Schaffung neuer Kombinationen genetischen Materials geht. Die Grundlage der angewandten Gentechnik ist die Gentheorie. Das erzeugte genetische Material ist in der Lage, sich in der Wirtszelle zu vermehren und die endgültigen Stoffwechselprodukte zu synthetisieren.

Die Gentechnik entstand 1972 an der Stanford University in den USA. Dann erhielt das Labor von P. Berg die erste rekombinante (Hybrid-)DNA oder (recDNA). Es kombinierte DNA-Fragmente von Lambda-Phagen, Escherichia coli und Affenvirus SV40.

Struktur rekombinanter DNA. Hybrid-DNA hat die Form eines Rings. Es enthält ein Gen (oder Gene) und einen Vektor. Ein Vektor ist ein DNA-Fragment, das die Reproduktion hybrider DNA und die Synthese der Endprodukte des genetischen Systems – Proteine ​​– gewährleistet. Die meisten Vektoren stammen von Lambda-Phagen, Plasmiden, SV40-Viren, Polyoma, Hefe und anderen Bakterien.

Die Proteinsynthese findet in der Wirtszelle statt. Die am häufigsten verwendete Wirtszelle ist Escherichia coli, es werden aber auch andere Bakterien, Hefen sowie tierische oder pflanzliche Zellen verwendet. Das Vektor-Wirt-System kann nicht beliebig sein: Der Vektor ist auf die Wirtszelle zugeschnitten. Die Wahl des Vektors hängt von der Speziesspezifität und den Zielen der Studie ab.

Zwei Enzyme sind der Schlüssel zum Aufbau hybrider DNA. Das erste – Restriktionsenzym – schneidet das DNA-Molekül an genau definierten Stellen in Fragmente. Und die zweite – DNA-Ligasen – fügt DNA-Fragmente zu einem Ganzen zusammen. Erst nach der Isolierung solcher Enzyme wurde die Schaffung künstlicher genetischer Strukturen zu einer technisch machbaren Aufgabe.

Stadien der Gensynthese. Zu klonende Gene können in Fragmenten durch mechanischen oder Restriktionsenzymverdau der Gesamt-DNA erhalten werden. Strukturgene müssen jedoch in der Regel entweder chemisch und biologisch synthetisiert oder in Form einer DNA-Kopie der Boten-RNA erhalten werden, die dem ausgewählten Gen entspricht. Strukturgene enthalten nur die kodierte Aufzeichnung des Endprodukts (Protein, RNA) und enthalten keinerlei regulatorische Regionen. Und deshalb sind diese Gene nicht in der Lage, in der Wirtszelle zu funktionieren.

Bei der Gewinnung von recDNA werden meist mehrere Strukturen gebildet, von denen nur eine notwendig ist. Ein zwingender Schritt ist daher die Selektion und molekulare Klonierung der durch Transformation in die Wirtszelle eingeführten recDNA.

Es gibt drei Möglichkeiten der recDNA-Selektion: genetische, immunchemische und Hybridisierung mit markierter DNA und RNA.

Durch die intensive Entwicklung gentechnischer Methoden wurden Klone vieler Gene erhalten: Ribosomale, Transport- und 5S-RNA, Histone, Maus, Kaninchen, menschliches Globin, Kollagen, Ovalbumin, menschliches Insulin und andere Peptidhormone, menschliches Interferon, usw. Dadurch konnten Bakterienstämme geschaffen werden, die viele biologisch aktive Substanzen produzieren, die in der Medizin, Landwirtschaft und der mikrobiologischen Industrie eingesetzt werden.

Basierend auf der Gentechnik entstand ein Zweig der Pharmaindustrie, die sogenannte „DNA-Industrie“. Dies ist einer der modernen Zweige der Biotechnologie.

Es besteht kein Zweifel, dass die Suche nach Genetikern eine Linderung vieler Beschwerden verspricht. Die Gentechnik wird in der Onkologie bereits aktiv eingesetzt und es werden Medikamente entwickelt, die gezielt gegen einen bestimmten Tumor gerichtet sind. Wissenschaftlern ist es gelungen, Gene zu identifizieren, die für die Entstehung von Diabetes prädisponieren, was neue Perspektiven für die Behandlung dieser schweren Krankheit eröffnet. Humaninsulin (Humulin), das mithilfe von recDNA gewonnen wird, ist für den therapeutischen Einsatz zugelassen. Darüber hinaus wurden auf der Grundlage zahlreicher Mutanten einzelner Gene, die im Rahmen ihrer Studie gewonnen wurden, hochwirksame Testsysteme zur Identifizierung der genetischen Aktivität von Umweltfaktoren, einschließlich der Identifizierung krebserregender Verbindungen, geschaffen.

Die Gentechnik hatte in kurzer Zeit einen enormen Einfluss auf die Entwicklung molekulargenetischer Methoden und ermöglichte es, die Erkenntnisse über den Aufbau und die Funktionsweise des genetischen Apparats deutlich voranzutreiben. Die Gentechnik ist vielversprechend bei der Behandlung von Erbkrankheiten, von denen heute etwa 2000 registriert sind. Die Gentechnik soll dazu beitragen, die Fehler der Natur zu korrigieren.

Andererseits haben die Gentechnologien völlig neue Probleme im Zusammenhang mit der Möglichkeit des Klonens von Lebewesen, einschließlich des Menschen, aufgeworfen. Die weltweite wissenschaftliche Gemeinschaft erkennt an, dass das Klonen eines identischen menschlichen Individuums technisch möglich ist. Aber die Frage, ob die Menschheit solche Versuche braucht, bleibt offen. Es ist erwiesen, dass in 99 Prozent der Fälle die Gefahr angeborener Fehlbildungen besteht – das heißt, solche Versuche am Menschen sind inakzeptabel.

Allerdings spielen neue Gentechnologien, die auf Transgenese und Klonen basieren, eine entscheidende Rolle bei der Schaffung hochproduktiver Pflanzensorten und Tierrassen. Gleichzeitig treten sowohl Probleme der genetischen Sicherheit als auch moralischer und rechtlicher Probleme in den Vordergrund.

In Russland werden sämtliche Klonforschungen ausschließlich an Tieren durchgeführt. Überall auf der Welt – auch in Russland – wird heftig über ein weiteres Produkt der modernen Wissenschaft diskutiert: gentechnisch veränderte Lebensmittel.

2. Ist genetische Veränderung sicher?

Die Hersteller gentechnisch veränderter Produkte behaupten, sie seien völlig sicher. Befürworter ihrer breiten Anwendung sind überzeugt, dass langjährige Forschung die Unbedenklichkeit solcher Produkte nachgewiesen hat. Die Gegner sind vom Gegenteil überzeugt.

Die Unbedenklichkeit dieser Produkte für den Menschen konnte bisher nicht nachgewiesen werden. Viele Arten gentechnisch veränderter Produkte dürfen in der Endphase des Experiments nicht als starke Allergene verwendet werden.

Haben die Skeptiker recht, die behaupten, transgene Lebensmittel seien gefährlich? Oder werden sie vielleicht im 21. Jahrhundert zu unserem Essen?

Vor etwa 30 Jahren wurden die ersten Versuche zur genetischen Veränderung von Pflanzen durchgeführt. Sie können beispielsweise ein Gen von einem Tier oder einer Pflanze nehmen und es in ein anderes Tier oder eine andere Pflanze einfügen. So erhält man beispielsweise Kartoffeln, die gegen Pestizide resistent sind.

Gentechnisch veränderte Lebensmittel werden nicht nur hergestellt, sondern auch aktiv konsumiert.

Bei der traditionellen Züchtung erfolgt die Kreuzung innerhalb einer Art. Sogar die Tomate wurde durch selektive Züchtung verbessert. Bei der Selektion findet jedoch ein Austausch zwischen Individuen derselben Art statt. Und die Gentechnik ermöglicht es, neue DNA zu erzeugen und zu manipulieren. Wird beispielsweise das Glühwürmchen-Gen in die DNA von Tabak eingebaut, beginnt die Tabakblüte zu leuchten, wenn sie gegossen werden muss. Dies kann nicht durch Auswahlmethoden erreicht werden!

Die Demonstranten schenken den negativen Vorgängen dieser Technik größte Aufmerksamkeit. Aber niemand argumentiert, dass gentechnisch veränderte Produkte getestet werden müssen!

Befürworter der Biotech-Industrie argumentieren, dass alle Prozesse, bei denen gentechnisch veränderte Produkte zum Einsatz kommen, streng kontrolliert werden.

Es wird eine Analyse gewöhnlicher und transgener Pflanzen durchgeführt. Wissenschaftler müssen den Inspektoren nachweisen, dass sich die Qualität der Lebensmittel nicht unterscheidet.

Produkttests durchlaufen die folgenden Phasen:

1. Vergleich der Struktur und chemischen Zusammensetzung gewöhnlicher und transgener Pflanzen.

2. Es ist der Nachweis erforderlich, dass der Verzehr eines neuen Produkts der menschlichen Gesundheit nicht schadet.

Transgene Sojabohnen (herbizidresistent) wurden in den letzten Jahren in die Lebensmittel aufgenommen, die wir essen.

Ist das neue Protein giftig? Das Protein wurde mehrere Jahre lang auf Toxizität getestet. Den Mäusen wurden Dosen verabreicht, die 1000-mal höher waren als die vom Menschen aufgenommenen Dosen. Wissenschaftler behaupten, dass nichts Schädliches für den menschlichen Körper festgestellt wurde.

Wie werden neue Proteine ​​verdaut? Künstlich hergestellte Proteine ​​werden in eine Lösung getaucht, deren Medium in seiner Zusammensetzung dem Darm ähnelt. Je schneller das Produkt verdaut wird, desto besser.

Experimente haben gezeigt, dass das neue Protein kein Allergen ist. Es gibt andere Möglichkeiten, das erzeugte Protein zu testen. Wenn es den Test nicht besteht, wird es zerstört. Das transgene Sojaprotein hat den Test jedoch erfolgreich bestanden! Es wurden 1.800 Tests durchgeführt, die ergaben, dass an den Sojabohnen nichts auszusetzen war.

Das Testsystem funktioniert. Man muss nur der Methodik folgen, sagen Wissenschaftler.

Skeptiker glauben jedoch, dass die Wissenschaft immer noch zu wenig weiß, um zu sagen, dass „alles unter Kontrolle“ ist. Lebende Organismen sind so komplex, dass es nahezu unmöglich ist, ihr Verhalten vorherzusagen.

Allerdings sind traditionelle Zuchtmethoden nicht immer sicher. Im Gegenteil: In der Gentechnik sind die Wege zur Einführung eines Gens genau bekannt. Auch hier sind Skeptiker zuversichtlich, dass die Gentechnik mit neuen Methoden das Risiko birgt, der Natur irreparablen Schaden zuzufügen. Ihre Gegner sagen, dass die Auswahl auch gefährlich sei, weil es geht nicht um eins, sondern um mehrere Gene! Und deshalb ist das Ergebnis der Auswahl noch unvorhersehbarer!

Das Schlimmste ist, dass sie vor etwa 30 Jahren mit Genen experimentierten, ohne zu verstehen, was sie taten!

Der Widerstand gegen gentechnisch veränderte Lebensmittel ist in Europa stärker als irgendwo sonst auf der Welt. In letzter Zeit war die Einführung transgener Produkte sehr schwierig: In England wurden etwa 2000 solcher Produkte eingeführt, und jetzt sind weniger als 100 übrig!

3. Beispiele genetischer Veränderung

Öffentliche Organisationen in Europa fordern die Vernichtung transgener Pflanzen. Durch die Implantation tierischer Gene entstehen seltsame Pflanzen. Umweltschützer sind gegen diese Technologien und die Öffentlichkeit ist arrogant und verachtet gentechnisch veränderte Produkte.

3.1 Maiskolbenvergrößerung

Mexiko hat schlechte Böden und daher sehr geringe Maiserträge. Wissenschaftler haben die Aufgabe, einen Maiskolben zu vergrößern. Als Ergebnis der Forschung wurde in Mais ein Gen implantiert, das Aluminiumsalze neutralisiert und Phosphate auflöst, wodurch sich die Pflanze auf den vorgeschlagenen Böden vollständig entwickeln konnte.

Die Ernte versprach, doppelt so groß zu sein, aber die Regierung verbot diese Forschung auf Druck von Umweltorganisationen. Ökologen ignorieren die Ergebnisse des Experiments. Gegner der Gentechnik glauben, dass solche Experimente umweltschädlich und gesundheitsgefährdend sind und letztlich zu einer Umweltkatastrophe führen. Schließlich kann niemand garantieren, dass diese Methoden nicht zur Entstehung neuer Insekten und Unkräuter führen!

3.2 Baumwollschutz

Universität von Arizona. Wissenschaftler arbeiten daran, die Baumwollerträge zu steigern. Die Pflanze leidet unter einem Befall mit rosa Buchswürmern. Wenn die Schädlingspopulation groß ist, sinken die Baumwollerträge!

Es ist notwendig, ein Gen in die Baumwollpflanze einzuführen, das den Kapselwurm tötet. Seit 40 Jahren werden Pflanzen mit Chemikalien besprüht, um Insekten abzutöten. Sowohl Menschen als auch Tiere litten. Sie versuchten, ein bakterielles Gen in Baumwolle zu implantieren. In den Blättern der Pflanze ist ein Protein aufgetaucht, das für den Wurm giftig ist. Ein Schutz der Pflanze mit Chemikalien ist somit nicht erforderlich!

Dadurch entstanden Hunderte Hektar giftiger Pflanzen, die sich selbst vor schädlichen Insekten schützen. Auch hier wird die Zeit vergehen, und die Schädlinge werden sich daran gewöhnen und eine Immunität entwickeln!

Aber es sind nicht nur Käfer – Schädlinge, die Anlass zur Sorge geben! Umweltschützer befürchten, dass besonders resistente Unkräuter auftauchen und dass es vor chemikalienresistenten Unkräutern kein Entkommen mehr geben wird. Schließlich können Bienen ihren Pollen über mehrere Kilometer verbreiten und diese Pflanzen füllen das gesamte Gebiet. Allerdings gibt es Hinweise darauf, dass in einer Entfernung von 15 m keine Bestäubung mehr erfolgt. Aber selbst wenn der Pollen einer veränderten Pflanze die Distanz zurücklegt, muss sie sich mit ihrer Art kreuzen. Super-Überlebensfähigkeit ist nicht so einfach aufrechtzuerhalten ...

3.3 Reis mit Vitamin „A“

Asien. 100 Millionen Kinder erhalten kein Vitamin A, das für eine gute Sehkraft notwendig ist. Tatsache ist, dass das Hauptnahrungsmittel der ärmsten Bevölkerungsschichten Reis ist. Kinder erblinden aufgrund von Vitamin-A-Mangel!

Die edle Aufgabe besteht darin, sofort Reis mit Vitamin „A“ anzubauen und damit in rückständigen Ländern Felder zu besäen. Wie ist das möglich? Narzisse ist eine giftige Pflanze. Es ist notwendig, 2 Gene daraus zu entnehmen und in Reis einzuführen, der in diesem Fall Vitamin „A“ enthält!

4. Die Schrecken der genetischen Veränderung

Dem Reis wurde ein menschliches Lebergen hinzugefügt! Wissenschaftler haben damit begonnen, menschliche Gene zu Reis hinzuzufügen, um gentechnisch veränderte Lebensmittel auf die nächste Stufe zu heben.

Forscher haben in Reis ein aus der menschlichen Leber stammendes Gen eingeführt, das ein Enzym produziert, das beim Abbau schädlicher Chemikalien im menschlichen Körper hilft. Sie hoffen, dass das Enzym CYP2B6 das Gleiche bei Herbiziden und Schadstoffen bewirkt, wenn es mit Reis vermischt wird.

Gegner gentechnisch veränderter Lebensmittel sagen jedoch, dass die Verwendung menschlicher Gene Verbraucher abschrecken wird, denen die Vorstellung von Kannibalismus und Wissenschaftlern, die die Funktionen Gottes übernehmen, zuwider ist. Sue Mayer von der britischen Organisation GeneWatch sagt: „Ich glaube nicht, dass irgendjemand diesen Reis kaufen möchte.“ „Die Menschen haben bereits ihren Unmut über die Nutzung menschlicher Gene zum Ausdruck gebracht und ihr Unbehagen darüber zum Ausdruck gebracht, dass die Biotech-Industrie ihnen nicht zuhört. Das wird ihr Selbstvertrauen weiter erschüttern.“

Typischerweise werden bei der gentechnischen Veränderung von Nutzpflanzen aus Bakterien gewonnene Gene verwendet. Sie sind nur gegen eine Art von Herbizid resistent, was bedeutet, dass Landwirte ihre Felder so oft behandeln können, wie sie möchten, um Schädlinge zu bekämpfen, jedoch nur mit einer Art von Chemikalie. Das Ziel der Zugabe eines menschlichen Gens zu Reis besteht darin, eine Pflanze zu schaffen, die gegen mehrere Arten von Herbiziden resistent ist.

Forscher am National Institute of Agricultural Sciences in Tsukuba in Japan haben herausgefunden, dass eine neue Reissorte gegen 14 verschiedene Arten von Herbiziden resistent sein kann. Professor Richard Meylan, der ähnliche Forschungen am Purdue Institute in Indiana durchführte, sagt, dass solcher Reis in Böden angebaut werden kann, die mit industrieller Verschmutzung gesättigt sind. Er verwendete in seiner Forschung Kaninchengene, sagt aber, er sehe keinen Grund, warum menschliche Gene nicht verwendet werden sollten. Er hält die Rede von „Frankenstein-Lebensmitteln“ für Unsinn und fügt hinzu: „Ich glaube nicht, dass ethische Überlegungen etwas mit der Nutzung menschlicher Gene in der Gentechnik zum Anbau von Nahrungsmitteln zu tun haben.“

Weltweit geht die Reisproduktion zurück und es gibt einen Wettlauf um Möglichkeiten zur Steigerung der Reiserträge sowie um neue Reissorten, die virusresistent, allergen- und proteinarm sind.

Das Institute of Science in der Gesellschaft der Gegner der genetischen Veränderung sagt jedoch, dass das CYP2B6-Enzym den Menschen beeinträchtigen und zur Entstehung neuer Viren oder Krebsarten führen kann.

Sie fügen hinzu: „Befürworter der genetischen Veränderung und große Reisanbauländer erforschen und fördern gentechnisch veränderten Reis, ohne Rücksicht auf Sicherheit oder langfristige Aussichten.“

Abschluss

Skeptiker sind sich nicht sicher, ob Gentechnologien gesellschaftliche Probleme lösen werden. Träume von einer gleichmäßigen Verteilung der Nahrungsmittel auf der Welt sind utopisch.

Der Widerstand gegen gentechnisch veränderte Lebensmittel ist in Europa stärker als irgendwo sonst auf der Welt. Die Hersteller gentechnisch veränderter Produkte behaupten, sie seien völlig sicher. Gegner der genetischen Veränderung wiederum halten sie für eine „Büchse der Pandora“ mit unvorhersehbaren Folgen.

Es ist offensichtlich, dass die Genetik auch in den kommenden Jahrzehnten noch viele Überraschungen für die Menschheit bereithalten, viele Sensationen hervorrufen wird – imaginäre und reale, und dass es um sie herum Kontroversen und sogar Skandale geben wird. Die Gesellschaft hört leicht die Menschen, die Angst vor allem Neuen haben, aber die Gefahr, die von Mobiltelefonen ausgeht, ist nicht geringer!

Die Hauptsache ist, dass all dieser Trubel die ernsthafte Arbeit der Wissenschaftler in einem der interessantesten und vielversprechendsten Wissenschaftsbereiche nicht zu sehr beeinträchtigt.

Terminologisches Wörterbuch

Gentechnik- die Praxis, die genetischen Programme von Keimzellen gezielt zu verändern, um den ursprünglichen Organismenformen neue Eigenschaften zu verleihen oder grundlegend neue Organismenformen zu schaffen. Die Hauptmethode der Gentechnik besteht darin, ein Gen oder eine Gruppe von Genen aus den Zellen eines Organismus zu extrahieren, sie mit bestimmten Nukleinsäuremolekülen zu kombinieren und die resultierenden Hybridmoleküle in die Zellen eines anderen Organismus einzuführen.

Biologischer Schutz- in der Gentechnik - die Schaffung und Nutzung einer für den Menschen unbedenklichen Kombination von biologischem Material und Umweltobjekten, deren Eigenschaften das unerwünschte Überleben gentechnisch veränderter Organismen in der Umwelt und/oder die Übertragung genetischer Informationen auf sie ausschließen

Biotechnologie- im weitesten Sinne - eine wissenschaftliche Disziplin und ein Praxisfeld an der Grenze zu Biologie und Technologie, das Wege und Methoden untersucht, die natürliche Umwelt um den Menschen entsprechend seinen Bedürfnissen zu verändern.

Biotechnologie- im engeren Sinne - eine Reihe von Methoden und Techniken zur Gewinnung von für den Menschen nützlichen Produkten und Phänomenen mit Hilfe biologischer Wirkstoffe. Die Biotechnologie umfasst Gen-, Zell- und Umwelttechnik

Freisetzung gentechnisch veränderter Organismen in die Umwelt- Handlungen oder Unterlassungen, die zur Einführung gentechnisch veränderter Organismen in die Umwelt führten.

Gentechnische Aktivitäten- Tätigkeiten, die mit gentechnischen Methoden und gentechnisch veränderten Organismen durchgeführt werden.

Gentechnisch veränderter Organismus- ein Organismus oder mehrere Organismen, jede nichtzelluläre, einzellige oder mehrzellige Formation: - fähig zur Reproduktion oder Übertragung von erblichem genetischem Material; - anders als natürliche Organismen; - mit gentechnischen Methoden gewonnen; und - gentechnisch verändertes Material enthalten.

Gendiagnostik- in der Gentechnik - eine Reihe von Methoden zur Identifizierung von Veränderungen in der Struktur des Genoms.

Geschlossenes System- in der Gentechnik- ein System gentechnischer Tätigkeiten, bei dem genetische Veränderungen in einen Organismus oder genetisch veränderte Organismen eingebracht, verarbeitet, kultiviert, gelagert, verwendet, transportiert, zerstört oder unter Bedingungen des Vorhandenseins physikalischer, chemischer und biologischer Barrieren oder Kombinationen davon vergraben werden, Verhinderung des Kontakts gentechnisch veränderter Organismen mit der Bevölkerung und der Umwelt.

Offenes System- in der Gentechnik- ein System zur Durchführung gentechnischer Tätigkeiten, das den Kontakt gentechnisch veränderter Organismen mit der Bevölkerung und der Umwelt bei ihrer absichtlichen Freisetzung in die Umwelt, der Verwendung für medizinische Zwecke, beim Export und Import sowie beim Technologietransfer beinhaltet.

Transgene Organismen- Tiere, Pflanzen, Mikroorganismen, Viren, deren genetisches Programm durch gentechnische Methoden verändert wurde.

Physischer Schutz- in der Gentechnik- Schaffung und Einsatz spezieller technischer Mittel und Techniken, die die Freisetzung gentechnisch veränderter Organismen in die Umwelt und/oder die Übertragung genetischer Informationen auf sie verhindern.

Literatur

1. Maniatis T., Methoden der Gentechnik, M., 1984;

2. Gentechnik Quelle #"#">#"#">Rubricon


Gentechnisch veränderter Organismus – ein Organismus oder mehrere Organismen, jede nichtzelluläre, einzellige oder mehrzellige Formation: – fähig, erbliches genetisches Material zu reproduzieren oder zu übertragen; - anders als natürliche Organismen; - mit gentechnischen Methoden gewonnen; und - gentechnisch verändertes Material enthalten.

Phagen sind dasselbe wie Bakteriophagen. ...Phagen (von griechisch Phagos – Fresser) ist ein Teil komplexer Wörter, deren Bedeutung den Wörtern „essen“, „absorbieren“ entspricht (z. B. Bakteriophage).

Unter Biotechnologie versteht man eine Reihe von Methoden und Techniken zur Gewinnung von für den Menschen nützlichen Produkten und Phänomenen mithilfe biologischer Wirkstoffe. Die Biotechnologie umfasst Gen-, Zell- und Umwelttechnik.

Die Genetik hat Sojabohnen entwickelt, die Haarausfall verhindern. In Japan wurde eine gentechnisch veränderte Sojabohnensorte entwickelt, die das Haarwachstum stimuliert und Haarausfall durch Chemotherapie verhindert. Wenn die Sicherheit des neuen Produkts bestätigt wird, müssen Sie diese Bohnen nur regelmäßig essen, um sich vor Haarausfall zu schützen, sagte der Leiter der Forschungsgruppe der Universität Kyoto, Professor Massaki Yoshikawa, am Mittwoch. Die wundersame Eigenschaft der Getreidepflanze wurde durch eine genetisch eingeführte Komponente (Novokinin) verliehen, die eine blutdrucksenkende Wirkung hat. Es wurde aus der Aminosäurezusammensetzung von Eiweiß abgeleitet. Laut Wissenschaftlern fördert diese Komponente das Haarwachstum, indem sie die Blutgefäße erweitert und die Blutzirkulation normalisiert. Die Wirksamkeit der Bohnen wurde in Experimenten an Mäusen bestätigt, die rasiert und dann mit modifizierten Bohnen in einer Menge von einem Tausendstel Milligramm blutdrucksenkender Substanz pro Gramm Körpergewicht gefüttert wurden. Es wurde berichtet, dass die Wiederherstellung des Fells schneller voranschritt und die Mäuse nach Erhöhung der Dosis keinen Haarausfall mehr hatten, selbst als Folge der Chemotherapie. Experten sagen, dass ihre Bohnen auch als normales Medikament gegen Bluthochdruck eingesetzt werden können. 13. April 2005