Tastempfindungen in der Psychologie. Fühlen. Die einfachsten, aber sehr wichtigen mentalen kognitiven Prozesse sind Empfindungen. Sie signalisieren uns das. Sinnesorgane – was sind sie?

Arten von Empfindungen. Bereits die alten Griechen unterschieden fünf Sinne und die ihnen entsprechenden Empfindungen: visuell, akustisch, taktil, olfaktorisch und geschmacklich. Die moderne Wissenschaft hat unser Verständnis der Arten menschlicher Empfindungen erheblich erweitert. Derzeit gibt es etwa zwei Dutzend verschiedene Analysesysteme, die den Einfluss der äußeren und inneren Umgebung auf Rezeptoren widerspiegeln.

Visuelle Empfindungen - das sind Empfindungen von Licht und Farbe. Alles, was wir sehen, hat etwas Farbe. Nur ein völlig transparenter Gegenstand, den wir nicht sehen können, kann farblos sein. Es gibt Farben achromatisch(Weiß und Schwarz und Grautöne dazwischen) und chromatisch(verschiedene Rot-, Gelb-, Grün- und Blautöne).

Visuelle Empfindungen entstehen durch den Einfluss von Lichtstrahlen (elektromagnetischen Wellen) auf den empfindlichen Teil unseres Auges. Das lichtempfindliche Organ des Auges ist die Netzhaut, die zwei Arten von Zellen enthält – Stäbchen und Zapfen, die nach ihrer äußeren Form so genannt werden. In der Netzhaut gibt es viele solcher Zellen – etwa 130 Stäbchen und 7 Millionen Zapfen.

Bei Tageslicht sind nur Zapfen aktiv (dieses Licht ist für Stäbchen zu hell). Dadurch sehen wir Farben, d.h. Es entsteht ein Gefühl chromatischer Farben – aller Farben des Spektrums. Bei schwachem Licht (in der Dämmerung) funktionieren die Zapfen nicht mehr (es gibt nicht genug Licht für sie) und das Sehen erfolgt nur durch den Stäbchenapparat – eine Person sieht hauptsächlich graue Farben (alle Übergänge von Weiß nach Schwarz, also achromatische Farben). ).

Farbe hat unterschiedliche Auswirkungen auf das Wohlbefinden und die Leistungsfähigkeit eines Menschen sowie auf den Erfolg von Bildungsaktivitäten. Psychologen weisen darauf hin, dass die akzeptabelste Farbe zum Streichen der Wände von Klassenzimmern Orange-Gelb ist, das eine fröhliche, fröhliche Stimmung erzeugt, und Grün, das eine gleichmäßige, ruhige Stimmung erzeugt. Rot erregt, Dunkelblau deprimiert und beides ermüdet die Augen. In manchen Fällen kommt es zu Störungen der normalen Farbwahrnehmung. Die Gründe dafür können Vererbung, Krankheiten und Augenverletzungen sein. Am häufigsten ist die Rot-Grün-Blindheit, auch Farbenblindheit genannt (benannt nach dem englischen Wissenschaftler D. Dalton, der dieses Phänomen erstmals beschrieb). Farbenblinde Menschen unterscheiden nicht zwischen Rot und Grün und verstehen nicht, warum Menschen Farbe mit zwei Wörtern bezeichnen. Ein Sehmerkmal wie Farbenblindheit sollte bei der Berufswahl berücksichtigt werden. Farbenblinde Menschen können keine Fahrer, Piloten, Maler, Modedesigner usw. sein. Ein völliger Mangel an Sensibilität für chromatische Farben ist sehr selten. Je weniger Licht, desto schlechter sieht ein Mensch. Daher sollten Sie nicht bei schlechten Lichtverhältnissen und in der Dämmerung lesen, um die Augen nicht unnötig zu belasten, was insbesondere bei Kindern und Schulkindern das Sehvermögen schädigen und zur Entstehung von Kurzsichtigkeit beitragen kann.

Hörempfindungen entstehen durch das Hörorgan. Es gibt drei Arten von Hörempfindungen: Sprache, Musik Und Geräusche. Bei dieser Art von Empfindungen identifiziert der Klanganalysator vier Qualitäten: Schallleistung(laut-schwach), Höhe(hoch niedrig), Timbre(Originalität der Stimme oder des Musikinstruments), Tondauer(Spielzeit) und auch tempo-rhythmische Merkmale nacheinander wahrgenommene Geräusche.

Zuhören Sprechgeräusche phonemisch genannt. Es wird abhängig von der Sprachumgebung gebildet, in der das Kind aufwächst. Die Beherrschung einer Fremdsprache erfordert die Entwicklung eines neuen Systems des phonemischen Hörens. Das entwickelte phonemische Gehör eines Kindes hat erheblichen Einfluss auf die Genauigkeit der schriftlichen Sprache, insbesondere in der Grundschule. Ohr für Musik Das Kind wird erzogen und geformt, ebenso wie das Sprachhören. Dabei kommt der frühen Heranführung des Kindes an die Musikkultur der Menschheit eine große Bedeutung zu.

Geräusche können bei einem Menschen eine bestimmte emotionale Stimmung hervorrufen (das Geräusch des Regens, das Rascheln der Blätter, das Heulen des Windes), manchmal als Signal für eine bevorstehende Gefahr dienen (das Zischen einer Schlange, das bedrohliche Bellen eines Hundes usw.). (Gebrüll eines entgegenkommenden Zuges) oder Freude (das Klappern der Füße eines Kindes, die Schritte eines sich nähernden geliebten Menschen, der Donner eines Feuerwerks). In der Schulpraxis stoßen wir häufig auf die negativen Auswirkungen von Lärm: Er ermüdet das menschliche Nervensystem.

Vibrationsempfindungen reflektieren Schwingungen eines elastischen Mediums. Solche Empfindungen verspürt ein Mensch beispielsweise, wenn er mit der Hand den Deckel eines klingenden Klaviers berührt. Vibrationsempfindungen spielen für den Menschen meist keine große Rolle und sind nur sehr schwach ausgeprägt. Allerdings erreichen sie bei vielen Gehörlosen einen sehr hohen Entwicklungsstand, bei dem sie fehlendes Gehör teilweise ersetzen.

Geruchsempfindungen. Die Fähigkeit zu riechen wird Geruchssinn genannt. Die Riechorgane sind besonders empfindliche Zellen, die tief in der Nasenhöhle liegen. Mit der eingeatmeten Luft gelangen einzelne Partikel verschiedener Stoffe in die Nase. So bekommen wir Geruchsempfindungen. Beim modernen Menschen spielen die Geruchsempfindungen eine relativ untergeordnete Rolle. Aber blinde und gehörlose Menschen nutzen ihren Geruchssinn, genau wie sehende Menschen das Sehen und Hören: Sie identifizieren vertraute Orte anhand von Gerüchen, erkennen bekannte Personen, empfangen Gefahrensignale usw. Die Geruchsempfindlichkeit eines Menschen hängt eng mit dem Geschmack zusammen und hilft beim Erkennen die Qualität des Essens. Geruchsempfindungen warnen eine Person vor einer gefährlichen Luftumgebung für den Körper (Gasgeruch, Brennen). Das Räuchern von Gegenständen hat großen Einfluss auf den emotionalen Zustand eines Menschen. Die Existenz der Parfümindustrie ist ausschließlich auf das ästhetische Bedürfnis des Menschen nach angenehmen Düften zurückzuführen.

Geschmackserlebnisse entstehen mit Hilfe der Geschmacksorgane – Geschmacksknospen, die sich auf der Oberfläche der Zunge, des Rachens und des Gaumens befinden. Es gibt vier Arten grundlegender Geschmacksempfindungen: süß, bitter, sauer, salzig. Die Geschmacksvielfalt hängt von der Art der Kombinationen dieser Empfindungen ab: bitter-salzig, süß-sauer usw. Eine geringe Anzahl von Qualitäten der Geschmacksempfindungen bedeutet jedoch nicht, dass die Geschmacksempfindungen begrenzt sind. Innerhalb der Grenzen salzig, sauer, süß, bitter ergeben sich eine ganze Reihe von Nuancen, die den Geschmackserlebnissen jeweils eine neue Einzigartigkeit verleihen. Der Geschmackssinn eines Menschen hängt stark vom Hungergefühl ab; geschmackloses Essen erscheint im Hungerzustand schmackhafter. Der Geschmackssinn ist stark vom Geruchssinn abhängig. Bei starkem Schnupfen wirkt jedes Gericht, auch Ihr Lieblingsgericht, geschmacklos. Die Zungenspitze schmeckt Süßigkeiten am besten. Die Ränder der Zunge reagieren empfindlich auf sauer, der Zungengrund ist empfindlich auf bitter.

Hautempfindungen - taktil (Berührungsempfindungen) und Temperatur(Wärme- oder Kältegefühle). Auf der Hautoberfläche befinden sich verschiedene Arten von Nervenenden, die jeweils das Gefühl von Berührung, Kälte oder Wärme hervorrufen. Die Empfindlichkeit verschiedener Hautbereiche gegenüber jeder Art von Reizung ist unterschiedlich. Die Berührung ist am stärksten an der Zungenspitze zu spüren, die Rückseite ist weniger berührungsempfindlich. Die Haut der Körperteile, die normalerweise von Kleidung bedeckt sind, nämlich der untere Rücken, der Bauch und die Brust, reagiert am empfindlichsten auf die Einwirkung von Hitze und Kälte. Temperaturempfindungen haben einen sehr ausgeprägten emotionalen Ton. So gehen durchschnittliche Temperaturen mit einem positiven Gefühl einher, die Art der emotionalen Färbung von Wärme und Kälte ist unterschiedlich: Kälte wird als belebendes Gefühl erlebt, Wärme – als entspannendes. Hohe Temperaturen, sowohl in der kalten als auch in der warmen Richtung, verursachen negative emotionale Erfahrungen.

Visuelle, akustische, Vibrations-, Geschmacks-, Geruchs- und Hautempfindungen spiegeln den Einfluss der Außenwelt wider, daher befinden sich die Organe all dieser Empfindungen auf oder in der Nähe der Körperoberfläche. Ohne diese Empfindungen könnten wir nichts über die Welt um uns herum wissen. Eine weitere Gruppe von Empfindungen informiert uns über Veränderungen, Zustand und Bewegung in unserem eigenen Körper. Zu diesen Empfindungen gehören motorisch, organisch, Gleichgewichtsempfindungen, taktil, Schmerz. Ohne diese Empfindungen würden wir nichts über uns selbst wissen.

Motorische (oder kinästhetische) Empfindungen - Dies sind Empfindungen der Bewegung und Position von Körperteilen. Dank der Aktivität des Motoranalysators erhält ein Mensch die Möglichkeit, seine Bewegungen zu koordinieren und zu kontrollieren. Rezeptoren für motorische Empfindungen befinden sich in den Muskeln und Sehnen sowie in den Fingern, der Zunge und den Lippen, da diese Organe präzise und subtile Arbeits- und Sprechbewegungen ausführen.

Die Entwicklung kinästhetischer Empfindungen ist eine der wichtigen Aufgaben des Lernens. Der Unterricht in Arbeit, Sport, Zeichnen, Zeichnen und Lesen sollte unter Berücksichtigung der Fähigkeiten und Aussichten für die Entwicklung des Motoranalysators geplant werden. Für die Beherrschung von Bewegungen ist ihre ästhetische Ausdrucksseite von großer Bedeutung. Kinder beherrschen Bewegungen und damit ihren Körper im Tanz, in der Rhythmischen Sportgymnastik und anderen Sportarten, die die Schönheit und Leichtigkeit der Bewegung entwickeln. Ohne die Entwicklung von Bewegungen und deren Beherrschung sind Bildungs- und Arbeitsaktivitäten nicht möglich. Die Bildung von Sprachbewegungen und das korrekte motorische Bild eines Wortes steigern die Kultur der Schüler und verbessern die schriftliche Sprachkompetenz. Das Erlernen einer Fremdsprache erfordert die Entwicklung sprachmotorischer Bewegungen, die für die russische Sprache nicht typisch sind.

Organische Empfindungen Sie erzählen uns von der Arbeit unseres Körpers, unserer inneren Organe – der Speiseröhre, des Magens, des Darms und vielen anderen, in deren Wänden sich die entsprechenden Rezeptoren befinden. Obwohl wir satt und gesund sind, nehmen wir keinerlei organische Empfindungen wahr. Sie treten nur dann auf, wenn etwas in der Körperfunktion gestört ist. Wenn eine Person beispielsweise etwas nicht sehr Frisches isst, wird die Funktion ihres Magens gestört und sie wird es sofort spüren: Es treten Schmerzen im Magen auf.

Hunger, Durst, Übelkeit, Schmerzen, sexuelle Empfindungen, Empfindungen, die mit der Aktivität des Herzens, der Atmung usw. verbunden sind. – das sind alles organische Empfindungen. Ohne sie wären wir nicht in der Lage, Krankheiten rechtzeitig zu erkennen und unserem Körper bei der Bewältigung zu helfen.

„Es besteht kein Zweifel“, sagte I.P. Pawlow, „dass für den Körper nicht nur die Analyse der Außenwelt wichtig ist, sondern auch ein Signal nach oben und eine Analyse dessen, was in ihm selbst geschieht.“

Tastempfindungen- eine Kombination aus Haut- und Motorempfindungen beim Fühlen von Gegenständen, das heißt, wenn eine sich bewegende Hand sie berührt. Ein kleines Kind beginnt, die Welt zu erkunden, indem es Gegenstände berührt und fühlt. Dies ist eine der wichtigsten Quellen, um Informationen über die Objekte in der Umgebung zu erhalten.

Für sehbehinderte Menschen ist der Tastsinn eines der wichtigsten Orientierungs- und Erkenntnismittel. Durch Übung erreicht es große Perfektion. Solche Leute können einen Faden in eine Nadel einfädeln, modellieren, einfache Konstruktionen durchführen und sogar nähen und kochen. Die Kombination von Haut- und Motorempfindungen, die beim Ertasten von Objekten entstehen, d. h. wenn es von einer sich bewegenden Hand berührt wird, wird es aufgerufen berühren. Das Tastorgan ist die Hand.

Gleichgewichtsgefühle spiegeln die Position wider, die unser Körper im Raum einnimmt. Wenn wir zum ersten Mal auf ein zweirädriges Fahrrad, einen Skate, einen Rollschuh oder einen Wasserski steigen, ist es am schwierigsten, das Gleichgewicht zu halten und nicht zu fallen. Der Gleichgewichtssinn wird uns durch ein Organ im Innenohr verliehen. Es sieht aus wie ein Schneckenhaus und heißt Labyrinth. Wenn sich die Position des Körpers ändert, schwingt eine spezielle Flüssigkeit (Lymphe) im Labyrinth des Innenohrs, genannt Vestibularapparat. Die Gleichgewichtsorgane sind eng mit anderen inneren Organen verbunden. Bei starker Überreizung der Gleichgewichtsorgane kommt es zu Übelkeit und Erbrechen (sogenannte Seekrankheit oder Luftkrankheit). Durch regelmäßiges Training erhöht sich die Stabilität der Gleichgewichtsorgane deutlich. Das Vestibularsystem gibt Signale über die Bewegung und Position des Kopfes. Wenn das Labyrinth beschädigt ist, kann ein Mensch ständig weder stehen noch sitzen noch gehen.

Schmerzhafte Empfindungen haben eine schützende Bedeutung: Sie signalisieren einem Menschen, dass in seinem Körper Probleme aufgetreten sind. Gäbe es kein Schmerzempfinden, würde der Mensch nicht einmal ernsthafte Verletzungen verspüren. Völlige Schmerzunempfindlichkeit ist eine seltene Anomalie und bereitet dem Menschen ernsthafte Probleme. Schmerzempfindungen haben eine andere Natur. Erstens gibt es „Schmerzpunkte“ (spezielle Rezeptoren), die sich auf der Hautoberfläche sowie in den inneren Organen und Muskeln befinden. Mechanische Schäden an Haut, Muskeln und Erkrankungen der inneren Organe führen zu einem Schmerzempfinden. Zweitens entstehen Schmerzempfindungen durch die Einwirkung eines superstarken Reizes auf einen beliebigen Analysator. Blendendes Licht, ohrenbetäubender Lärm, extreme Kälte- oder Wärmestrahlung und ein sehr starker Geruch verursachen ebenfalls Schmerzen.

Es gibt verschiedene Klassifikationen von Empfindungen. Eine weit verbreitete Einteilung nach der Modalität der Empfindungen (Spezifität der Sinnesorgane) ist die Einteilung der Empfindungen in visuell, akustisch, vestibulär, taktil, olfaktorisch, geschmacklich, motorisch, viszeral. Es gibt intermodale Empfindungen – Synästhesie. Die bekannte Klassifikation von Ch. Sherrington unterscheidet folgende Arten von Empfindungen:

exterozeptiv Empfindungen (die durch den Einfluss äußerer Reize auf Rezeptoren entstehen, die sich äußerlich auf der Körperoberfläche befinden);

propriozeptiv (kinästhetische) Empfindungen (die die Bewegung und relative Position von Körperteilen mithilfe von Rezeptoren in Muskeln, Sehnen und Gelenkkapseln widerspiegeln);

interozeptiv (organische) Empfindungen – entstehen durch die Reflexion von Stoffwechselprozessen im Körper mithilfe spezialisierter Rezeptoren.

Trotz der Vielfalt der Empfindungen, die bei der Betätigung der Sinne entstehen, lassen sich in ihrer Struktur und Funktionsweise eine Reihe grundsätzlich gemeinsamer Merkmale feststellen. Im Allgemeinen können wir sagen, dass Analysatoren eine Reihe interagierender Formationen des peripheren und zentralen Nervensystems sind, die Informationen über Phänomene empfangen und analysieren, die sowohl innerhalb als auch außerhalb des Körpers auftreten.

Die Klassifizierung von Empfindungen erfolgt aus mehreren Gründen. Basierend auf dem Vorhandensein oder Fehlen eines direkten Kontakts des Rezeptors mit dem Reiz, der die Empfindung auslöst, wird zwischen Fern- und Kontaktrezeption unterschieden. Sehen, Hören und Riechen gehören zum Fernempfang. Solche Empfindungen dienen der Orientierung in der unmittelbaren Umgebung. Geschmack, Schmerz, Tastempfindungen sind Kontakt.

Basierend auf ihrer Lage auf der Körperoberfläche, in den Muskeln und Sehnen oder im Körperinneren werden Exterozeption (visuell, auditiv, taktil usw.), Propriozeption (Empfindungen von Muskeln, Sehnen) und Interozeption (Hunger- und Durstgefühle) unterschieden ) werden jeweils unterschieden.

Je nach Zeitpunkt des Auftretens während der Evolution der Tierwelt werden alte und neue Sensibilitäten unterschieden. Somit kann der Fernempfang im Vergleich zum Kontaktempfang als neu angesehen werden, in der Struktur der Kontaktanalysatoren selbst gibt es jedoch ältere und neuere Funktionen. Die Schmerzempfindlichkeit ist älter als die Tastsensibilität.

Betrachten wir die Grundmuster von Empfindungen. Dazu gehören sensorische Schwellen, Anpassung, Sensibilisierung, Interaktion, Kontrast und Synästhesie.

Empfindlichkeitsschwellen. Empfindungen entstehen, wenn man einem Reiz einer bestimmten Intensität ausgesetzt wird. Das psychologische Merkmal der „Abhängigkeit“ zwischen der Intensität der Empfindung und der Stärke der Reize wird durch den Begriff der Empfindungsschwelle oder der Empfindlichkeitsschwelle ausgedrückt.“

In der Psychophysiologie werden zwei Arten von Schwellen unterschieden: die Schwelle der absoluten Sensibilität und die Schwelle der Diskriminierungsempfindlichkeit. Die niedrigste Reizstärke, bei der erstmals eine kaum wahrnehmbare Empfindung auftritt, wird als untere absolute Empfindlichkeitsschwelle bezeichnet. Die größte Reizstärke, bei der eine solche Empfindung noch besteht, wird als obere absolute Empfindlichkeitsschwelle bezeichnet.

Schwellen begrenzen den Bereich der Reizempfindlichkeit. Beispielsweise ist das Auge von allen elektromagnetischen Schwingungen in der Lage, Wellen mit einer Länge von 390 (violett) bis 780 (rot) Millimikron zu reflektieren;

Zwischen der Sensibilität (Schwelle) und der Stärke des Reizes besteht ein umgekehrter Zusammenhang: Je größer die Kraft ist, die nötig ist, um eine Empfindung hervorzurufen, desto geringer ist die Sensibilität einer Person. Die Empfindlichkeitsschwellen sind für jede Person individuell.

Eine experimentelle Untersuchung der Diskriminierungsempfindlichkeit ermöglichte die Formulierung des folgenden Gesetzes: Das Verhältnis der zusätzlichen Stärke des Reizes zur Hauptreizstärke ist ein konstanter Wert für eine bestimmte Art von Empfindlichkeit. Bei der Druckempfindung (Tastsensibilität) beträgt diese Steigerung also 1/30 des Gewichts des ursprünglichen Reizes. Das bedeutet, dass Sie 3,4 g zu 100 g hinzufügen müssen, um eine Druckänderung zu spüren, und 34 g zu 1 kg. Bei auditiven Empfindungen beträgt diese Konstante 1/10, bei visuellen Empfindungen 1/100.

Anpassung- Anpassung der Empfindlichkeit an einen ständig wirkenden Reiz, die sich in einer Abnahme oder Erhöhung der Schwellenwerte äußert. Im Leben ist das Phänomen der Anpassung jedem bekannt. In der ersten Minute, in der ein Mensch den Fluss betritt, kommt ihm das Wasser kalt vor. Dann verschwindet das Kältegefühl, das Wasser erscheint recht warm. Dies wird bei allen Arten von Empfindlichkeit beobachtet, außer bei Schmerzen. Der Aufenthalt in absoluter Dunkelheit erhöht die Lichtempfindlichkeit innerhalb von 40 Minuten um etwa das 200.000-fache. Interaktion von Empfindungen. (Die Wechselwirkung von Empfindungen ist eine Änderung der Empfindlichkeit eines Analysesystems unter dem Einfluss der Aktivität eines anderen Analysesystems. Die Änderung der Empfindlichkeit wird durch kortikale Verbindungen zwischen Analysatoren und weitgehend durch das Gesetz der gleichzeitigen Induktion erklärt.) Das allgemeine Muster der Interaktion zwischen Empfindungen ist wie folgt: Schwache Reize in einem Analysesystem erhöhen die Empfindlichkeit in einem anderen. Eine zunehmende Sensibilität durch das Zusammenspiel von Analysegeräten sowie systematische Übungen wird als Sensibilisierung bezeichnet.

Der Tastsinn bzw. die Wahrnehmung mechanischer Reize durch die Haut wird in Berührung, Druck (Druck) und Vibration unterschieden. Aufgrund der Art der Reizung kann Berührung als instabile Verformung, Druck – statische, Vibration – pulsierende Verformung definiert werden. In der Organoleptik kommt es vor allem auf das Tastgefühl an.

Taktile oder taktile (von lateinisch tactilus – taktil) Empfindungen ermöglichen die Bestimmung der Konsistenz, Struktur, Temperatur des Produkts, Mahlgrad und einiger anderer physikalischer Eigenschaften.

Empfindliche Rezeptoren, die auf Berührung, tiefe Berührung und Temperatur reagieren, sind in der Mundhöhle (hauptsächlich an der Zungenspitze und am Zahnfleisch), an den Fingerkuppen und Handflächen reichlich vorhanden. Auf der Hautoberfläche und in der Schleimhaut von Mund und Nase befinden sich etwa 500.000 Rezeptoren. Die Zungenspitze, die Lippen und die Fingerspitzen reagieren am empfindlichsten auf Druck und Berührung. Durch Berührung mit den Fingern steuern Sie den Mahlgrad des Mehls, den Zustand der Oberfläche, die Elastizität und das Welken von frischem Obst und Gemüse, die Elastizität des Gewebes von Fleisch und Fisch sowie die Qualität des Teigs.

Rezeptoren in der Mundhöhle können sich berühren sowie Temperatur und Schmerz spüren. Beeindruckende taktile Rezeptoren ermöglichen die Erkennung von Fremdeinschlüssen im Produkt, Abweichungen vom normalen Niveau von Indikatoren wie Dichte, Mahlgrad, Saftigkeit, Zerbrechlichkeit usw.

Die Fähigkeit zum Anfassen hängt von äußeren Faktoren und den individuellen Eigenschaften der Verkoster ab. Bei negativen Temperaturen nimmt die taktile Empfindlichkeit der Rezeptoren ab. Mit zunehmendem Alter lässt der Tastsinn eines Menschen normalerweise nach, allerdings in geringerem Maße im Vergleich zu anderen Sinnen.

Die Sinnesorgane des Tastsinns befinden sich in unterschiedlichen Tiefen der menschlichen Haut, wie in Abb. 10.

Mithilfe der Tiefenberührung können Sie die Fläche und Form von Produkten, die Elastizität des Gewebes von Fleisch- und Fischprodukten sowie eine Reihe anderer Indikatoren beurteilen. Die Berührungsrezeptoren sind am dichtesten an den Handflächen lokalisiert, und es wurde festgestellt, dass die Schwelle für die Wahrnehmung von Berührungen bei beiden Händen unterschiedlich ist: Bei der linken Hand ist sie viel höher. Zusätzlich zur Berührungsschwellenanzeige wird die Berührungsempfindlichkeit auch anhand des Wertes der „Entfernungsschwelle“ beurteilt, d. h. der Mindestabstand zwischen zwei Gegenständen, die gleichzeitig die Haut berühren, bei dem man das Gefühl hat, dass genau zwei Gegenstände gerade die Haut berühren.

Untersuchungen haben ergeben, dass die Fingerspitzen einen Druck von – 0,028 – 0,170 g/mm 2 wahrnehmen.

Bei der Wahrnehmung der Berührungsempfindung werden Anpassungs-, Ermüdungs- und Induktionsphänomene des Tastorgans beobachtet. Wenn Sie beispielsweise längere Zeit auf die Hautoberfläche drücken, hört eine Person auf, den Druck zu spüren, d. h. Die Anpassung des sensorischen Analysators beginnt.

Wenn ein Reiz kontinuierlich auf das Tastorgan einwirkt, kommt es zu einer „Ermüdung“ des Rezeptors und das Signal erreicht das Gehirn nicht. Es wurde jedoch festgestellt, dass benachbarte Rezeptoren empfindlicher werden. Dieses Phänomen wird Berührungsinduktion genannt.

Die Berührung durch Abtasten (mit den Fingerspitzen) wird bei der Prüfung der Qualität von Produkten verwendet, beispielsweise bei der Beurteilung des Mahlgrads von Mehl, der Ebenheit oder Rauheit der Oberfläche von Gemüse, Obst und anderen Produkten pflanzlichen Ursprungs sowie der Gleichmäßigkeit von Partikeln pulverförmiger Produkte, wie z. B. Kakao. Bei der Überwachung der Qualität von Produkten beurteilen die Tiefenberührungsorgane die Härte (Reifegrad der Früchte), die Dichte und die Elastizität von Fischprodukten (gesalzener Fisch, Balykprodukte, kaltgeräucherte Produkte) und vielen Fleischprodukten. Mangelnde Elastizität des Gewebes von gekühltem Fisch oder Fleisch kann ein Qualitätsmerkmal sein und auch ein Zeichen für Abgestandenheit sein.

Zu den fünf bekannten Sinnen (Sehen, Riechen, Schmecken, Tasten und Hören) kommt seit kurzem ein sechster Typ hinzu, der Kinästhesie genannt wird. Dabei handelt es sich um eine Empfindlichkeit gegenüber Druck und Verschiebung bestimmter Rezeptoren in Muskeln und Gelenken. Kinästhetische Empfindungen werden bei Beurteilungsaktivitäten von Spezialisten in der Bäckerei- und Käseherstellung eingesetzt.

Die Tastorgane in der Mundhöhle nehmen Faserigkeit, Krümeligkeit, Zartheit, Klebrigkeit, Saftigkeit, Dicke, Körnigkeit und andere Indikatoren wahr.

Bei der sensorischen Prüfung von Produkten spielen auditive Empfindungen eine untergeordnete Rolle. Sie können den Tastsinn sowie den Geschmacks- und Geruchssinn verbessern, beispielsweise bei der Beurteilung von eingelegten Gurken und Dosengurken, Sauerkraut, frischen Äpfeln, Crackern und Lammfleischprodukten sowie einigen anderen Produkten.

Das Hörorgan (Ohr) nimmt Geräusche wahr, bei denen es sich um Luftschwingungen mit einer Frequenz von 16.000 bis 20.000 Schwingungen pro Sekunde handelt. Bei der Ausbreitung von Schallwellen werden Höhe und Intensität des Schalls unterschieden. Die Tonhöhe hängt von der Frequenz der Schwingungen und die Intensität von deren Amplitude ab. Bei der organoleptischen Prüfung von Produkten nimmt der Verkoster beim Anbeißen in Proben neben dem Tastsinn in der Regel verschiedene Rascheln, aber keine Geräusche wahr.

Grundlagen der allgemeinen Psychologie Rubinshtein Sergey Leonidovich

Berühren

Berühren

Berührungs- und Druckempfindungen spielen in solch abstrakter Isolation, wie sie in der typischen Definition von Hautempfindlichkeitsschwellen für die traditionelle Psychophysiologie vorkommen, für die Erkenntnis der objektiven Realität nur eine untergeordnete Rolle. In der Praxis, in der Realität, ist für die Erkenntnis der Realität nicht die passive Berührung von etwas auf der Haut eines Menschen wesentlich, sondern die aktive berühren, das Gefühl einer Person gegenüber Objekten in ihrer Umgebung, verbunden mit der Wirkung auf sie. Wir unterscheiden daher den Tastsinn von den Hautempfindungen; das ist ein spezifisch menschliches Gefühl einer arbeitenden und wissenden Hand; es ist besonders aktiv in der Natur. Bei der Berührung erfolgt die Wahrnehmung der materiellen Welt im Bewegungsprozess, der in eine bewusst gezielte Gefühlshandlung, eine effektive Wahrnehmung eines Objekts übergeht.

Berührung umfasst Berührungs- und Druckempfindungen in Einheit mit kinästhetischen, muskel-gelenkigen Empfindungen. Berührung ist sowohl äußere als auch propriozeptive Sensibilität, die Interaktion und Einheit des einen und des anderen. Propriozeptive Komponenten der Berührung stammen von Rezeptoren in Muskeln, Bändern und Gelenkkapseln (Pacinian-Körperchen, Muskelspindeln). Bei Bewegung werden sie durch Spannungsveränderungen gereizt. Der Tastsinn beschränkt sich jedoch nicht nur auf kinästhetische Empfindungen und Berührungs- oder Druckempfindungen.

Der Mensch hat einen besonderen Tastsinn – Hand und darüber hinaus hauptsächlich bewegliche Hand. Als Organ der Arbeit ist es zugleich Organ der Erkenntnis der objektiven Wirklichkeit. 70 Der Unterschied zwischen der Hand und anderen Körperteilen liegt nicht nur in der quantitativen Tatsache, dass die Berührungs- und Druckempfindlichkeit an der Handfläche und den Fingerspitzen um ein Vielfaches größer ist als am Rücken oder an der Schulter, sondern auch darin, dass Da die Hand ein in der Arbeit geformtes Organ ist, das zur Beeinflussung von Objekten der objektiven Realität geeignet ist, ist sie zu aktiver Berührung und nicht nur zur Aufnahme passiver Berührungen fähig. Dadurch erhalten wir besonders wertvolle Erkenntnisse über die wesentlichsten Eigenschaften der materiellen Welt. Härte, Elastizität, Undurchlässigkeit- Die grundlegenden Eigenschaften, die materielle Körper definieren, werden von einer sich bewegenden Hand wahrgenommen und spiegeln sich in den Empfindungen wider, die sie uns vermittelt. Den Unterschied zwischen hart und weich erkennt man am Widerstand, den die Hand beim Kontakt mit dem Körper erfährt und der sich im Grad des Drucks der Gelenkflächen aufeinander widerspiegelt.

In der sowjetischen Literatur widmete sich ein besonderes Werk der Rolle der Hand als Erkenntnisorgan und dem Problem der Berührung. L.A. Shifman: Zum Problem der taktilen Formwahrnehmung // Proceedings of the State. Institut für Hirnforschung benannt nach. V. M. Bechtereva. 1940. T. XIII; sein Dasselbe. Zur Frage der taktilen Formwahrnehmung // Ebd. Shifman zeigt experimentell, dass die Hand als Wahrnehmungsorgan näher am Auge als an der Haut liegt und zeigt, wie die Daten der aktiven Berührung durch visuelle Bilder vermittelt und in die Konstruktion des Bildes einer Sache einbezogen werden.

Taktile Empfindungen (Berührung, Druck, zusammen mit muskulär-gelenkigen, kinästhetischen Empfindungen) spiegeln in Kombination mit verschiedenen Daten zur Hautempfindlichkeit viele andere Eigenschaften wider, anhand derer wir Objekte in der Welt um uns herum erkennen. Das Zusammenspiel der Druck- und Temperaturempfindungen vermittelt uns das Gefühl von Feuchtigkeit. Die Kombination von Feuchtigkeit mit einer gewissen Geschmeidigkeit und Durchlässigkeit ermöglicht es uns, flüssige Körper im Gegensatz zu festen zu erkennen. Charakteristisch für die Weichheitsempfindung ist das Zusammenspiel tiefer Druckempfindungen: Im Zusammenspiel mit der thermischen Kälteempfindung entsteht das Klebrigkeitsempfinden. Das Zusammenspiel verschiedener Arten der Hautempfindlichkeit, vor allem wiederum der sich bewegenden Hand, spiegelt auch eine Reihe weiterer Eigenschaften materieller Körper wider, wie zum Beispiel: Viskosität, Öligkeit, Glätte, Rauheit usw. Die Rauheit und Glätte einer Oberfläche erkennen wir an Vibrationen, die beim Bewegen der Hand über die Oberfläche entstehen, und an Druckunterschieden auf benachbarte Hautbereiche.

Während der individuellen Entwicklung, von der frühen Kindheit an, ist die Hand bereits im Säuglingsalter eines der wichtigsten Organe zur Wahrnehmung der Umwelt. Das Baby greift mit seinen kleinen Händen nach allen Gegenständen, die seine Aufmerksamkeit erregen. Vorschulkinder und oft auch jüngere Schulkinder greifen, wenn sie zum ersten Mal mit einem Gegenstand in Berührung kommen, ihn mit den Händen, drehen ihn aktiv, bewegen ihn und heben ihn an. Dieselben Momente effektiver Gewöhnung im Prozess der aktiven Wahrnehmung eines Objekts finden auch in einer experimentellen Situation statt.

Im Gegensatz zu den subjektiv-idealistischen Tendenzen einer Reihe von Psychologen (R. Gippius, I. Volkelt usw.), die das Moment des subjektiven emotionalen Erlebens im Tastsinn auf jede erdenkliche Weise betonten und versuchten, das Subjekt-Kognitive aufzuheben Untersuchungen der Abteilung für Psychologie des Leningrader Pädagogischen Instituts zeigen, dass der Tastsinn auch bei jüngeren Schulkindern ein Prozess der effektiven Wahrnehmung der umgebenden Realität ist. Zahlreiche Protokolle von F.S. Rosenfeld und S.N. Shabalina 71 offenbaren die kognitiven Einstellungen des Kindes beim Berühren: Es gibt sich nicht dem Erleben eines subjektiven Eindrucks der einen oder anderen Qualität hin, die es wahrnimmt, sondern strebt nach den Qualitäten, die es wahrnimmt Der Prozess der Berührung enthüllt, um das Objekt und seine Eigenschaften zu identifizieren.

Typischerweise funktioniert der Tastsinn beim Menschen in Verbindung mit dem Sehen und wird von diesem gesteuert. In Fällen, in denen, wie bei Blinden, der Tastsinn unabhängig vom Sehen agiert, kommen seine Besonderheiten, seine Stärken und Schwächen deutlich zum Vorschein.

Der schwächste Punkt des isolierten Tastsinns ist das Wissen um die Zusammenhänge räumlicher Größen, der stärkste die Reflexion von Dynamik, Bewegung und Wirksamkeit. Beide Positionen werden durch Blindenskulpturen sehr anschaulich veranschaulicht.<…>Noch lehrreicher sind vielleicht die Skulpturen taubblinder Kinder aus dem Leningrader Institut für Hören und Sprechen, insbesondere die dynamischen Skulpturen von Ardalyon K., einem jungen Mann, der vielleicht nicht weniger bemerkenswert ist als Elena Keller, dessen Leben und Leistungen keine Anerkennung verdienen weniger sorgfältige Beschreibung. Wenn man die Skulpturen dieser Kinder betrachtet, denen nicht nur das Sehen, sondern auch das Hören fehlt, kann man nicht anders, als erstaunt darüber zu sein, wie viel erreicht werden kann, um die umgebende Realität auf der Grundlage des Tastsinns darzustellen.

Der gesamte Prozess des Unterrichtens von Blinden und in noch größerem Maße von Taubblinden basiert auf der Berührung, auf der Aktivität der sich bewegenden Hand, seit dem Erlernen des Lesens und damit der Beherrschung eines der wichtigsten geistigen und allgemeinen Mittel Die kulturelle Entwicklung erfolgt durch Palpation – Wahrnehmung mit erhobenen Fingern in Brailleschrift.

Die Palpation wird auch bei der Sprachwahrnehmung von taubblinden Menschen eingesetzt. Das „Hören“ von Reden taubblinder und stummer Menschen mit der Methode des „Stimmenlesens“ besteht darin, dass der taubblinde Mensch seine Hand mit dem Handrücken an den Hals des Sprechers im Bereich des Sprechens legt Stimmapparat und fängt Sprache durch taktile Vibrationswahrnehmung ein.

Das Leben und Werk vieler blinder Menschen, die ein hohes Maß an intellektueller Entwicklung erreicht haben und als Lehrer, Bildhauer, Schriftsteller usw. arbeiten, insbesondere die erstaunliche Biografie der taubblinden Elena Keller und einer Reihe anderer, dienen als Grundlage ziemlich klarer Indikator für die Leistungsfähigkeit des taktilmotorischen Lernsystems.