Welche chemische Zusammensetzung haben Lipide? Was ist Lipidemulgierung? Hauptindikatoren der biochemischen Blutanalyse

Lipide- eine Sammlung organischer Substanzen. Kommt in lebenden Organismen vor und wird in Lipidklassen eingeteilt. Lipide sind in Wasser unlöslich, können sich aber in Ether lösen. Chlorophor und Benzol. Die Struktur und Funktion von Lipiden umfasst viele chemische Verbindungen; sie haben die Funktion, Energie zu speichern. Steroide und Phospholipide sind enthalten , andere Lipide, von denen es etwas weniger gibt, können Coenzyme, Elektronenträger, Licht sein absorbierend Pigmente, Hormone, hydrophobe „Anker“, die Membranproteine ​​enthalten.

Der menschliche Körper hat die Fähigkeit, Lipide abzubauen, obwohl viele dieser Substanzen in den Körper gelangen müssen, sind dies (Omega-3, Omega-6).

Lipidgruppen

Lipide werden in einfache und komplexe Lipide unterteilt. Zu den Elementen gehören Ester von Fettsäuren; komplexe Lipide enthalten neben Fettsäuren und Alkohol auch Kohlenwasserstoffe, Phosphate, Lipoproteine ​​und andere. Jede Gruppe wird durch zwei bezeichnet in englischen Buchstaben:

Glycerophospholipide (GP)

Glycerolipide (GL)

Polyketide (PK).

Sphingolipide (SP);

Steroidlipide (ST)

Prenolni-Lipide (PR);

Fettsäuren (FA)

Zuckerlipide (SL);

Chemische Zusammensetzung von Lipiden

Glykolipide

Glykolipide sind eine Klasse von Lipiden, die Mono- oder Oligosaccharidreste enthalten. Dabei kann es sich entweder um Glycerin- oder Sphingosin-Derivate handeln.

(TG) Acylglyceride – Glyceride sind Ester von dreiwertigem Alkohol und Fettsäuren. Die Hydroxylklassen im Molekül werden weiter in Gruppen unterteilt:

1. Triglyceride
2. Diglyceride
3. Monoglyceride

Am meisten gemeinsamdas sind Triglyceride. Sie werden auch Fette genannt. Fette können einfach sein und Fettsäuren enthalten, häufiger sind jedoch Mischfette, die auch Fettsäuren enthalten. Eigenschaften Triglyceride hängt von der Fettsäurezusammensetzung ab: Je mehr ungesättigte Säuren es gibt, desto höher ist ihr Schmelzpunkt. Nehmen wir als Beispiel Butter, sie enthält fast 95 % ungesättigte Fettsäuren und schmilzt bei Zimmertemperatur. Tierische Fette, zum Beispiel Schmalz, mit Zimmer Sie behalten ihr Gewicht bei Temperatur, weshalb bei ihnen genau das Gegenteil der Fall ist (Gehalt an gesättigten Fettsäuren).

Glycerophospholipide

Die Formel der Glycerophospholipide lautet R1 und R2 der Fettsäuren, X ist der Rest der Substanz AZT. Glycerophospholipide werden auch Phosphoglyceride genannt; sie produzieren Phosphatidsäuren, die wiederum aus bestehen Glycerin . Darin umfassen die erste und zweite Gruppe R1, R2 und die dritte Gruppe Phosphatsäuren; der Rest X (stickstoffhaltig) ist bereits hinzugefügt

Fettsäuren bilden den hydrophoben Teil der Glycerophospholipide im Molekül. Der Phosphatanteil trägt in neutraler Umgebung eine negative Ladung, stickstoffhaltige Verbindungen tragen eine positive Ladung; in stickstoffhaltiger Umgebung kann er negativ geladen sein, weshalb er manchmal auch polar genannt wird. In einer wässrigen Umgebung produzieren Phosphoglycerine Mizellen, deren Kopf nach außen und der Schwanz nach innen gerichtet ist.

Übliche Membranphosphoglyceride sind Lethicin, bei dem das X-Radikal ein Rest von Cholin und Phosphatidylethanolamin ist. Es gibt auch stickstofffreie Glycerophospholipide, zu denen X, Inositol und Alkohol gehören. Doppelte Phosphoglyceride wurden in der inneren Membran des Mitochondriums gefunden. Bei Tieren essentielle Lipide bereichern Herz, zu dieser Verbindungsgruppe gehören auch aktive Aktivierungsstoffe Blutplättchen.

Glyceroglycolipide

Glyceroglycolipide sind eine Klasse von Diacylglycerinen mit einem Kohlenstoffatom, an das ein Glycosylmin gebunden ist. Am meistenweit verbreitetDie Klasse der Lipide sind Galaktolipide, sie enthalten Galaktosereste. Sie machen 80 % der Membranlipide aus. Zusammen mit Galactolipiden findet man in pflanzlichen Membranen einen Glucoserest

Sphingoglycolipide

Cerebroside sind Sphingoglycolipide, deren hydrophiler Teil durch einen Monosaccharidrest, meist Glucose oder Galactose, repräsentiert wird. Galaktozerebroside werden in neuronalen Membranen verteilt.

Globoside sind Oligosaccharid-Derivate von Ceramiden. Zusammen mit Cerebrosiden werden sie neutrale Glykolipide genannt, da sie bei pH 7 ungeladen sind.

Ganglioside sind komplexe Glykolipide, ihr hydrophiler Teil wird durch Oligosaccharide repräsentiert, an deren Ende immer ein oder mehrere N-Acetylneuraminsäurereste (Sialinsäure) stehen, wodurch sie saure Eigenschaften haben. Ganglioside kommen am häufigsten vorGanglienmembranen Neuronen.

Sphingophospholipide

Strukturformel von Sphingomyelin in einem Teil davon Komponente enthält Ceramid, das langkettige Aminoalkohole und 1 Fettsäurerest, einen hydrophilen Rest, enthält, der wiederum mit Sphingosin verbunden. kommt in Membranzellen vor, aber Nervengewebe gilt als das reichste. Ein Großteil ihres Inhalts findet sich auch in Axonen, daher der Name.

Phospholipide

Die Strukturklasse der Lipide sind Phospholipide; ein gemeinsames Merkmal von Phospholipiden ist ihre Amphiphilie, außerdem gibt es einen hydrophilen und einen hydrophoben Teil. Daher können sie in einer wässrigen Umgebung Mizellen und Doppelschichten bilden.

Steroide

Ein Steroid ist eine Klasse natürlicher Lipide, die es enthältCyclopentanperhydrophenanthrenKern. Dazu gehören Alkohole mit der Hydroxylklasse an 3. Stelle, Sterole mit Fettsäuren – Steride. Bei Tieren ist Cholesterin das am häufigsten vorkommende Sterol, das auch Teil der Membranen ist.

Steroide erfüllen in verschiedenen Organismen viele Funktionen. Für Sexualhormone, Nebennieren , Vitaminfunktionen und andere.

1. Funktionen von Lipoproteinen in Blut und Blutplasma
2. Unterschied zwischen Lipoproteinen und Lipoproteinen
3. Lipidtransportstörung

Lipoproteine ​​sind ein Komplex aus Transportformen von Lipiden (Fetten und fettähnlichen Substanzen). Ohne auf chemische Begriffe einzugehen, handelt es sich bei Lipoproteinen im weitesten Sinne um komplexe Verbindungen, die auf der Basis von Fetten und Proteinen mit hydrophoben und elektrostatischen Wechselwirkungen entstehen.

Lipide lösen sich nicht in Wasser auf; sie sind im Wesentlichen Moleküle mit einem hydrophoben Kern und können daher nicht in reiner Form im Blut transportiert werden. Fett wird in den Geweben des Körpers synthetisiert - der Leber, dem Darm, aber für seinen Transport ist es notwendig, Fette mit Hilfe von Proteinen in die Zusammensetzung der Lipoproteine ​​einzubeziehen.

Die äußere Schicht oder Hülle eines Lipoproteins besteht aus Proteinen, Cholesterin und Phospholipiden; Es ist hydrophil, sodass sich das Lipoprotein leicht an Blutplasma bindet. Der innere Teil oder Kern besteht aus Cholesterinester, Triglyceriden, höheren Fettsäuren und Vitaminen.

Lipoproteine ​​in stabiler Konzentration unterstützen die Synthese und Sekretion von Fett- und Apoproteinkomponenten (Apoproteine ​​werden in Lipoproteinen als Stabilisatorproteine ​​bezeichnet).

Die Klassifizierung von Lipoproteinen erfolgt aus verschiedenen Gründen unter Berücksichtigung chemischer, biologischer und physikalischer Eigenschaften und Unterschiede. Die gebräuchlichste Klassifizierung mit praktischer Anwendung in der Medizin basiert auf der Ermittlung des Verhältnisses von Lipiden und Proteinen und damit der Dichte. Die Dichte wird aus den Ergebnissen der Ultrazentrifugation bestimmt.

Aufgrund ihrer Dichte und ihres Verhaltens im Gravitationsfeld werden folgende Lipoproteinklassen unterschieden:

1. Chylomikronen sind die leichtesten und größten Partikel; werden in Darmzellen gebildet und enthalten bis zu 90 Prozent Lipide;
2. Lipoproteine ​​​​sehr niedriger Dichte; in der Leber aus Kohlenhydraten gebildet;
3. Lipoproteine ​​niedriger Dichte; werden im Blutkreislauf von Lipoproteinen sehr niedriger Dichte bis hin zu Lipoproteinen mittlerer Dichte gebildet.
4. Lipoproteine ​​hoher Dichte sind die kleinsten Partikel; werden in der Leber gebildet und enthalten bis zu 80 Prozent Proteine.
5. Die chemische Zusammensetzung aller Lipoproteine ​​ist gleich; die Proportionen unterscheiden sich – das Verhältnis der Stoffe, aus denen das Lipoprotein besteht, zueinander.

Nach einer anderen Klassifizierung werden Lipoproteine ​​in freie, wasserlösliche und unfreie, wasserunlösliche Lipoproteine ​​unterteilt. Plasma- und Serumlipoproteine ​​sind wasserlöslich. Lipoproteine ​​der Membranwände von Zellen und Nervenfasern sind wasserunlöslich.

Ein biochemischer Bluttest wird verschrieben, um Informationen über den Stoffwechsel im Körper, die Arbeitsqualität der inneren Organe und menschlichen Systeme sowie den Gehalt an Makroelementen – Proteine, Fette, Kohlenhydrate – zu sammeln. Die biochemische Analyse erfolgt im Rahmen einer ärztlichen Untersuchung auf versteckte Krankheiten und Pathologien. Dadurch können Sie das Problem erkennen, noch bevor die ersten Krankheitssymptome auftreten.

Einer der Parameter, die bei einem biochemischen Bluttest berücksichtigt werden, sind Lipoproteine ​​unterschiedlicher Dichte – Bestandteile des Fettstoffwechsels.

Wenn festgestellt wird, dass der Gehalt an Lipoproteinen niedriger Dichte im Blut erhöht ist, bedeutet dies, dass im Körper „schlechtes“ Cholesterin vorhanden ist und eine zusätzliche Untersuchung zur Erkennung von Arteriosklerose erforderlich ist.

Anhand der Indikatoren von Lipoproteinen unterschiedlicher Dichte wird der Wert des Gesamtcholesterins im Blut abgeleitet. Für die Beurteilung des Zustands der Blutgefäße sind die Indikatoren einzelner Lipoproteine ​​niedriger Dichte wichtiger als das Gesamtcholesterin.

Damit die Ergebnisse einer biochemischen Blutuntersuchung zuverlässig sind, ist es notwendig, 24 Stunden vorher auf Alkohol und starke Medikamente zu verzichten, 12 Stunden vorher nichts zu essen oder gesüßte Getränke zu trinken, nicht zu rauchen und nichts anderes als Wasser zu trinken 6 Stunden vorher.

Die Ergebnisse der Analyse können stark von der Norm abweichen, wenn während der Schwangerschaft, innerhalb von eineinhalb bis zwei Monaten nach der Geburt keine Erkrankungen der inneren Organe vorliegen, eine kürzlich aufgetretene Infektionskrankheit, eine schwere Vergiftung oder eine akute Atemwegsinfektion vorliegt. In diesem Fall ist nach Beseitigung der Störfaktoren eine Wiederholungsprüfung angezeigt.

Um im Rahmen der Diagnostik von Herz-Kreislauf-Erkrankungen ein genaueres Ergebnis über den Lipoproteinspiegel zu erhalten, wird ein Blutfettprofil verordnet. Es zeigt, wie viel und welche Lipoproteine ​​im Blut enthalten sind, und gibt Auskunft über den Cholesterin- und Triglyceridspiegel.

Funktionen von Lipoproteinen in Blut und Blutplasma

Die gemeinsame Funktion aller Lipoproteine ​​ist der Lipidtransport. Sie enthalten gesättigte einfach ungesättigte Fettsäuren zur Energiegewinnung; mehrfach ungesättigte Fettsäuren für die Hormonsynthese – Steroide, Eicosanoide; Cholesterin und Phospholipide für ihre Verwendung als wichtiger Bestandteil von Zellmembranen.

Eingehende Fette und Kohlenhydrate müssen aufgespalten und zur Absorption oder Anreicherung durch die Körpersysteme transportiert werden.

• Chylomikronen transportieren exogenes Fett vom Darm zu verschiedenen Gewebeschichten, hauptsächlich Fettgewebe, und exogenes Cholesterin vom Darm zur Leber.
• Lipoproteine ​​​​sehr niedriger Dichte transportieren körpereigenes Fett von der Leber zum Fettgewebe.
• Lipoproteine ​​​​niedriger Dichte transportieren endogenes Cholesterin in das Gewebe.
• Lipoproteine ​​hoher Dichte entfernen (entfernen) Cholesterin aus dem Gewebe zur Leber; Cholesterin wird aus den Leberzellen über die Galle ausgeschieden.

Lipoproteine ​​mit sehr niedriger und niedriger Dichte gelten als atherogen, d. h. sie verursachen Arteriosklerose, wenn ihre Konzentration im Blut ansteigt. Bei Arteriosklerose kleidet überschüssiges Fett, „schlechtes“ Cholesterin, die Gefäßwände von innen aus, verklebt und heftet sich an die Gefäßwände. Dies führt zu einem Anstieg des Blutdrucks durch die Verengung des Gefäßlumens, einer Abnahme der Elastizität der Gefäßwände und der Bildung von Blutgerinnseln.

Endogene Fette werden im Körper synthetisiert, exogene Fette werden aus der Nahrung gewonnen.

Unterschied zwischen Lipoproteinen und Lipoproteinen

Lipoproteine ​​und Lipoproteine ​​sind unterschiedliche Schreibweisen desselben Wortes und bezeichnen die Transportform von Lipiden. Beide Optionen sind richtig, allerdings ist die Schreibweise „Lipoproteine“ häufiger anzutreffen.

Lipidtransportstörung

Wenn der Lipidtransport und der Lipidstoffwechsel beeinträchtigt sind, verringert sich das Energiepotential des Körpers und die Fähigkeit zur Thermoregulation verschlechtert sich. Darüber hinaus verschlechtert sich die Übertragung von Nervenimpulsen und die Geschwindigkeit enzymatischer Reaktionen nimmt ab.

Störungen im Fettstoffwechsel treten entweder im Stadium der Bildung oder im Stadium der Verwertung von Lipoproteinen auf: Im ersten Fall spricht man von Hypoproteinämie, im zweiten Fall von Hyperproteinämie.

Die Hauptursache für Fettstoffwechselstörungen sind genetische Mutationen. Sekundäre Ursachen sind Zirrhose (Dystrophie mit anschließender Nekrose des Lebergewebes), Hyperthyreose (Überfunktion der Schilddrüse), Pyelonephritis oder Nierenversagen, Diabetes mellitus, Cholelithiasis, Fettleibigkeit.

Vorübergehende Störungen werden durch die Einnahme bestimmter Medikamente und ihrer Gruppen verursacht: Insulin, Phenytoin, Glukokortikoide sowie große Mengen Alkohol.

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Was für Stoffe sind Lipide?

Lipide stellen eine der Gruppen organischer Verbindungen dar, die für lebende Organismen von großer Bedeutung sind. Aufgrund ihrer chemischen Struktur werden alle Lipide in einfache und komplexe Lipide unterteilt. Einfache Lipide bestehen aus Alkohol und Gallensäuren, während komplexe Lipide andere Atome oder Verbindungen enthalten.

Generell sind Lipide für den Menschen von großer Bedeutung. Diese Stoffe sind in einem erheblichen Teil von Lebensmitteln enthalten, werden in der Medizin und Pharmazie eingesetzt und spielen in vielen Industrien eine wichtige Rolle. In einem lebenden Organismus sind Lipide in der einen oder anderen Form Teil aller Zellen. Aus ernährungsphysiologischer Sicht ist es ein sehr wichtiger Energielieferant.

Was ist der Unterschied zwischen Lipiden und Fetten?

Grundsätzlich stammt der Begriff „Lipide“ von einer griechischen Wurzel und bedeutet „Fett“, es gibt jedoch dennoch einige Unterschiede zwischen diesen Definitionen. Lipide sind eine größere Stoffgruppe, während sich Fette nur auf bestimmte Arten von Lipiden beziehen. Ein Synonym für „Fette“ sind „Triglyceride“, die aus einer Kombination von Glycerinalkohol und Carbonsäuren gewonnen werden. Sowohl Lipide im Allgemeinen als auch Triglyceride im Besonderen spielen in biologischen Prozessen eine bedeutende Rolle.

Lipide im menschlichen Körper

Lipide sind Bestandteil fast aller Gewebe des Körpers. Ihre Moleküle sind in jeder lebenden Zelle vorhanden und ohne diese Substanzen ist Leben einfach unmöglich. Im menschlichen Körper kommen viele verschiedene Lipide vor. Jeder Typ oder jede Klasse dieser Verbindungen hat ihre eigenen Funktionen. Viele biologische Prozesse hängen von der normalen Versorgung und Bildung von Lipiden ab.

Aus biochemischer Sicht sind Lipide an folgenden wichtigen Prozessen beteiligt:

• Energieproduktion durch den Körper;

• Zellteilung;
• Übertragung von Nervenimpulsen;
• Bildung von Blutbestandteilen, Hormonen und anderen wichtigen Substanzen;
• Schutz und Fixierung einiger innerer Organe;
• Zellteilung, Atmung usw.

Somit sind Lipide lebenswichtige chemische Verbindungen. Ein erheblicher Teil dieser Stoffe gelangt über die Nahrung in den Körper. Danach werden die Strukturbestandteile der Lipide vom Körper aufgenommen und die Zellen produzieren neue Lipidmoleküle.

Biologische Rolle von Lipiden in einer lebenden Zelle

Lipidmoleküle erfüllen eine Vielzahl von Funktionen nicht nur im gesamten Organismus, sondern auch in jeder lebenden Zelle einzeln. Im Wesentlichen ist eine Zelle eine strukturelle Einheit eines lebenden Organismus. Hier finden Assimilation und Synthese statt ( Ausbildung) bestimmte Stoffe. Einige dieser Substanzen dienen der Aufrechterhaltung des Lebens der Zelle selbst, andere dienen der Zellteilung und einige dienen der Versorgung anderer Zellen und Gewebe.

In einem lebenden Organismus erfüllen Lipide folgende Funktionen:

• Energie;
• Reservieren;
• strukturell;
• Transport;
• enzymatisch;
• Speicherung;
• Signal;
• regulatorisch

Energiefunktion

Die Energiefunktion von Lipiden reduziert sich auf ihren Abbau im Körper, bei dem eine große Menge Energie freigesetzt wird. Lebende Zellen benötigen diese Energie, um verschiedene Prozesse aufrechtzuerhalten ( Atmung, Wachstum, Teilung, Synthese neuer Stoffe). Lipide gelangen mit dem Blutfluss in die Zelle und werden dort abgelagert ( im Zytoplasma) in Form kleiner Fetttröpfchen. Bei Bedarf werden diese Moleküle abgebaut und die Zelle erhält Energie.

Reservieren ( Speicherung) Funktion

Die Reservefunktion hängt eng mit der Energiefunktion zusammen. In Form von Fetten in den Zellen kann Energie „in Reserve“ gespeichert und bei Bedarf freigesetzt werden. Für die Ansammlung von Fetten sind spezielle Zellen – Adipozyten – verantwortlich. Der größte Teil ihres Volumens wird von einem großen Fetttropfen eingenommen. Es sind Adipozyten, die das Fettgewebe im Körper bilden. Die größten Fettgewebereserven befinden sich im Unterhautfettgewebe, dem Omentum majus und dem Omentum minus ( in der Bauchhöhle). Bei längerem Fasten wird das Fettgewebe nach und nach abgebaut, da Lipidreserven zur Energiegewinnung genutzt werden.

Außerdem sorgt das im Unterhautfettgewebe abgelagerte Fettgewebe für eine Wärmeisolierung. Lipidreiche Gewebe sind im Allgemeinen schlechtere Wärmeleiter. Dadurch kann der Körper eine konstante Körpertemperatur aufrechterhalten und unter unterschiedlichen Umgebungsbedingungen nicht so schnell auskühlen oder überhitzen.

Struktur- und Barrierefunktionen ( Membranlipide)

Lipide spielen eine große Rolle im Aufbau lebender Zellen. Im menschlichen Körper bilden diese Stoffe eine spezielle Doppelschicht, die die Zellwand bildet. Dadurch kann eine lebende Zelle ihre Funktionen erfüllen und den Stoffwechsel mit der äußeren Umgebung regulieren. Lipide, die die Zellmembran bilden, tragen auch dazu bei, die Form der Zelle aufrechtzuerhalten.

Warum bilden Lipidmonomere eine Doppelschicht ( Doppelschicht)?

Monomere sind chemische Substanzen ( in diesem Fall – Moleküle), die sich zu komplexeren Verbindungen verbinden können. Die Zellwand besteht aus einer Doppelschicht ( Doppelschicht) Lipide. Jedes Molekül, das diese Wand bildet, besteht aus zwei Teilen – hydrophob ( nicht in Kontakt mit Wasser) und hydrophil ( in Kontakt mit Wasser). Die Doppelschicht entsteht dadurch, dass die Lipidmoleküle mit hydrophilen Teilen innerhalb und außerhalb der Zelle eingesetzt werden. Die hydrophoben Teile berühren sich praktisch, da sie sich zwischen den beiden Schichten befinden. Andere Moleküle können sich auch in der Tiefe der Lipiddoppelschicht befinden ( Proteine, Kohlenhydrate, komplexe Molekülstrukturen), die den Durchgang von Stoffen durch die Zellwand regulieren.

Transportfunktion

Die Transportfunktion von Lipiden ist im Körper von untergeordneter Bedeutung. Dies tun nur einige Verbindungen. Lipoproteine, bestehend aus Lipiden und Proteinen, transportieren beispielsweise bestimmte Stoffe im Blut von einem Organ zum anderen. Diese Funktion wird jedoch selten isoliert, ohne dass sie für diese Substanzen als die Hauptfunktion angesehen wird.

Enzymatische Funktion

Grundsätzlich gehören Lipide nicht zu den Enzymen, die am Abbau anderer Stoffe beteiligt sind. Ohne Lipide sind Organzellen jedoch nicht in der Lage, Enzyme, das Endprodukt lebenswichtiger Aktivität, zu synthetisieren. Darüber hinaus spielen einige Lipide eine wichtige Rolle bei der Aufnahme von Nahrungsfetten. Galle enthält erhebliche Mengen an Phospholipiden und Cholesterin. Sie neutralisieren überschüssige Pankreasenzyme und verhindern, dass diese die Darmzellen schädigen. Die Auflösung erfolgt auch in der Galle ( Emulgierung) exogene Lipide aus der Nahrung. Daher spielen Lipide eine große Rolle bei der Verdauung und helfen bei der Arbeit anderer Enzyme, obwohl sie selbst keine Enzyme sind.

Signalfunktion

Einige komplexe Lipide üben im Körper eine Signalfunktion aus. Es besteht aus der Aufrechterhaltung verschiedener Prozesse. Glykolipide in Nervenzellen sind beispielsweise an der Übertragung von Nervenimpulsen von einer Nervenzelle zur anderen beteiligt. Darüber hinaus sind Signale innerhalb der Zelle selbst von großer Bedeutung. Sie muss Substanzen „erkennen“, die ins Blut gelangen, um sie ins Innere zu transportieren.

Regulierungsfunktion

Die regulatorische Funktion von Lipiden im Körper ist zweitrangig. Die Lipide selbst im Blut haben kaum Einfluss auf den Ablauf verschiedener Prozesse. Sie sind jedoch Bestandteil anderer Stoffe, die für die Regulierung dieser Prozesse von großer Bedeutung sind. Dies sind zunächst einmal Steroidhormone ( Nebennierenhormone und Sexualhormone). Sie spielen eine wichtige Rolle im Stoffwechsel, im Wachstum und in der Entwicklung des Körpers sowie in der Fortpflanzungsfunktion und beeinflussen die Funktion des Immunsystems. Lipide sind auch Bestandteil der Prostaglandine. Diese Stoffe entstehen bei Entzündungsprozessen und beeinflussen bestimmte Prozesse im Nervensystem ( zum Beispiel die Schmerzwahrnehmung).

Somit erfüllen Lipide selbst keine regulierende Funktion, ihr Mangel kann jedoch viele Prozesse im Körper beeinträchtigen.

Biochemie von Lipiden und ihre Beziehung zu anderen Substanzen ( Proteine, Kohlenhydrate, ATP, Nukleinsäuren, Aminosäuren, Steroide)

Der Fettstoffwechsel steht in engem Zusammenhang mit dem Stoffwechsel anderer Stoffe im Körper. Dieser Zusammenhang lässt sich zunächst einmal in der menschlichen Ernährung nachweisen. Jede Nahrung besteht aus Proteinen, Kohlenhydraten und Lipiden, die in bestimmten Anteilen in den Körper gelangen müssen. In diesem Fall erhält eine Person sowohl genügend Energie als auch genügend Strukturelemente. Sonst ( zum Beispiel bei einem Mangel an Lipiden) Proteine ​​und Kohlenhydrate werden zur Energiegewinnung aufgespalten.

Außerdem sind Lipide in gewissem Maße mit dem Stoffwechsel der folgenden Substanzen verbunden:

• Adenosintriphosphorsäure ( ATP). ATP ist eine einzigartige Energieeinheit innerhalb einer Zelle. Beim Abbau von Lipiden fließt ein Teil der Energie in die Produktion von ATP-Molekülen, und diese Moleküle sind an allen intrazellulären Prozessen beteiligt ( Transport von Stoffen, Zellteilung, Neutralisierung von Giftstoffen usw.).
• Nukleinsäuren. Nukleinsäuren sind Strukturelemente der DNA und kommen in den Kernen lebender Zellen vor. Die beim Fettabbau entstehende Energie wird teilweise für die Zellteilung genutzt. Bei der Teilung werden aus Nukleinsäuren neue DNA-Ketten gebildet.
• Aminosäuren. Aminosäuren sind Strukturbestandteile von Proteinen. In Verbindung mit Lipiden bilden sie komplexe Komplexe, Lipoproteine, die für den Stofftransport im Körper verantwortlich sind.
• Steroide. Steroide sind eine Art Hormon, das erhebliche Mengen an Lipiden enthält. Wenn Lipide aus der Nahrung schlecht aufgenommen werden, kann es beim Patienten zu Problemen mit dem endokrinen System kommen.

Daher muss der Fettstoffwechsel im Körper in jedem Fall in seiner Gesamtheit unter dem Gesichtspunkt seiner Beziehungen zu anderen Stoffen betrachtet werden.

Verdauung und Aufnahme von Lipiden ( Stoffwechsel, Stoffwechsel)

Die Verdauung und Aufnahme von Lipiden ist die erste Stufe im Stoffwechsel dieser Stoffe. Der Großteil der Lipide gelangt mit der Nahrung in den Körper. In der Mundhöhle wird die Nahrung zerkleinert und mit Speichel vermischt. Anschließend gelangt der Klumpen in den Magen, wo die chemischen Bindungen durch Salzsäure teilweise zerstört werden. Außerdem werden einige chemische Bindungen in Lipiden durch das im Speichel enthaltene Enzym Lipase zerstört.

Lipide sind wasserunlöslich und werden daher im Zwölffingerdarm nicht sofort von Enzymen abgebaut. Zunächst erfolgt die sogenannte Emulgierung von Fetten. Anschließend werden die chemischen Bindungen durch Lipase aus der Bauchspeicheldrüse abgebaut. Im Prinzip verfügt mittlerweile jede Lipidart über ein eigenes Enzym, das für den Abbau und die Aufnahme dieses Stoffes verantwortlich ist. Phospholipase baut beispielsweise Phospholipide ab, Cholesterinesterase baut Cholesterinverbindungen ab usw. Alle diese Enzyme sind in unterschiedlichen Mengen im Pankreassaft enthalten.

Die aufgespaltenen Lipidfragmente werden einzeln von den Zellen des Dünndarms aufgenommen. Generell ist die Fettverdauung ein sehr komplexer Prozess, der durch viele Hormone und hormonähnliche Substanzen reguliert wird.

Was ist Lipidemulgierung?

Unter Emulgierung versteht man die unvollständige Auflösung von Fettstoffen in Wasser. Im Nahrungsbolus, der in den Zwölffingerdarm gelangt, sind Fette in Form großer Tröpfchen enthalten. Dies verhindert, dass sie mit Enzymen interagieren. Während des Emulgierungsprozesses werden große Fetttröpfchen in kleinere Tröpfchen „zerkleinert“. Dadurch vergrößert sich die Kontaktfläche zwischen Fetttröpfchen und umgebenden wasserlöslichen Substanzen und ein Lipidabbau wird möglich.

Der Prozess der Emulgierung von Lipiden im Verdauungssystem erfolgt in mehreren Schritten:

• Im ersten Stadium produziert die Leber Galle, die Fette emulgiert. Es enthält Salze von Cholesterin und Phospholipiden, die mit Lipiden interagieren und zu deren „Zerkleinerung“ in kleine Tröpfchen beitragen.
• Die von der Leber abgesonderte Galle sammelt sich in der Gallenblase. Hier wird es konzentriert und bei Bedarf freigesetzt.
• Beim Verzehr von fetthaltigen Nahrungsmitteln wird ein Signal an die glatte Muskulatur der Gallenblase gesendet, sich zusammenzuziehen. Dadurch wird ein Teil der Galle über die Gallengänge in den Zwölffingerdarm abgegeben.
• Im Zwölffingerdarm werden Fette tatsächlich emulgiert und interagieren mit Pankreasenzymen. Kontraktionen in den Dünndarmwänden erleichtern diesen Vorgang, indem sie den Inhalt „vermischen“.

Manche Menschen haben möglicherweise Schwierigkeiten, Fett aufzunehmen, nachdem ihre Gallenblase entfernt wurde. Galle gelangt kontinuierlich direkt aus der Leber in den Zwölffingerdarm und reicht nicht aus, um das gesamte Lipidvolumen zu emulgieren, wenn zu viel gegessen wird.

Enzyme für den Lipidabbau

Um jede Substanz zu verdauen, verfügt der Körper über eigene Enzyme. Ihre Aufgabe ist es, chemische Bindungen zwischen Molekülen aufzubrechen ( oder zwischen Atomen in Molekülen), damit Nährstoffe richtig vom Körper aufgenommen werden können. Für den Abbau verschiedener Lipide sind verschiedene Enzyme verantwortlich. Die meisten davon sind im Saft enthalten, der von der Bauchspeicheldrüse abgesondert wird.

Für den Abbau von Lipiden sind folgende Enzymgruppen verantwortlich:

• Lipasen;
• Phospholipasen;
• Cholesterinesterase usw.

Welche Vitamine und Hormone sind an der Regulierung des Lipidspiegels beteiligt?

Die Spiegel der meisten Lipide im menschlichen Blut sind relativ konstant. Sie kann in gewissen Grenzen schwanken. Dies hängt von den im Körper selbst ablaufenden biologischen Prozessen und einer Reihe äußerer Faktoren ab. Die Regulierung der Blutfettwerte ist ein komplexer biologischer Prozess, an dem viele verschiedene Organe und Substanzen beteiligt sind.

Für die Aufnahme und Aufrechterhaltung eines konstanten Lipidspiegels spielen folgende Stoffe die größte Rolle:

• Enzyme. Eine Reihe von Pankreasenzymen sind am Abbau von Lipiden beteiligt, die mit der Nahrung in den Körper gelangen. Bei einem Mangel an diesen Enzymen kann der Lipidspiegel im Blut sinken, da diese Stoffe einfach nicht im Darm aufgenommen werden.
• Gallensäuren und ihre Salze. Galle enthält Gallensäuren und eine Reihe ihrer Verbindungen, die zur Emulgierung von Lipiden beitragen. Ohne diese Stoffe ist auch eine normale Aufnahme von Lipiden nicht möglich.
• Vitamine. Vitamine haben eine komplexe stärkende Wirkung auf den Körper und beeinflussen direkt oder indirekt auch den Fettstoffwechsel. Beispielsweise verschlechtert sich bei einem Mangel an Vitamin A die Zellregeneration der Schleimhäute und auch die Verdauung von Stoffen im Darm verlangsamt sich.
• Intrazelluläre Enzyme. Die Darmepithelzellen enthalten Enzyme, die nach der Aufnahme von Fettsäuren diese in Transportformen umwandeln und in den Blutkreislauf befördern.
• Hormone. Eine Reihe von Hormonen beeinflussen den Stoffwechsel im Allgemeinen. Beispielsweise kann ein hoher Insulinspiegel die Blutfettwerte stark beeinflussen. Aus diesem Grund wurden einige Standards für Patienten mit Diabetes überarbeitet. Schilddrüsenhormone, Glukokortikoidhormone oder Noradrenalin können den Abbau von Fettgewebe anregen, um Energie freizusetzen.

Daher ist die Aufrechterhaltung eines normalen Blutfettspiegels ein sehr komplexer Prozess, der direkt oder indirekt durch verschiedene Hormone, Vitamine und andere Substanzen beeinflusst wird. Während des Diagnoseprozesses muss der Arzt feststellen, in welchem ​​​​Stadium dieser Prozess gestört wurde.

Biosynthese ( Ausbildung) und Hydrolyse ( Verfall) Lipide im Körper ( Anabolismus und Katabolismus)

Unter Stoffwechsel versteht man die Gesamtheit der Stoffwechselvorgänge im Körper. Alle Stoffwechselprozesse können in katabolische und anabole Prozesse unterteilt werden. Zu den katabolen Prozessen zählen der Auf- und Abbau von Stoffen. In Bezug auf Lipide ist dies durch deren Hydrolyse gekennzeichnet ( Zerlegung in einfachere Stoffe) im Magen-Darm-Trakt. Der Anabolismus kombiniert biochemische Reaktionen, die auf die Bildung neuer, komplexerer Substanzen abzielen.

Die Lipidbiosynthese findet in folgenden Geweben und Zellen statt:

• Darmepithelzellen. Die Aufnahme von Fettsäuren, Cholesterin und anderen Lipiden erfolgt in der Darmwand. Unmittelbar danach werden in denselben Zellen neue Transportformen von Lipiden gebildet, die in das venöse Blut gelangen und zur Leber weitergeleitet werden.
• Leberzellen. In Leberzellen zerfallen einige Transportformen von Lipiden und es werden daraus neue Stoffe synthetisiert. Hier werden beispielsweise Cholesterin- und Phospholipidverbindungen gebildet, die dann über die Galle ausgeschieden werden und zu einer normalen Verdauung beitragen.
• Zellen anderer Organe. Einige Lipide wandern mit dem Blut zu anderen Organen und Geweben. Abhängig vom Zelltyp werden Lipide in eine bestimmte Art von Verbindung umgewandelt. Alle Zellen synthetisieren auf die eine oder andere Weise Lipide, um die Zellwand zu bilden ( lipiddoppelschicht). In den Nebennieren und Gonaden werden aus einigen Lipiden Steroidhormone synthetisiert.

Die Kombination der oben genannten Prozesse stellt den Fettstoffwechsel im menschlichen Körper dar.

Resynthese von Lipiden in der Leber und anderen Organen

Unter Resynthese versteht man den Prozess der Bildung bestimmter Stoffe aus einfacheren Stoffen, die zuvor aufgenommen wurden. Im Körper findet dieser Prozess in der inneren Umgebung einiger Zellen statt. Die Resynthese ist notwendig, damit Gewebe und Organe alle notwendigen Arten von Lipiden erhalten und nicht nur die, die mit der Nahrung aufgenommen werden. Resynthetisierte Lipide werden als endogen bezeichnet. Der Körper verbraucht Energie für ihre Bildung.

Im ersten Stadium findet die Lipidresynthese in den Darmwänden statt. Dabei werden mit der Nahrung aufgenommene Fettsäuren in Transportformen umgewandelt, die über das Blut zur Leber und anderen Organen transportiert werden. Ein Teil der neu synthetisierten Lipide wird an das Gewebe abgegeben, aus dem anderen Teil werden lebensnotwendige Stoffe gebildet ( Lipoproteine, Galle, Hormone usw.), wird der Überschuss in Fettgewebe umgewandelt und „in Reserve“ gespeichert.

Sind Lipide Teil des Gehirns?

Lipide sind ein sehr wichtiger Bestandteil von Nervenzellen, nicht nur im Gehirn, sondern im gesamten Nervensystem. Wie Sie wissen, steuern Nervenzellen verschiedene Prozesse im Körper, indem sie Nervenimpulse übertragen. Dabei werden alle Nervenbahnen voneinander „isoliert“, sodass der Impuls zu bestimmten Zellen gelangt und andere Nervenbahnen nicht beeinträchtigt. Diese „Isolierung“ ist dank der Myelinscheide der Nervenzellen möglich. Myelin, das die chaotische Ausbreitung von Impulsen verhindert, besteht zu etwa 75 % aus Lipiden. Wie bei Zellmembranen bilden sie hier eine Doppelschicht ( Doppelschicht), das mehrfach um die Nervenzelle gewickelt ist.

Die Myelinscheide im Nervensystem enthält folgende Lipide:

• Phospholipide;
• Cholesterin;
• Galactolipide;
• Glykolipide.

Einige angeborene Lipidstörungen können neurologische Probleme verursachen. Dies wird genau durch die Ausdünnung oder Unterbrechung der Myelinscheide erklärt.

Lipidhormone

Lipide spielen eine wichtige strukturelle Rolle und sind unter anderem in der Struktur vieler Hormone enthalten. Hormone, die Fettsäuren enthalten, werden Steroidhormone genannt. Im Körper werden sie von den Keimdrüsen und Nebennieren produziert. Einige von ihnen kommen auch in Fettgewebszellen vor. Steroidhormone sind an der Regulierung vieler lebenswichtiger Prozesse beteiligt. Ihr Ungleichgewicht kann sich auf das Körpergewicht, die Fähigkeit, ein Kind zu zeugen, die Entwicklung etwaiger Entzündungsprozesse und die Funktion des Immunsystems auswirken. Der Schlüssel zur normalen Produktion von Steroidhormonen ist eine ausgewogene Zufuhr von Lipiden.

Lipide sind Bestandteil folgender lebenswichtiger Hormone:

• Kortikosteroide ( Cortisol, Aldosteron, Hydrocortison usw.);
• männliche Sexualhormone - Androgene ( Androstendion, Dihydrotestosteron usw.);
• weibliche Sexualhormone - Östrogene ( Östriol, Östradiol usw.).

Daher kann ein Mangel an bestimmten Fettsäuren in der Nahrung die Funktion des endokrinen Systems ernsthaft beeinträchtigen.

Die Rolle von Lipiden für Haut und Haar

Lipide sind für die Gesundheit der Haut und ihrer Hautanhangsgebilde von großer Bedeutung ( Haare und Nägel). Die Haut enthält sogenannte Talgdrüsen, die eine gewisse Menge fettreiches Sekret an die Oberfläche absondern. Diese Substanz erfüllt viele nützliche Funktionen.

Lipide sind aus folgenden Gründen wichtig für Haare und Haut:

• ein erheblicher Teil der Haarsubstanz besteht aus komplexen Lipiden;
• Hautzellen verändern sich schnell und Lipide sind wichtig als Energiequelle;
• Geheimnis ( abgesonderte Substanz) Talgdrüsen befeuchten die Haut;
• Dank Fetten bleibt die Festigkeit, Elastizität und Glätte der Haut erhalten;
• Eine kleine Menge Lipide auf der Haaroberfläche verleiht dem Haar einen gesunden Glanz.
• Die Lipidschicht auf der Hautoberfläche schützt sie vor den aggressiven Einflüssen äußerer Faktoren ( Kälte, Sonnenstrahlen, Mikroben auf der Hautoberfläche usw.).

Lipide gelangen mit dem Blut in die Hautzellen und auch in die Haarfollikel. Somit sorgt die richtige Ernährung für gesunde Haut und Haare. Die Verwendung von Shampoos und Cremes, die Lipide enthalten ( insbesondere essentielle Fettsäuren) ist auch deshalb wichtig, weil einige dieser Substanzen von der Zelloberfläche absorbiert werden.

Klassifizierung von Lipiden

In der Biologie und Chemie gibt es eine ganze Reihe unterschiedlicher Klassifizierungen von Lipiden. Die wichtigste ist die chemische Klassifizierung, nach der Lipide je nach ihrer Struktur unterteilt werden. Unter diesem Gesichtspunkt können alle Lipide in einfache unterteilt werden ( besteht nur aus Sauerstoff-, Wasserstoff- und Kohlenstoffatomen) und komplex ( enthält mindestens ein Atom anderer Elemente). Jede dieser Gruppen hat entsprechende Untergruppen. Diese Klassifizierung ist am bequemsten, da sie nicht nur die chemische Struktur von Stoffen widerspiegelt, sondern teilweise auch die chemischen Eigenschaften bestimmt.

In der Biologie und der Medizin gibt es eigene Zusatzklassifikationen, die andere Kriterien verwenden.

Exogene und endogene Lipide

Alle Lipide im menschlichen Körper lassen sich in zwei große Gruppen einteilen – exogene und endogene. Die erste Gruppe umfasst alle Stoffe, die aus der äußeren Umgebung in den Körper gelangen. Die größte Menge exogener Lipide gelangt über die Nahrung in den Körper, es gibt jedoch auch andere Wege. Beispielsweise kann bei der Einnahme verschiedener Kosmetika oder Medikamente dem Körper auch eine gewisse Menge an Lipiden zugeführt werden. Ihre Aktion wird überwiegend lokal sein.

Nach dem Eintritt in den Körper werden alle exogenen Lipide abgebaut und von lebenden Zellen aufgenommen. Hier werden aus ihren Strukturbestandteilen weitere Lipidverbindungen gebildet, die der Körper benötigt. Diese von den eigenen Zellen synthetisierten Lipide werden als endogen bezeichnet. Sie mögen eine völlig andere Struktur und Funktion haben, bestehen aber aus denselben „Strukturbestandteilen“, die mit exogenen Lipiden in den Körper gelangten. Deshalb können bei einem Mangel an bestimmten Fettarten in der Nahrung verschiedene Krankheiten entstehen. Einige Bestandteile komplexer Lipide können vom Körper nicht selbstständig synthetisiert werden, was den Ablauf bestimmter biologischer Prozesse beeinflusst.

Fettsäure

Fettsäuren sind eine Klasse organischer Verbindungen, die ein struktureller Bestandteil von Lipiden sind. Je nachdem, welche Fettsäuren im Lipid enthalten sind, können sich die Eigenschaften dieser Substanz ändern. Triglyceride beispielsweise, die wichtigste Energiequelle für den menschlichen Körper, sind Derivate des Alkohols Glycerin und mehrerer Fettsäuren.

In der Natur kommen Fettsäuren in einer Vielzahl von Stoffen vor – von Erdöl bis hin zu Pflanzenölen. Sie gelangen hauptsächlich über die Nahrung in den menschlichen Körper. Jede Säure ist ein Strukturbestandteil für bestimmte Zellen, Enzyme oder Verbindungen. Nach der Aufnahme wandelt der Körper es um und nutzt es in verschiedenen biologischen Prozessen.

Die wichtigsten Fettsäurequellen für den Menschen sind:

• tierische Fette;
• pflanzliche Fette;
• tropische Öle ( Zitrusfrüchte,

Lipide – was sind sie? Aus dem Griechischen übersetzt bedeutet das Wort „Lipide“ „kleine Fettpartikel“. Dabei handelt es sich um Gruppen natürlicher organischer Verbindungen einer breiten Natur, einschließlich der Fette selbst sowie fettähnlicher Substanzen. Sie sind ausnahmslos Bestandteil aller lebenden Zellen und werden in einfache und komplexe Kategorien unterteilt. Einfache Lipide enthalten Alkohol und Fettsäuren, während komplexe Lipide hochmolekulare Bestandteile enthalten. Beide sind mit biologischen Membranen verbunden, wirken auf aktive Enzyme und sind auch an der Bildung von Nervenimpulsen beteiligt, die Muskelkontraktionen stimulieren.

Fette und Hydrophobie

Eine davon ist die Schaffung der körpereigenen Energiereserven und die Gewährleistung der wasserabweisenden Eigenschaften der Haut, gepaart mit dem Wärmeisolationsschutz. Einige fetthaltige Substanzen, die keine Fettsäuren enthalten, werden ebenfalls als Lipide klassifiziert, beispielsweise Terpene. Lipide sind nicht anfällig für die Einwirkung einer wässrigen Umgebung, lösen sich aber leicht in organischen Flüssigkeiten wie Chloroform, Benzol und Aceton.

Lipide, deren Präsentation regelmäßig auf internationalen Seminaren im Zusammenhang mit neuen Entdeckungen stattfindet, sind ein unerschöpfliches Thema für Forschung und wissenschaftliche Forschung. Die Frage „Lipide – was sind sie?“ verliert nie an Aktualität. Der wissenschaftliche Fortschritt steht jedoch nicht still. Kürzlich wurden mehrere neue Fettsäuren identifiziert, die biosynthetisch mit Lipiden verwandt sind. Die Klassifizierung organischer Verbindungen kann aufgrund der Ähnlichkeit bestimmter Merkmale, aber erheblicher Unterschiede bei anderen Parametern schwierig sein. Am häufigsten wird eine separate Gruppe erstellt, wonach das Gesamtbild des harmonischen Zusammenspiels verwandter Substanzen wiederhergestellt wird.

Zellmembranen

Lipide – welchen funktionellen Zweck haben sie? Erstens sind sie ein wesentlicher Bestandteil lebender Zellen und Gewebe von Wirbeltieren. Die meisten Prozesse im Körper laufen unter Beteiligung von Lipiden ab; die Bildung von Zellmembranen, die Vernetzung und der Signalaustausch im interzellulären Milieu kommen ohne Fettsäuren nicht aus.

Lipide – was sind sie, wenn wir sie aus der Perspektive spontan auftretender Steroidhormone, Phosphoinositide und Prostaglandine betrachten? Dabei handelt es sich vor allem um das Vorhandensein einzelner Bestandteile von Lipidstrukturen im Blutplasma. Aufgrund letzterer ist der Körper gezwungen, komplexe Transportsysteme zu entwickeln. Fettsäuren von Lipiden werden hauptsächlich im Komplex mit Albumin transportiert, und wasserlösliche Lipoproteine ​​werden auf übliche Weise transportiert.

Klassifizierung von Lipiden

Die Kategorisierung von Verbindungen biologischen Ursprungs ist ein Prozess, der einige kontroverse Fragen aufwirft. Lipide können aufgrund ihrer biochemischen und strukturellen Eigenschaften gleichermaßen in verschiedene Kategorien eingeteilt werden. Zu den Hauptklassen der Lipide gehören einfache und komplexe Verbindungen.

Zu den einfachen gehören:

• Glyceride sind Ester aus Glycerinalkohol und Fettsäuren der höchsten Kategorie.
• Wachse sind Ester einer höheren Fettsäure und eines 2-Hydroxyalkohols.

Komplexe Lipide:

• Phospholipidverbindungen – unter Einbeziehung stickstoffhaltiger Komponenten, Glycerophospholipide, Ophingolipide.
• Glykolipide – befinden sich in den äußeren biologischen Schichten des Körpers.
• Steroide sind hochaktive Substanzen des tierischen Spektrums.
• Komplexe Fette – Sterole, Lipoproteine, Sulfolipide, Aminolipide, Glycerin, Kohlenwasserstoffe.

Betrieb

Lipidfette dienen als Material für Zellmembranen. Beteiligen sich am Transport verschiedener Substanzen rund um den Körper. Auf Lipidstrukturen basierende Fettschichten tragen dazu bei, den Körper vor Unterkühlung zu schützen. Sie haben die Funktion, Energie „in Reserve“ zu speichern.

Fettreserven konzentrieren sich in Form von Tröpfchen im Zytoplasma der Zellen. Wirbeltiere, darunter auch der Mensch, verfügen über spezielle Zellen – Adipozyten, die eine große Menge Fett aufnehmen können. Die Platzierung von Fettansammlungen in Adipozyten erfolgt dank Lipoidenzymen.

Biologische Funktionen

Fett ist nicht nur eine zuverlässige Energiequelle, es verfügt auch über isolierende Eigenschaften, zu denen die Biologie beiträgt. In diesem Fall ermöglichen Lipide die Erzielung mehrerer nützlicher Funktionen, beispielsweise der natürlichen Kühlung des Körpers oder umgekehrt seiner Wärmeisolierung. In nördlichen Regionen mit niedrigen Temperaturen sammeln alle Tiere Fett an, das sich gleichmäßig im Körper ablagert und so eine natürliche Schutzschicht bildet, die als Hitzeschutz dient. Dies ist besonders wichtig für große Meerestiere: Wale, Walrosse, Robben.

Auch Tiere, die in heißen Ländern leben, sammeln Fettdepots an, diese verteilen sich jedoch nicht im ganzen Körper, sondern konzentrieren sich an bestimmten Stellen. Bei Kamelen beispielsweise sammelt sich Fett in den Höckern, bei Wüstentieren in dicken, kurzen Schwänzen. Die Natur überwacht sorgfältig die korrekte Platzierung von Fett und Wasser in lebenden Organismen.

Strukturelle Funktion von Lipiden

Alle mit dem Leben des Körpers verbundenen Prozesse unterliegen bestimmten Gesetzmäßigkeiten. Phospholipide sind die Grundlage der biologischen Schicht der Zellmembranen und Cholesterin reguliert die Fließfähigkeit dieser Membranen. Daher sind die meisten lebenden Zellen von Plasmamembranen mit einer Lipiddoppelschicht umgeben. Diese Konzentration ist für eine normale Zellaktivität notwendig. Ein Biomembran-Mikropartikel enthält mehr als eine Million Lipidmoleküle, die zwei Eigenschaften haben: Sie sind sowohl hydrophob als auch hydrophil. Diese sich gegenseitig ausschließenden Eigenschaften sind in der Regel nicht gleichgewichtiger Natur und daher erscheint ihr funktionaler Zweck durchaus logisch. Lipide in der Zelle sind ein wirksamer natürlicher Regulator. Normalerweise dominiert die hydrophobe Schicht und schützt die Zellmembran vor dem Eindringen schädlicher Ionen.

Glycerophospholipide, Phosphatidylethanolamin, Phosphatidylcholin und Cholesterin tragen ebenfalls zur Zellundurchlässigkeit bei. Weitere Membranlipide befinden sich in Gewebestrukturen, dies sind Sphingomyelin und Sphingoglycolipid. Jeder Stoff erfüllt eine bestimmte Funktion.

Lipide in der menschlichen Ernährung

Triglyceride sind eine wirksame Energiequelle. Fleisch und Milchprodukte enthalten Säuren. Und ungesättigte Fettsäuren kommen in Nüssen, Sonnenblumen- und Olivenöl, Samen und Maiskörnern vor. Um einen Anstieg des Cholesterinspiegels im Körper zu verhindern, wird empfohlen, die tägliche Aufnahme tierischer Fette auf 10 Prozent zu begrenzen.

Lipide und Kohlenhydrate

Viele Organismen tierischen Ursprungs „speichern“ Fette an bestimmten Stellen, im Unterhautgewebe, in den Hautfalten und an anderen Stellen. Die Oxidation von Lipiden in solchen Fettdepots erfolgt langsam, und daher ermöglicht der Prozess ihrer Umwandlung in Kohlendioxid und Wasser die Gewinnung einer erheblichen Energiemenge, fast doppelt so viel wie Kohlenhydrate liefern können. Darüber hinaus machen die hydrophoben Eigenschaften von Fetten den Einsatz großer Wassermengen zur Förderung der Hydratation überflüssig. Der Übergang der Fette in die Energiephase erfolgt „trocken“. Allerdings wirken Fette hinsichtlich der Energiefreisetzung deutlich langsamer und eignen sich besser für den Winterschlaf von Tieren. Lipide und Kohlenhydrate scheinen sich im Laufe des Lebens des Körpers zu ergänzen.

In der ersten Phase der Diagnose etwaiger pathologischer Zustände wird ein biochemischer Bluttest (oder, dem Patienten geläufiger, „Blutbiochemie“) verwendet. Der Grund für seine Ernennung sind in der Regel nicht sehr gute Ergebnisse einer allgemeinen Analyse, einer jährlichen medizinischen Untersuchung der Bevölkerung (bei Vorliegen chronischer Krankheiten) oder einer vorbeugenden Untersuchung von Personen, die an gefährlichen Produktionsprozessen beteiligt sind.

Ein biochemischer Bluttest (BAC) umfasst viele verschiedene Indikatoren, die die Funktion eines bestimmten Organs bestimmen, und wird von einem Arzt verordnet, obwohl der Patient selbst auf eigenen Wunsch in ein kostenpflichtiges Labor gehen kann, um eine Biochemie durchführen zu lassen. Die Werte der Normen traditionell verwendeter Tests für Cholesterin, Bilirubin und Aminotransferase-Aktivität sind vielen Menschen bekannt, die keine medizinische Ausbildung haben, sich aber aktiv für ihre Gesundheit interessieren.

Normentabelle für die biochemische Blutanalyse

Angesichts der Vielseitigkeit der im biochemischen Labor durchgeführten Forschung und des großen Interesses der Patienten an diesem Thema werden wir versuchen, diese Tests zusammenzufassen, beschränken uns jedoch auf die gebräuchlichsten Indikatoren, die Namen, Maßeinheiten und Normen davon werden in Form einer Tabelle dargestellt, die dem offiziellen LHC-Ergebnisformular so nahe wie möglich kommt.

Es ist zu bedenken, dass die Normen für viele Indikatoren bei Erwachsenen und Kindern unterschiedlich sind und darüber hinaus häufig vom Geschlecht, den Eigenschaften und Fähigkeiten eines bestimmten Organismus abhängen. Damit die Tabelle den Leser nicht langweilt, werden die Normen in erster Linie für Erwachsene angegeben, ggf. unter Bezugnahme auf die Werte der Indikatoren bei Kindern (bis 14 Jahre), Männern und Frauen getrennt.

Indikatoren

Einheiten

Notiz

Gesamtprotein	g/l	64 – 83 (bei Erwachsenen) 58 – 76 (bei Kindern)	—
Eiweiß	g/l	35 – 50 (Erwachsene) 38 – 54 (bei Kindern)	—
Myoglobin	µg/l	19 – 92 (männlich) 12 – 76 (Frauen)	—
Transferrin	g/l	2,0 – 4,0	Bei schwangeren Frauen ist der Indikator höher, bei alten Menschen hingegen sind seine Werte im Vergleich zur angegebenen Norm erniedrigt
Ferritin	µg/l	20 – 250 (m)	—
OZhSS	µmol/l	26,85 – 41,2	erhöht sich physiologisch bei gleichzeitiger Abnahme des Eisenspiegels bei Schwangeren
SRB	mg/l	bis zu 0,5 (für alle)	Der Indikator ist unabhängig von Geschlecht und Alter
Rheumafaktor	U/ml	bis zu 10 (für alle)	ist unabhängig von Geschlecht und Alter
Coeruloplasmin	mg/l	150,0 – 600,0	—
Gesamtcholesterin	mmol/l	bis 5.2	Zur Bestimmung des Lipidspektrums werden HDL und LDL in den LHC einbezogen
Triglyceride	mmol/l	0,55 – 1,65	Die angegebenen Normalwerte sind sehr willkürlich, da sich der TG-Wert alle 5 Jahre nach oben verändert, aber 2,3 mmol/l nicht überschreiten sollte
Harnstoff	mmol/l	2,5 – 8,3 (Erwachsene) 1,8 – 6,4 (Kinder)	—
Kreatinin	µmol/l	bei Erwachsenen: bei Kindern - von 27 bis 62	—
Harnsäure	mmol/l	0,24 – 0,50 (m) 0,12 – 0,32 (Kinder)	—
Gesamt-Bilirubin in Verbindung gebracht frei	µmol/l	3,4 – 17,1 25 % insgesamt 75 % insgesamt	in anderen Quellen liegt die Norm bei bis zu 20,5 µmol/l
Glucose	mol/l	Erwachsene: 3,89 – 5,83 Kinder: 3,33 – 5,55	über 60 Jahre alt - bis 6,38
Fructosamin	mmol/l	bis 280,0	Bei Diabetikern weist der Wertebereich von 280 bis 320 auf eine zufriedenstellende Regulierung des Kohlenhydratstoffwechsels hin
Aspartataminotransferase (AST)	U/l	bei Erwachsenen (37°C): bis 31 für Frauen bis 35 für Männer bei Kindern: je nach Alter	Normalindikatoren hängen von der Inkubationstemperatur der Probe ab; bei Kindern hängen sie auch vom Alter ab, aber im Allgemeinen sind die Normen höher
Alanin-Aminotransferase (ALAT)	U/l	bei Erwachsenen: bis 31 für Frauen bis 41 für Männer	Bei 37°C liegen die Normalwerte bei Kindern etwas höher
Alkalische Phosphatase (ALP)	U/l	20 – 130 (Erwachsene) 130 – 600 (Kinder)	bei 37°C
α-Amylase	U/l	bis zu 120 (bei Erwachsenen und Kindern nach einem Jahr)	bei Kindern unter einem Jahr – bis zu 30 U/l
Lipase	U/l	0 — 417	—
Kreatinkinase (CK), Kreatinphosphokinase (CPK)	U/l	bis zu 195 für Männer bis zu 170 für Frauen	bei 37°C
MV-Fraktion KK	U/l	weniger als 10 U/l	—
Laktatdehydrogenase (LDH)	U/l	120- 240 bei Kindern, je nach Alter: 1 Monat - 150-785, allmählicher Rückgang von Jahr zu Jahr auf 145 - 365, bis zu 2 Jahren - auf 86 - 305, bei Kindern und Jugendlichen liegt die Norm bei 100 bis 290 U/l	bei 37°C
Gamma-Glutamyl-Transpeptidase (GGTP)	U/l	bei Erwachsenen: bis zu einem Monat – bis zu 163 bis zu einem Jahr - unter 91 bis 14 Jahre – unter 17 U/l	bei 37°C
Natrium	mmol/l	134 – 150 (Erwachsene) bei Kindern – 130 – 145	—
Kalium	mmol/l	bei Erwachsenen: 3,6–5,4 bis zu 1 Monat -3,6 – 6,0 bis zu einem Jahr – 3,7 – 5,7 bis 14 Jahre – 3,2 – 5,4	—
Chloride	mmol/l	95,0 – 110,0	—
Phosphor	mmol/l	0,65 – 1,3 (Erwachsene) von 1,3 bis 2,1 (Kinder)	—
Magnesium	mmol/l	0,65 – 1,1	—
Eisen	µmol/l	bei Erwachsenen: 11,64 – 30,43 (m) 8,95 – 30,43 (w) bis zu einem Jahr – 7.16 – 17.9 bis 14 Jahre – 8,95 – 21,48	—
Kalzium	mmol/l	2,0 – 2,8	—
Zink	µmol/l	11 – 18 (Erwachsene) 11 - 24 (für Kinder)	—

Ich möchte den Leser darauf aufmerksam machen, dass man in verschiedenen Quellen andere Werte der Norm finden kann. Dies gilt insbesondere für Enzyme, zum Beispiel N AlAT – von 0,10 bis 0,68 mmol/(TL), AST – von 0,10 bis 0,45 mmol/(TL). Dies hängt von den Maßeinheiten und der Inkubationstemperatur der Probe ab, die sich normalerweise in der Analyseform widerspiegelt, genau wie die Referenzwerte eines bestimmten CDL. Und das bedeutet natürlich keineswegs, dass diese gesamte Liste für jeden Patienten verpflichtend ist, denn es hat keinen Sinn, alles auf einen Haufen zu verschreiben, wenn einzelne Indikatoren bei Verdacht auf eine bestimmte Pathologie keine Auskunft geben.

Der Arzt wird bei einem Patienten mit arterieller Hypertonie nach Anhören der Beschwerden des Patienten und anhand der klinischen Manifestationen höchstwahrscheinlich zunächst das Lipidspektrum untersuchen und bei Verdacht auf Hepatitis Bilirubin, ALT, AST und ggf. verschreiben , alkalische Phosphatase. Und natürlich ist das erste Anzeichen von Diabetes (übermäßiger Durst) ein Grund, Ihr Blut auf Zucker zu testen, und offensichtliche Anzeichen einer Anämie wecken Ihr Interesse an Eisen, Ferritin, Transferrin und TGSS. Wenn keine sehr guten Ergebnisse erzielt werden, können biochemische Studien jederzeit fortgesetzt und durch zusätzliche Tests erweitert werden (nach Ermessen des Arztes).

Hauptindikatoren der biochemischen Blutanalyse

Ein modifizierter allgemeiner Bluttest stellt das Vorliegen einer Pathologie fest, nach der noch gesucht werden muss. Die biochemische Analyse zeigt im Gegensatz zur allgemeinen klinischen Analyse eine Funktionsstörung eines bestimmten Organs als Folge pathologischer Veränderungen, die vom Menschen selbst noch nicht erkannt wurden, also im Stadium des latenten Krankheitsverlaufs. Darüber hinaus hilft der LHC festzustellen, ob der Körper über genügend Vitamine, Mikroelemente und andere lebenswichtige Stoffe verfügt. Zu den Hauptindikatoren eines biochemischen Bluttests gehören daher eine Reihe von Labortests, die zum besseren Verständnis in Gruppen eingeteilt werden sollten.

Eichhörnchen

Diese Gruppe im LHC wird sowohl durch Proteine ​​repräsentiert, ohne die das Leben des Organismus unmöglich ist, als auch durch spezifische Proteinstrukturen, die aufgrund bestimmter (Extrem-)Situationen entstehen:

Enzyme

Enzyme in einem biochemischen Bluttest werden häufig durch „Lebertests“ (AlT und AST) und Amylase repräsentiert, die bei Problemen mit der Bauchspeicheldrüse deutlich ansteigen. Mittlerweile ist die Liste der Enzyme, die Aufschluss über den Zustand des Körpers geben können, viel umfangreicher:

Lipidspektrum

Die Diagnose von Erkrankungen des Herz-Kreislauf-Systems beschränkt sich in der Regel nicht nur auf die Bestimmung des Gesamtcholesterins, für einen Kardiologen enthält dieser Indikator in isolierter Form keine besonderen Informationen. Um herauszufinden, in welchem ​​Zustand sich die Gefäßwände befinden (und sie können von Arteriosklerose betroffen sein), ob Anzeichen für die Entwicklung einer koronaren Herzkrankheit vorliegen oder, Gott bewahre, ein Myokardinfarkt eindeutig gefährdet ist, wird meist ein biochemischer Test durchgeführt verwendet wird, das sogenannte Lipidspektrum, das Folgendes umfasst:

• Gesamtcholesterin;
• Lipoproteine ​​niedriger Dichte (LDL-C);
• Lipoproteine ​​hoher Dichte (HDL-C);
• Triglyceride;
• Atherogenitätskoeffizient, der nach einer Formel berechnet wird, die auf den digitalen Werten der oben angegebenen Indikatoren basiert.

Es besteht offenbar kein besonderer Bedarf, die Eigenschaften, die klinische und biologische Bedeutung aller Bestandteile des Lipidspektrums noch einmal zu beschreiben; sie werden in den entsprechenden Themen auf unserer Website ausreichend detailliert beschrieben.

Kohlenhydrate

Die wahrscheinlich häufigste Analyse unter den Indikatoren der Blutbiochemie ist der Glukosegehalt („Zucker“). Dieser Test bedarf keiner weiteren Kommentare, jeder weiß, dass er ausschließlich auf nüchternen Magen durchgeführt wird und zeigt, ob bei einer Person ein Diabetesrisiko besteht. Allerdings ist zu beachten, dass es andere Gründe für den Anstieg dieses Indikators gibt, die nicht mit dem Vorliegen einer schweren Erkrankung zusammenhängen (Verletzungen, Verbrennungen, Lebererkrankungen, Erkrankungen der Bauchspeicheldrüse, übermäßiger Verzehr süßer Speisen).

Für Fragen bei jungen Patienten, die sich mit dem Geschäft „Zucker“ noch nicht auskennen, kann ein Glukosebelastungstest (Zuckerkurve) sorgen, der vor allem zur Erkennung versteckter Diabetesformen verschrieben wird.

Relativ neue Tests zur Bestimmung des Verhaltens von Kohlenhydraten im Körper umfassen glykierte Proteine ​​(oder glykosylierte – was dasselbe ist):

1. Glykiertes Albumin (im BAC wird es als Fructosamin bezeichnet);
2. Glykiertes Hämoglobin;
3. Glykosylierte Lipoproteine.

Pigmente

Bilirubin ist ein Abbauprodukt des Hämoglobins in Erythrozyten; seine erhöhten Werte sind charakteristisch für eine Vielzahl pathologischer Zustände, daher werden für die Diagnose drei Arten hämoglobinogener Pigmente verwendet:

• Gesamt-Bilirubin;
• Direkt oder verwandt, konjugiert;
• Indirekt (frei, ungebunden, unkonjugiert).

Krankheiten, die mit einem Anstieg dieses Pigments einhergehen, können sehr unterschiedlicher Herkunft und Natur sein (von erblicher Pathologie bis hin zu inkompatiblen Bluttransfusionen), daher basiert die Diagnose weitgehend auf dem Verhältnis der Bilirubinfraktionen und nicht auf ihrem Gesamtwert. Am häufigsten hilft dieser Labortest bei der Diagnose von Anomalien, die durch eine Schädigung der Leber und der Gallenwege verursacht werden.

Stickstoffhaltige Substanzen mit niedrigem Molekulargewicht

Stickstoffhaltige Substanzen mit niedrigem Molekulargewicht werden in einem biochemischen Bluttest durch folgende Indikatoren dargestellt:

1. Kreatinin, mit dem Sie den Zustand vieler Organe und Systeme bestimmen und über schwerwiegende Funktionsstörungen (schwere Leber- und Nierenschäden, Tumore, Diabetes mellitus, verminderte Nebennierenfunktion) berichten können.
2. Harnstoff, der Haupttest, der auf die Entwicklung eines Nierenversagens (urämisches Syndrom, „Harnblutung“) hinweist. Es wäre angebracht, Harnstoff zu verschreiben, um die Funktionsfähigkeit anderer Organe zu bestimmen: Leber, Herz, Magen-Darm-Trakt.

Mikroelemente, Säuren, Vitamine

Bei einem biochemischen Bluttest finden Sie häufig Tests, die den Gehalt an anorganischen Substanzen und organischen Verbindungen bestimmen:

• Calcium (Ca) ist ein intrazelluläres Kation, dessen Hauptkonzentrationsort das Skelettsystem ist. Bei Erkrankungen der Knochen, der Schilddrüse, der Leber und der Nieren verändern sich die Werte des Indikators. Calcium dient als wichtiger diagnostischer Test zur Identifizierung von Pathologien in der Entwicklung des Skelettsystems bei Kindern;
• Natrium (Na) ist eines der wichtigsten extrazellulären Kationen, es transportiert Wasser; eine Änderung der Natriumkonzentration und ihr Überschuss über akzeptable Werte hinaus können zu schwerwiegenden pathologischen Zuständen führen;
• Kalium (K) – Änderungen seines Spiegels in Richtung einer Abnahme können den Herzschlag in der Systole stoppen, und in Richtung eines Anstiegs – in der Diastole (beide sind schlecht);
• Phosphor (P) ist ein chemisches Element, das im Körper eng mit Kalzium bzw. mit dessen Stoffwechsel verbunden ist;
• Magnesium (Mg) – sowohl ein Mangel (Verkalkung der Arteriengefäße, verminderter Blutfluss im Mikrozirkulationsbett, Entwicklung einer arteriellen Hypertonie) als auch ein Überschuss (Magnesiumanästhesie, Herzblock, Koma) führen zu Störungen im Körper;
• Eisen (Fe) kann ohne Kommentar bleiben; dieses Element ist ein Bestandteil des Hämoglobins – daher seine Hauptrolle;
• Chlor (Cl) ist das wichtigste extrazelluläre osmotisch aktive Anion im Plasma;
• Zink (Zn) – Zinkmangel verzögert das Wachstum und die sexuelle Entwicklung, vergrößert Milz und Leber und trägt zu Anämie bei;
• Cyanocobalamin (Vitamin B12);
• Ascorbinsäure (Vitamin C);
• Folsäure;
• Calcitriol (Vitamin D) – ein Mangel hemmt die Knochenbildung und verursacht Rachitis bei Kindern;
• Harnsäure (ein Produkt des Purinbasenstoffwechsels, das eine wichtige Rolle bei der Entstehung einer Krankheit wie Gicht spielt).

Zentraler Platz in der Labordiagnostik

Einige Labortests sind zwar im Bereich der Biochemie enthalten, unterscheiden sich jedoch voneinander und werden separat wahrgenommen. Dies gilt beispielsweise für eine Analyse wie ein Koagulogramm, die das hämostatische System untersucht und die Untersuchung von Blutgerinnungsfaktoren umfasst.

Bei der Beschreibung des LHC wurden viele Labortests (Proteine, Enzyme, Vitamine) unbeachtet gelassen, aber im Grunde handelt es sich hierbei um Tests, die in seltenen Fällen vorgeschrieben sind, sodass sie wahrscheinlich nicht das Interesse eines breiten Leserkreises wecken werden.

Darüber hinaus ist zu beachten, dass es sich bei der Untersuchung von Hormonen bzw. der Bestimmung des Immunglobulinspiegels (IgA, IgG, IgM) ebenfalls um einen biochemischen Bluttest handelt, der jedoch hauptsächlich durch ELISA (Enzyme-Linked Immunosorbent Assay) durchgeführt wird. in Laboren mit einem etwas anderen Profil. Patienten verbinden es in der Regel nicht irgendwie mit ihrer gewohnten Biochemie, und selbst wenn wir sie in diesem Thema ansprechen würden, müssten wir umständliche und unverständliche Tabellen zeichnen. Allerdings ist es im menschlichen Blut möglich, fast jeden Stoff zu bestimmen, der ständig darin vorhanden ist oder zufällig dort eingedrungen ist. Um jeden von ihnen im Detail zu untersuchen, müsste man jedoch eine große wissenschaftliche Arbeit schreiben.

Für eine grundsätzliche Beurteilung des Gesundheitszustandes einer Person werden in der Regel folgende Indikatoren herangezogen:

1. Gesamtprotein;
2. Eiweiß;
3. Harnstoff;
4. Harnsäure;
5. AsAT;
6. AlAT;
7. Glucose;
8. Bilirubin (gesamt und gebunden);
9. Gesamt- und HDL-Cholesterin;
10. Natrium;
11. Kalium;
12. Eisen;
13. OJSS.

Mit dieser Liste kann der Patient in ein kostenpflichtiges biochemisches Labor gehen und biologisches Material zur Forschung einreichen. Mit den Ergebnissen muss er sich jedoch an einen Spezialisten wenden, der den biochemischen Bluttest entschlüsselt.

Verschiedene Ansätze für das gleiche Problem

Ein biochemischer Bluttest wird wie andere Labortests von einem Labordiagnostiker oder behandelnden Arzt entschlüsselt. Man kann jedoch das Interesse und die Besorgnis eines Patienten verstehen, der eine Antwort mit den Ergebnissen einer Untersuchung seines eigenen Blutes erhält. Nicht jeder kann es kaum erwarten, zu hören, was der Arzt sagt: erhöhte Werte oder umgekehrt, sie liegen unter akzeptablen Werten. Der Arzt erklärt Ihnen natürlich die rot unterstrichenen oder auf andere Weise hervorgehobenen Zahlen und sagt Ihnen, welche Krankheiten sich hinter Abweichungen von der Norm verbergen können, aber die Konsultation kann morgen oder übermorgen stattfinden, und die Ergebnisse liegen vor : in deinen eigenen Händen.

Aufgrund der Tatsache, dass die Patienten heutzutage größtenteils recht gebildete und in medizinischen Fragen recht „versierte“ Menschen sind, haben wir gemeinsam versucht, die häufigsten Varianten von LHC zu verstehen, allerdings wiederum nur zu Informationszwecken. In diesem Zusammenhang möchte ich Patienten davor warnen, einen biochemischen Bluttest selbstständig zu entschlüsseln, da gleiche BAC-Werte bei verschiedenen Menschen auf unterschiedliche Erkrankungen hinweisen können. Um dies zu verstehen, bezieht der Arzt weitere Laboruntersuchungen und instrumentelle Methoden in die diagnostische Suche ein, klärt die Krankengeschichte und ordnet Konsultationen mit verwandten Spezialisten an. Und erst durch die Zusammenführung aller Faktoren, einschließlich eines biochemischen Bluttests, kann der Arzt sein Urteil fällen (eine Diagnose stellen).

Der Patient geht dieses Thema anders an: Ohne besondere Kenntnisse bewertet er die Ergebnisse einseitig: Der Indikator ist erhöht – das heißt, er ist krank (der Name der Krankheit ist nicht schwer zu finden). Das ist jedoch nicht so schlimm; es ist noch schlimmer, wenn sich eine Person auf der Grundlage von Testergebnissen und ihren eigenen Schlussfolgerungen eine Behandlung verschreibt. Dies ist inakzeptabel, da Sie Zeit verschwenden können, wenn eine Person tatsächlich krank ist, oder Ihrem Körper schaden können, indem Sie Behandlungsmethoden anwenden, die aus dubiosen Quellen stammen. Aber was der Patient wirklich wissen und sich merken muss, ist, wie er sich richtig auf einen biochemischen Bluttest vorbereitet.

Um unnötige Kosten zu vermeiden

Biochemische Blutuntersuchungen werden immer auf nüchternen Magen durchgeführt, da sie sehr empfindlich auf verschiedene Substanzen reagieren, die am Vorabend der Analyse in den Körper gelangen (Lebensmittel, Arzneimittel). Der menschliche Hormonspiegel ist gegenüber verschiedenen äußeren und inneren Einflüssen besonders instabil. Wenn Sie also ins Labor gehen, sollten Sie solche Nuancen berücksichtigen und versuchen, sich richtig vorzubereiten (eine Hormonanalyse ist nicht sehr billig).

Um die Biochemie des Blutes zu untersuchen, ist es notwendig, es in einer Menge von mindestens 5 ml aus der Kubitalvene zu entnehmen (bei der Serumuntersuchung auf einem automatischen Analysegerät kommt man mit einer kleineren Dosis aus). Eine Person, die zur Analyse kommt, muss sich eines wichtigen Verfahrens bewusst sein und darauf vorbereitet sein:

• Gönnen Sie sich abends ein leichtes Abendessen, danach dürfen Sie nur noch sauberes Wasser trinken (Alkohol, Tee, Kaffee, Säfte sind keine erlaubten Getränke);
• Brechen Sie das abendliche Joggen ab (vermeiden Sie erhöhte körperliche Aktivität), wenn dies gemäß dem Regime geplant ist;
• Verzichten Sie auf das Vergnügen, nachts ein heißes Bad zu nehmen;
• Es ist mutig, 8–12 Stunden lang zu fasten (wegen der Lipidwerte ist es nicht empfehlenswert, 16 Stunden lang zu essen);
• Nehmen Sie morgens keine Tabletten ein, treiben Sie keinen Sport;
• Es ist nicht zu früh, nervös zu sein, damit Sie beruhigt im Labor ankommen können.

Andernfalls müssen Sie das CDL erneut aufsuchen, was zusätzliche Nerven- und Materialkosten mit sich bringt. Es besteht keine Notwendigkeit, die Biochemie besonders mit einem allgemeinen Bluttest zu vergleichen, bei dem die Zellzusammensetzung untersucht wird. Obwohl eine Vorbereitung erforderlich ist, ist sie nicht so streng; der Verzehr eines Stücks von etwas Leckerem hat möglicherweise keinen Einfluss auf das Ergebnis. Hier ist es anders: Biochemische Indikatoren werden durch Metaboliten und biologisch aktive Substanzen repräsentiert, denen selbst kleinste Veränderungen im oder um den Körper nicht „gleichgültig“ bleiben können. Beispielsweise führt eine zum Frühstück verzehrte Süßigkeit zu einem Anstieg des Blutzuckers, zur Freisetzung von Insulin, zur Aktivierung von Leber- und Bauchspeicheldrüsenenzymen usw. ... Manche glauben es vielleicht nicht, aber jede unserer Handlungen wird sich in einem widerspiegeln biochemischer Bluttest.

Video: Biochemischer Bluttest in der Sendung „Über das Wichtigste“

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Cholesterinsynthese im menschlichen Körper

1. Stoffproduktionsprozess
2. Synthese von Gesamtcholesterin
3. Wie wird Cholesterin verwendet?
4. Störungen der Cholesterinsynthese
5. Zusammenfassen

Der Körper eines jeden Menschen ist eine komplexe „Maschine“, die mit ihren einzigartigen Fähigkeiten jeden Menschen, der über ihre Arbeit nachdenkt, in Erstaunen versetzt. Im Körper laufen vielfältige und zugleich ungewöhnliche biochemische Prozesse ab, die nicht nur schwer zu erklären, sondern auch schwer vorstellbar sind.

Die Leber ist für viele dieser Vorgänge verantwortlich und der Prozess der Cholesterinsynthese ist eine ihrer Hauptfunktionen. Die Produktion nützlicher Steroidhormone, wichtiges Vitamin D sowie der Transport verschiedener nützlicher Substanzen hängen direkt von diesem Prozess ab.

Dieser Artikel liefert Informationen darüber, wie die Cholesterinsynthese abläuft, wo sie herkommt, zuerst in der Leber und dann in den Körper freigesetzt wird. Auch die Frage, welche Fehlfunktionen und Probleme im Körper auftreten, wenn die Gesamtmenge an Cholesterin im Körper gestört ist, wird diskutiert.

Stoffproduktionsprozess

In der menschlichen Ernährung übliche und beliebte Lebensmittel wie Butter, Eier und Fleisch sowie Fast Food und verschiedene Halbfertigprodukte enthalten große Mengen Cholesterin. Wenn Sie sie in großen Mengen und täglich zu sich nehmen, steigt der Cholesterinspiegel im Körper kritisch an.

Es ist wichtig zu wissen, dass der Verzehr bestimmter Lebensmittel nicht die einzige Cholesterinquelle ist; Cholesterin wird auch in der Leber produziert. Es stellt sich die Frage, warum die Leber ihr eigenes Lipoprotein niedriger Dichte produziert. Die Antwort hier ist ganz einfach und basiert auf den Konzepten von gutem und gefährlichem Cholesterin.

Der in Lebensmitteln enthaltene Stoff zeichnet sich durch eine geringe Dichte aus und wirkt sich schädlich auf den Körper aus. Es hat eine Struktur, die für den Körper eines Menschen nicht von sehr hoher Qualität und nützlich ist und daher nicht für die Synthese und den Transport nützlicher Substanzen verwendet wird. Aus diesem Grund setzt es sich in Form gefährlicher atherosklerotischer Plaques an den Wänden von Arterien, Venen, Gefäßen und Organen ab.

Was die Leber betrifft, „kümmert“ sie sich um die allgemeine Gesundheit des Körpers, indem sie gesundes Cholesterin produziert, das sich durch eine niedrige Dichte auszeichnet. Dieses gute Cholesterin filtert das schlechte Cholesterin aus dem Blut und entfernt es dann als Galle aus dem Körper. Mit anderen Worten: Gesundes Cholesterin verhindert wirksam die schnelle Entwicklung gefährlicher atherosklerotischer Formationen.

Synthese von Gesamtcholesterin

Der Prozess der Bildung von Molekülen eines nützlichen Elements in der Leber ist sehr interessant und nicht sehr schwer zu verstehen. Die allgemeine Synthese von Cholesterin im menschlichen Körper erfolgt in Zellen, die als Hepatozyten bekannt sind. Sie zeichnen sich durch das in den Organen des Körpers entwickelte endoplasmatische Retikulum aus, d. h. ein zelluläres Organell, das für die Produktion der Hauptfett- und Kohlenhydratbasis verantwortlich ist. Auch für deren generelle Änderung wird die Haftung übernommen.

Nur Spezialisten – Biochemiker und Ärzte – sollten sich ernsthaft mit dem Prozess der Cholesterinsynthese befassen; normale Patienten müssen lediglich die Hauptpunkte dieses Prozesses studieren, um zu verstehen, wie sie ihre Ernährung effektiv anpassen und einen allgemeinen Lebensstil aufbauen können.

Bevor die Leber also gutes Cholesterin an den Körper abgibt, durchläuft sie eine Reihe biologischer Prozesse, die folgende Substanzen produzieren:

• Mevalonat;
• Isopentenylpyrophosphat;

Erst danach wird das Cholesterin selbst produziert. Jede Phase kann detaillierter beschrieben werden.

Mevalonat-Produktion

Damit der Körper diesen Stoff produzieren kann, muss eine große Menge an Glukose im Körper vorhanden sein. Zu Um es zu bekommen, müssen Sie Müsli und süße Früchte essen. Moleküle und Bestandteile des Zuckers werden beim Menschen durch Enzyme in zwei Moleküle Acetyl-CoA zerlegt. Dann geht eine Substanz wie Acetoacetyltransferase eine allgemeine Reaktion ein und wandelt diese in eine Substanz wie Acetoyl-CoA um.

Aus dieser chemischen Verbindung gelangt durch spezielle biologische Reaktionen dasselbe Mevalonat in den Körper.

Herstellung von Isopentenylpyrophosphat

Sobald im Retikulum der Hepatozyten die erforderliche Menge Mevalonat gebildet ist, beginnt sofort die Synthese dieser Substanz. Danach wird das für die Gesundheit wichtige Mevalonat auf besondere Weise phosphoryliert, das heißt, es gibt einen Teil seines Phosphats an zahlreiche ATP-Moleküle ab. Das Ergebnis ist ein Nukleotid, das als optimaler Energiespeicher für den gesamten Organismus gilt.

Squalensynthese

Durch aufeinanderfolgende Kondensationen, also die Freisetzung von Wasser, entstehen spezielle Squalenmoleküle. Wenn die Körperzellen für die oben beschriebene Reaktion die wichtige Energie ATP verbrauchen, verwenden sie für die Elemente Squalen NADH, eine weitere Quelle der notwendigen Energie.

Die Produktion dieses Stoffes ist die vorletzte natürliche Reaktion im allgemeinen Arbeitsablauf Leber. Dieser Prozess findet statt, wenn Wasser vollständig aus den Lanosterol-haltigen Molekülen entfernt wird.

Unmittelbar danach ändert sich die allgemeine Formel der hergestellten Verbindung von expandiert zu zyklisch. In diesem Fall wird die NADPH-Region zur Energiequelle.

Der letzte Schritt bei der Produktion von Gesamtcholesterin ist die schnelle Umwandlung von Lanosterin in diesen Stoff. Dieser Prozess findet in den Zellmembranen des endoplasmatischen Retikulums des Hepatozyten statt. Durch mehrere Umwandlungsstufen erhält ein Element der Grundsubstanz bei der Bildung von Kohlenstoffen eine besondere Doppelbindung.

Um diesen Prozess durchzuführen, ist eine relativ große Energiemenge erforderlich, die den NADPH-Molekülen entnommen wird. Sobald verschiedene Enzyme, die zur Kategorie der Transformatoren gehören, alle Derivate des Stoffes Lanosterin bearbeiten, entsteht Cholesterin.

Basierend auf allem, was oben gesagt wurde, können wir den Schluss ziehen, dass die Synthese von Cholesterin im menschlichen Körper in 5 Stufen erfolgt. Sie werden durch biologische Enzyme, verschiedene Spender und andere ebenso wichtige Faktoren gesteuert. Beispielsweise gibt es Elemente, deren Aktivitätsniveau durch Schilddrüsenhormone sowie Insulin beeinflusst wird.

Wie wird Cholesterin verwendet?

Das in der Leber produzierte Cholesterin wird vom Körper für eine Vielzahl von Prozessen benötigt. Darunter ist die Synthese von Steroidhormonen zu erwähnen, die für den Körper wichtig sind, um die erforderliche Menge an Vitamin D zu produzieren und Q10 durch den Körper zu transportieren.

Zu den wichtigsten Steroidhormonen zählen Kortikosteroide, Glukokortikoide und Mineralkortikoide. Diese Elemente sind für die Regulierung verschiedener Stoffwechselprozesse notwendig, verschiedene nützliche und aktive Substanzen, die für das Fortpflanzungssystem der männlichen und weiblichen Sexualhormone wichtig sind. Nachdem Cholesterin in der Leber produziert wurde, gelangt es über die Blutgefäße zu den Nebennieren und trägt zur Bildung dieser Substanzen bei.

Die Produktion von Vitamin D erfolgt durch die Ansammlung von Cholesterin unter der Hautoberfläche und durch Sonneneinstrahlung. Dies ist ein wichtiger Bestandteil für den menschlichen Körper, da ohne ihn die Aufnahme von Kalzium nicht reguliert werden kann.

Nützliches Cholesterin wird nach der Produktion in der Leber vom Blut in die Hautzellen transportiert. Der gleiche Vorgang läuft übrigens auch bei schlechtem Cholesterin ab, allerdings wird es in der Haut nicht in Vitamin D umgewandelt, sondern wird zur Ursache für die Bildung von Cholesterin-Plaques, die unter der dünnen Haut der Augenlider deutlich sichtbar sind.

Störungen der Cholesterinsynthese

Wie bei allen Prozessen im menschlichen Körper können auch bei der Cholesterinsynthese bestimmte Probleme auftreten. Sie treten häufig aufgrund von Stoffwechselstörungen auf. Im Fall von Cholesterin kann es hoch oder niedrig sein, basierend darauf unterscheiden sich seine allgemeinen Indikatoren und im Körper auftretenden Symptome.

Mangel an gutem Cholesterin

Bei bestimmten Krankheiten kann es zu einem Mangel an gutem Cholesterin kommen. Dies kann auf Störungen der Schilddrüse, Herzprobleme und Diabetes zurückzuführen sein. Auch eine bestimmte genetische Veranlagung kann zum Auftreten eines niedrigen Cholesterinspiegels beitragen.

Zu den Folgen, mit denen eine Person mit niedrigem Cholesterinspiegel konfrontiert sein kann, gehören unter anderem:

1. Rachitis im Kindesalter, die aufgrund der mangelnden Aufnahme des notwendigen Kalziums auftritt;
2. Frühzeitiges Altern, das durch die Zerstörung von Zellmembranen ohne Q10-Transport entsteht;
3. Gewichtsverlust, der auf einem geringen Fettabbau beruht;
4. Unterdrückung der körpereigenen Abwehrkräfte;
5. Das Auftreten von schwächenden Schmerzen im Herzen und in den Muskeln.

Überschüssiges Cholesterin

Wenn ein Mensch hingegen zu viel Cholesterin hat, ist auch seine Gesundheit gefährdet.

Der Körper wird Probleme haben wie:

• Entwicklung von Hepatitis und Leberzirrhose;
• Gewichtszunahme;
• Eine für den Menschen schädliche Störung des allgemeinen Fettstoffwechsels;
• Entwicklung chronischer Entzündungsprozesse.

Bei einer übermäßigen Ansammlung von Cholesterin bilden sich zahlreiche atherosklerotische Ansammlungen, die in Form von Plaques die Blutgefäße verstopfen. Außerdem wird eine große Menge Galle produziert, die einfach keine Zeit hat, die Gallenblase zu verlassen. Dadurch kommt es automatisch zur Bildung von Steinen im Organ, das Herz und zahlreiche Blutgefäße im Körper leiden stark.

Zusammenfassen

Die Cholesterinsynthese in der Leber ist ein ziemlich komplexer Prozess, der täglich im Körper abläuft. Körper Der menschliche Körper produziert seine eigenen Elemente – Lipoproteine ​​​​eines nützlichen Typs oder einer hohen Dichte, die wirksam die Bildung gesundheitsgefährdender Cholesterin-Plaques in den Blutgefäßen verhindern.

Wenn die normale Cholesterinsynthese gestört ist, schreitet eine so gefährliche Krankheit wie Arteriosklerose nur voran.

Um ein optimales Niveau der Cholesterinsynthese im Blut aufrechtzuerhalten, lohnt es sich, die richtige Ernährung und den richtigen Tagesablauf mit der richtigen Menge an Freizeit zum Ausruhen zu entwickeln. Dazu müssen Sie Lebensmittel zu sich nehmen, die reich an gesunden Omega-3-Säuren sind. Sie sind in der Lage, die Menge an gefährlichem Cholesterin schnell und effektiv zu reduzieren, indem sie es aus dem Körper entfernen.

Dadurch ist es möglich, die Funktion des Nervensystems zu verbessern, das Endothel, das die Gefäße bedeckt, wiederherzustellen und die Viskosität und Dicke des Blutes zu verringern. All dies reduziert automatisch das Auftreten und die Entwicklung von Herz-Kreislauf-Erkrankungen. Zu den Produkten, die reich an dieser Substanz sind, zählen alle Arten von Meeresfrüchten und verschiedene Fischarten.

Ebenso wichtig ist es, Ihre Ernährung mit Lebensmitteln wie Samen, Nüssen, Avocados und Olivenöl zu füllen. Hier ist eine große Menge nützlicher Phytosterine konzentriert, die den Cholesterinspiegel im Blut wirksam regulieren. Durch die Verwendung von Olivenöl als Salatdressing werden gesättigte Fette durch einfach ungesättigte Fette ersetzt. Dieser Prozess wiederum reduziert die Menge an schlechtem Cholesterin um 18 % und erhöht das gute Cholesterin um etwa 7 %.

Es ist sehr wichtig, sich richtig zu ernähren und einen gesunden Lebensstil zu führen. Nur in diesem Fall läuft die Cholesterinsynthese im Körper normal ab. In diesem Fall können Sie hormonellen Ungleichgewichten, Veränderungen der Blutgefäße und der Bildung von Gallensteinen wirksam vorbeugen.