آب را برای بار دوم بجوشانید. آیا می توان آب را چندین بار جوشاند؟ چگونه هنگام نوشیدن آب جوشانده از خود محافظت کنیم؟

این می تواند آب لوله کشی، آب چشمه، بطری، ساختاری، زنده، مرده، کثیف و غیره باشد. بیشتر از همه، ما دوست داریم آب تمیز بنوشیم که برای انسان مفید است. جوشاندن به درستی یکی از راه های خنثی کردن آب از انواع خطرات محسوب می شود. اما به طور فزاینده ای، حتی افراد معتبر نیز می گویند که شما فقط یک بار می توانید آب را بجوشانید. چرا نمی توانید آب را دو بار بجوشانید؟ سوال در واقع یک سوال بیکار نیست. اولاً، این به سلامت ما مربوط می شود. ثانیا، تغییر عادات در عصر سرعت دیوانه وار چندان آسان نیست.

«متخصصان» مختلف، در پاسخ به این سوال که چرا نمی‌توانید آب را دو بار بجوشانید، یک الگوریتم به ظاهر غیرقابل انکار از قضاوت‌ها را ذکر می‌کنند:

آب لوله کشی حاوی مقادیر مختلفی از مواد شیمیایی حل شده در آن در مرحله تصفیه است و در مسیر مخزن به کتری، کلنی هایی از باکتری های "ثبت شده" در لوله ها به این کوکتل می پیوندند.

برای خلاص شدن از شر مهمانان ناخوانده، مایع باید به 100 درجه سانتیگراد برسد: این مفید است.

اگر این روش تکرار شود، اکسیژن و هیدروژن مفید همراه با ترکیبات مضر کلر و باکتری های به همان اندازه مضر از آب تبخیر می شوند.

هرچه اکسیژن کمتر باشد، طعم آب بیشتر مخدوش می شود.

بدون هیدروژن، هیچ چیز برای خنثی کردن مواد سنگین وجود ندارد.

هر چه آب بیشتر و بیشتر بجوشد سفت تر و سنگین تر می شود و به همین دلیل نمی توانید آب را دو بار بجوشانید.

در منابع مختلف، چنین استدلال های شبه علمی در مورد مضرات جوشاندن مکرر با حقایقی مانند افزایش مقدار ترکیبات کلر آلی، دیوکسین ها و مواد سرطان زا که باعث سرطان و پوسته شدن پاشنه پا می شوند، تکمیل می شود. مادران جوان محتاط که در حال حاضر بچه دارند، از حمام کردن آنها در آب جوشانده می ترسند.

اما حتی یک فارغ التحصیل مدرسه می تواند به راحتی استدلال های وحشتناکی را رد کند که او یک مشکل شیمی را حل می کند که می پرسد چند بار باید به یک کتری 1.5 لیتری آب اضافه کرد تا غلظت آب سنگین بدنام 10 برابر شود؟ پاسخ: باید نصف آب ریخته شده در کتری را 157 بار بدون وقفه تبخیر کنید!

لطفا توجه داشته باشید که برای اینکه آب داخل کتری کاملا سنگین شود، جوشیدن مداوم برای چندین دهه ضروری است! به هر حال، چنین آبی یک محصول صنعتی با ارزش است که 1 کیلوگرم آن از 200 تا 250 دلار قیمت دارد. اگر وقت آزاد دارید، می توانید درآمد اضافی کسب کنید.

علاوه بر این، اگر "خوش شانس" باشید که یک لیوان کامل بنوشید، هیچ ضرری از آن نخواهد داشت. ظرف چند روز تمام محتویات غیر ضروری بدن به طبیعی ترین روش از بین می رود.

آب جوشیده بنوشید و نگران نباشید که چرا نمی توانید آب را دو بار بجوشانید، کارهای مهم تری وجود دارد که باید انجام دهید.

یک آموزش جدید و بسیار جذاب دیگر وجود دارد - در مورد آب ساختاری. خوشه های زیبایی که مولکول های چنین آبی را تشکیل می دهند برای بدن انسان نیز مفید هستند. اعتقاد بر این است که جوشاندن اثر مخربی بر سازه ها دارد. اما این در طول فرآیند گرمایش است. و اگر قدردانی خود را از آبی که می خواهید بنوشید ابراز کنید یا به سادگی به چیزی خوب فکر کنید، سازه های زیبا و جادویی دوباره در یک الگوی منحصر به فرد جمع می شوند.

می توانید آب را چندین بار بجوشانید، اما لازم نیست. عامل اصلی در فواید و خلوص آب، میزان جوش نیست، بلکه درجه کیفیت مایع اصلی است. بنابراین، قبل از استفاده، مهم است که آب را با استفاده از هر روش موجود تصفیه کنید.

به هر حال، استفاده از آب بطری نیز توصیه نمی شود، زیرا هیچ استاندارد یا الزامات یکسانی برای کیفیت چنین محصولاتی وجود ندارد. علاوه بر این، ظروف پلاستیکی تأثیر منفی روی محتویات دارند.

در زندگی روزمره، بهتر است از آب لوله کشی استاندارد استفاده کنید، اما قبل از استفاده، آن را با استفاده از فیلترها یا سایر روش های در دسترس و موثر تصفیه کنید. و در این مقاله به این می پردازیم که آیا چندین بار جوشاندن آب ضروری است یا خیر.

آسیب از آب لوله کشی

آبی که از شیر آب داخل کتری می ریزیم حاوی عناصر مفید و مضر است. از یک طرف، حاوی مواد مهمی مانند کلسیم و منیزیم، اکسیژن و دی اکسید کربن است. از طرفی حاوی اورانیوم و باریم خطرناک، سفید کننده، فلوئور و نیترات است. چنین اجزایی می توانند آسیب جدی و آسیب جدی به سلامت انسان وارد کنند.

استفاده منظم از آب لوله کشی تصفیه نشده در مدت زمان طولانی باعث تشکیل سنگ در کیسه صفرا و کلیه ها، بدتر شدن میکرو فلور در روده ها و وضعیت غشاهای مخاطی می شود و به بروز و ایجاد واکنش آلرژیک کمک می کند.

آب لوله کشی بی کیفیت پس از تصفیه با سفید کننده طعم نامطبوعی دارد و طعم ظروف و نوشیدنی های آماده را مختل می کند. ناخالصی های موجود در ترکیب آن به راحتی می تواند ارزش چای و قهوه را از بین ببرد.

علاوه بر این، آب لوله کشی اغلب سفت است که کیفیت لباس ها را پس از شستن بدتر می کند. این ماده باعث می شود که در تماس با ما خشن و ناخوشایند باشد و لکه ها و رگه هایی روی لباس باقی بماند. برای جلوگیری از چنین آسیبی، باید آب را تصفیه و نرم کنید.

جوشاندن برای تصفیه و نرم شدن آب

فواید جوشاندن این است که باکتری های خطرناک را از بین می برد و آب را نرم تر می کند. این ساده ترین و مقرون به صرفه ترین راه برای پاکسازی در خانه است. اگر آب را به مدت 15 دقیقه همراه با بخار بجوشانید، ترکیبات شیمیایی مضر از بین می روند. اما در کنار این عناصر، غلظت کلسیم و سایر مواد معدنی مفید کاهش می یابد. در عین حال، سفید کننده و مواد غیر فرار در ترکیب باقی می مانند. در آب جوشانده به مواد سرطان زا خطرناک تری تبدیل می شوند.

هر چه آب را بیشتر و بیشتر بجوشانید، مواد مفید بیشتری از بین می رود، بی فایده تر می شود. علاوه بر این پس از جوشیدن، رسوبات نمک و لکه هایی بر روی دیواره ظروف باقی می ماند و رسوب تشکیل می شود. در عین حال، سطح آلاینده های خطرناک در آب به اندازه ای کم است که آسیب جدی به سلامتی وارد نمی کند.

اگر از کتری برقی استفاده می کنید به سرعت خاموش می شود و زمان جوش آن کوتاه است. بنابراین جوشاندن مکرر یا حتی مکرر مضر نخواهد بود. با این حال، بسیاری از کارشناسان هنوز تکرار این روش را توصیه نمی کنند و آن را غیر ضروری می دانند. بیایید بفهمیم که چرا نمی توانید آب را دو بار بجوشانید.

آیا امکان دو بار جوشاندن آب وجود دارد؟

جوشاندن مجدد آب توصیه نمی شود. با جوشاندن مکرر و متعاقب آن، عناصر مضر به مواد سرطان زا تبدیل می شوند که برای انسان خطرناک هستند. این می تواند منجر به سرطان و بیماری های عصبی، مشکلات قلبی، از دست دادن قابلیت ارتجاعی عروق و اختلال در رشد و رشد کودکان شود.

توجه داشته باشید که خطر در تعداد جوش ها نیست، بلکه در طول مدت عمل است. هر چه آب بیشتر بجوشد، تولید مواد منفی و مضر بیشتر می شود.

با جوشش طولانی و مکرر، ایزوتوپ هیدروژن ته نشین می شود و دوتریوم تشکیل می شود. متابولیسم مواد را در بدن مختل می کند و جذب ویتامین ها را مختل می کند. این یک واقعیت علمی است که توضیح می دهد چرا نباید آب را دو بار بجوشانید.

علاوه بر این، آب جوشانده طعم ناخوشایندی به خود می گیرد. و با هر جوش جدید بدتر می شود. دلیل این فرآیند این است که ناخالصی های مضر آب در دمای 100 درجه واکنش نشان داده و فعال می شوند و در نتیجه طعم ناخوشایندی می دهند.

شش دلیل که چرا نباید دوباره آب را بجوشانید

1. پس از جوشاندن آب در یک کتری، به خصوص به طور مکرر، ابتدا طعم خود را از دست می دهد و سپس طعم ناخوشایندی پیدا می کند.
2. زمانی که کلر تا 100 درجه حرارت داده می شود، با مواد آلی تعامل می کند که مواد سرطان زا را تشکیل می دهد که برای بدن و سلامت انسان مضر است. هر جوش بعدی غلظت دومی را افزایش می دهد.
3. هرچه عملیات حرارتی بیشتر اتفاق بیفتد، آب مواد و خواص مفید بیشتری را از دست می دهد. در نتیجه بی فایده و «مرده» می شود.
4. با گرم شدن مجدد، اکسیژن برگ می شود، آب تبخیر می شود و محتوای نمک ها و ناخالصی ها افزایش می یابد. چنین آبی دیگر برای تهیه آبگوشت و سوپ، چای و قهوه یا پختن ماکارونی مناسب نیست.
5. اگر بعد از اولین جوشیدن آب نرم تر شود، پس از جوش دوم و بعدی سنگین تر می شود. این منجر به افزایش تشکیل رسوب در کتری یا تابه، بدتر شدن کیفیت لباس‌های شسته شده پس از شستشو و طعم غذا و نوشیدنی پخته شده می‌شود.
6. هنگامی که آب دوباره در یک کتری یا ظرف دیگری جوشانده می شود، یک ایزوتوپ هیدروژن به نام دوتریوم سمی رسوب می کند. به تدریج تجمع می یابد که برای سلامتی انسان خطرناک است.

چگونه آب لوله کشی را تصفیه کنیم

برای به دست آوردن آب با کیفیت، سالم و خوش طعم، کافی است قبل از استفاده، محتویات آن ته نشین شود. نیم ساعت کافی است تا کلر مضر از بین برود. قبل از جوشیدن، بهتر است چند ساعت بماند تا گازها و ترکیبات مضر تبخیر شوند. اگر محتویات آن را داخل قمقمه بریزید، چند دقیقه در آن را باز بگذارید و سپس درب آن را ببندید.

برای هر جوش، استفاده از آب تازه و سالم تر و ایمن تر است. مایع را دوباره نجوشانید و به آبی که بعد از جوش قبلی باقی می ماند آب تازه اضافه نکنید. برای تهیه چای یا قهوه، آب جوشیده را می توان کمی گرم کرد بدون اینکه مایع دوباره به جوش بیاید. این کار را در مایکروویو انجام ندهید زیرا تمام عناصر مفید را از بین می برد.

این مولکول از اکسیژن و هیدروژن تشکیل شده است، اما آبی که از چشمه ها یا از شیر آب می نوشیم حاوی مقدار زیادی ناخالصی از عناصر معدنی است. هر بار که آب می جوشد ترکیب آب تغییر می کند و چگالی آن افزایش می یابد. شما نمی توانید آب را دو بار بجوشانید، و این دلیل آن است - می توانید با نوشیدن آب سنگین به بدن خود آسیب برسانید.

هنگام جوشیدن، بخشی از آب تبخیر می شود، اما تنها سبک ترین مولکول های H2O حالت بخار به خود می گیرند. در عین حال، املاح و مواد معدنی در کتری باقی می مانند و باعث می شود آب در ناخالصی ها غلیظ تر شود. همچنین با شکسته شدن مولکول های آب، ایزوتوپ های هیدروژن تشکیل می شود که آب را سنگین تر و مضر می کند.

اگر قصد دارید آب را چندین بار به منظور ضد عفونی بجوشانید، زیست شناسان دریافته اند که عمده میکروارگانیسم ها در اولین جوش می میرند. میکروب های جدید تنها پس از چند ساعت تشکیل می شوند.

آیا امکان دو بار جوشاندن آب وجود دارد؟

چند بار جوشاندن آب توصیه نمی شود. مصرف کنندگان معمولی که مشاهده کرده اند چگونه رسوب روی کف و دیواره های کتری می نشیند، اغلب فکر می کنند که فرآیند مشابهی در معده و روده ها اتفاق می افتد. بنابراین، آنها شروع به جوشاندن آب تقریبا ده بار می کنند. اما در بدن مواد معدنی ابتدا (در روده کوچک) و سپس در آخرین مراحل هضم مولکول های آب (در روده بزرگ) جذب می شود. بنابراین، هر چه غلظت ناخالصی ها در آب بیشتر باشد، بلافاصله بدن خود را مسموم می کنید.

این ناخالصی ها از کجا می آیند؟ آب آرتزین از لایه های زیادی خاک و لایه های زیرزمینی می گذرد که هر کدام حاوی نمک، گچ، ماسه و غیره است. همه این لایه ها آب را با اجزای خود اشباع می کنند. آب لوله کشی برای اهداف ضد عفونی باید کلر شود. در طول فرآیند جوش، تنها مولکول های آب خالص تبخیر می شوند و ناخالصی ها را پشت سر می گذارند. آب گرمی که از طریق منبع آب مرکزی تامین می شود اغلب با بسیاری از معرف ها تامین می شود، نوشیدن آن حتی به صورت آب پز اکیدا ممنوع است.

آب جوشانده طعم متفاوتی دارد، بسیاری آن را ناخوشایند می دانند. آب این طعم را در اثر واکنش ناخالصی های موجود در آن به دست می آورد. جوشاندن مکرر فقط طعم آب را بدتر می کند.

هنگامی که دما از 90 درجه بالاتر می رود، ترکیبات کلر آلی تشکیل می شود. هر چه آب بیشتر بجوشد، تولید این مواد منفی برای سلامتی بیشتر فعال می شود. بنابراین، آب را نمی توان دو بار جوشاند، در غیر این صورت به سلامتی خود آسیب می رسانید - تشکیل سنگ در کلیه ها و کیسه صفرا را تحریک می کنید، رگ های خونی خاصیت ارتجاعی خود را از مواد کلر آلی از دست می دهند و خطر پلاک های آترواسکلروتیک افزایش می یابد. به دلیل رسوب ایزوتوپ هیدروژن در بدن، قابلیت هضم گروه های مختلف بدتر شده و فرآیندهای متابولیکی در بدن مختل می شود.

مامان چرا آب می جوشی؟
- به طوری که میکروب ها می میرند.
- می خوای چایی با میکروب های مرده بخورم؟)))

بیایید بلافاصله بگوییم که جوشاندن مکرر آب به خودی خود ضرر چندانی ندارد، اما هیچ فایده ای نیز نخواهد داشت.
پس چرا نباید آب را دوباره بجوشانید یا آب خام را به آب جوشیده اضافه کنید و با هم بجوشانید؟ بیایید به نظرات اصلی نگاه کنیم.

1. آب سنگین.
در طول جوشاندن طولانی مدت، توده های زیادی از آب از آب تبخیر می شود و به این ترتیب نسبت آب "سنگین" D2O افزایش می یابد. آب سنگین در ته کتری می نشیند. بنابراین، اگر باقیمانده آب جوشیده را بیرون نریزید، بلکه آب تازه را به آن اضافه کنید، در هنگام جوشاندن مجدد، درصد آب سنگین در این ظرف بیشتر می‌شود. با افزودن مکرر مقادیر جدید آب شیرین به بقایای آب جوشیده قدیمی، می توان غلظت نسبتا زیادی از آب سنگین به دست آورد. و این برای سلامتی انسان خطرناک است. اگر همان آب را برای مدت طولانی بجوشانید، "سنگین" می شود - مانند آب تصفیه شده از راکتورهای هسته ای.

آب سنگین آب با دوتریوم (اکسید دوتریوم) است. دوتریوم- هیدروژن سنگین که با نمادهای D و 2H مشخص شده است. دوتریوم نیز در مقادیر کم در آب معمولی یافت می شود (1:5500). افزایش غلظت آب سنگین، حتی در زمان جوشاندن طولانی مدت، آنقدر ناچیز است که فراتر از حساسیت بدن است و تنها با تجهیزات دقیق قابل تشخیص است. افزایش غلظت به معنای افزایش مقدار خود آب سنگین نیست.

آب سنگین(همچنین اکسید دوتریوم) - این اصطلاح معمولاً برای اشاره به آب هیدروژن سنگین استفاده می شود. آب هیدروژن سنگین همان فرمول شیمیایی آب معمولی است، اما به جای اتم های ایزوتوپ سبک معمول هیدروژن (پروتیم)، حاوی دو اتم ایزوتوپ سنگین هیدروژن - دوتریوم است. فرمول آب هیدروژن سنگین معمولاً به صورت 2H2O نوشته می شود. از نظر بیرونی، آب سنگین شبیه آب معمولی است - مایعی بی رنگ بدون طعم یا بو.
با این حال، آب سنگین آنقدرها هم که خیلی ها فکر می کنند سمی نیست. یک فرد می تواند یک لیوان آب خالص 100٪ بدون هیچ گونه آسیب قابل مشاهده ای برای سلامتی بنوشد، طی چند روز تمام دوتریوم از بدن خارج می شود.

آزمایشات روی پستانداران نشان داده است که عواقب محسوسی برای بدن در غلظت های بسیار بالای دوتریوم در بافت ها (25 تا 50 درصد) رخ می دهد. یک فرد با وزن 70 کیلوگرم باید به مدت یک هفته روزانه 3 لیتر آب 100 درصد سنگین بنوشد تا غلظت آن در بافت ها 25 درصد باشد.

پاسخ نهایی را کتاب مسائل مدرسه شیمی پایه یازدهم به ما می دهد. یکی از مشکلات شامل نقل قولی از کتاب "چای" پوخلبکین است که نویسنده در مورد "آب سنگین"، غیرقابل قبول بودن تهیه چای از آن و نیاز به ریختن آب جدید در کتری هر بار می نویسد. در مرحله بعد، نویسندگان کتاب مسئله می پرسند: چند بار باید آب اضافه کنید و آن را در یک کتری 1.5 لیتری بجوشانید تا غلظت آب سنگین 10 برابر شود؟ انواع خال، سهم، X و در نهایت، پاسخ وجود دارد. "برای افزایش 10 برابری آب سنگین، باید نیمی از آب را 157 بار متوالی تبخیر کنید، یعنی مقدار اولیه آن را به مقدار غیرقابل تصوری کاهش دهید که بی معنی به نظر می رسد." پس با آرامش از آبی که چندین بار جوشانده شده است، چای بنوشید!

2. کاهش اکسیژن در آب.

این جمله که نمی توان دو بار آب را جوشاند، زیرا "اکسیژن کمتری می یابد" درست نیست در آب جوشیده تازه به اندازه آب جوشانده شده دو بار - و چندین برابر کمتر از آب، مثلاً 90 درجه، وجود دارد. در شرایط عادی هیچ محلول فوق اشباع اکسیژن در آب وجود ندارد، بنابراین نه تعداد جوش و نه سرعت گرم شدن آب مهم است.

3. افزایش غلظت نمک.

این عقیده وجود دارد که هنگام جوشاندن مجدد در آب، غلظت نمک یا نمک فلزات سنگین افزایش می یابد و البته همه اینها بسیار مضر است. با هر جوش، آب تبخیر می شود و غلظت نمک های محلول در باقی مانده افزایش می یابد. علاوه بر این، همه چیز به خلوص آب منبع بستگی دارد، اگر آب تمیز باشد، هر چقدر هم آن را بجوشانید، هیچ اتفاقی نمی افتد.
این اشتباه است. تمام نمک های سختی برگشت پذیر در اولین جوش از هم می پاشند. هنگامی که آب گرم می شود، نمک های سختی به سرعت با انتشار دی اکسید کربن تجزیه می شوند - این "سفید شدن" آب و آزاد شدن تعداد زیادی حباب کوچک قبل از جوشیدن را توضیح می دهد. بر این اساس، آب جوشیده، به عنوان یک قاعده (با حضور اولیه سختی قابل برگشت قابل توجه، نرم تر از آب جوشانده است، اما چند بار آب جوشانده شده است، مهم نیست.

3. آب "مرده" می شود.

آب تصفیه شده "زنده" است، یعنی. صرفه جویی می کند زیرا "ساختار اطلاعاتی" آب جاری. بر این اساس، جوشانده بی جان است. (نباید آن را با آب قلیایی «مرده» اسیدی و «زنده» پس از هیدرولیز اشتباه گرفت!) این را حیواناتی که تمایل بیشتری به نوشیدن آب جاری از یک شیر آب (حتی با کلر!) یا فیلتر (و همچنین) دارند به خوبی احساس می کنند. از گودال ها و مخازن باز)، از یک کتری جوشانده شده است. این به طور رسمی توسط علم به رسمیت شناخته نشده است. پس باور کردن یا باور نکردن انتخاب شماست.

* * *
پس مسلماً آب را می توان دوباره جوشاند، اما از نظر فواید، نوشیدن آب صاف شده بیشتر سودمند است، اما آب جوشیده نه. برای چای و قهوه کافی است آب را تا 80 درجه گرم کنید. و اگر آب را جوشانید، بلافاصله از شیر آب نزنید! همانطور که قبلاً در اینجا در مورد آن نوشته شده است باید آب بنشیند تا کلر تبخیر شود

همه می دانند که نوشیدن آب لوله کشی بسیار مضر است. اما همه این فرصت را ندارند که آب بطری بخرند یا از فیلترهای مخصوص استفاده کنند. از زمان های بسیار قدیم، یک راه قابل اعتماد برای ضد عفونی کردن آب وجود داشته است - جوشاندن. در زمان مادران و مادربزرگ های ما، خیلی ها یک ظرف آب جوشیده در آشپزخانه داشتند و به بچه ها می گفتند فقط از آن آب بنوشند! با استفاده از همان آب، مقداری چای یا قهوه دم کرده و دوباره به این ترتیب آن را بجوشانید.

و امروزه بسیاری از مردم اغلب آب را چندین بار می جوشانند، عمدتاً برای چای یا قهوه، و تنبلی برای ریختن مایع باقی مانده در آن از آخرین بار از کتری دارند. این امر مخصوصاً برای ادارات معمول است، جایی که صبح ها یک کتری پر می شود و هر بار که کسی می خواهد چای بنوشد دوباره آب در آن می جوشانند.

اما آیا چنین عادتی آسیبی به بدن وارد نمی کند؟ برخی از طرفداران سبک زندگی سالم معتقدند که آب هرگز نباید دوباره جوشانده شود. چقدر حق دارند؟

ابتدا اجازه دهید به شما بگوییم که چه ناخالصی هایی در آب لوله کشی وجود دارد. اولاً، مقدار قابل توجهی کلر وجود دارد که برای تمیز کردن آن استفاده می شود، اما می تواند اثر تحریک کننده ای روی پوست و غشاهای مخاطی داشته باشد و در دوزهای زیاد می تواند در بروز سرطان نقش داشته باشد. ثانیاً اینها نمکهای کلسیم و منیزیم هستند که هنگام جوشاندن روی دیواره های داخلی کتری می نشینند - مقیاس شناخته شده. ثالثاً فلزات سنگین مانند سرب، استرانسیوم و روی که در دماهای بالا ترکیبات سرطان زا تشکیل می دهند که باعث ایجاد سلول های سرطانی می شوند. و چهارم - ویروس ها، باکتری ها و میکرو فلورای مشابه.

آب "زنده" و "مرده"

وقتی آب به جوش می آید چه اتفاقی برای همه این مواد می افتد؟ باکتری ها و ویروس ها قطعاً در اولین جوش می میرند، بنابراین این برای ضد عفونی آب به سادگی ضروری است. به خصوص اگر آب از یک منبع مشکوک گرفته شود - رودخانه یا چاه.

نمک های فلزات سنگین، متأسفانه، از آب ناپدید نمی شوند و در هنگام جوشیدن، غلظت آنها تنها به دلیل تبخیر حجم معینی از آب می تواند افزایش یابد. هر چه تعداد جوش ها بیشتر باشد غلظت نمک های مضر بیشتر می شود. اما، به گفته دانشمندان، تعداد آنها هنوز برای ایجاد آسیب قابل توجهی به بدن در یک زمان کافی نیست.

در مورد کلر، در هنگام جوشاندن مقدار زیادی از ترکیبات کلر آلی تشکیل می شود. و هر چه فرآیند جوش بیشتر طول بکشد، این ترکیبات بیشتر ظاهر می شوند. اینها شامل مواد سرطان زا و دیوکسین هایی است که می توانند بر سلول های بدن انسان تأثیر منفی بگذارند. دانشمندان در جریان مطالعات آزمایشگاهی دریافتند که چنین ترکیباتی حتی اگر آب قبل از جوشیدن با گازهای بی اثر تصفیه شده باشد ظاهر می شود. البته، اثرات مضر چنین آبی بلافاصله قابل توجه نخواهد بود. برای آسیب رساندن به بدن باید چندین سال هر روز این آب را بنوشید.

به گفته جولی هریسون زن انگلیسی که تجربه زیادی در تحقیق در مورد تأثیر سبک زندگی و تغذیه در بروز سرطان دارد، هر بار که آب جوشانده می شود، محتوای نیترات، آرسنیک و سدیم فلوراید افزایش می یابد. نیترات ها به نیتروزامین های سرطان زا تبدیل می شوند که در برخی موارد باعث سرطان خون، لنفوم غیر هوچکین و انواع دیگر سرطان می شوند. آرسنیک همچنین می تواند باعث سرطان، آسیب شناسی قلبی، ناباروری، مشکلات عصبی و البته مسمومیت شود. سدیم فلوراید تأثیر منفی بر سیستم قلبی عروقی دارد و در دوزهای زیاد می تواند منجر به تغییرات ناگهانی فشار خون و فلوئوروزیس دندانی شود. موادی که در مقادیر کم بی ضرر هستند، به عنوان مثال، نمک های کلسیم، با جوشاندن مکرر آب خطرناک می شوند: به کلیه ها آسیب می رسانند، باعث تشکیل سنگ در آنها می شوند و همچنین آرتروز و آرتروز را تحریک می کنند. جوشاندن مکرر آب برای کودکان به ویژه توصیه نمی شود، زیرا محتوای بالای فلوراید سدیم آن می تواند به رشد ذهنی و عصبی آنها آسیب جدی وارد کند.

واقعیت دیگری که به نفع غیرمجاز بودن جوشاندن مکرر است، تشکیل دوتریوم در آب - هیدروژن سنگین است که چگالی آن نیز افزایش می یابد. آب معمولی به آب "مرده" تبدیل می شود که استفاده مداوم از آن می تواند منجر به مرگ شود.

با این حال، دانشمندان بر این باورند که غلظت دوتریوم در آب، حتی پس از چندین عملیات حرارتی، ناچیز است. طبق تحقیقات آکادمیک I.V. پتریانوف-سوکولوف، برای به دست آوردن یک لیتر آب با غلظت کشنده دوتریوم، باید بیش از دو تن مایع را از شیر بجوشانید.

به هر حال، آب چندین بار جوشانده شده طعم خود را تغییر می دهد و نه برای بهتر شدن، بنابراین چای یا قهوه ای که از آن درست می شود آن چیزی که باید باشد نخواهد بود!

بجوشد یا نجوشد؟

آب جوشیده هنوز برای بدن مفیدتر از آب مستقیم از شیر آب است. بنابراین یک بار جوشاندن بسیار معقول است. اما بهتر است از استفاده مکرر خودداری کنید، زیرا ترکیبات کلر آلی قطعاً حتی در مقادیر کم آزاد می شوند و این بعداً برای بدن مملو از خطر است. به دست آوردن یک عادت جدید بسیار ساده تر است: قبل از هر مهمانی چای، کتری را با آب تازه پر کنید و اجازه دهید ابتدا کمی "تنفس" کند تا کلر و سایر مواد مضر تهویه شود. و حتما کتری را رسوب زدایی کنید!

هر فرد عاقلی سعی می کند از بدن خود مراقبت کند و سلامتی خود را حفظ کند. نوشیدن یک عملکرد جدایی ناپذیر و حیاتی است. اگر فردی بتواند حدود پنج یا هفت روز بدون غذا بماند، کمبود آب در عرض 24 ساعت شروع به تأثیر منفی بر سلامتی می کند. این مقاله در مورد مضرات و فواید آب جوشانده صحبت می کند. می توانید بفهمید که کدام مایع و در چه مقداری بهتر است بنوشید. همچنین در مورد خواص مفید و مضر آب جوشانده نتیجه گیری خواهید کرد. ارزش مطالعه دقیق هر عامل مؤثر بر وضعیت نوشیدن مایعات را دارد.

آب جوشیده: شرح کلی ماده

قبل از اینکه بدانید آب جوشیده چه مضرات و فوایدی دارد، لازم است چند کلمه در مورد فرآوری این ماده اولیه بگویید. اغلب، اثرات حرارتی روی مایع در قوری رخ می دهد. جوشاندن را می توان در قابلمه نیز انجام داد. در این حالت دمای مایع باید به صد درجه برسد. پس از ظاهر شدن حباب ها و قوام جوشیدن روی سطح آب، می توان گفت که محصول جوشیده است.

آیا نوشیدن آب جوشانده مفید است یا مضر؟

مضرات و فواید آب جوشیده هنوز مشخص نشده است. کارشناسان در این مورد نظرات متفاوتی دارند. همین امر برای مصرف کنندگان نیز صادق است. برخی افراد کاملاً متقاعد شده اند که فقط چنین مایعی قابل مصرف است. افراد دیگر ادعا می کنند که آب خام بسیار سالم تر است. بیایید سعی کنیم این موضوع را درک کنیم. مضرات و فواید آب جوشیده برای بدن انسان چیست؟

مزایای محصول

آب جوش - سود یا ضرر؟ چندین نکته وجود دارد که ثابت می کند مایع فرآوری شده برای انسان مفید است. بیایید با جزئیات به آنها نگاه کنیم.

پاکسازی از باکتری ها و ترکیبات مضر

در طول قرار گرفتن در معرض حرارت، مایع در معرض دمای بالا قرار می گیرد. در نتیجه تمام باکتری ها و میکروارگانیسم های مضر که برای بدن انسان کاملا غیر ضروری هستند می میرند. همچنین جوشاندن ترکیبات شیمیایی پیچیده مانند کلر و مشتقات آن را از بین می برد. در این صورت املاح و ناخالصی های مختلفی به وجود می آید که فرد آنها را از نوشیدن مایع جدا می کند. این همان چیزی است که به محافظت از بدن در برابر اثرات مضر کمک می کند.

بهبود حس چشایی

پس از جوشاندن، محصول طعم ملایم تری پیدا می کند. این واقعیت خلق و خوی شما را پس از مصرف یک قسمت دیگر از مایع بهبود می بخشد. این حالت برای شخص و بدن او مفید است.

همه مردم چای و قهوه را فقط پس از جوشاندن اولیه می نوشند. این یک قانون پذیرفته شده است و هیچ بحثی در آن وجود ندارد.

ضرر برای محصول

آیا آب جوشیده مضر است؟ فواید و مضرات محصول غیر قابل انکار است. قبلاً می دانید که در طی عملیات حرارتی، بسیاری از باکتری های بیماری زا و ترکیبات مضر از مایع ناپدید می شوند. با این حال، چنین قرار گرفتن در معرض آسیب نیز وجود دارد. بیایید نکات اصلی که نشان دهنده بی فایده بودن آب جوش است را در نظر بگیریم.

از دست دادن ساختار مولکولی

هنگامی که در معرض دمای بالا قرار می گیرند، مولکول های اصلی آب از بین می روند. بسیاری از مردم می گویند که آب جوشیده یک مایع مرده است. نوشیدن به این صورت مطلقاً هیچ فایده ای ندارد. مطمئنا همه می دانند که بدن انسان از بیش از 50 درصد آب تشکیل شده است. با مصرف منظم مایع مرده، بدن ترکیبات مفید خود را از دست می دهد و سریعتر پیر می شود.

افزایش میزان املاح

خطر آب جوشانده برای سلامتی این است که مقداری از مایع در طول فرآوری تبخیر می شود. این امر منجر به افزایش میزان نمک در محصول می شود. همه اینها را می توان با چشم غیر مسلح دید. به ظرفی که برای جوشاندن آب استفاده کردید نگاه کنید. روی دیوارها یک پوشش سفید وجود دارد که در خود مایع نیز وجود دارد. با نوشیدن منظم این نوشیدنی بدن خود را با املاح و ترکیبات مضر پر می کنید.

در نتیجه چنین نوشیدنی، کلیه ها، استخوان ها، رگ های خونی و بسیاری دیگر از اندام های انسان می توانند به شدت آسیب ببینند. نمک برای نوزادان و مادران باردار بسیار مضر است. همچنین نوشیدن این مایع برای افراد مسن که قبلاً بیماری های زیادی دارند توصیه نمی شود.

وجود باکتری و ویروس

مهم نیست که چقدر انسان آن را دوست دارد، در طول عملیات حرارتی آب، ویروس ها و باکتری های بیماری زا به طور کامل حذف نمی شوند. برخی از میکروارگانیسم ها به جوشاندن طولانی مدت نیاز دارند. تعداد کمی از مردم 10-20 دقیقه پس از ظاهر شدن سطح جوش صبر می کنند. اکثر کتری های برقی خود به خود خاموش می شوند. به همین دلیل، بسیاری از باکتری ها در مایع نوشیدنی باقی می مانند که مضرتر از آنهایی هستند که تبخیر می شوند.

تشکیل ترکیبات جدید

همه مردم فکر می کنند که پس از جوشیدن، کلر از مایع محو می شود. با این حال، این کاملا درست نیست. این ترکیب گرم می شود و به شکل کمی متفاوت تبدیل می شود. تری هالومتان ها در آب تشکیل می شوند. همچنین اجزای زیر پس از جوشیدن در مایع باقی می مانند: جیوه، تیترات و نمک های آهن.

استفاده از چنین موادی بسیار خطرناکتر از کلر معمولی است.

چه زمانی آب جوشیده مضر می شود؟

ظرف چند ساعت پس از جوشیدن، مایع نه تنها بی فایده، بلکه برای سلامتی نیز خطرناک می شود. املاح در آن می نشیند و مقدار ترکیبات مضر آن افزایش می یابد.

جوشاندن مجدد مایع نیز بسیار خطرناک است. در طول پردازش مشابه، فلزات پیچیده سقوط می کنند، که تهدید بزرگی برای سلامتی انسان است. دانشمندان ثابت کرده اند که مصرف منظم چنین آبی منجر به تخریب استخوان می شود. همچنین با گذشت زمان، ایمنی کاهش می یابد و فرد بیشتر به عفونت های ویروسی و باکتریایی مبتلا می شود.

جوشاندن مکرر آب اغلب در همان ظرف قبلی انجام می شود. رسوب حاصل روی دیواره های کتری یا ماهیتابه دوباره گرم می شود و با مولکول های در حال فروپاشی مایع واکنش نشان می دهد. همه اینها نه تنها مفید نیست، بلکه می تواند برای انسان بسیار خطرناک باشد.

چگونه هنگام نوشیدن آب جوشانده از خود محافظت کنیم؟

اگر هنوز ترجیح می دهید مایعات حرارت دیده بنوشید، باید آن را به درستی انجام دهید. شرایط زیر را رعایت کنید:

• بلافاصله پس از جوش آمدن آب بنوشید، صبر نکنید تا کاملا خنک شود.
• پس از پردازش، محتویات کتری را در یک ظرف جداگانه (ترجیحا شیشه ای) بریزید.
• هرگز آب را در ظرفی که آن را در آن جوشانده اید نگهداری نکنید.
• کتری را به طور منظم بشویید تا رسوبات و رسوبات از بین برود.
• مایع را 2-3 ساعت پس از جوشیدن مصرف نکنید، بلکه یک قسمت جدید تهیه کنید.
• به صورت دوره ای مایع خام و تصفیه شده بنوشید.

خلاصه و نتیجه گیری

بنابراین، اکنون می دانید آب جوشانده چیست (مزایا و مضرات محصول در بالا توضیح داده شده است). پس از نتیجه گیری، می توان گفت که مایع خام خطر کمتری نسبت به مایع عملیات حرارتی دارد. پس چه نوع آبی باید بنوشید؟ پردازش شده یا نه؟

همه چیز به منطقه ای که در آن زندگی می کنید و وضعیت مایع شیر بستگی دارد. بفهمید آب جوشیده شما چیست؟ فواید و مضرات این محصول را می توان در آزمایشگاه مخصوص بررسی کرد. اخیراً فیلترهای تمیزکننده بسیار محبوب شده اند. آنها مایع را از شر ترکیبات مضر خلاص می کنند و آن را با خواص مفید پر می کنند. فقط آب خوب بنوشید و همیشه سالم باشید!

برای فردی که بدنش 70 درصد مایعات است، نوشیدن آب کافی حیاتی است. برای عملکرد طبیعی تمام فرآیندهای بدن ما مورد نیاز است. اما چه نوع آبی برای نوشیدن بهتر است؟ مایعی که در شهرهای بزرگ از شیر آب جاری می شود برای نوشیدن مناسب نیست، بنابراین بسیاری از مردم ترجیح می دهند آب را بجوشانند. اما آیا واقعا به همین سادگی است؟ آیا نوشیدن آب جوشانده سالم است یا کاملا مضر است؟ باید به این سوالات با جزئیات بیشتری پرداخته شود.

وقتی آب به جوش می آید چه اتفاقی می افتد

در فیزیک، جوشش به فرآیند انتقال از حالت مایع به حالت بخار اطلاق می‌شود که با ظهور حباب‌هایی در دمای 100 درجه همراه است. به طور معمول، فرآیند جوش به مراحل زیر تقسیم می شود:

• حباب های کوچک تکی در کف ظرف ظاهر می شوند که سپس به سطح آب می آیند و عمدتاً در دیواره های ظرف گروه بندی می شوند.
• حباب های زیادی ظاهر می شوند. آنها باعث کدر شدن و سپس سفید شدن مایع می شوند. این مرحله به عنوان "کلید سفید" نیز شناخته می شود، زیرا فرآیند مشابه جریان آب چشمه است. عاشقان چای اغلب در این مرحله بدون اینکه اجازه دهند آب جوش بیاید، کتری را از اجاق گاز خارج می کنند.
• بعد، حباب شدید رخ می دهد، حباب های بزرگ می ترکد و بخار قوی آزاد می شود. آب از ظروف پاشیده می شود.

فواید و مضرات آب جوشیده هنوز شک و تردیدهای زیادی را ایجاد می کند. جوشاندن آب لوله کشی مشکلات زیر را حل می کند:

• میکروارگانیسم ها را از بین می برد؛
• سختی آب را کاهش می دهد؛
• محتوای کلر را کاهش می دهد.

این مزیت اصلی آب جوشیده است. نمک های سخت به صورت رسوب در کف ظرف باقی می مانند و بیشتر باکتری ها می میرند. جوشاندن به ویژه در فصل گرما که با وجود کلر زنی، تعداد میکروارگانیسم های موجود در آب افزایش می یابد، اهمیت زیادی دارد.

با این حال، جوشاندن ویروس هپاتیت A و باسیل بوتولیسم را از بین نمی برد. علاوه بر این، اگر آب برای مدت طولانی بماند، باکتری ها می توانند دوباره وارد آن شوند. بنابراین آب جوشیده ای که فواید و مضرات آن برای سلامتی چندان آشکار نیست را نمی توان برای چند روز نگهداری کرد. جوشاندن آب را نرم تر می کند. در این حالت غلظت برخی از نمک ها به دلیل تبخیر مایع بیشتر می شود.

خطر و ضرر آب جوشیده

با این حال، تحقیقات نشان می دهد که جوشاندن همه میکروب ها را از بین نمی برد. بنابراین، برای از بین بردن ویروس هپاتیت، باید آب را به مدت نیم ساعت بجوشانید. چوب بوتولیسم تنها پس از پانزده دقیقه جوشیدن ناپدید می شود و هاگ های آن در کمتر از پنج ساعت از بین می روند! البته هیچکس اینقدر آب را نمی جوشاند. همچنین مضرات آب جوشیده در این است که آفت کش های فعال، نیترات ها، فلزات سنگین، فنل ها و فرآورده های نفتی را از بین نمی برد. و تعدادی از اجزای مفید موجود در آب مانند نمک های کلسیم و منیزیم بر روی دیواره رگ می نشیند.

همچنین قابل توجه است که جوشاندن بویژه جوشاندن طولانی مدت باعث کاهش واضح حجم آب می شود. یک رسوب در مایع باقی مانده ظاهر می شود. اگر آب خام را به آب ته نشین شده اضافه کنید و با هم بجوشانید، درصد و غلظت آب سنگین افزایش می یابد. و این یک تهدید جدی برای سلامتی است. بنابراین، کارشناسان اصرار دارند که آب جوشیده را هرگز نباید با آب جوشانده رقیق کرد.

بسیاری از مردم بر این باورند که فواید آب جوشیده برای بدن این است که کلر ندارد. اما مطالعات نشان داده است که این عنصر کمیاب هنگامی که جوشانده می شود، شروع به تعامل با سایر ترکیبات می کند که می تواند باعث تشکیل تری هالومتان های خطرناک شود. همچنین گرم شدن آب باعث خروج اکسیژن از آن می شود.

بسیاری از کارشناسان در پاسخ به این سوال که آیا آب جوشیده مفید است یا خیر، معتقدند که "مرده" می شود و بنابراین نمی تواند ارزشی داشته باشد. بدن را با مواد معدنی ارزشمند و رطوبت مورد نیاز اشباع نمی کند. همچنین مشخص است که پس از مدتی پس از جوشیدن، آب دوباره به میکروارگانیسم های مختلفی که ممکن است در کتری باشند یا به سادگی در هوا پرواز کنند، آلوده می شود. اگرچه، البته، این مدت زمان زیادی است که ما برای نوشیدن چای وقت داشته باشیم. به هر حال، جوشاندن را نمی توان یک راه 100٪ برای تصفیه آب از هر چیزی که ممکن است برای بدن ما مضر باشد در نظر گرفت.

آیا آب جوشیده فایده ای دارد؟

هنگام تشخیص اینکه آیا آب جوشیده برای نوشیدن خوب است یا خیر، لازم به ذکر است که نرمتر از آب لوله کشی است. اعتقاد بر این است که نوشیدن آب یک بار جوشانده باعث بهبود فعالیت ذهنی و بدنی، دفع سموم از بدن و بهبود گردش خون می شود.

برخی از پزشکان طب سنتی نوشیدن آب جوشانده گرم را به خصوص با معده خالی توصیه می کنند. در مورد فواید آب جوشانده در این شکل، آنها توانایی آن را در بهبود فرآیندهای متابولیک و تسریع تجزیه چربی ها برجسته می کنند. در واقع، هر آب تمیزی اگر آن را گرم کنید، این اثر را دارد، بنابراین نقطه جوش نیست.

آب جوشانده مفید است یا مضر؟ این فرآیند واقعاً آن را برای بدن بهتر از آب لوله کشی یا آب چاه می کند که حاوی مقدار زیادی باکتری و ذرات تهاجمی است. اما جوشاندن آب را طوری نمی کند که کاملا سالم و بی خطر باشد. استفاده از آن تنها در صورتی توصیه می شود که راه دیگری برای تصفیه آب ندارید. سپس به کاهش خطر مسمومیت و سایر عواقب منفی کمک می کند. اما توصیه می شود آب را حداقل 8-10 دقیقه بجوشانید که کتری های برقی معمولی ما برای آن طراحی نشده اند. هنگام نوشیدن آب جوشیده به یاد داشته باشید که نگهداری آن در ظرفی که در آن جوشیده شده است توصیه نمی شود. بهتر است آن را در ظرف شیشه ای بریزید. قبل از روشن کردن کتری باید رسوب زدایی شود.

سوال مهم دیگر این است که آیا جوشاندن آب برای بار دوم مضر است؟ در اینجا لازم است به نکات زیر توجه شود:

• جوشیدن طعم آب را از بین می برد. آبی که چندین بار بجوشانید اصلا طعم خوبی نخواهد داشت. ممکن است طعم فلزی ناخوشایندی داشته باشد.
• جوشاندن ناخالصی ها و املاح را از بین نمی برد. هر چه آب بیشتر بجوشد، اکسیژن بیشتری از آن تبخیر می شود و غلظت این املاح بیشتر می شود. این نوشیدنی سمی می شود و اگرچه این سمیت کم است، اما تمایل به تجمع دارد، بنابراین اثر منفی خواهد داشت.
• معمولا آب کلر را می جوشانیم. همانطور که قبلاً گفتیم کلر هنگام گرم شدن با مواد آلی واکنش داده و سموم خطرناکی را تشکیل می دهد. هرچه آب بیشتر بجوشد غلظت آنها بیشتر می شود. بر این اساس ممکن است پاسخ به این سوال که آیا جوشاندن مکرر آب مضر است یا خیر، مثبت باشد.

بنابراین، آبی که چندین بار جوشانده شود، فواید بسیار کمی را که بدن ما از نوشیدن آب به آن نیاز دارد، حفظ می کند. و هر چه بیشتر آن را بجوشانید، "مرده" تر می شود. با فهمیدن اینکه آیا چندین بار جوشاندن آب مضر است، می توانیم نتیجه بگیریم که بهتر است خود را به یک بار جوشاندن محدود کنیم.

بنابراین چه نوع آبی برای نوشیدن بهتر است؟

اگر می خواهید برای سلامتی آب بنوشید، بهتر است از آب تصفیه شده مخصوص بنوشید، نه آب جوشیده. برای این منظور می توان از فیلترهای مخصوص استفاده کرد که امروزه خرید آنها مشکلی ندارد. آنها به تصفیه آب از فلزات سنگین، کلر، باکتری ها و سایر اجزای مضر کمک می کنند. فیلترهایی به شکل کوزه و همچنین فیلترهایی هستند که مستقیماً روی لوله آب نصب می شوند و آب تصفیه شده از قبل از شیر آب جاری می شود. نوشیدن آب بطری نیز گزینه خوبی است. پاکسازی آن تضمین شده است و هیچ آسیبی به بدن وارد نمی کند.

اگر آبی که اکنون به آن دسترسی دارید، اعتماد به نفس را در شما ایجاد نمی کند، بهتر است آن را بجوشانید و از خود در برابر مسمومیت و سایر عواقب ناخوشایند محافظت کنید. از این گذشته، در مورد اینکه کدام آب سالم تر است: آب پز یا خام، انتخاب قطعاً با آب پز است (البته اگر آب خام تصفیه نشده باشد). بنابراین، نوشیدن آب لوله کشی اکیداً توصیه نمی شود، اما می توانید به جوش متوسل شوید - گاهی اوقات زندگی را بسیار آسان تر می کند و از ما محافظت می کند. بر کیفیت آبی که می نوشید نظارت کنید.

آب جزء مهمی از حیات است

سیاره زمین

آب نیز نقش مهمی برای انسان دارد. نیاز روزانه بدن انسان به آب 2-3 لیتر است. مردم تمام نیازهای آبی خود را با نوشیدن آب به شکل خالص آن تامین نمی کنند. برخی افراد دوست دارند آب میوه یا نوشابه بنوشند، برخی دیگر دوست دارند بنوشند

برای تهیه نوشیدنی های گرم -

قهوه، کاکائو و غیره، آب باید بجوشد. به عنوان یک قاعده، یک جوش بیشتر از نیاز در یک لحظه خاص برای رفع نیاز است. چیزی که باقی می ماند آب جوشیده است که دفعه بعد دوباره جوشانده می شود. چنین "داستان وحشتناک" در بین مردم وجود دارد که اگر آب جوشانده دوباره بجوشد، آب "سنگین" می شود - برای بدن مضر است. اما این درست نیست. مضرات آب جوشاندن مکرر برای انسان افسانه ای بیش نیست.

نشریه کاروان به نظر ناظر پزشکی تاتیانا رسینا اشاره می کند که خاطرنشان می کند که تصورات غلط زیادی در مورد آب جوشیده وجود دارد که اساساً اشتباه است.

اسطوره یک

اگر آب را چندین بار بجوشانید (بیش از یک بار)، آب "سنگین" می شود - برای بدن مضر است.

افسانه دو

به محض اینکه آب به جوش آمد، باید فرآیند جوشیدن را متوقف کنید، زیرا جوشاندن طولانی مدت آب نیز آن را "سنگین" و برای بدن مضر می کند.

افسانه سه

اگر آب خام را به آب جوشیده اضافه کنید و بجوشانید باز هم برای سلامتی مضر است.

به گفته توزیع کنندگان این افسانه ها، اگر از آب جوشیده به طور کامل استفاده نشده باشد، در طی فرآیند جوش بعدی، آب باید کاملاً تجدید شود - آب جوشیده را بیرون بریزید و آب خام را داخل کتری بریزید.

اینها همه افسانه است

دارو

تاتیانا رسینا خاطرنشان می کند که هیچ مدرکی مبنی بر مضر بودن آب جوشاندن مجدد یا آب جوش برای مدت طولانی و همچنین اضافه کردن آب خام به آب جوشیده قبل از جوشاندن مجدد برای بدن انسان وجود ندارد. به گفته او، شاید اولین انتشار دهندگان این افسانه ها به طور تصادفی به اطلاعاتی در مورد آب سنگین دست یافتند و شروع به گسترش ترس کردند و این ترس ها که توسط شایعات رایج برانگیخته شد، چندین برابر شد.

تقریباً غیرممکن است که آب سنگین را از آب "معمولی" با جوشاندن در خانه تهیه کنید.

در طول فرآیند جوش، آب "معمولی" می تواند به آب سنگین تبدیل شود، اما همه چیز چندان ساده نیست و رسیدن به این امر در خانه تقریبا غیرممکن است. اگر در مورد جوشاندن مکرر آب در یک کتری صحبت می کنیم، باید بیش از ده سال به طور مکرر آن را بجوشانید تا آب سنگین شود. به دلایل واضح، انجام این کار غیرممکن خواهد بود، اگر فقط به این دلیل که تا آن زمان آب از مدت ها قبل از جوشیدن بسیار تبخیر شده است. بنابراین، چیزی برای ترس وجود ندارد - می توانید با خیال راحت آب جوشیده شده را بجوشانید و با آرامش بنوشید.

چه خطری دارد

خطر در فرآیند جوشیدن یا دوباره جوشیدن ممکن است جای دیگری باشد. اگر تصمیم دارید آب را دوباره بجوشانید، به این نکته توجه کنید که از آخرین فرآیند جوشش چقدر زمان گذشته است. اگر مدت زمان زیادی گذشته است، بهتر است آب را تخلیه کرده و کتری را با آب تازه پر کنید. واقعیت این است که در آب راکد میکروارگانیسم های مختلف سریعتر رشد می کنند و گرد و غبار و سایر زباله های بیشتری وارد می شوند.

همانطور که کارشناسان معاونت بهداشت و درمان سازمان بورس و اوراق بهادار خاطرنشان کردند، آب نقش بسیار مهمی در زندگی انسان دارد. بدن ما از 3/4 آب تشکیل شده است و از دست دادن بیش از ده درصد از این مایع می تواند کشنده باشد. یک فرد بدون خوردن غذا می تواند بسیار طولانی تر از بدون نوشیدن آب زندگی کند.

آب نه تنها از زندگی انسان پشتیبانی می کند، بلکه تقریباً تمام فرآیندهای دیگر روی کره زمین را شکل می دهد. و این تعجب آور نیست، بیش از هفتاد درصد از سطح زمین با آب پوشیده شده است. آب نقش کلیدی در شکل گیری دارد

تکامل انسان به تغییرات آب و هوایی بستگی داشت

و در زندگی

آب نقش مهمی در اقتصاد دارد -

نستله به فروش آب قوی امیدوار است

کمبود آب (خشکسالی) یا آب اضافی (سیل و سیل) می تواند خسارات زیادی به صنعت کشاورزی وارد کند. و همچنین برای مواد اولیه -

نفت گاز طلا

الماس - همچنین مبارزه شدیدی برای آب در جهان وجود دارد. حادترین مشکل منابع آب در مناطق خشک است - در آفریقا، مرکزی

هر از گاهی، درگیری های آبی بین آنها شروع می شود

و پاکستان، علاوه بر این، کارشناسان جنگ های آبی بین کشورهای منطقه آسیای مرکزی را پیش بینی می کنند -

جنگ برای آب ممکن است در آسیای مرکزی آغاز شود