Kako se znebiti koliformnih bakterij v vodi. koliformne bakterije v vodi. Koliformne bakterije so pogoste. Kdo je to

Več skupin bakterij spada pod definicijo "koliformov". Po vseh kulturnih in morfoloških značilnostih so to enterobakterije iz skupine Escherichia coli. Imajo več skupnih lastnosti in so sanitarno indikativni mikroorganizmi, saj njihova detekcija v vodi, zemlji ali drugih medijih kaže na fekalno kontaminacijo proučevanih vzorcev.

Koliformne bakterije - skupno ime, združuje bakterije, kot so:

  • Escherichia coli.
  • Klebsiella.
  • Hafnija.
  • Citrobacter.
  • Enterobacter.

E. coli je prisotna v vsakem organizmu in nima nikakršnih posledic za zdravje ljudi, dokler indikator ne presega naravnega števila teh bakterij. Ko pa je norma iz nekega razloga presežena, se pojavijo simptomi disbakterioze, ki se v večini primerov uspešno zdravijo v bolnišnici. Pri Escherichia coli ločimo dve skupini predstavnikov: normalne in patogene. Laktoza pozitivni in laktozo negativni niso nevarni, serotip O157:H7 pa je povzročitelj hude zastrupitve s hrano.

Paličasto bakterijo Enterobacter najdemo v zemlji in vodi ter v črevesju sesalcev. Nekateri predstavniki tega rodu so bili izolirani iz korenin rastlin. So povzročitelji okužb sečil in okužb, ki se prenašajo s hrano.

Mikroorganizmi citrobacter imajo raje vodno okolje, najdemo jih v tleh in živilih. Povzročajo bolezen le v ozadju oslabljenega imunskega sistema.

Klebsiella so protozoji, ki lahko tvorijo zaščitno kapsulo. Takšne koliforme so poleg črevesja na sluznicah in na koži. Njihova prisotnost v vodi, zemlji in rastlinah omogoča prisotnost Klebsielle v sadju in zelenjavi.

Klebsiella pneumoniae

Hafnije so rod paličic z negativno barvo po Gramu, ki živijo v ljudeh, pticah in čebelah. Pogosto so izolirani iz medu, rečnih rib in mlečnih izdelkov.

Naštete koliforme so neke vrste indikatorji, ki kažejo na morebitno prisotnost patogenih mikroorganizmov v vzorcu.

Klasifikacija koliformnih mikroorganizmov

Vse opisane bakterije iz skupine Escherichia coli so sposobne fermentirati laktozo, le da se to dogaja pri različnih temperaturah. Zato dodelite:

  • navadne koliforme (fermentirajo ogljikove hidrate v mleku pri 35-37°C),
  • termotolerantne ali fekalne koliforme (fermentirajo sladkor v mleku pri 44-44,5 °C).

Dovolj enostavno jih je zaznati v vodi in prešteti število. V njej sploh ne bi smelo biti običajnih koliformnih (pa tudi termotolerantnih) mikroorganizmov. V nasprotnem primeru je tekočina prepoznana kot nezadostno prečiščena in neprimerna za pitje.

Kako potekajo raziskave v laboratorijih?

Koliforme, ugotovljene v proučevanih vzorcih, imajo različen sanitarni in epidemiološki pomen. Če se v mleku, vodi ali zemlji nahajajo termotolerantne bakterije iz rodu Escherichia, je to neposreden dokaz, da gre za svežo fekalno kontaminacijo.

Prisotnost protozojev iz rodu Citrobacter ali Enterobacter bo nakazovala, da je prišlo do kontaminacije v proučevanem okolju pred nekaj tedni. Njihova prisotnost je manj pomembna.

Če je oseba zbolela za dizenterijo ali tifusno vročino, bodo v času okrevanja v mikroflori našli laktozno negativne vrste Escherichia coli. Imenujejo se tako, ker so izgubili sposobnost fermentacije laktoze. Toda koliformne bakterije, ki ne bodo rasle v Coser citratnem mediju in bodo lahko fermentirale ogljikove hidrate pri 43 do 45 °C, bodo zdravnikom povedale, da gre za svežo fekalno kontaminacijo.

Bakterije skupine Escherichia coli se dokazujejo s hranilnim medijem Kode. Omogoča vam iskanje in prepoznavanje enterobakterij glede na njihovo sposobnost fermentacije laktoze. Če so v preskusnih vzorcih prisotne koliformne bakterije, se bo medij Code spremenil iz prvotne zelene v rumeno in postal moten ali pa bo opazna le motnost.

Termotolerantne in druge koliformne bakterije so dobro opredeljene na drugih hranilnih sestavah (mesnopeptonska juha in mesnopeptonski agar). Če se študije izvajajo z medijem Endo, se bodo na njem pojavile v obliki ploščatih rdečih kolonij. E. coli tvori kolonijo s temnim kovinskim leskom.

Ne smemo pozabiti, da patogeni koliformni sevi vstopajo v telo po fekalno-oralni poti:

  • neoprana zelenjava in sadje;
  • neupoštevanje higienskih pravil;
  • uporaba vode (neočiščene) za namakanje;
  • uporaba mleka ali vode, ki ni bila toplotno obdelana, je neposredna pot okužbe.

Ker doma ni mogoče ugotoviti prisotnosti koliformnih bakterij v vodi ali izdelkih, so preventivni ukrepi najboljši način za zaščito pred boleznimi.

Danes, ko je zdravje postalo ne le nuja, ampak tudi modna znamka, vse več pozornosti namenjamo pravilni prehrani in. A zelo pogosto pozabljamo, da je naše dobro počutje v veliki meri odvisno od vodne bilance telesa. In tu ni pomembno le, koliko vode popijemo, ampak tudi kakšno. Koliformne bakterije so že dolgo naši pomočniki pri določanju kakovosti vode. Ta živi indikator kakovosti pitne vode je enostaven za odkrivanje in štetje ter se uporablja v mikrobioloških analizah. Bakterije v pitni vodi ne smejo biti - to je dejstvo. Toda o koliformnih bakterijah v pitni vodi vemo malo.

Nekaj ​​splošnega znanja

Njihova vojska je nešteta

Bakterije so krogličaste (koki) in paličaste (bacili), spiralne (spirile) in ukrivljene (vibriji). Avtotrofne bakterije same sintetizirajo organske snovi iz anorganskih (fotosintetikov in kemosintetikov). Vendar so v manjšini. Večina bakterij je heterotrofov, med katerimi ločimo saprotrofe (uporabljajo organske snovi produktov življenjske dejavnosti in odmrle dele živih organizmov) in simbionte (uporabljajo organske snovi živih organizmov ali njihove odpadne produkte). Človeški simbionti se imenujejo enterobakterije in koliformne bakterije, ki nas zanimajo, so prav takšne.

Kdo je to?

Predstavniki rodov Escherichia, Citrobacter, Enterobacter in Klebsiella, ki se v sanitarni mikrobiologiji uporabljajo kot označevalci vstopa potencialno nevarnih mikroorganizmov v okoljske objekte. Preprosto povedano, to so bakterije skupine E. coli, torej vse, kar je videti kot E. coli ( Escherichia coli). To so gramnegativne (popolnoma mikrobiološke značilnosti glede na sposobnost organizmov, da obarvajo ali ne obarvajo brise) paličice, ki živijo v spodnjem delu črevesja ljudi in mnogih toplokrvnih živali (živina in perutnina). Končajo v vodi s fekalnimi odplakami in lahko služijo kot označevalci njenega onesnaženja.

Biokemične značilnosti

Vse bakterije iz skupine Escherichia coli imajo sposobnost fermentacije laktoze, vendar to počnejo pri različnih temperaturah. Obstajata dve skupini bakterij:

  • Pogoste koliformne bakterije. Ogljikovi hidrati fermentirajo v temperaturnem območju 35-37°C.
  • Fekalne ali termotolerantne koliformne bakterije. Fermentacija ogljikovih hidratov poteka pri 44,0-44,5 °C.

Ta ločitev je pomembna pri izvajanju mikrobiološke analize. Pitna voda ne sme vsebovati običajnih koliformnih bakterij. Dovoljen je vstop v distribucijo pitne vode, vendar ne več kot 5 % vzorcev, odvzetih v 12 mesecih. Poleg tega je ob odkritju običajnih koliformnih bakterij v vodi obvezen test prisotnosti termotolerantnih vrst.

Kako nevarni so

Med vsemi predstavniki koliformnih bakterij so predstavniki 15 vrst različnih rodov oportunistični patogeni. Njihov življenjski prostor so spodnji deli prebavnega trakta ljudi in živali. To ni isto kot patogene bakterije. Takšni organizmi so vedno prisotni v mikroflori prebavnega trakta, mnogi od njih pomagajo telesu absorbirati in sintetizirati vitamine, razgraditi beljakovine in ogljikove hidrate. Ko se okoljske razmere spremenijo, lahko postanejo patogene (povzročijo bolezni), kar vodi v njihovo prekomerno razmnoževanje. Takšni razlogi so lahko zmanjšanje imunosti, smrt normalne mikroflore po jemanju zdravil, zaviranje zaščitnih lastnosti sluznice in še veliko več. Vendar ni dejstvo, da bo oseba, ki je pila vodo, ki vsebuje tudi te mikroorganizme, zbolela.

Ali ga potrebujemo?

Prepoznavanje koliformnih bakterij v pitni vodi ni preprosto – ne morete jih okusiti ali videti. Toda za tiste, ki gradijo hišo ali želijo kupiti mehčalec vode, je priporočljivo preveriti vodo za njihovo prisotnost. Spodnja tabela podaja standarde za centralno oskrbo z vodo, vendar velja upoštevati, da tudi v navadnem hladilniku lahko najdemo bakterije.

Kot rezultat preiskave vzroka smrti je bilo ugotovljeno, da je dobesedno vsa hiša napolnjena z bakterijo, ki razjeda možgane. Kljub temu pa večina okužb ne nastane zaradi pitja okužene vode. Oseba se praviloma okuži pri kopanju v jezerih in rekah, ko na primer po nesreči pogoltne vodo.

  • Legionela»Že ime me spravlja v grozo. Telo je ime dobilo po konvenciji ameriške legije leta 1976, med katero je nenadoma umrlo 34 ljudi, 221 pa je bilo okuženih.

    Stanje, ki ga povzroča legionela, se danes imenuje legionarska bolezen, vsako leto pa je zaradi tega "stvora" v bolnišnico sprejetih približno 18.000 ljudi. In pojavil se je, uganili ste, zaradi onesnažene vode.

    Simptomi bolezni so zmedenost, vročina, nekoordiniranost, bruhanje, driska in bolečine v mišicah.
    Leta 2001 se je v eni centralizirani regiji Španije okužilo več kot 700 ljudi.

  • Bakterija Chaetomium- To je še ena, ki je videti bolj strašljiva kot psihedelični "tovariš" številka 5. Tako kot plesen na črnem kruhu je tudi ta bakterija precej pogosta v vsakdanjem življenju. Praviloma lebdi v zraku na vseh vlažnih mestih, od močvirja do stropa v vaši kopalnici.

    Redko se pojavi v vodi iz pipe, ko pa je tam, se okus in vonj tekočine takoj spremeni, zato je človek ne bo pil. V nekaterih primerih lahko povzročijo okužbo, znano kot feohifomikoza (za katero je značilen pojav podkožnega vozliča).

    Ta organizem lahko predstavlja tveganje tudi za ljudi, ki so alergični na spore.

  • Salmonela- Je eden prvih mikroorganizmov, ki jih spoznamo kot otroci. Salmonela ima neverjetno dolgo zgodovino. Običajno se salmonela pojavi na živilih, kot so govedina, špinača in seveda piščanec.

    Manj pogosto se izbruhi salmonele ne pojavijo kjer koli, ampak v najpreprostejši vodi iz pipe. Najpogosteje so za njegove učinke dovzetni ljudje s šibkim imunskim sistemom.

    Bakterija spada med paličaste gramnegativne bakterije iz rodu Salmonella, družine Enterobacteria (Salmonella, Shigella).
    Mikrob je odporen na vplive okolja. V vodi preživi do šest mesecev.

  • Za boj proti mikroorganizmom, za preprečevanje njihovega nastajanja (bakterij, mikrobov, virusov) v vodi se uporabljajo različne metode - kemične, fizikalne.

    kemična metoda dezinfekcija vključuje uporabo kemičnih reagentov in nosi skrite posledice, ki niso varne za zdravje ljudi in okolje. Poleg tega se bakterije običajno navadijo na "kemijo" in to zagotovo vodi v povečanje odmerkov uporabljenih zdravil, poslabšanje kakovosti vode in povečanje stroškov.

    Fizikalne metode dezinfekcija vode se je začela uporabljati relativno nedavno. Njihova prednost je dolgotrajen učinek na mikroorganizme in odsotnost škodljivih posledic.

    Niso pa vse metode 100-odstotno učinkovite. Zato je treba dezinfekcijo vode, predvsem pitne vode, izvajati kompleksno, v kombinaciji z več metodami, pri čemer bo vsaka metoda dopolnjevala drugo in s tem povečala učinkovitost procesov uničevanja škodljivih mikroorganizmov v vodi.

    Ena od fizikalnih metod je ultrazvok.

    Popolnoma se spopadajo z uničenjem bakterij, mikrobov in virusov v procesih obdelave in čiščenja vode.

    Kdo so termotolerantne in ločeno pogoste koliformne bakterije v količini 250 tistih in tistih v 100 ml, kako škodijo, zakaj jih ne smemo jesti in kako se jih znebiti? Ali lahko to vodo uporabimo za pomivanje posode in druge tehnične potrebe? Če je skupno število mikrobov (ki tvorijo kolonije)? Ne razumem logike. In zakaj mi lahko železo v naši vodi skupaj 2,77 mg/dm3 prepreči, da bi ga uporabljal za iste gospodinjske potrebe? In kako bi lahko takšne bakterije preživele pri kuhanju? Za analizo sem dal prekuhano vodo, tisto, ki jo dejansko uporabljamo. Prosim za natančen odgovor.

    Strokovnjaki odgovarjajo:

    Termotolerantne bakterije so podskupina koliformnih bakterij – torej so bakterije, podobne E. coli in sintetizirajo hrano pri 40-50 stopinjah Celzija.
    Navadne koliforme so skupina bakterij, ki so po obliki (in nekaterih drugih lastnostih) podobne bakteriji "E. coli".
    Te bakterije same po sebi živijo predvsem v črevesju ljudi in živali. Zato jih je v fekalnih vodah veliko. Zato teh bakterij ne bi smelo biti v vodi, ne le zato, ker lahko povzročijo kakšno bolezen, ampak tudi zato, ker so pokazatelj onesnaženosti vode s stranskimi produkti (npr. preveč organskih snovi, fekalne vode so mešane). , itd.).
    Posledično:
    - voda se lahko uporablja za pomivanje posode in druge tehnične potrebe.
    - lahko jih tudi jeste - če ni strašno.
    - zelo enostavno jih je odstraniti - z dezinfekcijo vode na tak ali drugačen način, ki je na voljo in vam je všeč (reverzna osmoza, ultravijolično, ultrafiltracija, reagenti, vrenje, ljudska zdravila itd.).
    Železo je standardizirano izključno na podlagi organoleptičnih parametrov. Če vas torej videz, vonj (in okus) železove vode ne moti, potem jo lahko varno uporabljate tudi brez škode za zdravje.
    Glede preživetja med vrenjem: v neugodnih razmerah imajo bakterije zanimivo lastnost - lahko tvorijo spore. To pomeni, da se inkapsulira, ustavi vitalno aktivnost in tvori zelo močno zaščitno lupino. In ko pridejo normalne razmere, spet zaživijo. Poleg tega, če je kuhana voda vsaj malo stala brez pokrova in se ohladila, je vanjo priletelo veliko bakterij iz zraka. Morda so bili v sami posodi za vodo mikroorganizmi. Ali pa je nekdo pomotoma položil prst tja. Ali srkano iz te posode. Ali pa je bila posoda dostavljena v sanitarno postajo ne 2 uri po izbiri, ampak dan kasneje. Na splošno je to lahko samo ugibanje.


    Stran je zaščitena z zakonom o avtorskih pravicah. Veseli bomo, če boste naše materiale postavili na svoje spletno mesto, pod pogojem, da nastavite aktivno povezavo do našega spletnega mesta. Vsaka nepooblaščena uporaba člankov spletnega mesta se šteje za krajo in lahko povzroči pravne težave.
    povezava www.vodoobmen.ru

    Pitna voda

    Zaradi neskladja vode in kemikalij je nepitna. Če vaš vodni vir ni zaščiten pred neposredno izpostavljenostjo okolja ali so komunalni sistemi zastareli ali že dolgo niso bili očiščeni, je mikrobiološko testiranje obvezno. Od tega sta odvisna vaše zdravje in varnost! To je še posebej pomembno za tiste, ki uporabljajo vodnjak. - tla, je v neposrednem stiku s tlemi, kar pomeni, da grozi, da vas bo "popil" z nitrati, težkimi kovinami, amoniakom in seveda škodljivimi organskimi snovmi, ki pridejo v tla zaradi dejavnosti kmetijskih gospodarstev ali zemljišč.

    Tabela 1 prikazuje mikrobiološke kazalnike trenutnega standarda SanPiN 2.1.4.1074-01 za pitno vodo:

    Tabela 1. Mikrobiološki standardi za pitno vodo

    Standardna mikrobiološka analiza

    Standardna mikrobiološka analiza pitne vode na Moskovski državni univerzi vključuje določanje treh kazalcev: skupnega mikrobnega števila, števila skupnih koliformnih in termotolerantnih koliformnih bakterij.

    Napredna mikrobiološka analiza

    Razširjena mikrobiološka analiza vode obsega analizo petih indikatorjev: skupno mikrobno število, skupno število koliformnih bakterij, število termotolerantnih koliformnih bakterij, titer kolifagov in vsebnost spor sulfitreducirajočih bakterij.

    Mikrobiološke analize površinskih vodnih teles (ribniki, reke, bazeni)

    Pogosto so na naših lokacijah ali v bližini vodna telesa, kjer mi in naši otroci radi z veseljem preživljamo čas. Voda v teh zbiralnikih seveda ni pitna, je pa njena varnost za človeka in tudi pitje urejena. V tabeli 2 so predstavljeni mikrobiološki kazalci veljavnega standarda za higienske zahteve za varstvo površinskih voda (SanPiN 2.1.5.980-00)

    Tabela 2. Mikrobiološki standardi za rekreacijsko rabo vode, pa tudi znotraj meja naseljenih območij

    Standardna mikrobiološka analiza (površinske vode)

    Mikrobiološka analiza vode, ki ni namenjena pitju, vključuje določanje števila dveh indikatorjev: skupnih koliformnih in koliformnih termotolerantnih bakterij.

    Napredne mikrobiološke analize (površinske vode):

    Poleg obeh glavnih indikatorjev predlagamo dodatno analizo vsebnosti: kolifagov, oportunističnih kvasovk in mikromicetov (pogosti sateliti oportunističnih bolezni) ter indeksa samoočiščevanja rezervoarja.

    Določanje bakterij rodu Salmonella in rodu Enterococcus

    Z znatnim presežkom standardov SanPiN 2.1.5.980-00, pa tudi z morebitno fekalno kontaminacijo rezervoarja, predlagamo analizo prisotnosti patogenov črevesnih okužb (rod Salmonella in Enterococcus).

    Glosar

    Skupna mikrobna številčnost (TMC)

    Metoda določa v pitni vodi skupno število mezofilnih aerobnih in fakultativno anaerobnih mikroorganizmov (FMC), ki so sposobni tvoriti kolonije na hranilnem agarju pri temperaturi 37 ° C 24 ur, vidno z 2-kratnim povečanjem. Ta indikator identificira potencialne bakterije, ki lahko škodujejo zdravju ljudi.

    Navadne koliformne bakterije (TCB)

    Običajne koliformne bakterije (CBC) so gram-negativne, oksidazno-negativne paličice, ki ne tvorijo spor in so sposobne rasti na diferencialnih laktoznih medijih, fermentirati laktozo v kislino, aldehid in plin pri temperaturi (37 + 1) ° C za ( 24-48) ur. Številni predstavniki te skupine so mikroorganizmi normalne mikroflore želodca, zato lahko presežek te skupine mikroorganizmov kaže na možno antropogeno (vključno s fekalnimi) onesnaženje vode.

    Termotolerantne koliformne bakterije (TCB)

    Termotolerantne koliformne bakterije (TCB) so med običajnimi koliformnimi bakterijami, imajo vse njihove značilnosti in poleg tega lahko fermentirajo laktozo v kislino, aldehid in plin pri temperaturi (44 ± 0,5) °C 24 ur. Tako kot OKB so indikatorska skupina, vendar so bolj stabilni v okolju: zato lahko odkrivanje te skupine mikroorganizmov v vodi kaže na nedvoumno kontaminacijo le-te s človeškimi odpadki.

    kolifagi

    Kolifagi, določeni s standardno metodo (MUK 4.2.1018-01), so virusi E. coli (Escherichia coli) in jih epidemiologi obravnavajo kot dodatno, včasih bolj občutljivo metodo pri ugotavljanju onesnaženosti voda z mikroorganizmi E. coli. coli skupina. Virusni delci in zlasti kolifagi so bolj odporni na okolje kot njihove gostiteljske bakterije. V zvezi s tem lahko prisotnost kolifagov služi kot zanesljiv marker starejše fekalne kontaminacije vodnega vira. Pokazala se je neposredna povezava med vsebnostjo kolifagov v vodi in za človeka nevarnih enterovirusov, zato lahko prisotnost kolifagov v vodi kaže na virusno okužbo vira. Trenutni regulativni dokument (SanPiN 2.1.4.1074-01) pomeni odsotnost kolifagov v 100 ml vode.

    Spore klostridij, ki reducirajo sulfite

    Sulfitreducirajoči klostridiji so anaerobni paličasti mikroorganizmi, ki tvorijo spore in so dodaten mikrobiološki indikator fekalne onesnaženosti rezervoarja. Za razliko od razmeroma nestabilnih koliformnih in termotolerantnih koliformnih bakterij lahko spore Clostridium v ​​vodnih telesih ostanejo dolgo časa. Klostridije se nahajajo v črevesju ljudi in domačih živali, vendar pa lahko ob večjem zaužitju z vodo povzročijo zastrupitev s hrano. Med sulfitreducirajoče klostridije spadajo človeku nevarne klostridije (Clostridium botulinum, Clostridium perfringens, Clostridium tetani), ki povzročajo hude bolezni. V skladu z veljavnim standardom (SanPiN 2.1.4.1074-01) spore Clostridia ne smejo biti v 20 ml vode.

    Oportunistične kvasovke in mikromicete

    Pogojno patogene kvasovke in mikromicete (plesni) vključujejo veliko heterogeno skupino gliv, ki lahko pri 37 °C rastejo saprotrofno. Vključuje predstavnike, kot so Candida albicans in Cryptococcus neoformans, ki so pogost dejavnik oportunističnih obolenj človeka, povzročajo kandidozo (glivična obolenja kože), soor itd. Drugi mikromicetni organizmi (Cladosporium cladosporioides, Aspergillusniger) so lahko aktivni senzibilizatorji alergijskih reakcij, včasih pa tudi sami alergeni. V Ruski federaciji voda ni standardizirana za plesni in kvasovke v vodi.

    Določitev indeksa samoočiščevanja (iz MUK 4.2.1884-04)

    Skupno število mikroorganizmov v vodi rezervoarjev v rekreacijskih območjih ni standardizirano, saj je raven te skupine mikroorganizmov v veliki meri odvisna od naravnih značilnosti posameznega predmeta, letnega časa itd.

    Vendar pa je pri izbiri novega vira oskrbe z vodo ali kraja rekreacije v vodi rezervoarjev dodatno potrebno določiti skupno mikrobno populacijo, ki raste:

    • pri temperaturi 37 ° C 24 ur;
    • pri 22°C 72 ur.

    Predpostavlja se, da:

    1. TMP pri 37 °C večinoma predstavlja alohtona mikroflora (vnesena v rezervoar kot posledica antropogenega onesnaženja, vključno s fekalnim onesnaženjem);
    2. TMP pri 20-22 °C je poleg alohtone zastopana tudi avtohtona mikroflora (naravna, značilna za ta rezervoar).

    Razmerje med številom teh skupin mikroorganizmov omogoča presojo intenzivnosti procesa samočiščenja. Na koncu samoočiščevalnega procesa je koeficient OMC 22 °C / OMC 37 °C. Na mestih onesnaženja z gospodinjskimi odplakami so številčne vrednosti obeh skupin blizu.

    Indikator zagotavlja dodatne informacije o sanitarnem stanju vodnih teles, virih onesnaževanja in procesih samočiščenja.

    Sanitarna in epidemiološka pravila in predpisi SanPiN 2.1.4.1074-01 "Pitna voda. Higienske zahteve za kakovost vode centraliziranih sistemov za oskrbo s pitno vodo. Nadzor kakovosti." veljajo za vodo, ki se dobavlja iz vodovodnih sistemov in je namenjena javni porabi za pitje in gospodinjstvo, za uporabo pri predelavi živilskih surovin in proizvodnji živil, njihovem skladiščenju in prometu ter za proizvodnjo proizvodov, ki zahtevajo uporaba vode pitne kakovosti.
    koliformne bakterije

    Da bi pili čisto vodo, jo je treba najprej oceniti glede vsebnosti različnih vrst vključkov. Tudi voda iz pipe je lahko okužena z bakterijami. In razlog za to je slabo stanje vodovodnega sistema. Zelo pogosto lahko v vodi, še posebej neobdelani danes, najdete vse vrste bakterij. In da bi voda postala pitna, je treba uničiti kolimorfne bakterije v vodi.
    Iskanje bakterij v vodi ni enostavno. Ni jih mogoče videti ali okusiti. Vsaka prisotnost koliformnih bakterij v vodi ali katera koli druga lahko povzroči velike epidemije. Zato je njihova prisotnost prepovedana. To lahko povzroči smrt mnogih ljudi. Tifus, dizenterija, pač tiste bolezni, ki se pokažejo pri pitju vode, okužene z Escherichio coli. Da bi se izognili množični okužbi, morate nenehno spremljati sestavo vode.

    Koliformne bakterije že dolgo veljajo za uporabne mikrobne indikatorje kakovosti pitne vode, predvsem zato, ker jih je enostavno zaznati in kvantificirati.

    Pogoste koliformne bakterije

    Termotolerantni fekalni koliformi

    V skladu s SanPiN v 100 ml proučevane pitne vode ne sme biti termotolerantnih fekalnih koliformov.

    Termotolerantni fekalni koliformi so mikroorganizmi, ki lahko fermentirajo laktozo pri 44 °C ali 44,5 °C.
    Sekundarna rast fekalnih koliformnih bakterij v distribucijskem omrežju je malo verjetna, razen če je prisotnih dovolj hranil (BPK večja od 14 mg/l), temperatura vode je nad 13 °C in ni prostega ostanka klora. Ta test izloči saprofitno mikrofloro.

    Koliformne bakterije lahko kažejo na vdor patogenih mikroorganizmov v vodo. Črevesne patogene bolezni so razširjene po vsem svetu. Med povzročitelji, ki jih najdemo v onesnaženi pitni vodi, so sevi salmonele, šigele, enteropatogene Escherichie coli, Vibrio cholerae, Yersinia, enterokolitis, kampilobakterioza. Ti organizmi povzročajo bolezni, od blagega gastritisa do hudih in včasih smrtnih oblik dizenterije, kolere in tifusa.

    Drugi organizmi, ki so naravno prisotni v okolju in ne veljajo za patogene povzročitelje, lahko včasih povzročijo oportunistične bolezni (tj. bolezni, ki jih povzročajo oportunistični mikroorganizmi - Klebsiela, Pseudomonas itd.). Takšne okužbe se najpogosteje pojavijo pri ljudeh z oslabljenim imunskim sistemom (lokalna ali splošna imunost). Hkrati lahko pitna voda, ki jo uporabljajo, povzroči različne okužbe, vključno s poškodbami kože, sluznice oči, ušesa in nazofarinksa.
    Ne ogrožajte sebe in svojih bližnjih, uporabljajte samo preverjeno vodo!