Смеяться полезнее для здоровья чем плакать. Польза смеха. Смеяться, чтобы жить. Понижает кровяное давление

Готовим домашнее варенье

Настоящая витаминная бомба на зиму - морошка в собственном соку. Заготовьте ее по нашим пошаговым рецептам и наслаждайтесь вкусным и полезным вареньем зимой

2 л

5 ч 10 мин

44 ккал

5/5 (3)

Морошка – это ягода, которая растет преимущественно в арктическом регионе, там холодно и много болот. Спелая морошка напоминает что-то среднее между малиной и клубникой, хотя, дозревая, становится янтарного цвета.

Ее любят и уважают в северных регионах, так как это источник и кладезь витаминов, которые так необходимы в холодную зиму. В ягодах содержится масса полезных веществ: витамины группы В, А, органические кислоты, калий, фосфор, железо. Витамина С в морошке в несколько раз больше, чем в апельсинах, что помогает организму быть устойчивым против вирусных заболеваний и простуды. Витамин Е способствует хорошему кровообращению, а также помогает быстрому заживлению ранок. Морошка обладает общеукрепляющими свойствами, которые крайне важны в сложных климатических условия.

Из морошки делают самые разные заготовки на зиму: компоты, джемы, варенье, пастилу или просто замораживают ее свежей. Я хочу предложить вариант, который мне кажется самым простым и полезным: ягоды в собственном соку. Если вы не знаете, как хранить морошку в собственном соку, то и на это есть ответ. Морошка хранится так же, как и любая консервация: в холодном темном месте. Все максимально просто, вкусно и быстро.

Как правильно выбрать ягоды

Если вы решили заготовить ягоды на зиму, купив их в магазине, то сперва прочитайте эти рекомендации:

• Спелая морошка имеет янтарный, желтый или желто-оранжевый цвет. Красные ягодки – не спелые.
• Осмотрите упаковку на предмет лишнего сока, льда или слипшихся ягод. Их быть не должно.
• Внимательно проверьте, чтобы на ягодах не было следов плесени или черных точек.

Морошка в собственном соку с сахаром

Кухонная техника: большая миска, банки, кастрюля.

Ингредиенты

Морошка	1 кг
Сахар	0.5 кг

Процесс приготовления

Морошка в собственном соку без сахара

Время приготовления: 30 минут.
Количество порций: 700 г ягод на 1 литровую банку.
Кухонная техника: банки, кастрюля.

Процесс приготовления

1. Поставьте стерилизованную банку, наполненную доверху ягодами, на водяную баню.
2. Когда банка начнет нагреваться, ягоды будут оседать и их нужно досыпать, пока этот процесс не прекратится.
3. После этого еще на 10-15 минут оставьте банку, а затем закрутите ее.

Открыв зимой баночку морошки, лучше всего сделать к ней горячий чай . Если вы закрывали ее без сахара, то чай можно сделать сладким. Если ваши ягоды уже с сахаром, то их можно добавить прямо в чашку.

Можете скушать их, как варенье, намазав на хлеб. Морошку можно добавить в утреннюю овсянку или манную кашу и сделать завтрак еще вкуснее и полезнее.

Видеорецепт морошки в собственным соку на зиму

А вот небольшой видеоролик о том, как еще можно приготовить морошку в собственном соку на зиму. Посмотрите, как здесь все просто и как аппетитно выглядит варенье.

• Если вы любите сладкое, то сахара можно добавить немного больше, но не навредите своему здоровью.
• После того как вы закрутили банки, их нужно укутать в обычную газету, сложить в ряд и накрыть одеялом или пледом.
• Чтобы банки не срывали, ягоды нужно тщательно промыть, а банки стерилизовать.

Другие варианты

Если вы решили запастись на зиму витаминами, то у вас есть множество возможностей для этого. Заберите с собой кусочек лета и приготовьте

Морошка – чудесная «солнечная» ягодка, радующая своих почитателей неповторимым и очень своеобразным вкусом. В старину, чтобы подольше сохранить эти крошечные янтарные ягодки, их просто засыпали в бочонки и зарывали емкости с ягодами в землю. А по весне перезимовавшая под снегом сочная морошка открывала заботливому человеку свой истинный вкус. Конечно, в наши дни воспользоваться данным способом могут немногие, однако это не повод для переживаний – существует немало других, не менее хороших способов хранения этой яркой и сочной ягоды.

Как собирать?

За урожаем морошки дачники отправляются в июле или даже в августе – к концу лета аппетитная морошка как раз нальется соком и будет без труда отделяться от крепких чашелистиков. Собранные ягодки лучше всего складывать в небольшие ведерки либо бидончики. Примечательно, что на их заполнение требуется немало времени, так как морошка имеет свойство постепенно утрачивать былой объем и оседать.

Замораживаем морошку

Вымытую и обсушенную на ткани морошку одним слоем выкладывают на неглубокий поддон и ставят в морозилку до ее полного замерзания. Когда ягодки замерзнут, их расфасовывают по небольшим полиэтиленовым кулечкам либо пластиковым емкостям и помещают на хранение в морозильную камеру.

Сушим ягоду

Сушеная морошка тоже очень полезна и вкусна. Сушить ее следует только в отлично проветриваемых помещениях (на городских застекленных балконах, а также на улице под навесами, на чердаках и т. д.). Однако при этом важно постараться, чтобы на подсыхающую морошку не падали прямые лучи солнца. Также ягодки необходимо периодически перемешивать, чтобы они высыхали равномерно.

Можно засушить янтарные ягодки и в духовке. Ее дверцу при этом нужно держать открытой, а температура в ней не должна превышать пятидесяти градусов.

Варенье из морошки

Варенье из морошки – удивительное лакомство, способное легко сохраняться всю зиму. А сварить его очень легко. Вымытую холодной водой и очищенную от плодоножек морошку в количестве 1 кг кладут в приготовленный из килограмма сахара и 300 мл воды еще горячий сироп, затем дают ягодкам постоять примерно пять-шесть часов, и только потом варят их до полной готовности. Перемешивать готовящееся варенье не следует – чтобы сохранить ягодки целыми, его аккуратненько встряхивают.

Готовим компот

Приготовленную морошку раскладывают по заранее простерилизованным баночкам, после чего в каждую баночку насыпают сахар (как правило, на баночку объемом в поллитра бывает достаточно 100 г сахара). Далее засыпанные сахаром ягодки оставляют постоять в течение трех-четырех часов (в идеале – в темном и достаточно прохладном месте). Затем баночки доверху заливают кипящей водой, накрывают крышечками и минут пятнадцать-двадцать стерилизуют.

Сок из морошки

Еще один чудесный вариант хранения этой замечательной ягодки! Сначала морошку пару минут бланшируют в кипящей воде. Затем через марлю, сложенную в несколько слоев, отжимают весь сок, после чего еще раз его фильтруют. Полученный сок необходимо нагреть до восьмидесяти пяти градусов (в эмалированной посуде), а потом разлить по простерилизованным баночкам, накрыть их крышками и минут десять-пятнадцать пастеризовать сок при температуре в восемьдесят пять-девяносто градусов. И лишь после этого заготовки окончательно укупоривают.

Моченая морошка

Неперезревшие ягодки засыпают в тщательно промытые кадки, после чего заливают их кипяченой водой (обязательно охлажденной) и, добавив немного сахарного сиропа, отправляют на хранение в погреб.

Помимо всего прочего, из морошки можно готовить пастилу, джем, пюре, желе и мармелад. А еще из этой ягодки получаются великолепные вина, наливки и ликеры!

По приблизительным данным, в России 70% населения находятся в стрессе.

От постоянного напряжения развивается болезнь, называемая синдромом хронической усталости. Американские учёные установили, что запозитивное восприятие и физическое здоровье отвечают определённые мозговые центры. Их стимуляция помогает предотвратить многие болезни. Самый естественный способ воздействия на эту зону – искренний смех, во время которого вырабатываются «гормоны счастья» – эндорфин, серотонин и дофамин. Параллельно замедляется продуцирование гормонов стресса – кортизона и адреналина. Важно отметить, что польза смеха для человека заключается не только в этом.

Польза смеха для физического здоровья человека

Изучением влияния смеха на организм занимается наука «гелотология». Её основоположником стал известный Норман Казинс. У него была редкая болезнь костей, которую врачи не смогли вылечить. Казинс не впал в уныние, напротив, вместо этого сутками смотрел комедии. На удивление врачей, болезнь отступила и через месяц Норман уже вышел на работу. Он остался в истории «человеком, рассмешившим смерть». С того времени учёные нашли множество фактов, подтверждающих пользу смеха для здоровья. Специалисты доказали, что он стимулирует:

Укрепление иммунной системы. У смеющегося человека в организме снижается уровень стресса и активно продуцируются антитела, которые будут бороться с различными инфекциями.

Очищение лёгких и бронхов. Смеясь, человек вдыхает максимально глубоко, что позволяет наполнить лёгкие свежим воздухом и набрать побольше кислорода для организма. Сейчас активно практикуется направление смех-йоги, полезное для людей с астмой, одышкой или другими проблемами дыхательных путей.

Очищение эндокринной системы. Эндокринные железы лучше функционируют, когда к ним поступает кровь, обогащённая кислородом. Молодость кожи напрямую зависит от работы этой системы.
Снижение риска сердечно-сосудистых заболеваний. После интенсивного смеха нормализуется давление, мышцы расслабляются и очищаются кровеносные сосуды.

Улучшение работы желудка и кишечника. При напряжении и расслаблении мышц живота нормализуется работа желудочно-кишечного тракта, ускоряется выведение вредных элементов из организма.
Расслабление мышц шеи и спины. Эту функцию полезно знать тем, у кого сидячая работа.
Улучшение кровоснабжения. В связи с этим кожа лучше дышит и медленнее стареет.

Как удивительна польза смеха для нашего здоровья!

Улыбка и смех при общении

Смех помогает наладить отношения с окружающими людьми и поддерживать их долгое время. Улыбчивый собеседник располагает к разговору даже незнакомого человека. Часто конфликтную ситуацию можно решить безболезненно, если отнестись к ней с юмором.
Известный психолог из Германии Вера Биркенбиль советует активно пользоваться улыбкой в следующих ситуациях:

• Во время знакомства с людьми. С помощью улыбки выражается открытое и доброжелательное отношение к собеседнику.
• Во время телефонного разговора. Даже не видя человека, легко распознать в каком он настроении и насколько он готов общаться.

Если собеседник раздражён, его может успокоить одобряющая или понимающая улыбка.

Специалисты уверяют, что даже искусственная улыбка поднимает настроение. Если человек будет улыбаться на протяжении одной минуты, даже когда совсем нет настроения, у него начнёт вырабатываться «гормон радости». Организм заставляет работать те же мышцы, что и при искренней улыбке. Поэтому можно запустить обратный процесс и, улыбнувшись понарошку, поднять себе настроение по-настоящему

.

Американскими медиками установлено, что за общее физическое здоровье и позитивное восприятие действительности отвечают определенные центры. Стимуляция этих центров излечивает множество заболеваний.

Безопасным и естественным методом стимуляции данных зон является смех, который тормозит выработку мозгом гормонов стресса - кортизона и адреналина.

При этом усиливается продуцирование нейромедиаторов: серотонина и дофамина, и «гормона счастья» - эндорфина, которые являются жизненно необходимым лекарством для людей, подверженных депрессии и хронической усталости.

Врачи считают:

смех - безвредный наркотик, вызывающий эйфорию надолго. Чем его доза выше, тем больше польза смеха, тем лучше для здоровья. Иногда позитивного заряда хватает на целый день.

Интересна история возникновения гелотологии - науки о смехе (с греческого языка gelos - смех):

ее основатель, американец Норман Казинс, сыскал известность, как человек, «рассмешивший смерть».

Страдая от редкого заболевания костей, он не смог найти помощи у медиков, оказавшихся бессильными. Норман, решив напоследок посмеяться вдоволь, уединился и занялся просмотром комедий, чтением анекдотов, сочетая это занятие с приемом витамина С.

Результат удивил весь мир: журналист излечился от страшной болезни, определив метод лечения, как «Супердоза смеха и супердоза витамина С».

Так, в 70-ые годы ХХ века было положено начало серьезному изучению смеха, как мощнейшего резерва организма .

В настоящее время количество смехотерапевтов в США превысило 600 человек. В больницах устроены комнаты смеха, в которых безнадежные больные смотрят классические комедии, выступления комиков и юмористов. Такая практика нередко возвращает пациентам желание противостоять болезни и жить.

Также в США действуют Центры смеха, где проходят групповые сеансы и куда американцы ходят, как на праздник. «» рассмеяться легче в 30 раз, чем пребывая в одиночестве.

Смех и дыхание

Конечный результат после смеха схож с ыхательной гимнастикой йоги: усиливается кровоснабжение тканей и органов, артериальное давление приходит в норму, самочувствие и настроение улучшаются.

Вдох во время смеха становится глубже и дольше, выдох - становится интенсивнее и короче, за счет чего легкие освобождаются полностью от воздуха. В три-четыре раза ускоряется газообмен, снижается холестерин, нормализуется давление, , может отступить головная боль.

Смех живота

Весьма полезное упражнение, которое сотрясает брюшную полость и массирует внутренние органы, обеспечивая хорошее самочувствие. Именно так дышат новорожденные, со временем этот врожденный навык глубокого брюшного дыхания забывается и заменяется быстрым поверхностным, в котором принимают участие лишь верхние отделы легких.

Как вызвать: сесть на стул, выпрямить спину, поставить ноги на ширину плеч, положить руки на живот. Можно включить смешную комедию и стараться смеяться так, чтобы руки ощутили, как колышется живот.

Улыбаться и смеяться следует чаще

При улыбке происходит сокращение мышц лица, что напрямую связано с кровоснабжением . К тому же, лицо улыбающегося человека, более приятно в общении, чем нахмуренное.

Но что делать тем людям, которые, как они думают, не умеют смеяться? Врачи, в таком случае, советуют это делать искусственно в течение 5 -10 минут, что обеспечит необходимую работу мышцам лица, а значит - питание мозгу.

Смех и физические нагрузки

Смех – весьма эффективная гимнастика. Когда мы смеемся, работают 80 групп мышц: двигаются плечи, мышцы шеи, лица и спины расслабляются, диафрагма вибрирует, пульс учащается. Одна минута смеха равна по степени нагрузки на организм 25 минутам занятия фитнесом.

Доказан факт положительного воздействия на сердечную систему: на 40% меньше подвержены смешливые люди риску сердечно-сосудистых заболеваний, чем угрюмые.

Смех в борьбе с онкологией

В Австрии издана книга «Смех лечит рак». Автор, Зигмунд Фойерабенд, считает:

смех и болезнь, отражают мировоззрение человека. Смех не терпит фальши, он рождается в глубине души. С помощью искреннего смеха можно победить рак.

Укрепление защитных функций при смехе, тормозит развитие злокачественных образований.

Смех побеждает аллергию

подтверждено с помощью эксперимента. Страдающим аллергией делали инъекции аллергена и отправляли на просмотр комедии с участием Чарли Чаплина. Через полтора часа после начала фильма был виден результат: уменьшение кожных проявлений аллергии.

Механизм действия смеха точно неизвестен, видимо позитивный настрой усиливает иммунитет организма.

Противопоказания избыточного смеха

Слишком долгий и бурный смех стоит умерить людям, страдающим:

• грыжей,
• легочными болезнями (хроническим бронхитом, туберкулезом, пневмонией),
• заболеваниями глаз,
• при угрозе выкидыша при беременности,
• осложнениями после операции.

В перечисленных случаях следует сдерживать проявления веселья, чтобы не напрягать мышцы и внутренние органы.

Смеяться, чтобы жить

Известно немало случаев, когда благодаря чувству юмора и самообладанию люди побеждали неизлечимую болезнь (яркий пример Нормана Казинса) или находили выход из сложной ситуации.

Практичные американцы поставили юмор на службу обществу: для руководящего состава известных фирм и командования ВВС США проводятся «семинары юмора».

Именно на работе человек более подвержен стрессовым ситуациям . Чем большее давление на психику испытывают работники, тем более хрупкой становится их нервная система. Некоторые предприятия проводят тренинги «юморобики». Там могут предложить следующее упражнение: встать прямо – глубоко вздохнуть – рассмеяться.

Юмор – это работа не из легких

Проблемы появляются сами собой, а умение радоваться следует в себе культивировать. Важно уметь в любых ситуациях почувствовать абсурдность неудачи или несчастья.

Вот пример из жизни:

одна дама возит с собой клоунский нос в бардачке. Когда попадает в «пробку» после работы, и от усталости , она надевает его и наблюдает за реакцией других водителей. Проверенный способ разрядить обстановку и сберечь нервные клетки!

Используйте малейшую возможность, чтобы посмеяться. Учитесь видеть комическое в жизни. Сохраняйте чувство в любых обстоятельствах и любите жизнь во всех ее проявлениях!

Чтобы хорошо спать ночью, напряжение дня следует снимать любой ценой, советуют ведущие специалисты сна.

Я думаю, порция здорового и искреннего смеха – это отличный .

Для позитивного настроя предлагаю посмотреть замечательный видеоролик, уверена, он поможет вам улыбнуться:

Сегодня поговорим о самом приятном лекарстве – о науке смеяться. А вы смеетесь часто? Когда вас спрашивают: счастливы ли вы? Что вы обычно отвечаете? Задумываетесь, хмурите брови или расползаетесь в умиленной улыбке. Постоянного счастья не бывает, а вот поводов для него достаточно. Но искать эти поводы неблагодарная задача. Можно и не найти.

А вот если посмотреть на себя, на окружающих, да и на весь мир проще. Вспомните, в детстве, сколько было поводов радоваться: игрушке, улыбке мамы, сладости, играющему щенку. Сейчас мы взрослые, груз проблем сводит такие мелкие радости на нет. Ведь они превратились в обыденность.

Но даже для таких скептиков, как мы есть отличный выход. Безвредный наркотик, который врач без боязни навредить может назначить любому — это порция радостного, искреннего смеха. Ведь смеяться разрешается всем.

А вы знаете, что есть наука о смехе, которая называется гепотология. Её основал американец Норман Казинс в начале 70 годов прошлого века. Этот человек долгое время страдал болезнью суставов. Очень сильные, изнуряющие боли не давали покоя, мешали жить. Врачи просто не знали, чем помочь пациенту.

И тогда Норман закрылся в своем доме и смотрел постоянно комедии. Результат просто был ошеломителен. Через несколько дней боли в суставах заметно утихли, через месяц Казинс стал безболезненно двигаться, и вскоре стал трудоспособен. Именно с этого времени начали изучать влияние смеха, юмора на здоровье больных, да и здоровых людей.

Конечно, для жизни в первую очередь нужен воздух, вода и еда. Но, согласитесь, без юмора, хорошего настроения, смеха сложно найти выход в сложных ситуациях нашей жизни.

Оптимисты в отличаются от других людей тем, что могут преодолевать трудности более легко. Ведь они умеют посмеяться над собой, могут не опускать руки, потому что взгляд на проблему с другой стороны дается им с легкостью.

Подлечимся?

Сейчас уже часто можно встретить репортажи в СМИ о том, что онкологические болезни лечат смехом. Особенно отзывчивы на такие усилия открытые и раскрепощенные детки. Смех улучшает самочувствие, потому что поднимает настроение. А вы знаете, ведь необязательно постоянно громко смеяться. Удачная шутка способна дать порцию позитива, которая в свою очередь даст заряд на весь день. Ведь так вырабатываются гормоны: дофамин, серотонин и эндорфин, которые влияют на хорошее настроение не только психики, но и работы внутренних органов.

Смех как упражнение

Кроме того, смех – это очень хорошее физическое упражнение, которое вовлекает в работу большую группу мышц нашего тела: лица, шеи, диафрагмы, спины, живота. Пульс учащается, кислородом обогащаются многие клеточки организма, активно сжигаются калории. Ведь недаром минуту активного смеха сравнивают с занятием в течение получаса.

Целая система пользы

Во время активного смеха снижается выработка стрессовых гормонов. Плохой холестерин снижает свой уровень, отсюда давление нормализуется и укрепляется естественным путем без всяких таблеток. Болит голова? Попробуйте просто засмеяться.

Дети ловят на лету

Маленький ребенок учится смеяться, наблюдая за родными, особенно мамой. Если мамочка веселая, то такой нрав и настрой заимствует и ребенок. И это хорошо. Ведь его ждет жизнь, наполненная оптимизмом. Детки умеют смеяться искренне и много. Заметили, если малыш здоров, то у него всегда хорошее настроение.

Центры смеха

За рубежом существуют «Центры смеха», посещать которые рекомендуют больным людям и не только с психологическими болезнями, но и терапевтическими, и онкологическими. Групповые сеансы смеха заразительны, приносят большую пользу и люди ходят туда как в клубы, чтобы помочь не только себе, но и другим. Самому себя рассмешить бывает просто невозможно. Смех заразителен. И в группе он способен возникнуть с легкостью.

Отдохнуть или посмеяться?

Известно, что 5 минут искреннего смеха способны заменить около часа полноценного отдыха. Рассказывайте смешные истории другим. Ведь тот кто рассказывает, получает дополнительную порцию позитива, от того что другие реагируют на его шутки.

Всем ли полезен смех?

Нужно быть осторожным тем, у кого есть грыжи, заболевания глаз (глаукома), туберкулез и другие болезни легких. Тогда, когда нельзя напрягать излишне мышцы, нужно опасаться их резких сокращений. Поэтому хорошее настроение может поднять шутка и анекдот, которые не требуют резких реакций смехом.

Приучайтесь к веселью

А вы никогда не пытались сделать смех привычкой? Попробуйте понаблюдать за собой: смеялись ли вы сегодня? Если нет, возьмите за привычку смеяться каждый день хотя бы несколько минут. Что можно сделать, чтобы помочь себе смеяться:

• смотрите комедии, юмористические передачи,
• читайте и коллекционируйте анекдоты
• собирайте смешные фотографии и картинки
• рассказывайте смешные истории другим, и вы наверняка станете душой компании
• корчите смешные рожицы перед зеркалом
• общайтесь с жизнерадостными людьми

Если же все-таки вы относитесь к тем людям, кому очень трудно растянуть рот в улыбке, то делайте зарядку перед зеркалом, которая называется «Искусственная улыбка» в течение пяти минут поможет исправить этот недостаток. Да и мышцы лица будут работать, и мозг получит порцию кислорода. Смейтесь почаще!

Улыбаешься значит здоров!

За рубежом улыбка – это показатель здоровья. У нас же все больше мы видим лиц серьезных и сосредоточенных. Так и хочется сказать: у этого человека что-то болит.

Когда врач говорит больному, что вам нужно больше положительных эмоций, то он считает это порой даже не очень серьезной рекомендацией. Привычно взять таблетку и быстро решить свои проблему. Давайте, помогать себе сами: больше смеяться, радоваться жизни и не думать, что проблемы со здоровьем можно решить только медикаментозно. Здоровый образ жизни путь поможет вам сохранить здоровье и долголетие! Смейтесь чаще!