Konservierung von Blumen in einer wässrigen Lösung von Glycerin

Glycerin oder nach internationaler Nomenklatur Propantriol-1,2,3 ist eine komplexe Substanz, die zu den mehrwertigen Alkoholen gehört, oder besser gesagt, ist ein dreiwertiger Alkohol, weil. hat 3 Hydroxylgruppen - OH. Die chemischen Eigenschaften von Glycerin ähneln denen von Glycerin, sind jedoch aufgrund der Tatsache, dass mehr Hydroxylgruppen vorhanden sind und sich gegenseitig beeinflussen, ausgeprägter.

Glycerin ist wie Alkohole mit einer Hydroxylgruppe gut wasserlöslich. Dies ist, könnte man sagen, auch eine qualitative Reaktion auf Glycerin, da es sich in fast jedem Verhältnis in Wasser löst. Diese Eigenschaft wird bei der Herstellung von Frostschutzmitteln genutzt - Flüssigkeiten, die die Motoren von Autos und Flugzeugen nicht gefrieren und kühlen.

Glycerin interagiert auch mit Kaliumpermanganat. Dies ist eine qualitative Reaktion auf Glycerin, das auch Scheele-Vulkan genannt wird. Zur Durchführung müssen dem Kaliumpermanganatpulver, das in Form eines Objektträgers mit einer Aussparung in eine Porzellanschale gegossen wird, 1-2 Tropfen wasserfreies Glycerin zugesetzt werden. Nach einer Minute entzündet sich das Gemisch von selbst. Während der Reaktion wird eine große Menge Wärme freigesetzt, und heiße Partikel von Reaktionsprodukten und Wasserdampf fliegen auseinander. Diese Reaktion ist Redox.

Glycerin ist hygroskopisch, d.h. Feuchtigkeit speichern können. Auf dieser Eigenschaft beruht die folgende qualitative Reaktion auf Glycerin. Sie wird in einem Abzug durchgeführt. Gießen Sie dazu etwa 1 cm3 kristallines Kaliumhydrogensulfat (KHSO4) in ein sauberes, trockenes Reagenzglas. Fügen Sie 1-2 Tropfen Glycerin hinzu und erhitzen Sie es dann, bis ein stechender Geruch entsteht. Kaliumhydrogensulfat wirkt hier als wasserabsorbierende Substanz, die sich bei Erwärmung zu manifestieren beginnt. Glycerin, das Wasser verliert, wird in eine ungesättigte Verbindung umgewandelt - Acrolein, das einen scharfen unangenehmen Geruch hat. C3H5(OH)3 - H2C=CH-CHO + 2 H2O.

Die Reaktion von Glycerin mit Kupferhydroxid ist qualitativ und dient der Bestimmung nicht nur von Glycerin, sondern auch anderer Art. Um sie durchzuführen, muss zunächst eine frische Lösung von Kupfer(II)-hydroxid hergestellt werden. Dazu fügen wir Kupfer (II) -hydroxid hinzu und erhalten es, das einen blauen Niederschlag bildet. Wir fügen diesem Reagenzglas mit einem Niederschlag einige Tropfen Glycerin hinzu und stellen fest, dass der Niederschlag verschwunden ist und die Lösung eine blaue Farbe angenommen hat.

Der resultierende Komplex wird als Kupferalkoholat oder Glycerat bezeichnet. Qualitative Reaktion für Glycerin mit Kupfer(II)-hydroxid wird verwendet, wenn Glycerin in reiner Form oder in wässriger Lösung vorliegt. Um solche Reaktionen durchzuführen, bei denen Glycerin mit Verunreinigungen vorliegt, ist es notwendig, es von diesen vorzureinigen.

Qualitative Reaktionen auf Glycerin helfen, es in jeder Umgebung nachzuweisen. Dies wird aktiv zur Bestimmung von Glycerin in Lebensmitteln, Kosmetika, Parfüms, Medikamenten und Frostschutzmitteln verwendet.

C 3 H B (OH) E (Mol. Gew. 92,06)

Qualitative Reaktionen

1. Wenn Glycerin mit der doppelten Menge Kaliumbisulfat KHS0 4 erhitzt wird, bis eine leichte Verkohlung einsetzt, nimmt man den Geruch von Acrolein wahr, der die Schleimhäute stark reizt und Tränenfluss verursacht. Ein mit Nesslers Reagenz befeuchtetes Papier wird schwarz (durch freigesetztes Quecksilber), wenn es in die Dämpfe von freigesetztem Acrolein getaucht wird:

2. Die Deniger-Reaktion basiert auf der Oxidation von Glycerin mit Bromwasser zu Dihydroxyaceton:

0,1 g Probe mit 10 ml frisch zubereitetem Bromwasser (0,3 ml Brom auf 100 ml Wasser) 20 Minuten erhitzen und anschließend das restliche Brom durch Kochen entfernen. Das resultierende Dihydroxyaceton stellt das Nessler-Reagenz und die Fehling-Lösung wieder her.

Quantifizierung

1. Refraktometrische Bestimmung. Der Gehalt an Glycerin in wässrigen Lösungen, die keine anderen Stoffe enthalten, kann anhand der entsprechenden Tabelle refraktometrisch aus dem Brechungsindex bestimmt werden.

2. Acetin-Methode. Eine Probe von Glycerol wird acetyliert, um Essigester von Glycerol - Triacetin zu erhalten. Durch Verseifung von Triacetin wird die Menge an verbrauchtem Alkali bestimmt und die Menge an Glycerin berechnet. Da die Acetylierung von Glycerin ein besonders hochwertiges Essigsäureanhydrid erfordert, das nur Spuren von freier Essigsäure enthalten darf, wird die Bestimmung von Glycerin nach der Dichromat-Methode bevorzugt.

3. Bichromat-Bestimmungsverfahren. Gereinigtes Glycerin, das keine oxidierbaren Fremdstoffe enthält, wird im sauren Milieu mit Dichromat zu Kohlendioxid und Wasser oxidiert:

Bestimmen Sie mit einem Überschuss einer titrierten Lösung von Kaliumdichromat den Überschuss des letzteren iodometrisch:

Das freigesetzte Jod wird mit Natriumthiosulfatlösung titriert. Zur Bestimmungstechnik siehe Meyer (1937).

4. Bequemer für die Bestimmung kleiner Mengen Glycerin ist die Methode der Oxidation mit Brom (so).

In einen Erlenmeyerkolben mit Schliffstopfen wird eine Einwaage einer Glycerinlösung entsprechend 0,02 - 0,04 g 100 %igem Glycerin vorgelegt. Saure Lösungen werden mit 0,1 N neutralisiert. Alkalilösung in Gegenwart von einem Tropfen Methylorangelösung. Gießen Sie dann 10 ml 0,1%iges Bromwasser ein, befeuchten Sie den Stopfen mit einer Kaliumiodidlösung und lassen Sie das Reaktionsgemisch 15 Minuten lang in Ruhe. 10 ml einer 10%igen Kaliumjodidlösung, 50-100 ml Wasser zufügen und mit Jod 0,02 N titrieren. Natriumthiosulfatlösung in Gegenwart von Stärke. Legen Sie gleichzeitig ein Blindexperiment an.

wo a- die Anzahl der u,uz n. eine Lösung von Natriumthiosulfat in Millilitern, die für ein Blindexperiment verwendet wird, b- die bei der Bestimmung verwendete Menge derselben Lösung in Millilitern, e- Gewicht in Milligramm.

GLYCERIN, Propantriol (1, 2, 3), α, β, γ-Trioxypropan, dreiwertiger Alkohol CH 2 OH CHOH CH 2 OH. Glycerin kommt in der Natur sehr häufig vor, wo es als Ester - Glyceride - vorkommt. In tierischen Organismen kommt Glycerin auch in Form von Lecithinen - Estern der Glycerophosphorsäure - vor. Außerdem ist Glycerin ein normaler Bestandteil von Wein, da es bei der Gärung des Traubenzuckers entsteht.

Reines Glycerin ist eine sirupartige, dicke Flüssigkeit mit süßem Geschmack, geruchlos, neutrale Reaktion, D 4 20 = 1,2604. Bei längerer starker Abkühlung erstarrt es zu Kristallen des rhombischen Systems und schmilzt bei 17-20 °. Glycerin ist sehr hygroskopisch. Es ist mit Wasser und Alkohol in jeder Hinsicht mischbar und löst anorganische Salze; in Ether und Chloroform unlöslich. Bei Normaldruck siedet es bei 290° unter geringer Zersetzung, aber bei vermindertem Druck und mit Wasserdampf destilliert es ohne Zersetzung; Siedepunkt bei 50 mm 205°, bei 0,05 mm 115-116°. Wasserfreies Glycerin sublimiert bereits bei 100-150°.

Wenn es schnell erhitzt wird, verliert es Wasser und bildet schwere Dämpfe mit dem Geruch von Acrolein, die mit einer blauen Flamme brennen; bei vorsichtiger Oxidation ergibt Glycerol Aldehyd - Glycerose CH 2 OH · CHOH · SON; bei weiterer Oxidation (durch die Wirkung von HNO 3 ) ergibt es Säuren: Glycerin-CH 2 OH CHOH COOH, Oxal-COOH COOH, Glycol-CH 2 OH COOH und Glyoxyl-COOH COOH. Glycerin reagiert leicht mit anorganischen Säuren; so bildet sich mit Phosphorsäure Glycerin Glycerinphosphorsäure Säure CH 2 OH·CH(OH)·CH 2 O·RO(OH) 2 ; mit Borax erhitzt, ergibt Glycerin Glycerinoborat, das in der Medizin als Antiseptikum verwendet wird. Glycerin ergibt unter Einwirkung von Metallen Glycerate, b. einschließlich einer kristallinen Verbindung. Durch Einwirkung von Halogenwasserstoffsäuren oder anderen Halogenverbindungen auf Glycerin entstehen Mono-, Di- und Trihalogenhydrine Glycerin; Die Einwirkung von Halogenhydrinen von Alkoholen auf Glycerate erzeugt gemischte Ester von Glycerin - Flüssigkeiten, die in ihren Eigenschaften Ethern von einwertigen Alkoholen ähneln. Wie Glykole ergibt Glycerin, das Wasser verliert, ein Anhydrid - Glycid

Glycerin-Homologe, dreiwertige Alkohole, sog. Glycerine, wenig untersucht; Einige werden künstlich gewonnen und sind dicke, nicht kristallisierende Flüssigkeiten mit süßem Geschmack, die in Wasser und Alkohol gut löslich sind.

Synthetische Verfahren zur Gewinnung von Glycerin sind ohne technische Bedeutung. Bei der Technik wird Glycerin durch Spaltung von Fetten (Verseifung) gewonnen. Der Fettabbau ist die Zersetzung von Glycerid in freie Fettsäuren und Glycerin nach der Gleichung:

Es gibt viele Möglichkeiten zu teilen; die wichtigsten sind: 1) Autoklav-Methode, 2) Twitchell-Methode, 3) Krebitz-Methode und 4) enzymatisch. Die Twitchell-Methode ist die am weitesten verbreitete, gefolgt von der Autoklavenmethode. In der UdSSR wird neben der Autoklavenmethode eine andere Methode verwendet, die eine Modifikation der Twitchell-Methode darstellt - das Aufteilen durch "Kontakt".

1. Das Spalten in Autoklaven wird wie folgt durchgeführt: Gereinigtes Fett mit Wasser und 1-2% Kalk wird in einem Autoklaven (bis zu 150-180 °) erhitzt, der mit einem fast bis zum Boden reichenden Rohr ausgestattet ist (Abb. 1). bei 8-12 atm Druck.

Bei dieser Behandlung werden Fette abgebaut und bilden in wässriger Lösung Calciumsalze von Fettsäuren (Seife) und Glycerin - Glyzerin Wasser- nach der Gleichung:

Der Spaltvorgang dauert 6-8 Stunden, danach wird das Reaktionsgemisch etwas abgekühlt und aus dem Autoklaven entlassen. Aufgrund des im Autoklaven verbleibenden Drucks steigt die Flüssigkeit durch das Rohr, und zuerst kommt Glyzerinwasser, das in einer separaten Vorlage gesammelt und abgesetzt wird. Das Absetzen ist sehr langsam, insbesondere wenn das zur Verseifung entnommene Fett schlecht gereinigt wurde. Wenn Verunreinigungen an die Oberfläche schwimmen, werden sie abgetrennt und die Lösung wird einer weiteren Verarbeitung unterzogen, um Glycerin daraus zu extrahieren. Neuerdings wird Magnesia oder überhitzter Dampf in Gegenwart von Zinkoxid und Zinkstaub anstelle von Kalk verwendet. Für 2500 kg Fett nehmen Sie 15 kg Zinkoxid, 7 kg Zinkstaub und 500 Liter Wasser. Diese Änderungen ermöglichen es, die Spaltung bei einem niedrigeren Druck (6-7 atm) durchzuführen und Glycerin mit weniger Verlust zu gewinnen. In Russland vor dem Krieg von 1914-18. die Spaltung von Fetten erfolgte fast ausschließlich in Seifen- und Stearinfabriken. Zwar gab es an einigen Orten (in Moskau, Lodz, Warschau) Fettspaltungsanlagen, die Glycerin für die Textilindustrie herstellten, aber ihre Produktion war unbedeutend. In Westeuropa ist das Geschäft mit der Fettspaltung sehr weit verbreitet: Neben der Gewinnung von Glycerin in Seifen- und Stearinfabriken als Nebenprodukt gibt es eine Vielzahl spezieller Fettspaltungsanlagen, die Glycerin aus Fetten extrahieren.

2. Die Twitchell-Methode (Säure) ist eine Modifikation der alten Methode der Fettspaltung mit Schwefelsäure, bei der Schwefelsäure die Rolle eines Emulsionsbildners spielt und gleichzeitig mit ungesättigten Säureglyceriden und Glycerin in chemische Wechselwirkung tritt, was ergibt Sulfonsäuren, die beim Rückkochen in Schwefelsäure, Fettsäuren und Glycerin zerfallen. Die Twitchell-Methode beruht auf der emulgierenden Wirkung des von ihm vorgeschlagenen Reagenzes (einer Mischung fettaromatischer Sulfonsäuren) - Twitchells Reagenz. Im Emulsionszustand bietet das Fett der Spaltwirkung des Wassers eine riesige Oberfläche, wodurch die Reaktion so beschleunigt wird, dass eine Spaltung ohne Verwendung eines Autoklaven möglich wird. Der Splitter - Petrovs "Kontakt", der jetzt Twitchells Reagenz (und andere ähnliche) ersetzt hat, ist eine 40% ige wässrige Lösung von Sulfonsäuren der zyklischen Reihe der allgemeinen Formel: C n H 2n–9 SO 3 H und C n H 2 n–11 SO 3 H. Die Arbeit an dieser Methode wird wie folgt durchgeführt. arr.: Das Fett wird in einen Kessel mit Rührer gegeben, auf 50 ° erhitzt und unter starkem Schütteln mit 1,5% Schwefelsäure 60 ° V versetzt (um Eiweiß und andere Verunreinigungen zu zerstören). Dann wird die Mischung mit Wasser (20 %) verdünnt, ein Zersetzer (0,5-1,25 %) wird zugegeben und gekocht. Nach 24 Stunden sind in der Regel 85 % des Fettes abgebaut. Man lässt die Masse absetzen, trennt das Glycerinwasser ab und unterzieht es einer weiteren Verarbeitung zur Isolierung von Glycerin. Das Autoklavenverfahren ergibt gute Ausbeuten und Produktqualität, aber seine Ausrüstung ist teuer. Die Twitchel-Installation ist billiger, nutzt sich aber schneller ab; die Ausbeuten sind geringer und das Produkt von minderer Qualität.

3. Das in der Seifenherstellung verwendete Krebitz-Verfahren (alkalisch) basiert ebenfalls auf der Vergrößerung der reaktiven Oberfläche des Fettes. Dies wird erreicht, indem das Fett mit Kalkmilch (0,5-3 % Alkali reichen zur Fettspaltung) kräftig verrührt wird und gleichzeitig ein Dampfstrahl in die Mischung geleitet wird. Dann wird die Mischung 12 Stunden belassen, während dieser Zeit endet die Verseifung. Es fällt Kalkseife in Form einer porösen spröden Masse aus und Glycerin geht in Lösung. Da ein erheblicher Anteil an Glycerin von der Seife eingefangen wird, wird die Seife zerkleinert, mit heißem Wasser gewaschen und die Waschflüssigkeiten der Hauptlösung von Glycerin zugesetzt.

4. Der enzymatische Abbau von Fetten erfolgt hauptsächlich durch die Verwendung spezieller (lipolytischer) Enzyme, die in den Samen einiger Pflanzen vorkommen. Arr. Rizinusbohnen (Ricinus communis). Dazu werden zerkleinerte Rizinussamen nach dem Entfernen des Öls mit schwacher Schwefelsäure verrieben, bis eine Emulsion entsteht (inaktive Teile werden durch Zentrifugation abgetrennt). Diese Emulsion ("Fermentmilch") wird direkt zum Spalten verwendet, was bei einer Temperatur von 30-40 ° in 2-3 Tagen endet: Fettsäuren werden getrennt und 40-50% Glycerin verbleiben in der Lösung. Anfangs wurden große Hoffnungen in die enzymatische Methode gesetzt, aber in der Praxis gab es viele Schwierigkeiten, aufgrund derer sie trotz der Verbesserungen durch die Arbeiten von Wilstatter, Goyer, Nicloux und anderen nicht weit verbreitet war. Während des Krieges von 1914-18 wurde aufgrund des Bedarfs an großen Mengen an Glycerin und des Mangels an Fetten in vielen Ländern auf die Möglichkeit geachtet, Abfälle aus der Seifenproduktion zu recyceln. Lösungen, die nach dem Aussalzen von Seife erhalten werden, die sogenannten. Seifenlaugen mit 5-10 % Glycerin wurden von vielen Fabriken einfach ausgegossen; viel Glycerin blieb auch im sogenannten. haftende Seifen. So. Arr. ein erheblicher Teil des aus Fetten gewonnenen Glycerins ging unproduktiv verloren. Daher folgte in Deutschland 1914 ein Verbot der Herstellung von klebrigen Seifen, und es begann, Seifenlaugen von großen Fabriken aufzukaufen, um daraus Glyzerin zu gewinnen.

In den letzten 10 Jahren wurde dem Verfahren zur Gewinnung von Glycerin durch Fermentation viel Aufmerksamkeit geschenkt. Pasteur fand auch heraus, dass während der alkoholischen Gärung von Zucker eine kleine Menge Glycerin (etwa 3%) gebildet wird. Konstein (Konnstein) und Ludeke (Lüdecke) erhöhten durch Zugabe von Natriumsulfit Na 2 SO 3 zum Gärgemisch die Ausbeute an Glycerin auf 36,7 %. Während des Krieges wurde dieses Verfahren in Amerika (Porto Rico) und in Westeuropa zur Gewinnung von Glycerin aus Melasse (Abfall der Zuckerrübenproduktion) angewendet und dabei mehr als 1 Million kg Glycerin gewonnen. In Deutschland wird durch Fermentation gewonnenes Glycerin Protol (Protol) oder Fermentol (Fermentol) genannt.

Auf die eine oder andere Weise gewonnene Glycerinlösungen sind stark verdünnt und kontaminiert; Um daraus Glycerin zu isolieren, werden sie mit verschiedenen chemischen Reagenzien behandelt (Kalzium wird mit Oxalsäure, Magnesium mit Kalkwasser, Zink mit Bariumcarbonat entfernt) und dann in offenen Gefäßen (Abb. 2) oder in Vakuumapparaten unterschiedlicher Bauart verdampft .

Besonders schwierig ist die Reinigung und Eindampfung von Seifenlaugen, da diese stark mit kolloidalen Seifenlösungen und Mineralsalzen verunreinigt sind. Nach der Domier-C°-Methode wird der Lösung zunächst 0,5 % Kalk zugesetzt und dann eingedampft, bis die Salze zu kristallisieren beginnen. Die dabei entstehenden Alkalien schäumen die harzigen Substanzen in der Lösung auf, und die Seife setzt sich in Form von Schaum an der Oberfläche ab und reißt die restlichen Verunreinigungen mit. Bei den neuesten Verfahren werden Seifenlaugen nach der Neutralisation mit Aluminium- oder Eisensulfat behandelt, filtriert, um abgesetzte Verunreinigungen abzutrennen, und das leicht saure Filtrat wird mit Soda, gemischt mit Papierbrei, neutralisiert. Letzteres adsorbiert die Reste von Verunreinigungen, wonach die Lösungen filtriert und in einer speziellen Vakuumapparatur eingedampft werden, die mit einem Reservoir zum Sammeln ausgefällter Salze ausgestattet ist. Durch Verdampfen von Glycerinwasser wird Rohglycerin gewonnen, das eine dunkle Farbe hat und eine erhebliche Menge an anorganischen Salzen enthält. Dieses technische Glycerin wird entweder direkt verkauft oder weiter veredelt. Dazu wird eine Glycerinlösung durch eine Reihe von Filtern geleitet, die mit kalzinierter Knochenkohle gefüllt sind, so dass das Glycerin zuerst durch die gebrauchte Kohle und schließlich durch frische Kohle gelangt (Gegenstromprinzip). Die gesamte Filterbatterie wird durch Dampf, der zwischen den Wänden der Filterauskleidung hindurchgeleitet wird, auf 80° erhitzt. Das Verfahren liefert gute Ergebnisse, aber seine Anwendung ist aufgrund der hohen Kosten, der Langsamkeit der Filtration und der Notwendigkeit einer periodischen Regeneration von Knochenkohle begrenzt. Eine einfachere Methode ist das Erhitzen mit Bleichpulvern (Tierkohle, Carborafine usw.), aber es führt zu schlechteren Ergebnissen.

Um reines Glycerin zu erhalten, muss man auf die Destillation zurückgreifen (das Verfahren zur Gewinnung von reinem Glycerin durch Kristallisation gilt derzeit in Westeuropa als unrentabel). Die Destillation erfolgt in Kupfer- oder Eisenkesseln mit überhitztem Dampf und Vakuum. Dies beschleunigt den Prozess, spart Kraftstoff und verbessert die Qualität der resultierenden Produkte, da die Senkung der Destillationstemperatur die Möglichkeit der Zersetzung von Glycerin durch Überhitzung verhindert und Glycerin nahezu wasserfrei erhalten wird. Destillationsanlagen verschiedener Firmen unterscheiden sich in Details voneinander, sind aber im Allgemeinen nach dem gleichen Prinzip aufgebaut. Nach Ruymbeke und Jollins (Abb. 3) strömt der Dampf vor dem Eintritt in den Destillationswürfel A durch die Schlange (c) im Heizwürfel E, wo Dampf aus dem Dampfkessel durch das Rohr (f) zugeführt wird.

Aufgrund des großen Durchmessers der Rohrschlange (c) dehnt sich der durchströmende Dampf (aus dem Rohr d mit kleinerem Durchmesser) aus, kühlt dabei ab, wird aber durch den die Rohrschlange umgebenden Dampf sofort wieder auf seine ursprüngliche Temperatur erwärmt . Expandierter und erhitzter Dampf tritt in den Destillationswürfel A ein, bis zu 1/3 des mit Rohglycerin gefüllten Volumens; durch ein perforiertes Rohr (b) wird Dampf in die destillierte Masse eingeführt; das Destillat wird in Kondensator B kondensiert, von wo es in Behälter C gelangt, wo es gesammelt wird. Diese Technik vermeidet gleichzeitig sowohl die Abkühlung des Dampfes während seiner Expansion im Destillationswürfel selbst als auch die Zersetzung von Glycerin durch Überhitzung, die bei früheren Anlagen stattfand, bei denen der Dampf zunächst einen Überhitzer passierte. In ABB. 4 zeigt eine moderne Installation von Destillationsapparaten von Feld und Forstman.

Rohes Glycerin wird in Kessel B geladen, so dass es nicht mehr als 1/3 seines Volumens ausfüllt. Lassen Sie Dampf in den Überhitzer U, um die Serpentine zu erhitzen, und gleichzeitig in die Brennblase B, um die Temperatur des Glycerins zu erhöhen. Dann wird Dampf in die Serpentine eingelassen und, wenn er sich ausdehnt und erhitzt, in den Destillationswürfel geleitet. Die kräftige Destillation beginnt sofort. Das Glycerin wird mit dem Dampf abgeführt und kondensiert im Kondensatorsystem G, während der Dampf weiter in einen speziellen Wasserkondensator K geführt und ebenfalls kondensiert wird. Die Arbeit findet im Vakuum statt. Aus Sicht des Kraftstoffverbrauchs ist die Vermehrungsanlage von Marx & Rawolle in New York interessant, wo der gleiche Dampfstrahl äußerst sinnvoll genutzt wird.

Glycerin ist in verschiedenen Reinheitsgraden im Handel erhältlich. Folgende Sorten werden unterschieden: 1) doppelt destilliert, chemisch reines Glycerin- Glycerinum purissimum albissimum, 30° oder 28° Ve; 2) G. Album – ebenfalls ein reines Produkt, aber einmal destilliert; 3) Dynamit-Glycerin- destilliertes und hochreines Produkt; leicht gelb, 28° B; spezifisches Gewicht 1,261-1,263; vier) raffiniertes Glycerin- nicht destilliert, sondern nur geklärt, es gibt zwei Sorten: weiß und gelb, 28 ° und 30 ° V; 5) rohes, unraffiniertes Glycerin (technisch): a) aus Seifenlauge und b) Verseifung(durch Autoklaven erhalten).

Glycerin ist in vielen Industrie- und Technologiezweigen weit verbreitet. Große Mengen Glycerin werden zur Herstellung von Nitroglycerin und Dynamit verwendet. Glycerin wird verwendet, um verschiedene Produkte vor dem Austrocknen zu schützen: in der Seifenindustrie, beim Gerben von Leder, in der Tabakindustrie usw. Seine konservierenden Eigenschaften ermöglichen den Einsatz in der Konservenindustrie und zur Konservierung anatomischer und botanischer Präparate. Glycerin wird auch als Schmiermittel für die Schmierung verschiedener Mechanismen verwendet: Uhren, Pumpen, Kühl- und Eismaschinen. Es wird dann auf hydraulische Pressen und Eisenbahnbremsen angewendet. In der Textilindustrie wird es im Kattundruck für verschiedene Veredelungen verwendet. Bedeutende Mengen an Glycerin werden für Druckmassen, Glyceringelatine, Kopiertinte, Pergament und Bindepapier verwendet; in der pharmazeutischen Industrie - für verschiedene Kosmetika und Medikamente (Glucosal, Glycerophosphate); in der Farbenindustrie - zur Herstellung einiger Farbstoffe (Alizarinblau, Benzanthronfarbstoffe). Für Schuhwachse werden die schlechtesten Glycerinsorten verwendet. Der Rückstand nach der Destillation von Glycerin wird als Isoliermaterial bei der Herstellung von Elektrokabeln verwendet.

Die jährliche Weltproduktion von Glycerin übersteigt 72.000 Tonnen, in Russland erreichte sie 1912 5.000 Tonnen, wobei 30-40% der Gesamtproduktion nach Deutschland, Frankreich und Amerika exportiert wurden. Unterbrochen durch den Krieg und die Bedingungen der Blockade wurde 1926/27 der Export von Glyzerin aus der UdSSR wieder aufgenommen. Die Gesamtproduktion von Glycerin in der UdSSR betrug nach den Daten von 1925/26 3,5 Tausend Tonnen und erreichte 1926/27 allein im 3. Quartal 896,5 Tonnen für technisches Glycerin und 487,1 Tonnen für chemisches und Dynamitglycerin

Glycerin, das in die Blätter eindringt, verdunstet langsamer als Wasser, ändert ihre Farbe, trocknet, behält seine Form und verleiht den Blättern Elastizität. Es werden schöne Farbtöne von Beige bis Dunkelbraun erhalten. Auf diese Weise getrocknete Blumen können einer Langzeitlagerung standhalten.

Dazu werden Mischungen aus technischem Glycerin und Wasser im Verhältnis 1:2 und 1:3 verwendet. Für weichblättrige Pflanzen eignet sich eine Lösung aus einem Teil Glycerin und zwei Teilen Wasser, für zähere Blätter eine konzentriertere einer wird benötigt. Manchmal wird das Laub zu gleichen Teilen aus Glycerin und Wasser getrocknet.

Die Auswahl an Pflanzen ist ziemlich groß. Dies sind Berberitze, Birke, Buche, Heidekraut, Eiche, Kastanie, Clematis, Ahorn, Lorbeer, Saugnapf, Mahonie, Magnolie, Aronia, Rhododendron, Buchsbaum, Eukalyptus, Hopfen.

Zweige mit Blättern müssen vor August geschnitten werden, wenn die Blätter noch jung und voller Feuchtigkeit sind.

Die Stängel werden schräg geschnitten, die unteren Blätter entfernt und die sehr dicke Rinde um 6 cm entfernt, die Enden der Stängel werden auf eine Länge von 10 cm gespalten, was zu einer besseren Aufnahme der Lösung beiträgt. Die zum Trocknen vorbereiteten Zweige müssen vor dem Eintauchen in die Lösung in kaltes Wasser getaucht, erneut geschnitten werden, ohne sie aus dem Wasser zu entfernen, und dann in die Lösung getaucht werden.

Konservierungstechnologie: Glycerin wird mit kochendem Wasser gemischt, Zweige mit Blättern, aus kaltem Wasser genommen, mindestens 15 cm tief in eine heiße Lösung gegeben und die Lösung allmählich abgekühlt. Der Ort, an dem sich ein Gefäß mit Ästen und einer Glycerinlösung befindet, sollte hell sein, damit der Prozess der Absorption von Glycerin und Wasser besser abläuft. Manchmal wird es an einem dunklen Ort platziert. Die Stängel werden in der Lösung gehalten, bis die Blätter ihre Farbe ändern. Die Dauer des Konservierungsprozesses variiert je nach Pflanzenart und Raumtemperatur. Normalerweise dauert dieser Prozess mehrere Tage bis 2-3 Wochen.

Es ist sehr wichtig, die Blätter zu entfernen, sobald sie ölig werden. Wenn dieser Moment übersprungen wird, werden die Blätter klebrig und Staub setzt sich darauf ab.

In eine wässrige Lösung von Glycerin können Sie auch geschnittene Zweige von Weißdorn, Zwergmispel, Ligustrum, Wacholder, Silberpappel, Brombeere geben.

Zimmerpflanzen zum Trocknen in einer Lösung von Glycerin - Aralia, Aspidistra, Kamelien-Bromelie, Ficus. Ihre Blätter sind vollständig in eine Lösung von Glycerin mit Wasser getaucht. Dazu benötigen Sie ein kleines Gefäß. Sobald sich die Blätter zu verfärben beginnen, sollten sie aus der Lösung genommen, leicht gewaschen und schnell auf Löschpapier an einem warmen Ort getrocknet werden.

mehrjährige Pflanzen zum Trocknen (Konservieren) - Schleierkraut mit Blumen, Crocosmia, Mädesüß; Einjährige - Molucella mit Blumen.

In einer Lösung von Glycerin in Wasser werden die Blätter von Zierpflanzen wie Bergenie, Gladiole, Iris, Pfingstrose (Juni), Farn (die Lösung ist für sie konzentrierter) und Hosta getrocknet.

Der Test kann nicht vollständig durchgeführt werden, aber sehen Sie, wenn möglich, die meisten Fragen. Mit uv. IV.

Erkenntnismethoden in der Chemie. Chemie und Leben (open bank 2014)

Teil A

1. Welches Reagenz weist Chloridionen nach?

3. Ammoniumsalze können mit einer Substanz nachgewiesen werden, deren Formel lautet

5. Wässrige Lösungen von Schwefel- und Salpetersäure können mit unterschieden werden

7. Formel des Propylenpolymerisationsprodukts

9. Eine Substanz, die für den Menschen ungiftig ist

11. Der Prozess der Zersetzung von Ölkohlenwasserstoffen in leichter flüchtige Substanzen wird genannt

13. Die chemische Struktur von Butadienkautschuk wird durch die Formel ausgedrückt

15. Verfahren zur Verarbeitung von Öl und Ölprodukten, bei dem nicht passieren chemische Reaktionen ist

16. Unter Einwirkung einer alkoholischen Alkalilösung auf 2-Chlorbutan wird es überwiegend gebildet

17. Die Produkte des Röstens von Pyrit FeS 2 sind

19. Wasserverdrängung es ist verboten sammeln

20. Während der alkalischen Hydrolyse von 1,2-Dichlorpropan,

21. Eine wässrige Lösung von Kaliumpermanganat ändert ihre Farbe unter Einwirkung von

Das Monomer für die Herstellung von Polyethylen ist

23. Sie können Sulfationen in einer Lösung mit nachweisen

24. Aminoessigsäure kann durch Reaktion mit Ammoniak erhalten werden

25.Umweltfreundlicher Kraftstoff ist

35. Eisen(III)hydroxid bildet sich durch Einwirkung von Alkalilösungen weiter

36. Anilin von Benzol kann mit unterschieden werden

38.Bromethan es ist verboten erhalten Interaktion

39. Unter Einwirkung einer wässrigen Alkalilösung auf Monobromalkane, überwiegend gebildet

40. Unter Einwirkung einer konzentrierten alkoholischen Alkalilösung auf Monobromalkane bilden sie sich beim Erhitzen überwiegend

41. Hat starke antiseptische Eigenschaften

42. Acetylen wird in der Industrie gewonnen

43. Chloroprenkautschuk wird erhalten aus

45. Im Reaktionsschema NaOH + X C 2 H 5 OH + NaCl mit der Substanz " X" ist

46. ​​Ethylen kann durch Dehydratisierung gewonnen werden

Der Prozess des Aromatisierens von Benzin wird genannt

48. Das Vorhandensein von Cu 2+ - und SO 4 2– -Ionen in einer Lösung kann mit Lösungen bestätigt werden:

50. Zur industriellen Herstellung von Methanol aus Synthesegas ist nicht charakteristisch

51. Was für eine Reaktion Wird nicht benutzt bei der Herstellung von Schwefelsäure?

53. Welcher Prozess bei der Herstellung von Schwefelsäure wird in einem Kontaktapparat durchgeführt?

54. Während der alkalischen Hydrolyse von 2-Chlorbutan, überwiegend gebildet

55. Die Reaktion zur industriellen Herstellung von Methanol, deren Schema CO + H 2  CH 3 OH ist, ist

56. Zur Herstellung von Schwefelsäure-Rohstoffen ist nicht

58. Das Hauptprodukt der Reaktion von Chlorethan mit einem Überschuss einer wässrigen Lösung von Kaliumhydroxid ist

59. Violettfärbung erscheint, wenn auf ein Protein eingewirkt wird

60. Durch die Wechselwirkung von Kupfer(II)-hydroxid mit entsteht eine hellblaue Lösung

61. Das Monomer zur Herstellung von Polystyrol (-CH 2 -CH(C 6 H 5) -) n ist

62. Mit Luft bilden sich explosionsfähige Gemische

63. Zum Nachweis von Ionen wird Kochsalzlösung verwendet

65. Das Monomer zur Herstellung von Kunstkautschuk nach dem Lebedev-Verfahren ist

66. Das Monomer zur Herstellung von Polyvinylchlorid ist

67. Der Apparat zum Trennen flüssiger Produktionsprodukte ist

68. Butadien-1,3 wird erhalten aus

69. Die wichtigste natürliche Quelle von Butan ist

70. Eine qualitative Reaktion auf Formaldehyd ist seine Wechselwirkung mit

71. Proteine ​​werden gelb unter der Einwirkung von

73. Die Trennung von Öl in Fraktionen erfolgt im Prozess

75. Essigsäure es ist verboten erhalten

76. Propanol-1 wird als Ergebnis der Reaktion gebildet, deren Schema

78. Zu den Methoden zur Gewinnung von Alkenen gehören:

79. Butanol-2 und Kaliumchlorid werden durch Wechselwirkung gebildet

80. Die Reaktion, mit der Sie das Sulfation bestimmen können, ist:

82. Eine charakteristische Reaktion für mehrwertige Alkohole ist die Wechselwirkung mit

84. In einem verzinkten Gefäß es ist verboten Lösung speichern

86. Bei der Herstellung wird Ammoniak als Rohstoff verwendet

87. Mit Luft bildet sich ein explosionsfähiges Gemisch

89. Um Ammoniak in der Industrie zu gewinnen, verwenden sie

90. Sind die folgenden Urteile über die Regeln für den Umgang mit Stoffen richtig?

A. Im Labor kann man sich nicht mit dem Geruch von Substanzen vertraut machen.

B. Bleisalze sind sehr giftig.

91. Sind die folgenden Urteile zu den Regeln im Umgang mit Stoffen richtig?

A. Im Labor können Sie sich mit dem Geruch und Geschmack von Substanzen vertraut machen.

B. Chlorgas ist hochgiftig.

92. Sind die folgenden Urteile über industrielle Verfahren zur Herstellung von Metallen richtig?

A. Die Pyrometallurgie basiert auf dem Prozess der Rückgewinnung von Metallen aus Erzen bei hohen Temperaturen.

B. In der Industrie werden Kohlenmonoxid (II) und Koks als Reduktionsmittel eingesetzt.

93. Bei der Herstellung von Schwefelsäure auf der Oxidationsstufe von SO 2 zur Erhöhung der Produktausbeute

94. Das Reagenz für mehrwertige Alkohole ist

96. Jede der beiden Substanzen geht die „Silberspiegel“-Reaktion ein:

97. Sie verwenden das Wirbelschichtverfahren in der Industrie

98. Als Ergebnis der Wechselwirkung entsteht Pentanol-1

99. Natürliches Polymer ist

100. Durch Wechselwirkung entsteht Pentansäure

101. Methan ist der Hauptbestandteil

103. In einer Stufe kann Butan gewonnen werden

104. Propansäure entsteht durch Wechselwirkung

105. Sind die folgenden Urteile über Indikatoren richtig?

A. Phenolphthalein ändert seine Farbe in Säurelösung.

B. Lackmus kann sowohl zum Nachweis von Säuren als auch von Basen verwendet werden.

106. Gummi entsteht während der Polymerisation

107. Im Labor kann Essigsäure durch Oxidation gewonnen werden

108. Eine qualitative Reaktion auf mehrwertige Alkohole ist eine Reaktion mit

109. Der Hauptbestandteil von Erdgas ist

110. Kaliumpermanganatlösung kann zum Nachweis verwendet werden

111. Die Reaktionen der Synthese von makromolekularen Substanzen umfassen

112. Natriumacetat bildet sich beim Erhitzen mit festem Natriumhydroxid

114. Das Cracken von Erdölprodukten wird durchgeführt, um zu gewinnen

115. Wenn gesättigte einwertige Alkohole mit Carbonsäuren in Gegenwart von Schwefelsäure erhitzt werden,

116. Wenn Acetaldehyd mit Wasserstoff reagiert, bildet es sich

117. Die industrielle Herstellung von Methanol basiert auf einer chemischen Reaktion, deren Reaktionsgleichung

119. Sind die folgenden Urteile über die Herstellung von Ammoniak richtig?

A. In der Industrie wird Ammoniak durch Synthese aus einfachen Stoffen gewonnen.

B. Die Reaktion der Ammoniaksynthese ist exotherm.

120. Butansäure entsteht durch Wechselwirkung

121. Ammoniaklösung von Silberoxid (I) ist ein Reagenz für

122. Sind die folgenden Urteile über die Methoden der Ölraffination richtig?

A. Die Methoden der sekundären Ölraffination umfassen Crackverfahren: thermisch und katalytisch.

B. Während des katalytischen Crackens treten neben Spaltungsreaktionen Isomerisierungsreaktionen von gesättigten Kohlenwasserstoffen auf.

123. Frisch gefälltes Kupfer(II)hydroxid reagiert mit

124. Propanol-1 entsteht durch Wechselwirkung

125. Welches der aufgeführten Ionen ist am wenigsten giftig?

127. Eine Lösung von Kaliumpermanganat wird durch jede der beiden Substanzen entfärbt:

128. Butansäure kann durch Wechselwirkung erhalten werden

129. Sind die folgenden Urteile über die Regeln für den Umgang mit Stoffen richtig?

A. Substanzen dürfen im Labor nicht verkostet werden

B. Quecksilbersalze sollten aufgrund ihrer Toxizität mit äußerster Vorsicht gehandhabt werden.

130. Umweltfreundliche Kraftstoffe umfassen

131.Welche Alkohole es ist verboten erhalten Hydratation von Alkenen?

132. Um Acetylen im Labor zu erhalten, verwenden Sie

133. Butanol-1 entsteht durch Wechselwirkung

134. Sind die folgenden Urteile über die Regeln für den Umgang mit Stoffen und Geräten richtig?

A. Eingedickte Ölfarbe darf nicht über offenem Feuer erhitzt werden.

B. Organische Abfälle dürfen nicht in den Abfluss geleitet werden.

135. Als Ergebnis der Reaktion wird aus Propen Polypropylen erhalten

136. Für die Synthese von Butan im Labor, metallisches Natrium und

137. Als Ergebnis der Reaktion werden Ester gebildet

139. Das Ausgangsmaterial für die Herstellung von Butadienkautschuk ist

141. Ein Polymer mit der Formel

erhalten von

142. Sind die folgenden Urteile über die Toxizität von Stoffen und die Arbeitsregeln im Labor richtig?

A. Die giftigsten Gase sind Sauerstoff und Wasserstoff.

143. Auf der letzten Stufe der Schwefelsäureherstellung wird Schwefeloxid (VI) zur Absorption verwendet

144. Sind die folgenden Urteile über die Arbeit mit Gasen richtig?

A. Kohlendioxid kann getrocknet werden, indem es durch konzentrierte Schwefelsäure geleitet wird.

B. festes Calciumhydroxid verwendet werden, um den Chlorwasserstoff zu trocknen.

145. Bei dem Verfahren wird das "Wirbelbett"-Verfahren bei der Herstellung von Schwefelsäure verwendet

146. Wenn Propylen hydratisiert wird, wird es überwiegend gebildet

147. Sind die folgenden Urteile über Sicherheitsvorschriften richtig?

A. Bei der Herstellung von Säurelösungen die Säure vorsichtig (in einem dünnen Strahl) in kaltes Wasser gießen und die Lösung umrühren.

B. Die Auflösung fester Alkalien erfolgt am besten in Porzellan und nicht in dickwandigen Glaswaren.

148. Bei der Herstellung von Schwefelsäure wird der Katalysator auf der Stufe verwendet

149. Butanol-2 entsteht durch Wechselwirkung

151. Bei der Herstellung wird das Verfahren der "Wirbelschicht" verwendet

152. Acetylen im Labor wird gewonnen

153. Ungiftig ist jeder der beiden Stoffe:

155. Butanol-2 kann durch Wechselwirkung erhalten werden

156. Jedes von zwei Gasen ist giftig:

158. Durch Wechselwirkung entsteht Pentansäure

159. Eine Lösung, die Ionen enthält, kann als Reagens für Carbonationen dienen

161. Butansäure entsteht durch Wechselwirkung

162. Die qualitative Zusammensetzung von Bariumchlorid kann mit ionenhaltigen Lösungen bestimmt werden

164. Ein Reagenz für Ammoniumkationen ist eine Substanz, deren Formel lautet

166. Phosphationen in Lösung können mit einer Substanz nachgewiesen werden, deren Formel lautet

168. Bei der Wechselwirkung entsteht Essigsäure

170. Sind die folgenden Urteile über die wissenschaftlichen Grundlagen der industriellen Synthese von Ammoniak richtig?

A. Die Synthese von Ammoniak erfolgt nach dem Kreislaufprinzip.

B. In der Industrie wird die Ammoniaksynthese in einer Wirbelschicht durchgeführt.

171. Calciumpropionat entsteht durch Wechselwirkung

172. Sind die folgenden Urteile über die Herstellung von Schwefelsäure in der Industrie richtig?

A. Um Schwefeloxid (VI) zu absorbieren, verwenden Sie konzentrierte Schwefelsäure.

B. Kaliumhydroxid wird zum Trocknen von Schwefeloxid (IV) verwendet.