Delo: Bakterije. Raziskovalno delo na temo: »Mikroorganizmi, ki nas obdajajo Oblike bakterijske celice

Popova Veronika

Vodja projekta:

Elizarova Galina Ivanovna

Ustanova:

GKOU Volgograd sanatorijski internat "Nadežda"

V predstavljenem raziskovalna naloga iz biologije "Bakterije" za 5. razred avtor preučuje vrste bakterij, njihov vpliv na človeško telo in izvaja tudi anketo sošolcev. Delo vsebuje referenčno gradivo o bakterijah in opis praktičnih poskusov, ki jih je izvedel avtor.

V procesu dela na raziskovalna naloga iz biologije na temo "Bakterije" Učenci 5. razreda so imeli za cilj raziskovanje bakterij, ki živijo v človeškem telesu, in razmnoževanje bakterij doma.

Raziskovalno delo v biologiji na temo "Bakterije" temelji na analizi teoretičnih informacij o izvoru in vrstah bakterij ter anketiranju študentov, da se seznanijo z vrstami bakterij, njihovim življenjskim prostorom in interakcijo s človekom. telo.

V predlaganem biološki projekt "Bakterije" v 5. razredu je avtor predstavil teoretične podatke o značilnostih vpliva bakterij na zdravje ljudi, pa tudi praktične poskuse o razmnoževanju bakterij doma.

Nekatera gradiva tega biološkega projekta "Bakterije" se lahko uporabljajo v 3. in 4. razredu ter v 6. in 7. razredu šole kot dodatno gradivo za lekcijo.

Uvod
1. Sorte bakterij.
1.1 Laktobacili.
1.2 Ščitnik za trebuh.
1.3 Glavoboli.
1.4 Tek navzgor.
2. Spraševanje.
3. Poskusi o razmnoževanju bakterij doma.
Zaključek
Literatura

Uvod

bakterije - najmanjša živa bitja, ki jih lahko najdemo v katerem koli kotičku sveta.
Našli so jih v curkih gejzirjev s temperaturo okoli 105, super slanih jezerih, na primer v znamenitem Mrtvem morju. Žive bakterije so bile najdene v permafrostu Arktike, kjer so živele 2-3 milijone let.

V oceanu, na globini 11 km; na nadmorski višini 41 km v ozračju; v črevesju zemeljske skorje na globini nekaj kilometrov - bakterije so bile najdene povsod. Bakterije uspevajo v vodi, ki hladi jedrske reaktorje; ostanejo sposobni preživeti, saj so prejeli odmerek sevanja, ki je 10 tisočkrat večji od smrtonosnega za človeka.

Naloge:

• Ugotovite, kaj so bakterije.
• Naredite poskuse o razmnoževanju bakterij doma.
• Analizirajte podatke o bakterijah.

Predmet študija - bakterije.

Predmet študija - pomen bakterij za človeka.

Metode dela:

• Izkušnje
• Opažanja
• Analiza ustrezne literature

Ustreznost: svet bakterij je del našega življenja.

Bakterije imajo zelo pomembno vlogo v živem svetu. Bakterije so bile ene prvih vrst, ki so se pojavile na Zemlji (pojavile so se pred približno 4 bilijoni let) in več kot verjetno je, da bodo preživele nas ljudi.

Kljub veliki raznolikosti in dejstvu, da so naseljene skoraj povsod po Zemlji – tako na dnu oceanov kot tudi v našem črevesju – imajo bakterije še vedno nekaj skupnega. Vse bakterije so približno enake velikosti (več mikrometrov).

Besedilo dela je postavljeno brez slik in formul.
Celotna različica dela je na voljo v zavihku "Job Files" v formatu PDF

opomba

Vasyankina Nina

Okrožje Kulebaksky, r.p. Gremyachevo, MBOU srednja šola Gremyachevsky, 7 b "Neverjetne bakterije".

Vodja: Drews Svetlana Andreevna, učiteljica biologije. MBOU Gremjačevska šola №1

Namen znanstvenega dela: preučiti značilnosti strukture in vitalne aktivnosti bakterij, ugotoviti njihove pozitivne in negativne učinke na človeško življenje, opraviti laboratorijsko delo za odkrivanje bakterij.

Metoda izvedbe: abstraktno-raziskovalna s praktičnim delom. Glavni rezultati študije: podrobno preučevali strukturo in vitalno aktivnost bakterij; ugotavljal pomen bakterij v biosferi in narodnem gospodarstvu; izvajali praktično delo pri odkrivanju mlečnokislinskih bakterij, gnilobnih bakterij, preučevali njihove lastnosti; Izvedel sem zanimiva dejstva o bakterijah.

Uvod…………………………………………………………………………………….4

Glavni del:

Odkritje bakterijske celice……………………………………………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………………………………………………………… ……………………………………………5

Struktura in življenjska aktivnost bakterij .................................................................................................. 7

Pomen bakterij v biosferi in nacionalnem gospodarstvu…………………………..….10

Praktično delo "Odkrivanje mlečnokislinskih bakterij, preučevanje njihovih lastnosti"…………………………………………………………………………………..13

Zanimiva dejstva o bakterijah……………………………………………………………………………16

Zaključek……………………………………………………………………………………..17

Zaključek………………………………………………………………………………….19

Literatura……………………………………………………………………..20

Uvod

Izbrana tema dela "Neverjetne bakterije)" ustrezen, saj se trenutno veliko pozornosti posveča preučevanju mikroorganizmov - bakterij in virusov, njihovega vpliva na človeško telo. Znanstveniki po vsem svetu si prizadevajo razviti zdravila proti številnim nalezljivim boleznim.

Pri delu na tej temi sem si zadal naslednje tarča: preučevanje značilnosti strukture in življenjske aktivnosti bakterij, ugotavljanje njihovega pozitivnega in negativnega vpliva na človeško vitalno aktivnost.

Za dosego tega cilja sem si zadal naslednje naloge:

podrobno preučiti strukturo in življenjsko aktivnost bakterij;

ugotovi pomen bakterij v biosferi in narodnem gospodarstvu;

izvajati praktično delo pri odkrivanju mlečnokislinskih bakterij, bakterij gnitja, preučevati njihove lastnosti;

izvedeti zanimiva dejstva o bakterijah.

II. Glavni del

1. Odkritje bakterijske celice.

Bakteriologija je veja mikrobiologije, ki se ukvarja s proučevanjem bakterij. Bakterije so bile med prvimi živimi organizmi na Zemlji in so se pojavile pred približno 3,5 milijarde let.

Bakterije (dr. grško - palica) - kraljestvo mikroorganizmov, najpogosteje enoceličnih. Trenutno je opisanih okoli deset tisoč vrst bakterij, ocenjujejo pa, da jih je več kot milijon.

Bakterije je prvič opazil skozi optični mikroskop in leta 1676 opisal nizozemski naravoslovec Anthony van Leeuwenhoek. Kot vsa mikroskopska bitja jih je imenoval "animalcules".

Ime "bakterije" je uvedel Christian Ehrenberg leta 1828. Louis Pasteur je v petdesetih letih 19. stoletja začel proučevati fiziologijo in metabolizem bakterij ter odkril njihove patogene lastnosti.

Do 19. stoletja je bila mikrobiologija zbirka različnih dejstev. Utemeljitelja mikrobiologije kot znanosti sta bila izjemna znanstvenika 19. stoletja, francoski kemik L. Pasteur (1822-1895) in ruski botanik L. S. Cenkovski (1822-1887). Leta 1862 je Pasteur briljantno dokazal, da mikroorganizmi ne nastanejo spontano. Dokazal je, da nalezljive bolezni povzročajo različni mikrobi. Pasteur je pripravil cepiva proti steklini in antraksu. Tsenkovsky L.S. je pokazal bližino bakterij z modrozelenimi algami.

Razvoj metod za gojenje mikrobov na različnih trdnih hranilnih medijih je povezan z imenom nemškega zdravnika R. Kocha (1843-1910), ki je odkril bacil antraksa, vibrio cholerae in tubercle bacillus. Po delu L. Pasteurja in R. Kocha se je mikrobiologija razdelila na več ožjih specialnosti. Poznamo splošno, kmetijsko, tehnično, veterinarsko in medicinsko mikrobiologijo.

Dela S. N. Vinogradskega in V. L. Omeljanskega so imela pomembno vlogo pri razvoju splošne in talne mikrobiologije. S. N. Vinogradsky je ugotovil dejstvo asimilacije ogljikovega dioksida z neklorofilnimi mikroorganizmi, to je sposobnost, da telo v celoti zgradi z asimilacijo anorganskih snovi. Dokazal je obstoj anaerobnih bakterij, ki vežejo dušik; je postavil temelje za preučevanje mikroorganizmov, ki živijo v tleh. VL Omelyansky je razkril mikrobiološko naravo procesa anaerobne razgradnje vlaken. Od raziskovalcev na področju medicinske mikrobiologije je treba omeniti D. K. Zabolotnyja, znanega po svojem delu na področju preučevanja povzročiteljev kolere in kuge.

Sovjetski mikrobiologi so veliko naredili za razvoj ukrepov za preprečevanje nalezljivih bolezni. Veliko je bilo narejenega na področju proučevanja vprašanj splošne mikrobiologije in uporabe mikroorganizmov v industriji in kmetijstvu. Mikrobi se pogosto uporabljajo za pridobivanje alkohola, acetona, citronske kisline, kvasa in za pridobivanje antibiotikov. V kmetijstvu se za povečanje donosa uporabljajo bakterijska gnojila.

Glavni del

2. Struktura in vitalna aktivnost bakterij.

Bakterije - To so najmanjši prokariontski organizmi, ki imajo celično zgradbo. Zaradi mikroskopske velikosti celic od 0,1 do 10-30 mikronov bakterije

Glede na obliko in značilnosti celične povezanosti ločimo več morfoloških skupin bakterij: sferične (koki), ravne paličaste (bacili), ukrivljene (vibriosi), spiralno ukrivljene (spirile) itd. Koki, povezani v parih, se imenujejo diplokoki, povezani v obliki verige - streptokoki, v obliki grozdov - stafilokoki itd. Filamentne oblike so manj pogoste.

Zgradba celice. Celična stena daje bakterijski celici določeno obliko, ščiti njeno vsebino pred vplivi neugodnih okoljskih razmer in opravlja številne druge funkcije. Osnova celične stene bakterij (pa tudi vseh prokariontov) je posebna snov - murein (polisaharid v kombinaciji z več aminokislinami). Številne vrste bakterij so obdane s sluzasto ovojnico, ki celicam služi kot dodatna zaščita.

Način razporeditve bičkov je ena od značilnih lastnosti pri razvrščanju gibljivih oblik bakterij.

Plazemska membrana se po strukturi in delovanju ne razlikuje od membrane evkariontske celice. Pri nekaterih bakterijah lahko plazmalema tvori invaginacije v citoplazmi, imenovane mezosomi. Redoks encimi se nahajajo na nagubanih membranah mezosomov, v fotosintetskih bakterijah pa imajo tudi ustrezne pigmente (vključno z bakterioklorofilom), zaradi katerih lahko mezosomi opravljajo funkcije mitohondrijev, kloroplastov in drugih organelov ter sodelujejo pri dušiku. fiksacija.

V citoplazmi je približno 20 tisoč ribosomov in ena velika krožna dvoverižna molekula DNA, katere dolžina je 700 ali tisočkrat večja od dolžine same celice. Poleg tega ima večina vrst bakterij v citoplazmi tudi majhne krožne molekule DNA, imenovane plazmidi. Membranske strukture (organele), značilne za evkariontske celice, pri bakterijah niso prisotne.

Številne vodne in talne bakterije brez bičkov imajo v citoplazmi plinske vakuole. Z uravnavanjem količine plina v vakuolah se lahko vodne bakterije potopijo v vodni stolpec ali dvignejo na njegovo površino, medtem ko se lahko talne bakterije gibljejo v talnih kapilarah. Rezervne snovi bakterijske celice so polisaharidi (škrob, glikogen), maščobe, polifosfati, žveplo.

Oblike bakterijske celice.

sferične vrste - koki. IN oblika spirale - spirilla. paličaste bakterije - bacili.

Prehrana bakterij.

Bakterije glede na način prehranjevanja delimo v dve skupini: avtotrofne in heterotrofne. Avtotrofne bakterije sintetizirajo organske snovi iz anorganskih. Glede na to, kakšno energijo avtotrofi uporabljajo za sintezo organskih snovi, ločimo foto- (zelene in vijolične žveplove bakterije) in kemosintetske bakterije (nitrifikacijske, železove bakterije, brezbarvne žveplove bakterije itd.). Heterotrofne bakterije se hranijo z že pripravljeno organsko snovjo mrtvih ostankov: (saprotrofi) ali živih rastlin, živali in ljudi (simbionti).

Saprotrofi vključujejo bakterije gnilobe in fermentacije. Prvi razgrajujejo spojine, ki vsebujejo dušik, drugi - ogljik. V obeh primerih se sprošča energija, potrebna za njihovo življenjsko aktivnost.

Razmnoževanje. Bakterije se razmnožujejo s preprosto binarno celično delitvijo. Pred tem pride do samopodvajanja (replikacije) molekule DNA. Brstenje se pojavi izjemoma.

Z nastankom spor v bakterijski celici se zmanjša količina proste vode, zmanjša se encimska aktivnost, protoplast se skrči in postane prekrit z zelo gosto lupino. Spore zagotavljajo sposobnost prenašanja neugodnih razmer. Prenesejo dolgotrajno sušenje, segrevanje nad 100°C in ohlajanje skoraj do absolutne ničle. V normalnem stanju so bakterije nestabilne pri sušenju, izpostavljenosti neposredni sončni svetlobi, pri dvigu temperature na 65-80°C itd.; V ugodnih razmerah spore nabreknejo in tvorijo novo bakterijsko celico.

Kljub nenehni smrti bakterij (prehranjevanje s protozoji, delovanje visokih in nizkih temperatur ter drugi škodljivi dejavniki) so ti primitivni organizmi preživeli od antičnih časov zaradi sposobnosti hitrega razmnoževanja (celica se lahko deli vsakih 20–30). minut), tvorijo spore, izjemno odporne na okoljske dejavnike, in njihovo vseprisotno porazdelitev.

cianobakterije.

Spoznali se bomo z bakterijami – »zelišči«. Malo vlage, zraka in sonca - to je skoraj vse, kar potrebujejo za življenje. Da, in te bakterije niso videti povsem običajne. Pravzaprav tako nenavadne, da so jih znanstveniki dolgo imeli za … alge! Toda študije so pokazale, da te "alge" nimajo jedra, zato jih je treba pripisati bakterijam - prokariontom. Zaradi njihove modrozelene barve jih imenujemo cianobakterije (cyanus je grško "modra").

Cianobakterije živijo na zelo različnih mestih. Predstavljajte si pusto skalo. Dan za dnem "odgriznejo" najmanjša zrna s kamna. Kamen je prekrit z razpokami, v katere se lahko poženejo korenine rastline in se sčasoma zdrobijo v zrna peska. In začetek tega so postavile cianobakterije.

Imate akvarij v cvetu? Ali so se v njem pojavili temno zeleni kosmiči ali obloge na stenah? Opozorilni znak! V akvariju so se pojavile cianobakterije. Nekatere cianobakterije sproščajo v vodo strupene snovi za ribe. Procesi fotosinteze pri cianobakterijah in evkariontskih organizmih potekajo na podoben način. Njihov glavni skladiščni ogljikov hidrat je glikogen.

3. Pomen bakterij v biosferi in narodnem gospodarstvu.

Vloga bakterij v biosferi je velika. Zaradi njihove vitalne aktivnosti pride do razgradnje in mineralizacije organskih snovi mrtvih rastlin in živali. Nastale enostavne anorganske spojine (amoniak, vodikov sulfid, ogljikov dioksid itd.) So vključene v splošni kroženje snovi, brez katerih bi bilo življenje na Zemlji nemogoče. Bakterije skupaj z glivami in lišaji uničujejo kamnine in tako sodelujejo v začetnih fazah procesov tvorjenja tal.

Posebno vlogo v naravi imajo bakterije, ki so sposobne vezati prosti molekularni dušik, ki je višjim rastlinam nedostopen. V to skupino spadajo prosto živeče bakterije Azotobacter in nodule, ki se naselijo na koreninah stročnic. Ko prodirajo skozi koreninsko dlako v korenino, povzročijo močno rast koreninskih celic, ki ima obliko vozličkov. Sprva bakterije živijo na račun rastline, nato pa začnejo fiksirati dušik, čemur sledi tvorba amoniaka in iz njega - nitritov in nitratov. Nastale dušikove snovi zadostujejo tako bakterijam kot rastlinam. Poleg tega se del nitritov in nitratov sprosti v tla, kar poveča njihovo rodovitnost. Količina dušika, ki jo vežejo nodulne bakterije, lahko doseže 450–550 kg/ha na leto.

Bakterije igrajo pozitivno vlogo v človekovi gospodarski dejavnosti. Mlečnokislinske bakterije se uporabljajo pri pripravi različnih mlečnih izdelkov (kisla smetana, kislo mleko, maslo, sir itd.). Pomagajo tudi pri ohranjanju hrane. Bakterije se v sodobni biotehnologiji pogosto uporabljajo za industrijsko proizvodnjo mlečne, maslene, ocetne in propionske kisline, acetona, butilnega alkohola itd. V procesu njihove življenjske aktivnosti nastajajo biološko aktivne snovi - antibiotiki, vitamini, aminokisline. Končno so bakterije predmet raziskav na področju genetike, biokemije, biofizike, vesoljske biologije itd.

Negativna vloga pripada patogenim ali patogenim bakterijam. Lahko prodrejo v tkiva rastlin, živali in ljudi ter sproščajo snovi, ki zavirajo obrambo telesa. Takšne patogene bakterije, kot so povzročitelji kuge, tularemije, antraksa, pnevmokokov pri živalih in ljudeh, so odporne na fagocitozo in protitelesa. Znanih je še vrsta drugih bolezni ljudi bakterijskega izvora, ki se prenašajo kapljično (bakterijska pljučnica, tuberkuloza, oslovski kašelj), s hrano in vodo (tifus, griža, bruceloza, kolera), s spolnimi stiki (gonoreja, sifilis). , itd.).

Bakterije lahko okužijo tudi rastline in jim povzročijo tako imenovane bakterioze (pegavost, venenje, ožige, mokro gnilobo, tumorje itd.). Bakterioze so precej pogoste pri krompirju, paradižniku, zelju, kumarah, pesi, stročnicah in sadnem drevju.

Saprotrofne bakterije povzročajo kvarjenje hrane. V tem primeru poleg sproščanja ogljikovega dioksida, amoniaka in energije, katere presežek povzroči segrevanje substrata (na primer gnoja, mokrega sena in žita) do samovžiga, pride tudi do tvorbe strupenih snovi. . Zato, da bi preprečili kvarjenje živil, človek ustvari pogoje, v katerih bakterije v veliki meri izgubijo sposobnost hitrega razmnoževanja in včasih umrejo.

V človeškem telesu živijo laktobacili in bifidobakterije. V našem telesu se pojavljajo od prvega otroštva in v njem ostanejo za vedno, se dopolnjujejo in rešujejo resne težave. Laktobacili in bifidobakterije vstopijo v zapletene reakcije z drugimi mikroorganizmi, zlahka zatrejo gnilobe in patogene mikrobe. Posledično nastane mlečna kislina, vodikov peroksid - to so naravni notranji antibiotiki. Tako laktobacili dvigujejo, obnavljajo obrambo telesa in krepijo imunski sistem.

Koristne učinke laktobacilov je prvi opazil ruski znanstvenik Ilja Iljič Mečnikov. Ideja o uporabi fermentiranih mlečnih izdelkov za normalizacijo biokemičnih procesov v črevesju in hranjenje telesa kot celote pripada njemu.

Bakterije povzročajo kvarjenje hrane. Zato, da bi preprečili kvarjenje živil, človek ustvari pogoje, v katerih bakterije v veliki meri izgubijo sposobnost hitrega razmnoževanja in včasih umrejo. razširjena metode boja z bakterijami so: sušenje sadja, gob, mesa, rib, žita; njihovo hlajenje in zamrzovanje v hladilnikih in ledenikih; luženje izdelkov v ocetni kislini; soljenje. Pri kisanju kumar, paradižnika, gob, kislega zelja zaradi delovanja mlečnokislinskih bakterij nastane kislo okolje, ki zavira razvoj bakterij. To je osnova konzerviranja hrane. Metoda se uporablja za ubijanje bakterij in konzerviranje hrane. pasterizacija—segrevanje na 65°C 10-20 min in metoda sterilizacije — Vreti. Visoka temperatura povzroči smrt vseh bakterijskih celic. Poleg tega se v medicini, živilski industriji in kmetijstvu jod, vodikov peroksid, borova kislina, kalijev permanganat, alkohol, formalin in druge anorganske in organske snovi uporabljajo za dezinfekcijo, to je za uničevanje patogenih bakterij.

Po preučevanju različnih virov sem bil prepričan, da vsi materiali potrjujejo hipotezo mojega projekta, da so lahko bakterije tako škodljive za ljudi kot tudi koristne.

Praktično delo

Mini študij

Ko sem prejel informacijo, da so bakterije škodljive in koristne, mi je postalo zanimivo gledati nanje. Da bi to naredil, sem se odločil izvesti poskus.

Opis poskusa.

Da bi ustvaril gojišče za bakterije, sem vzel lonec, ga postavil na štedilnik in zavrel vodo. Vodi sem dodala kocko bujone in žlico sladkorja. To mešanico kuhajte nekaj minut. Odstavila je ponev z ognja in pustila, da se ohladi. Juho sem prinesel v razred. V vsako prej pripravljeno posodico sem vlila enako količino juhe. Nato je zakašljala v eno od posod, v drugo vtaknila prst, tretje posode pa se ni dotaknila.

Nalepka "Ne pij!" na vsakem plovilu je vse opozorila, da poteka poskus. Posode sem zavil v plastično folijo in jih postavil na toplo, da nikogar ne motijo.

Čez nekaj časa sem preveril, kaj se dogaja z juho. Tekočina v posodah je postala motna in začela oddajati neprijeten vonj, kar je potrditev, da so v njej bakterije.

Nato sem vzela nekaj kapljic tekočine in s povečevalnim steklom poskušala pregledati bakterije. Toda to ni privedlo do pozitivnega rezultata - nisem videl bakterij. Potem sem se odločil zateči k pomoči druge naprave - svetlobnega mikroskopa.

Pri 200-kratni povečavi sem lahko videl bakterije v vseh posodah. Opazila sem, da je največ bakterij v posodi, v katero sem pomočila prst. To še enkrat potrjuje dejstvo, da bakterije živijo na naših rokah. In najmanj bakterij je bilo v tretji posodi. Naj opozorim, da me je presenetila majhna količina bakterij v vseh posodah, čeprav so bile več tednov na toplem. Mislim, da je to posledica prisotnosti konzervansov (snovi, ki omogočajo, da se hrana dolgo ne pokvari) v bujonski kocki.

"Odkrivanje mlečnokislinskih bakterij in preučevanje njihovih lastnosti"

Prvič so o koristih fermentiranih mlečnih izdelkov začeli razpravljati v začetku 20. stoletja, ko je Ilya Mechnikov (ruski biolog, dobitnik Nobelove nagrade) svetu povedal o ugodnih lastnostih tega izdelka. Med svojimi raziskavami je Mečnikov ugotovil, da naša prebavila, tako kot fermentirani mlečni izdelki, vsebujejo žive mikroorganizme. Pomagajo pri uspešnem delovanju želodca.

Cilj: za odkrivanje mlečnokislinskih bakterij, za preučevanje njihovih lastnosti.

Oprema in materiali: mikroskop, predmetna stekelca, pokrovna stekelca, epruvete, kefir, kislo mleko, pokvarjen krompir, alkohol, metilno modro.

Napredek.

Raziskovanje mlečnih izdelkov. Če želite to narediti, morate pripraviti brise iz jogurta, kefirja. Na zraku suh razmaz polijem z alkoholom in držim 1-2 minuti.

Barvam z metilen modrim. Preparate pregledam z imerzijsko lečo. V razmazu strjenega mleka bodo vidni diplokoki, v kefirju, palčkah in kvasu.

Izkušnja 1. Kvar mleka zaradi gnitnih mikrobov. V epruveto z mlekom dodam nekaj kapljic tekočine iz gnilega krompirja in pustim na toplem 10-12 ur. Zaradi razvoja gnitnih bakterij se mlečne beljakovine začnejo raztapljati in se v 1-2 dneh popolnoma raztopijo s sproščanjem smrdljivih plinov.

Izkušnja 2. Zaščita mleka pred kvarjenjem zaradi mlečnokislinskih bakterij. Gnitne in mlečnokislinske bakterije sem dala v epruveto z mlekom. Kot vir mlečnokislinskih bakterij lahko vzamete 1-2 ml kefirja. Razvoj mlečnokislinskih bakterij zagotavlja nastajanje mlečne kisline v mleku, ki zavira razvoj gnitnih bakterij. V epruveti dobimo normalno strdko mleka.

Zaključek: Mlečni izdelki vsebujejo tri glavne vrste koristnih bakterij: bifidobakterije, laktobacile in enterobakterije. Ko smo zdravi, so v črevesni mikroflori probiotične mlečnokislinske bakterije. Prav po zaslugi njihovega dela vsem ostalim mikroorganizmom, ki živijo v našem prebavnem traktu, uspeva ne samo mirno sobivati ​​drug z drugim, temveč tudi učinkovito delovati v našo korist.

Izvajanje ankete

Ko sem se seznanil z informacijami o bakterijah in izvedel svojo mini študijo, me je začelo zanimati, koliko fantje, ki študirajo z menoj, te informacije posedujejo.

V ta namen smo skupaj z razredničarko sestavili anketni vprašalnik. Anketirali smo 24 dijakov našega razreda.

Anketa je vključevala vprašanja o bakterijah in njihovem pomenu v življenju ljudi (glej prilogo)

Po analizi rezultatov sem ugotovil, da:

vedo za obstoj bakterij – 100 % dijakov;

vedo, da lahko bakterije povzročajo različne bolezni pri človeku – 100 % učencev;

95,8 % učencev ve, da niso vse bakterije škodljive za človeka;

100 % tj. vsi učenci vedo, da bakterije živijo v človeškem telesu, 75% jih meni, da pomagajo prebaviti hrano in obnoviti obrambo telesa;

veliko fantov ve, da oseba uporablja bakterije v gospodarskih dejavnostih.

Zanimiva dejstva o bakterijah.

Znanstveniki so odkrili embalažno strukturo svetlobno občutljivih molekul zelenih bakterij, ki pomagajo organizmom izjemno učinkovito pretvarjati sončno svetlobo v kemično energijo, ki jo potrebujejo za življenje. Po mnenju avtorjev študije, objavljene v reviji Proceedings of the National Academy of Sciences, bi lahko odkritje v prihodnosti pripeljalo do ustvarjanja nove generacije sončnih celic.

Zelene bakterije, ki so jih raziskovali znanstveniki, uporabljajo svetlobno energijo za predelavo žveplovih ali železovih spojin, podobno kot rastline uporabljajo sončno svetlobo pri fotosintezi. Hkrati so organizmi prisiljeni biti zadovoljni z zelo omejeno količino sončne svetlobe, saj živijo v vodah vročih hidrotermalnih vrelcev ali v morjih na globini več kot 100 metrov.

Japonski strokovnjaki so ustvarili prvi mikromotor na svetu, ki ga poganjajo bakterije. Njegova glavna vrteča se komponenta ima premer 20 milijonink metra.

Bakterija in bacil sta eno in isto. Prva beseda je grškega izvora, druga pa latinskega izvora.

Obstajajo bakterije, ki pomagajo čistiti zobe. Znanstveniki na švedskem inštitutu Karolinska so te bakterije križali z navadnim jogurtom in zdaj poskušajo izdelati transgenski jogurt, ki bo omogočal, da si ne bomo umivali zob.

Skupna teža bakterij, ki živijo v človeškem telesu, je 2 kilograma.

V človeških ustih je približno 40.000 bakterij. Med poljubom se z ene osebe na drugo prenese 278 različnih bakterijskih kultur. Na srečo jih je 95 odstotkov neškodljivih.

Zaključek

Vloga prokariotov v naravi in ​​življenju ljudi je ogromna. Bakterije, ki živijo v skoraj vseh okoljih, pogosto določajo različne procese, ki se dogajajo v naravi. Bakterije so bile prvi prebivalci Zemlje. Prve bakterije so se na zemlji pojavile pred več kot 3 milijardami let.

Zaradi vpliva bakterij sta se spremenila videz in kemična sestava zemeljskih lupin, zahvaljujoč temu pa je postal možen nastanek drugih oblik življenja (na primer rastlin). Zahvaljujoč bakterijam se je začela razvijati živa lupina Zemlje, biosfera. Bakterije, ki so prišle na kopno pred rastlinami, so sodelovale pri nastajanju tal in ustvarile pogoje za pristanek rastlin na kopnem. Trenutno je tudi vloga bakterij zelo velika.

1. Bakterije v tleh - bakterije gnilobe. Reciklirajo mrtvo organsko snov. Če ne bi bilo teh bakterij, bi bila površina zemlje prekrita z debelo plastjo ostankov mrtvih organizmov. Kroženje snovi v naravi zagotavljajo te bakterije. Mrtve ostanke razgradi na mineralne soli, ki jih absorbirajo rastline.

2. Bakterije, ki vežejo dušik. Naselijo se na koreninah stročnic (grah, lucerna) in absorbirajo dušik iz zraka, s čimer obogatijo tla s tem elementom, ki je potreben za rast rastlin.

3. Mlečna kislina - uporablja se za pripravo kisle smetane, kefirja, fermentiranega pečenega mleka, sira, kislega zelja, pa tudi za proizvodnjo silaže.

4. E. coli - človeški spremljevalec. Živi v črevesju, pomaga razgraditi mlečni sladkor in proizvajati vitamine.

5. Patogene bakterije - so povzročitelji številnih bolezni, kot so: tuberkuloza, kuga, griža, tetanus.

6. Medtem ko občudujete modre plamene na vašem plinskem štedilniku, se spomnite najmanjših delavcev, ki so za vas izdelovali zemeljski plin. to metanobakterije , predelujejo ostanke dna, pri čemer nastane močvirski plin – metan, ki ga uporabljamo v vsakdanjem življenju.

7. Biotehnologija, genski inženiring - veja sodobne biologije, kjer so nepogrešljive tudi bakterije. Z vstavitvijo potrebnih genov v jedrno snov bakterij jih znanstveniki prisilijo, da proizvajajo inzulin, zdravilo, ki se uporablja pri zdravljenju sladkorne bolezni.

Zaključek

Izrečemo sodbo – bakterije živijo, saj. brez nje se bodo številni procesi ustavili, ekološko ravnovesje bo porušeno.

Ah, ta habitat! Vsi so povezani z izmenjavo, prehranjevalnimi verigami, sestavo, strukturo, usodo ...

V goščavah, in v grebenih, in v vaseh, Kjer življenje diha in se giblje, Naj bo vedno ravnotežje, Bojte se ga zmotiti!

Bibliografija.

A.G. Elenevsky, M. A. Biologija. Rastline, glive, bakterije. Droplja, 2001

Biologija 6. razred. Učni načrti po učbeniku I. N. Ponomaryora. Avtor-sestavljalec G.V. Čerednikov. Volgograd. "Učitelj" 2008 str.144-146

Biologija 10-11 razred. Učni načrti za študije V. I. Sivoglazova. Avtor-prevajalec T.V.Zarudnyaya. Volgograd. "Učitelj" 2008 Strani 70-71

Splošna biologija. Razred 9. V.B. Zakharov, A.G. Mustafin, Moskva. Razsvetljenje 2003. Str. 44 - 46.

drugo referat s.allbest.ru›Biologija in naravoslovje›00000073.html

en.wikipedia.org›wiki/ bakterije

krugosvet.ru›enc/nauka_i_tehnika… BAKTERII.html

bigpi.biysk.ru›encicl/articles/00/1000056/…

slovari.yandex.ru›TSB› bakterije

bril2002.narod.ru›b11.html

vokrugsveta.ru›Telegraph›pulse/501

mikroby-parazity.ru›index.php…

Aplikacija

Raznolikost bakterij

Uvod.

ZGRADBA IN ŽIVLJENJE BAKTERIJ

Struktura

Senzorične funkcije in vedenje

Razmnoževanje in genetika

METABOLIZEM

Prehrana

Glavni viri energije

dih

BAKTERIJE IN INDUSTRIJA

Literatura

Uvod

BAKTERIJE, obsežna skupina enoceličnih mikroorganizmov, za katere je značilna odsotnost celičnega jedra, obdanega z membrano. Hkrati pa genetski material bakterije (deoksiribonukleinska kislina ali DNK) zaseda zelo specifično mesto v celici - cono, imenovano nukleoid. Organizmi s to celično strukturo se imenujejo prokarionti ("predjedrski"), v nasprotju z vsemi drugimi - evkarionti ("pravi jedrski"), katerih DNK se nahaja v jedru, obdanem z lupino.

Bakterije, ki so nekoč veljale za mikroskopske rastline, so zdaj razvrščene kot ločeno kraljestvo, Monera, eno od petih v trenutnem klasifikacijskem sistemu, skupaj z rastlinami, živalmi, glivami in protisti.

Bakterije so veliko manjše od celic večceličnih rastlin in živali. Njihova debelina je običajno 0,5–2,0 µm, dolžina pa 1,0–8,0 µm. Nekatere oblike komaj opazimo z ločljivostjo standardnih svetlobnih mikroskopov (približno 0,3 mikrona), obstajajo pa tudi vrste, daljše od 10 mikronov in širine, ki tudi presegajo te meje, številne zelo tanke bakterije pa lahko presežejo 50 mikronov v dolžina. Četrt milijona srednje velikih predstavnikov tega kraljestva se bo prilegalo na površino, ki ustreza točki, nastavljeni s svinčnikom.

Delno zaradi majhnosti bakterij je intenzivnost njihovega metabolizma veliko večja kot pri evkariontih. Pod najugodnejšimi pogoji lahko nekatere bakterije podvojijo skupno maso in številčnost približno vsakih 20 minut. To je posledica dejstva, da številni njihovi najpomembnejši encimski sistemi delujejo z zelo visoko hitrostjo. Torej, zajec potrebuje nekaj minut, da sintetizira beljakovinsko molekulo, in bakterije - sekunde. Vendar pa je v naravnem okolju, na primer v zemlji, večina bakterij "na stradajoči dieti", tako da če se njihove celice delijo, potem ne vsakih 20 minut, ampak enkrat na nekaj dni.

Glede na raznolikost kemičnih reakcij, ki jih katalizirajo bakterije, ni presenetljivo, da se v proizvodnji pogosto uporabljajo, v nekaterih primerih že od antičnih časov. Prokarionti si slavo tako mikroskopskih človeških pomočnikov delijo z glivami, predvsem kvasovkami, ki zagotavljajo večino procesov alkoholnega vrenja, na primer pri izdelavi vina in piva. Zdaj, ko je postalo mogoče uvesti uporabne gene v bakterije in jih prisiliti, da sintetizirajo dragocene snovi, kot je insulin, je industrijska uporaba teh živih laboratorijev dobila močan nov zagon.

Prehrambena industrija. Ta industrija trenutno uporablja bakterije predvsem za proizvodnjo sirov, drugih fermentiranih mlečnih izdelkov in kisa. Glavne kemijske reakcije pri tem so tvorba kislin. Torej, pri prejemu kisa bakterije rodu Acetobacter oksidira etilni alkohol, ki ga vsebuje jabolčnik ali druge tekočine, v ocetno kislino. Podobni procesi se dogajajo med kislim zeljem: anaerobne bakterije fermentirajo sladkor v listih te rastline v mlečno kislino, pa tudi ocetno kislino in različne alkohole.

NADZOR BAKTERIJ V INDUSTRIJI

Bakterije niso le koristne; boj proti njihovemu množičnemu razmnoževanju, na primer v prehrambenih izdelkih ali v vodnih sistemih tovarn celuloze in papirja, je postal celo področje dejavnosti.

Hrano pokvarijo bakterije, glive in njihovi lastni encimi, ki povzročajo avtolizo ("samoprebavljivi"), razen če so inaktivirani s toploto ali kako drugače. Ker so bakterije glavni vzrok za kvarjenje, je za načrtovanje učinkovitih sistemov za shranjevanje živil potrebno poznavanje meja tolerance teh mikroorganizmov.

Ena najpogostejših tehnologij je pasterizacija mleka, ki uniči bakterije, ki povzročajo na primer tuberkulozo in brucelozo. Mleko se vzdržuje pri 61–63 °C 30 minut ali pri 72–73 °C le 15 sekund. To ne poslabša okusa izdelka, ampak onesposobi patogene bakterije. Vino, pivo in sadne sokove lahko tudi pasteriziramo.

Prednosti shranjevanja živil na hladnem so že dolgo znane. Nizke temperature ne uničijo bakterij, vendar jim ne omogočijo rasti in razmnoževanja. Res je, da se pri zmrzovanju, na primer na -25 ° C, število bakterij po nekaj mesecih zmanjša, vendar veliko število teh mikroorganizmov še vedno preživi. Pri temperaturah tik pod ničlo se bakterije še naprej razmnožujejo, a zelo počasi. Njihove žive kulture se lahko po liofilizaciji (sušenju z zamrzovanjem) hranijo skoraj neomejeno v mediju, ki vsebuje beljakovine, kot je krvni serum.

Drugi znani načini konzerviranja živil so sušenje (sušenje in dimljenje), dodajanje velikih količin soli ali sladkorja, kar je fiziološko enako dehidraciji, in kisanje, t.j. damo v koncentrirano raztopino kisline. S kislostjo medija, ki ustreza pH 4 in manj, je vitalna aktivnost bakterij običajno močno zavirana ali ustavljena.

Olga Gil
Raziskovalno delo na temo: "Mikroorganizmi, ki nas obdajajo"

Raziskovanje

na tema:

« Mikroorganizmi, ki nas obkrožajo»

Delo sem opravil:

Lyba Artem, stara 6 let

Nadzornik:

Gil O.P.

Uvod

Pogosto slišim isto vprašanje od svojih staršev, ko sedem jesti, se vrnem s sprehoda, vrnem se s vrtec: "Ste si umili roke?" Starši skrbijo in nas učijo čistiti roke, saj je umazanih rok veliko mikrobi.

Zato sem se odločil izvedeti več o organizmih, ki jih ne vidimo vendar pogosto govorimo o njih.

namen mojega raziskovanje: ugotovite, kaj je mikroorganizmi; koristno ali škodljivo mikroorganizmi.

Naloge:

Preučite in analizirajte informacije o mikroorganizmi;

Izvedite poskuse z mikroorganizmi

Predmet raziskovanje: mikroorganizmi

Postavka raziskovanje: korist in škoda mikroorganizmi.

Hipoteza: Če mikrobi so zdravju škodljive mikroorganizmi so samo škodljivi.

Metode raziskovanje:

Analiza literature, internetnih gradiv;

Eksperimentirajte.

Glavni del

Med raziskovanje, ki ga želim izvedeti, kaj se je zgodilo mikroorganizmi, ugotoviti njihovo korist in škodo za nas; izvajati poskuse za odkrivanje mikroorganizmi; pripraviti priporočila o kako se zaščititi pred škodljivimi mikrobi.

Kaj se je zgodilo mikroorganizmi? Iz literature sem izvedel zanimive podatke o odkritju mikroorganizmi. Nekoč so celo znanstveniki verjeli, da so najmanjša živa bitja na svetu bolhe! Nikomur ni padlo na misel, da poleg nas, znotraj in okoli imamo ogromen svet "neviden". Znanstveniki so s pomočjo naprave odkrili ta čudoviti svet mikroskop, ki močno povečal zadevni predmet. In niso takoj verjeli! Potem pa so se prepričali. In poimenovali so predstavnike tega sveta mikrobi ali mikroorganizmi(iz grške besede « mikros» - majhna). Mikroorganizmi(mikrobi) - s prostim očesom nevidni organizmi rastlinskega in živalskega izvora. Neviden, a obstaja povsod. Mikrobi- pravi nevidni gospodarji Zemlje. Znanstveniki so ugotovili, da mikrobi pojavil na Zemlji pred vsemi drugimi živimi organizmi. Mikroorganizmi razdeljen na več skupine: bakterije, kvasovke, plesni, virusi.

Glavno mesto med mikrobe zasedejo bakterije. Lahko rečemo, da je celotno naše zemeljsko življenje v veliki meri odvisno od teh bakterij. živijo bakterije povsod: v zraku in na tleh, v vodi in zemlji, v rastlinah, živalih in ljudeh.

Škoda in korist od mikrobi. Nekatere bakterije, ki vstopajo v človeško telo, povzročajo različne bolezni. Na primer angino, davico, pljučnico in vse okužbe odprtih ran povzročajo določene vrste bakterij. Imenujejo se patogeni. Do okužbe pride pri pitju surove vode ali stare hrane. In tudi pri komunikaciji z bolnimi ljudmi.

Vendar obstajajo tudi koristne bakterije, brez kiživljenje na zemlji bi bilo veliko težje.

Če na Zemlji ne bi bilo bakterij, ki povzročajo gnitje, bi naš planet postopoma prekrili z ostanki odmrlih rastlin in živali. Toda bakterije gnilobe pomagajo, da ti ostanki zgnijejo.

Rastlinam pomagajo tudi bakterije. Rastline najbolje uspevajo v zemlji, bogati z dušikom. Dušik pride v tla preko posebnih bakterij. nekaj Pri tvorbi mineralov sodelujejo bakterije.

Človek že vrsto let uporablja mlečne bakterije za ustvarjanje številnih mlečnih izdelkov. Če mleku dodamo različne bakterije, dobimo sir, jogurt, kefir, jogurt, skuto. Bakterije nam pomagajo fermentirati zelje za zimo.

Nastavek za kislo testo je narejen iz ocetnih bakterij.

Bakterije pomagajo prežvekovalcem živali: krave, losi, koze, konji prebavljajo rastlinsko hrano.

Naš želodec vsebuje veliko črevesja bakterije: pomagajo pri obvladovanju hrano: prebavi. Večina bakterij v človeškem telesu je zelo koristnih za ljudi. Najbolj koristne bakterije, bifidobakterije, so pravi branilci človeškega telesa. Takoj, ko želi prodreti v katero koli "škodljivo" bakterije, se z njo borijo in jo ubijejo. Ljudje morajo uživati ​​fermentirane mlečne izdelke, saj vsebujejo veliko bifidobakterij.

Tako v svetu bakterij niso vsi naši sovražniki. Večina bakterij je koristnih.

Moji poskusi

Ni potrebno imeti mikroskop, videti mikrobi. Poskušal sem jih najti kar v svoji kuhinji.

Kako narediti kefir doma?

Mnogi od nas obožujemo kefir. In kako ga skuhati? Seveda s pomočjo koristnega mikroorganizmi-bakterije. Za to sem potreboval surovo mleko, kislo smetano. Mleko segrejemo do toplega. Vzamemo kozarec in na dno damo nekaj žličk kisle smetane. Zalijemo s toplim mlekom, mešamo do gladkega in postavimo na toplo mesto. Vse sem naredil zvečer, zjutraj pa je bil kefir že pripravljen.

Zaključek: To se je zgodilo zaradi dejstva, da je v mleku, kisli smetani vedno nekaj bakterij - mlečne kisline. Ko se segrejejo, se začnejo hitro razmnoževati. Posledično se v mleku začne proces fermentacije in v njem se pojavi veliko mlečne kisline. Kar sem opazil.

Živi kvas. Suhi kvas je kot majhne kroglice brez življenja. Ampak to je samo do milijonov drobnih mikrobi, ki mirovanje v hladni in suhi obliki.

Potrebovala sem moko, mleko in suh kvas. Zamesimo testo. En del testa postavimo na toplo, drugega pa na hladno. Po 30 minutah primerjajte in poglejte razliko. Na toplem je bila fermentacija hitrejša.

To je rezultat delo mikrobov – kvasovk.

Na toplem:

Na hladnem:

Zaključek: Kvas je občutljiv na temperaturo, toplejša kot je, hitrejša bo fermentacija.

Glivice – vidimo jih tudi v naši kuhinji. Če kateri koli kos hrane pustite dlje časa na toplem, temnem in vlažnem mestu (takšna mesta namreč mikrobi najbolj ljubijo, potem se bo na njem naredila plesen.

Da dobim plesen, potrebujem kos kruha, posodo. Na dno posode sem dala kruh, dodala malo vode, posodo postavila na toplo. Po nekaj dneh se je razvila plesen.

Zaključek: ugodno pogoji: temperatura, visoka vlažnost, zato se je pojavila plesen.

Zaključek

Naša hipoteza ni bila potrjena. Mikrobi so škodljivi in ​​koristni. To sem lahko ugotovil več koristnih mikrobov. Ugotovil sem, kje živijo mikrobi kakšne koristi imamo od njih, kakšno škodo nam lahko povzročijo.

Lahko sem eksperimentiral ki dokazati obstoj mikrobi.

Načrtujem nadaljevanje delo na preučevanju mikroorganizmov, saj svet mikrobi so zelo veliki.

Povezane publikacije:

Tema raziskave: "Onesnaževanje okolja". Cilji dela: preučiti razloge - zakaj je na našem planetu Zemlja toliko smeti? Ugotovite.

Raziskovalno delo "Ljudje in delfini" Občinska proračunska izobraževalna ustanova "Golovchinska srednja šola s poglobljenim študijem posameznika.

Vserusko tekmovanje raziskovalnih del in ustvarjalnih projektov za predšolske in osnovnošolske otroke "Jaz sem raziskovalec 2017" Raziskovanje.

Raziskovalno delo "Regrat" Uvod Namen dela: »Vzbuditi čustva in željo po občudovanju lepote narave, ohraniti radovednost ob srečanju z regratom in njegovimi izjemnimi.

Namen študije: preprečevanje poškodb otrok v cestnem prometu. Naloge, ki smo si jih zadali: 1. Preučiti princip.

Raziskovalno delo "Sladko življenje" OBČINSKA AVTONOMNA SPLOŠNA IZOBRAŽEVALNA INSTITUCIJA "SREDNJA IZOBRAŽEVALNA ŠOLA ŠT. 8" MESTNEGA OKROŽJA MESTA STERLITAMAK REPUBLIKE.

Raziskovalno delo "Lastnosti magneta""Lastnosti magneta" Izobraževalno področje "Spoznanje" Raziskovalno delo otrok Vodja: Zakharova N. N. Cilji raziskave: 1. Najdi.

Povzetek organiziranih izobraževalnih dejavnosti "Rastline, ki zdravijo" (višja skupina) Povzetek organiziranih izobraževalnih dejavnosti "Rastline, ki zdravijo" (višja skupina) Vzgojitelj: Gubaidulina Fluza Galimzyanovna.

Povzetek lekcije - eksperiment. "Kaj so mikroorganizmi?" Tema lekcije: "Kaj so mikroorganizmi?" Integracija izobraževalnih področij: "Kognitivni razvoj", "Umetniški in estetski razvoj",.

Raziskovalno delo "Ljudje in svetloba" Ljudje in svetloba Raziskovalno delo Izvajalec: Myachin Nikita 7 let Nadzornik: Kokukhina A. A. MKOU Srednja šola Zherlyk št. 20, predšolska raven.

Knjižnica slik:

Maslov Arsenij

Raziskovalno delo učenca 3. razreda na temo "Bakterije: škodljive in koristne."

Prenesi:

Predogled:

Za uporabo predogleda si ustvarite Google račun (račun) in se prijavite: https://accounts.google.com

Predogled:

Za uporabo predogleda predstavitev ustvarite Google račun (račun) in se prijavite: https://accounts.google.com

Podnapisi diapozitivov:

Ustreznost… Nekoč sem starše vprašal, zakaj ljudje zbolijo? Mama je rekla, da bakterije vstopijo v telo in človek zboli. In potem sem pomislil, kaj so bakterije, kje živijo, kako se razmnožujejo in zakaj so nevarne? In ali so vse bakterije škodljive? Namen študije: preučiti značilnosti življenja bakterij in ugotoviti, ali so lahko koristne in škodljive. Naloge: preučiti literaturo na izbrano temo, se seznaniti z raznolikostjo in razvrstitvijo bakterij, ugotoviti, katere so škodljive in koristne bakterije, pripraviti domač kefir.

Predmet in predmet preučevanja Predmet preučevanja: bakterije Predmet preučevanja: pomen bakterij za človeka Hipoteza Hipoteza: predpostavimo, da v človeškem telesu živi veliko bakterij, ki so tako koristne kot škodljive in jih je mogoče razmnoževati doma. Raziskovalne metode: Delo z dodatnimi viri, iskanje potrebnih informacij; Opazovanje in analiza prejetih informacij; Izkušnje; Test; Obdelava podatkov

Zgodovina bakterij Bakterije je prvič opazil skozi optični mikroskop in leta 1676 opisal nizozemski naravoslovec Anthony van Leeuwenhoek. Ime "bakterije" je leta 1828 skoval Christian Ehrenberg. S proučevanjem bakterij in njihove zgradbe se ukvarja mikrobiologija, ki se je oblikovala v drugi polovici 19. stoletja kot veda o patogenih, torej kot veja medicine. Težko je najti kraj na Zemlji, kjer ne bi bilo bakterij. Najdemo jih na najrazličnejših mestih: v ozračju in na dnu oceanov, v hitro tekočih rekah in v permafrostu, v svežem mleku in v jedrskih reaktorjih; še posebej veliko pa jih je v zemlji

Zgradba bakterij Bakterija ima kompleksno strukturo.Celična stena ščiti enocelični organizem pred zunanjimi vplivi, mu daje določeno obliko, zagotavlja prehrano in ohranja njegovo notranjo vsebino.Plazemska membrana vsebuje encime, sodeluje v procesu razmnoževanja, biosinteze komponente. Flagele imenujemo površinske strukture, ki služijo za premikanje celic v tekočem mediju ali na trdni površini.Citoplazma služi za opravljanje vitalnih funkcij. Pri mnogih vrstah citoplazma vsebuje DNA, ribosome in različne granule. Pili so nitaste tvorbe, veliko tanjše in manjše od bičkov. So različnih vrst, razlikujejo se po namenu, strukturi. Pili so potrebni za pritrditev telesa na prizadeto celico.

Vrste bakterijskih kokov (imajo zaobljeno obliko); bacili (imajo paličasto obliko); spirila (imajo obliko spirale); spirila (imajo obliko spirale);

Razvrstitev bakterij Koristne bakterije Escherichia coli Je sestavni del črevesne flore ljudi in večine živali. Njegove koristi je težko preceniti: razgrajuje neprebavljive monosaharide, spodbuja prebavo; preprečuje razvoj patogenih in patogenih mikroorganizmov v črevesju. Mlečnokislinske bakterije Predstavniki tega reda so prisotni v mleku, mlečnih in fermentiranih izdelkih, hkrati pa so del mikroflore črevesja in ustne votline. Sposoben fermentirati ogljikove hidrate in zlasti laktozo ter proizvajati mlečno kislino, ki je glavni vir ogljikovih hidratov za ljudi. Z vzdrževanjem konstantno kislega okolja zaviramo rast neugodnih bakterij. Bifidobakterije S proizvodnjo mlečne in ocetne kisline popolnoma preprečijo razvoj gnitnih in patogenih mikrobov v otrokovem telesu. Poleg tega bifidobakterije: prispevajo k prebavi ogljikovih hidratov; ščiti črevesno pregrado pred prodiranjem mikrobov in toksinov v notranje okolje telesa

Škodljiva bakterija Salmonella Ta bakterija je povzročitelj zelo akutne črevesne okužbe, tifusa. Salmonela proizvaja toksine, ki so nevarni samo za ljudi. Bakterija tetanusa Ta bakterija je ena najbolj obstojnih in hkrati najnevarnejših na svetu. Proizvaja izredno strupen strup, tetanusni eksotoksin, ki povzroči skoraj popolno poškodbo živčnega sistema. Mikobakterije Mikobakterije so družina bakterij, od katerih so nekatere patogene. Različni predstavniki te družine povzročajo tako nevarne bolezni, kot so tuberkuloza, mikobakterioza, gobavost (gobavost) - vsi se prenašajo po kapljicah v zraku.

Moje izkušnje… Izdelava domačega kefirja

Vzgoja senene šibe Med bakterije, ki so razširjene v naravi, uvrščamo tudi seneno šibo. Prvič je bil opisan leta 1835. Ime je dobil zaradi dejstva, da je bila kultura sprva izolirana iz gnilega sena. Ta bakterija je ena največjih. Ima ravno podolgovato obliko s topimi zaobljenimi konci in je običajno brezbarven. To bakterijo je precej enostavno dobiti doma. Za delo sem potreboval: seno (lahko ga kupite v trgovini za male živali), lonec vode, kozarec s širokim vratom, gazo za filtriranje. Za en liter vode morate vzeti 10 gramov sena. Seno kuhajte 20 minut. Nastalo juho filtriramo in vlijemo v kozarec, razredčimo 1: 1 z ustaljeno hladno vodo. V drugi kozarec sem se odločil, da vlijem nerazredčeno juho in vidim, kaj se zgodi. Banke postavite na toplo mesto. Najboljši pogoji za življenje senenih palic so velika količina raztopljenih organskih snovi, obilica kisika in temperatura okoli +30 stopinj. V takih pogojih naj bi se v dveh dneh na površini senene decokcije oblikoval film, ki je v celoti sestavljen iz bakterij.

Rezultati testa "Bakterije" Izkazalo se je, da mnogi fantje ne poznajo kraljestva bakterij in obstoja koristnih bakterij v naših mlečnih izdelkih.

Zaključek S proučevanjem bakterij sem se seznanil z njihovo raznolikostjo in razvrščanjem, bakterije sem lahko sam vzgojil doma. Izvedela sem, da obstaja ogromno koristnih bakterij, ki jih vsak dan zaužijemo s fermentiranimi mlečnimi izdelki, o škodljivih bakterijah (človeku nevarnih) pa sem ugotovila, da so bakterije nepogrešljiv del našega življenja in vseh živih bitij. So absolutno povsod in v vsem, igrajo ogromno vlogo v človeškem življenju. Ljudje so se naučili uporabljati bakterije: Na podlagi zgornjega materiala in raziskav menim, da je bila moja hipoteza potrjena: "V človeškem telesu živi veliko bakterij, so tako koristne kot škodljive in jih je mogoče razmnoževati doma."