نگهداری گلها در محلول آبی گلیسیرین

گلیسیرین یا بر اساس نامگذاری بین المللی، پروپانتریول -1،2،3 ماده پیچیده ای است که متعلق به الکل های پلی هیدریک یا بهتر است بگوییم یک الکل تری هیدریک است، زیرا دارای 3 گروه هیدروکسیل - OH. خواص شیمیایی گلیسیرین شبیه به گلیسیرین است، اما به دلیل وجود گروه های هیدروکسیل بیشتر و تأثیر آنها بر یکدیگر، بارزتر است.

گلیسرول، مانند الکل های دارای یک گروه هیدروکسیل، بسیار محلول در آب است. شاید بتوان گفت که این نیز یک واکنش کیفی به گلیسیرین است، زیرا تقریباً به هر نسبتی در آب حل می شود. از این خاصیت در تولید ضدیخ - مایعاتی که یخ نمی زنند و موتور خودرو و هواپیما را خنک می کنند، استفاده می شود.

گلیسیرین همچنین با پرمنگنات پتاسیم تعامل دارد. این یک واکنش کیفی به گلیسیرین است که به آن آتشفشان Scheele نیز گفته می شود. برای انجام آن، باید 1-2 قطره گلیسیرین بدون آب را به پودر پرمنگنات پتاسیم اضافه کنید، که به شکل یک اسلاید با فرورفتگی در یک کاسه چینی ریخته می شود. پس از یک دقیقه، مخلوط به طور خود به خود مشتعل می شود، مقدار زیادی گرما آزاد می شود و ذرات داغ محصولات واکنش و بخار آب دور می شوند. این واکنش ردوکس است.

گلیسیرین رطوبت سنجی است، یعنی. قادر به حفظ رطوبت بر اساس این ویژگی است که واکنش کیفی زیر به گلیسیرین است. در یک هود بخار انجام می شود. برای انجام آن، تقریباً 1 سانتی متر مکعب هیدروژن سولفات پتاسیم کریستالی (KHSO4) را در یک لوله آزمایش تمیز و خشک بریزید. 1-2 قطره گلیسیرین اضافه کنید، سپس حرارت دهید تا بوی تند ظاهر شود. هیدروژن سولفات پتاسیم در اینجا به عنوان یک ماده جاذب آب عمل می کند که با گرم شدن شروع به تجلی می کند. گلیسیرین با از دست دادن آب به یک ترکیب غیر اشباع - آکرولئین تبدیل می شود که بوی تند و ناخوشایندی دارد. C3H5(OH)3 - H2C=CH-CHO + 2 H2O.

واکنش گلیسرول با هیدروکسید مس کیفی است و نه تنها گلیسرول، بلکه سایرین را نیز تعیین می کند، در ابتدا لازم است محلول تازه ای از هیدروکسید مس (II) تهیه شود. برای انجام این کار، هیدروکسید مس (II) را اضافه می کنیم که یک رسوب آبی ایجاد می کند. چند قطره گلیسیرین را با رسوب به این لوله آزمایش اضافه می کنیم و متوجه می شویم که رسوب از بین رفته و محلول رنگ آبی به خود گرفته است.

کمپلکس حاصل را الکلات مس یا گلیسرات می نامند. واکنش کیفی به گلیسیرین با هیدروکسید مس (II) در صورتی استفاده می شود که گلیسیرین به صورت خالص یا در محلول آبی باشد. برای انجام چنین واکنش هایی که در آنها گلیسیرین با ناخالصی ها وجود دارد، لازم است آن را از قبل از آنها تمیز کنید.

واکنش های کیفی به گلیسرول به تشخیص آن در هر محیطی کمک می کند. این به طور فعال برای تعیین گلیسرول در مواد غذایی، لوازم آرایشی، عطر، داروها و ضد یخ استفاده می شود.

C 3 H B (OH) E (وزن مولکولی 92.06)

واکنش های کیفی

1. هنگامی که گلیسیرین با دو برابر بی سولفات پتاسیم KHS0 4 حرارت داده می شود تا زمانی که ذغال شدن خفیف شروع شود، بوی آکرولئین احساس می شود که به شدت غشاهای مخاطی را تحریک می کند و باعث اشک ریزش می شود. یک تکه کاغذ مرطوب شده با معرف نسلر وقتی در بخار آکرولئین آزاد شده (از جیوه آزاد شده) غوطه ور شود، سیاه می شود:

2. واکنش Denizhe بر اساس اکسیداسیون گلیسرول با آب برم به دی هیدروکسی استون است:

0.1 گرم نمونه را با 10 میلی لیتر آب برم تازه آماده شده (0.3 میلی لیتر برم در 100 میلی لیتر آب) به مدت 20 دقیقه حرارت داده و سپس با جوشاندن برم باقی مانده را خارج کنید. دی هیدروکسی استون حاصل با معرف نسلر و محلول Fehling احیا می شود.

کمی سازی

1. تعیین رفرکتومتری. میزان گلیسرول در محلول های آبی که حاوی مواد دیگری نیستند را می توان با استفاده از جدول مناسب با ضریب شکست انکسار سنجی تعیین کرد.

2. روش استین. نمونه ای از گلیسرول برای تولید گلیسرول استیک استر - تری استین استیله می شود. با صابون سازی تری استین مقدار قلیایی مصرفی مشخص و میزان گلیسرول محاسبه می شود. با توجه به این واقعیت که استیلاسیون گلیسرول به انیدرید استیک با کیفیت بالا نیاز دارد، که فقط باید حاوی مقادیری از اسید استیک آزاد باشد، تعیین گلیسرول با روش دی کرومات ترجیح داده می شود.

3. روش تعیین بی کرومات. گلیسیرین خالص، که حاوی مواد اکسید شونده خارجی نیست، در یک محیط اسیدی با دی کرومات به دی اکسید کربن و آب اکسید می شود:

با استفاده از مقدار اضافی محلول تیتر شده دی کرومات پتاسیم، مقدار اضافی دومی به روش یدومتری تعیین می شود:

ید آزاد شده با محلول تیوسولفات سدیم تیتر می شود. برای تکنیک تعریف، مایر (1937) را ببینید.

4. روش اکسیداسیون با برم (به بالا مراجعه کنید) برای تعیین مقادیر کمی گلیسرول راحت تر است.

نمونه ای از محلول گلیسیرین مربوط به 0.02-0.04 گرم گلیسیرین 100% در یک فلاسک مخروطی شکل با درپوش زمین قرار داده می شود. محلول های اسیدی با 0.1 نیوتن خنثی می شوند. محلول قلیایی در حضور یک قطره محلول متیل اورنج. سپس در 10 میلی لیتر آب برم 0.1 درصد بریزید، درب را با محلول یدید پتاسیم مرطوب کنید و مخلوط واکنش را به مدت 15 دقیقه به حال خود رها کنید. در 10 میلی لیتر محلول یدید پتاسیم 10 درصد، 50-100 میلی لیتر آب ریخته و ید را با 02/0 نیوتن تیتر کنید. محلول تیوسولفات سدیم در حضور نشاسته. در همان زمان، یک آزمایش کور انجام می شود.

جایی که آ- تعداد u,uz n. محلول تیوسولفات سدیم در میلی لیتر، مورد استفاده برای آزمایش کور، ب- مقدار محلول مشابه بر حسب میلی لیتر مصرف شده در هنگام تعیین، ه- وزن بر حسب میلی گرم

گلیسرولپروپانتریول (1، 2، 3)، α، β، γ-تری اکسی پروپان، الکل تری هیدریک CH 2 OH CH 2 OH. گلیسرول در طبیعت بسیار رایج است، جایی که به شکل استرها - گلیسریدها وجود دارد. در موجودات حیوانی، گلیسرول نیز به شکل لسیتین - استرهای اسید گلیسروفسفریک یافت می شود. علاوه بر این، گلیسیرین جزء طبیعی شراب است، زیرا در طی تخمیر قند انگور تشکیل می شود.

گلیسیرین خالص یک مایع شربتی، غلیظ با طعم شیرین، بی بو، واکنش خنثی، D 4 20 = 1.2604 است. با خنک شدن قوی طولانی مدت، سخت می شود و به کریستال های سیستم اورتومبیک تبدیل می شود و در دمای 17-20 درجه ذوب می شود. گلیسیرین بسیار مرطوب کننده است. از همه جهات با آب و الکل مخلوط می شود و نمک های معدنی را حل می کند. نامحلول در اتر و کلروفرم در فشار معمولی در 290 درجه با تجزیه جزئی می جوشد، اما تحت فشار کاهش یافته و با بخار آب بدون تجزیه تقطیر می شود. نقطه جوش در 50 میلی متر 205 درجه، در 0.05 میلی متر 115-116 درجه. گلیسیرین بدون آب در دمای 100-150 درجه تصعید می شود.

هنگامی که به سرعت گرم می شود، آب را از دست می دهد و بخارات سنگین با بوی آکرولئین تولید می کند که با شعله آبی می سوزد. با اکسیداسیون دقیق، گلیسرول یک آلدهید - گلیسروز CH 2 OH·CHOH·SON می دهد. پس از اکسیداسیون بیشتر (با اثر HNO 3) اسیدهایی تولید می کند: گلیسریک CH 2 OH CHOH COOH ، اگزالیک COOH COOH ، گلیکول CH 2 OH COOH و گلایوکسیلیک CH 2 OH COOH. گلیسیرین به راحتی با اسیدهای معدنی واکنش می دهد. بنابراین، با اسید فسفریک، گلیسرول تشکیل می شود گلیسرول فسفراسید CH 2 OH CH(OH) CH 2 O PO(OH) 2; گلیسرول گرم شده با بوراکس گلیسرول بورات تولید می کند که در پزشکی به عنوان یک ضد عفونی کننده استفاده می شود. وقتی گلیسرول در معرض فلزات قرار می گیرد، گلیسرات می دهد، ب. از جمله ترکیب کریستالی با اثر اسیدهای هیدروهالیک یا سایر ترکیبات هالید روی گلیسرول، مونو، دی و تری هالوهیدرین هاگلیسرین؛ با عمل هالوهیدرین های الکلی روی گلیسرات ها، استرهای گلیسرول مخلوط به دست می آید - مایعاتی شبیه به خواص استرهای الکل های مونوهیدریک. مانند گلیکول ها، گلیسرول، از دست دادن آب، یک انیدرید - گلیسید می دهد

همولوگ های گلیسرول، الکل های تری هیدریک، به اصطلاح. گلیسرول، کمی مطالعه شده است. برخی از آنها به صورت مصنوعی به دست می آیند و مایعات غلیظ و غیر متبلور با طعم شیرین و بسیار محلول در آب و الکل هستند.

روش های مصنوعی برای تولید گلیسیرین اهمیت فنی ندارند. در فناوری، گلیسیرین با تقسیم چربی ها (صابون سازی) استخراج می شود. تجزیه چربی عبارت است از تجزیه گلیسرید به اسیدهای چرب آزاد و گلیسرول طبق معادله:

روش های زیادی برای تقسیم وجود دارد. مهمترین آنها عبارتند از: 1) روش اتوکلاو، 2) روش توئیچل، 3) روش کربیتز و 4) آنزیمی. پرکاربردترین روش روش توئیچل و پس از آن روش اتوکلاو است. در اتحاد جماهیر شوروی، علاوه بر روش اتوکلاو، روش دیگری نیز استفاده می شود که اصلاح جزئی روش Twitchell است - تقسیم از طریق "تماس".

1. هضم در اتوکلاوها به شرح زیر انجام می شود: چربی خالص شده با آب و 1-2٪ آهک در اتوکلاو (تا 150-180 درجه)، مجهز به لوله ای که تقریباً به پایین می رسد گرم می شود (شکل 1). در فشار 8-12 اتمسفر.

با این درمان، چربی ها تجزیه می شوند و نمک های کلسیم اسیدهای چرب (صابون) و گلیسرول را در محلول آبی تشکیل می دهند. آب گلیسیرین- طبق معادله:

عملیات تقسیم 6-8 ساعت طول می کشد و پس از آن مخلوط واکنش تا حدودی خنک شده و از اتوکلاو خارج می شود. به دلیل فشار باقیمانده در اتوکلاو، مایع از طریق لوله بالا می‌آید و ابتدا آب گلیسیرین می‌آید که در یک گیرنده جداگانه جمع‌آوری می‌شود و رها می‌شود تا ته نشین شود. ته نشین شدن بسیار آهسته اتفاق می افتد، به خصوص اگر چربی گرفته شده برای صابونی سازی ضعیف خالص شده باشد. هنگامی که ناخالصی ها به سطح شناور می شوند، آنها جدا می شوند و محلول برای جداسازی گلیسرول از آن تحت پردازش بیشتر قرار می گیرد. اخیراً به جای آهک شروع به استفاده از منیزیم یا بخار فوق گرم در حضور اکسید روی و گرد و غبار روی کردند. برای 2500 کیلوگرم چربی، 15 کیلوگرم اکسید روی، 7 کیلوگرم گرد و غبار روی و 500 لیتر آب مصرف کنید. این تغییرات باعث می شود که شکافتن با فشار کمتر (6-7 اتمسفر) انجام شود و گلیسرول با اتلاف کمتر به دست آید. در روسیه قبل از جنگ 1914-18. تجزیه چربی ها تقریباً به طور انحصاری در کارخانه های صابون و استئارین انجام می شد. درست است، در برخی نقاط (در مسکو، لودز، ورشو) کارخانه های چربی شکافت وجود داشت که گلیسیرین را برای صنعت نساجی تولید می کردند، اما خروجی آنها ناچیز بود. در اروپای غربی، تجارت چربی‌شکن بسیار گسترده است: علاوه بر تولید گلیسیرین در کارخانه‌های صابون و استئارین به عنوان محصول جانبی، تعداد زیادی از گیاهان مخصوص چربی‌شکن وجود دارد که گلیسیرین را از چربی‌ها استخراج می‌کنند.

2. روش توئیچل (اسید) اصلاح روش قدیمی شکستن چربی ها با اسید سولفوریک است که در آن اسید سولفوریک نقش یک امولسیون ساز را ایفا می کند و در عین حال با گلیسریدهای اسیدهای غیر اشباع وارد برهمکنش شیمیایی می شود. گلیسیرین، اسیدهای سولفونیک تولید می کند که با جوشاندن دوباره به اسید سولفوریک، اسیدهای چرب و گلیسرول تجزیه می شوند. روش توئیچل بر اساس اثر امولسیون کنندگی معرف پیشنهادی او (مخلوطی از اسیدهای سولفونیک معطر چرب) است. معرف توئیچل. در حالت امولسیون شده، چربی سطح وسیعی را در برابر عمل شکافتن آب ایجاد می کند، در نتیجه واکنش آنقدر تسریع می شود که انجام تقسیم بدون استفاده از اتوکلاو ممکن می شود. شکافنده - "تماس پتروف" که اکنون جایگزین معرف توئیچل (و سایر موارد مشابه آن) شده است، یک محلول آبی 40٪ از اسیدهای سولفونیک از سری حلقوی فرمول کلی است: C n H 2n-9 SO 3 H و C. n H 2 n-11 SO 3 H. کار با استفاده از این روش به شرح زیر انجام می شود. نمونه: چربی را در دیگ مجهز به همزن قرار داده و تا دمای 50 درجه حرارت داده و با تکان دادن قوی، 1.5% اسید سولفوریک 60 درجه Ве به آن اضافه می کنند (برای از بین بردن پروتئین و سایر ناخالصی ها). سپس مخلوط با آب (20٪) رقیق می شود، یک شکاف (0.5-1.25٪) اضافه می شود و می جوشد. پس از 24 ساعت، معمولا 85 درصد چربی تجزیه می شود. به جرم اجازه داده می شود تا ته نشین شود، آب گلیسیرین جدا شده و برای جداسازی گلیسرول تحت پردازش بیشتر قرار می گیرد. روش اتوکلاو بازده و کیفیت محصول خوبی می دهد، اما تجهیزات آن گران است. نصب Twitchell ارزان تر است، اما احتمال فرسوده شدن آن بیشتر است. بازده کمتر و محصول از کیفیت پایین تری برخوردار است.

3. روش کربیتز (قلیایی) که در صابون سازی استفاده می شود نیز بر اساس افزایش سطح واکنش دهنده چربی است. این امر با هم زدن شدید چربی با شیر آهک (0.5-3٪ قلیایی برای تجزیه چربی کافی است) و همزمان با عبور دادن یک جت بخار به مخلوط حاصل می شود. سپس مخلوط به مدت 12 ساعت باقی می ماند، صابون سازی به پایان می رسد. نتیجه صابون آهک به شکل یک توده متخلخل و شکننده است و گلیسیرین وارد محلول می شود. از آنجایی که بخش قابل توجهی از گلیسیرین توسط صابون جذب می شود، صابون خرد شده، با آب داغ شسته می شود و آب شستشو به محلول اصلی گلیسیرین اضافه می شود.

4. تجزیه آنزیمی چربی ها از طریق استفاده از آنزیم های خاص (لیپولیتیک) که در دانه های برخی از گیاهان، عمدتاً یافت می شود، رخ می دهد. arr لوبیا کرچک (Ricinus communis). برای این منظور برای حذف روغن، دانه های کرچک له شده را با اسید سولفوریک ضعیف آسیاب می کنند تا امولسیون تشکیل شود (قسمت های غیر فعال با سانتریفیوژ جدا می شوند). این امولسیون ("شیر آنزیمی") مستقیماً برای هضم استفاده می شود که در دمای 30-40 درجه در 2-3 روز به پایان می رسد: اسیدهای چرب جدا می شوند و 40-50٪ گلیسرول در محلول باقی می ماند. در ابتدا امیدهای زیادی به روش آنزیمی بود، اما در عمل با مشکلات زیادی مواجه شد که در نتیجه علیرغم پیشرفت هایی که در کار Wilstatter، Hoyer، Nicloux و دیگران ایجاد شد، به طور گسترده ای مورد استفاده قرار نگرفت. در طول جنگ 1914-1918، به دلیل نیاز به مقادیر زیاد گلیسیرین و کمبود چربی، بسیاری از کشورها به امکان بازیافت زباله های تولید صابون توجه کردند. محلول هایی که پس از نمک زدن صابون به دست می آیند به اصطلاح. مشروبات صابون حاوی 5-10٪ گلیسیرین به سادگی توسط بسیاری از کارخانه ها ریخته می شد. مقدار زیادی گلیسیرین نیز در به اصطلاح باقی مانده است. صابون های چسبنده بنابراین. arr بخش قابل توجهی از گلیسرول استخراج شده از چربی ها به طور غیرمولد از بین رفت. بنابراین، در آلمان در سال 1914 تولید صابون های چسبنده ممنوع شد و کارخانه های بزرگ شروع به خرید مایع صابون برای استخراج گلیسیرین از آنها کردند.

در طول 10 سال گذشته، توجه زیادی به روش تولید گلیسرول از طریق تخمیر شده است. پاستور همچنین دریافت که در طی تخمیر الکلی شکر، مقدار کمی گلیسرول (حدود 3٪) تشکیل می شود. Konnstein و Ludecke با افزودن سدیم سولفید Na 2 SO 3 به مخلوط تخمیر، عملکرد گلیسرول را به 36.7٪ افزایش دادند. در طول جنگ، این روش در آمریکا (پورتوریکو) و اروپای غربی برای تهیه گلیسیرین از ملاس (ضایعات حاصل از تولید قند چغندر) استفاده شد و با کمک آن بیش از 1 میلیون کیلوگرم گلیسیرین تولید شد. در آلمان به گلیسیرینی که از طریق تخمیر بدست می آید پروتول یا فرمنتول می گویند.

محلول های گلیسیرین به دست آمده به روشی بسیار رقیق و آلوده هستند. برای استخراج گلیسرول از آنها، آنها را با معرف های شیمیایی مختلف (کلسیم با اسید اگزالیک، منیزیم با آب آهک، روی با کربنات باریم حذف می شود)، و سپس در ظروف باز (شکل 2) یا در دستگاه های خلاء با طرح های مختلف تبخیر می شوند. .

تمیز کردن و تبخیر لیموهای صابون بسیار دشوار است، زیرا آنها به شدت با محلول های صابون کلوئیدی و نمک های معدنی آلوده هستند. طبق روش Domier C° ابتدا 0.5% آهک به محلول اضافه می شود و سپس تبخیر می شود تا نمک ها شروع به کریستالی شدن کنند. قلیاهایی که در این فرآیند تشکیل می شوند، مواد رزینی موجود در محلول را کف می کنند و صابون به شکل کف روی سطح جمع می شود و ناخالصی های دیگر را با خود حمل می کند. در جدیدترین روش‌ها، مایعات صابون پس از خنثی‌سازی، با سولفات آلومینیوم یا آهن تصفیه می‌شوند تا ناخالصی‌های ته‌نشین شده جدا شوند و فیلترهای ضعیف اسیدی با سودای مخلوط شده با خمیر کاغذ خنثی می‌شوند. دومی آلاینده های باقی مانده را جذب می کند و پس از آن محلول ها در دستگاه های خلاء مخصوص مجهز به مخزن برای جمع آوری نمک های رسوب شده فیلتر شده و تبخیر می شوند. با تبخیر آب های گلیسیرین، گلیسیرین خام به دست می آید که تیره رنگ و حاوی مقدار قابل توجهی نمک های معدنی است. این گلیسیرین فنی یا به طور مستقیم فروخته می شود یا در معرض تصفیه بیشتر قرار می گیرد. برای این منظور محلول گلیسیرین را از یک سری فیلتر پر از زغال استخوان کلسینه شده عبور می دهند تا گلیسیرین ابتدا از زغال استفاده شده و در نهایت از ذغال تازه عبور کند (اصل مخالف). کل باتری فیلترها به وسیله بخاری که بین دیواره های پوشش فیلتر منتقل می شود تا 80 درجه گرم می شود. این روش نتایج خوبی می دهد، اما استفاده از آن به دلیل هزینه بالا، فیلتراسیون کند و نیاز به بازسازی دوره ای زغال استخوان محدود است. یک روش ساده تر، گرم کردن با پودرهای سفید کننده (زغال، کربورافین و غیره) است، اما نتایج بدتری می دهد.

برای به دست آوردن گلیسیرین خالص، باید به تقطیر متوسل شد (روش به دست آوردن گلیسیرین خالص از طریق کریستالیزاسیون در حال حاضر در اروپای غربی به عنوان غیرمنفعت رها شده است). تقطیر در دیگ های مسی یا آهنی با استفاده از بخار فوق گرم و خلاء انجام می شود. این باعث سرعت بخشیدن به فرآیند، صرفه جویی در مصرف سوخت و بهبود کیفیت محصولات حاصل می شود، زیرا کاهش دمای تقطیر از احتمال تجزیه گلیسیرین در اثر گرم شدن بیش از حد جلوگیری می کند و گلیسیرین تقریباً بدون آب است. کارخانه های تقطیر شرکت های مختلف در جزئیات با یکدیگر تفاوت دارند، اما به طور کلی بر اساس یک اصل طراحی می شوند. طبق نظر رویمبک و جولینز (شکل 3)، بخار، قبل از ورود به مکعب تقطیر A، از سیم پیچ (c) واقع در مکعب گرمایش E عبور می کند، که بخار از دیگ بخار از طریق یک لوله (f) به داخل آن وارد می شود.

به دلیل قطر وسیع سیم پیچ (c)، بخار عبوری از آن (از لوله d با قطر کمتر) منبسط می شود و در همان زمان خنک می شود، اما بلافاصله توسط بخار اطراف سیم پیچ دوباره به دمای اولیه خود گرم می شود. بخار منبسط شده و گرم شده وارد مکعب تقطیر A می شود که تا 1/3 حجم با گلیسیرین خام پر شده است. از طریق یک لوله سوراخ شده (ب) بخار به توده مقطر وارد می شود. تقطیر در کندانسور B متراکم می شود و از آنجا به ظرف C می رود و در آنجا جمع آوری می شود. این تکنیک به طور همزمان هم از خنک شدن بخار در طول انبساط آن در خود مکعب تقطیر و هم از تجزیه گلیسیرین در اثر گرمای بیش از حد، که در تاسیسات قبلی که در آن بخار برای اولین بار از یک سوپرهیتر عبور می کرد، جلوگیری می کند. در شکل شکل 4 نصب مدرن دستگاه تقطیر از Feld و Forstmann را نشان می دهد.

گلیسیرین خام در دیگ بخار B قرار می گیرد تا بیش از 1/3 حجم خود را پر نکند. بخار به سوپرهیتر U وارد می شود تا سیم پیچ را گرم کند و در همان زمان به بخار B برای افزایش دمای گلیسیرین وارد می شود. سپس بخار وارد کویل می شود و پس از انبساط و گرم شدن به داخل مکعب تقطیر می ریزد. تقطیر شدید بلافاصله شروع می شود. گلیسیرین با بخار خارج می شود و در سیستم یخچال های G متراکم می شود، در حالی که بخار بیشتر به یک یخچال آب مخصوص K منتقل می شود و همچنین متراکم می شود. کار در خلاء انجام می شود. از نقطه نظر صرفه جویی در مصرف سوخت، نصب ضرب مارکس و راول در نیویورک جالب است، جایی که همان جت بخار بسیار کارآمد استفاده می شود.

گلیسیرین به صورت تجاری در خلوص های مختلف موجود است. انواع زیر متمایز می شوند: 1) تقطیر دوبار، گلیسیرین خالص شیمیایی- گلیسیرین purissimum albissimum، 30 درجه یا 28 درجه 2) G. Album - همچنین یک محصول خالص است، اما یک بار تقطیر شده است. 3) دینامیت گلیسیرین- محصول مقطر و بسیار خالص؛ کمی زرد، 28 ° Ве; وزن مخصوص 1.261-1.263; 4) گلیسیرین تصفیه شده- در معرض تقطیر قرار نمی گیرد، اما فقط شفاف شده است، در دو درجه وجود دارد: سفید و زرد، 28 درجه و 30 درجه Ве. 5) گلیسیرین خام و تصفیه نشده (فنی): الف) از مشروبات صابون و ب) صابونی شدن(به دست آمده توسط اتوکلاو).

گلیسیرین به طور گسترده در بسیاری از شاخه های صنعت و فناوری استفاده می شود. مقادیر زیادی گلیسیرین برای تهیه نیتروگلیسیرین و دینامیت استفاده می شود. گلیسیرین برای محافظت از محصولات مختلف در برابر خشک شدن استفاده می شود: در صابون سازی، دباغی چرم، تولید تنباکو و غیره. خواص نگهدارنده آن امکان استفاده از آن را در صنعت کنسروسازی و برای حفظ مواد تشریحی و گیاهی فراهم می کند. گلیسیرین همچنین به عنوان روان کننده برای روانکاری مکانیسم های مختلف استفاده می شود: ساعت ها، پمپ ها، دستگاه های تبرید و یخ سازی. سپس برای پرس های هیدرولیک و ترمزهای راه آهن استفاده می شود. در صنعت نساجی در چاپ کالیکو برای پرداخت های مختلف استفاده می شود. مقادیر قابل توجهی از گلیسیرین برای چاپ توده ها، ژلاتین گلیسیرین، جوهر کپی، کاغذ پوست و کاغذ صحافی استفاده می شود. در صنعت داروسازی - برای لوازم آرایشی و دارویی مختلف (گلوکزال، گلیسروفسفات)؛ در صنعت رنگ - برای تهیه رنگهای خاص (آلیزارین آبی، رنگهای بنزانترون). بدترین گریدهای گلیسیرین برای پولیش کفش استفاده می شود. باقی مانده پس از تقطیر گلیسیرین به عنوان یک ماده عایق در ساخت کابل های برق استفاده می شود.

تولید سالانه گلیسیرین در جهان بیش از 72000 تن در روسیه در سال 1912 به 5 هزار تن رسید و 30-40٪ از کل تولید به آلمان، فرانسه و آمریکا صادر شد. به دلیل جنگ و محاصره، صادرات گلیسیرین از اتحاد جماهیر شوروی در سال 1926/27 از سر گرفته شد. کل تولید گلیسیرین در اتحاد جماهیر شوروی، طبق داده های 1925/1926، 3.5 هزار تن بود و در سال 1926/27 تنها در سه ماهه سوم به 896.5 تن برای گلیسیرین فنی و برای گلیسیرین شیمیایی و دینامیت 487.1 تن رسید.

گلیسیرین با نفوذ به برگها، کندتر از آب تبخیر می شود، رنگ آنها تغییر می کند، خشک می شود، شکل خود را حفظ می کند و به برگ ها خاصیت ارتجاعی می دهد. نتایج سایه های زیبایی از بژ تا قهوه ای تیره است. گل‌هایی که به این روش خشک می‌شوند می‌توانند نگهداری طولانی‌مدت را تحمل کنند.

برای این کار، مخلوطی از گلیسیرین فنی و آب به نسبت 1: 2 و 1: 3 استفاده می شود. برای گیاهان دارای برگ نرم، محلولی از یک قسمت گلیسیرین و دو قسمت آب برای برگ های سفت تر، یکی غلیظ تر، مناسب است لازم است. گاهی اوقات برگها را در مقادیر مساوی گلیسیرین و آب خشک می کنند.

دامنه گیاهان بسیار گسترده است. اینها عبارتند از: زرشک، توس، راش، هدر، بلوط، شاه بلوط، کلماتیس، افرا، لورل، سنجد، ماهونیا، مگنولیا، chokeberry، رودودندرون، شمشاد، اکالیپتوس، رازک.

شاخه های دارای برگ باید قبل از مرداد، زمانی که برگ ها هنوز جوان و پر از رطوبت هستند، قطع شوند.

ساقه ها به صورت مورب بریده می شوند و برگ های پایینی جدا می شوند و 6 سانتی متر از پوسته های بسیار ضخیم جدا می شوند. شاخه هایی که برای خشک کردن آماده شده اند باید قبل از غوطه ور شدن در محلول در آب سرد غوطه ور شوند، بدون اینکه از آب خارج شوند مجدداً بریده شوند و سپس در محلول پایین بیایند.

تکنولوژی کنسرو کردن:گلیسیرین با آب جوش مخلوط می شود، شاخه ها با برگ ها، از آب سرد خارج می شوند، در یک محلول گرم تا عمق حداقل 15 سانتی متر قرار می گیرند، سپس محلول به تدریج سرد می شود. محل ایستادن ظرف شاخه دار و محلول گلیسیرین باید سبک باشد تا فرآیند جذب گلیسیرین و آب بهتر انجام شود. گاهی اوقات آن را در یک مکان تاریک قرار می دهند. ساقه ها را تا زمان تغییر رنگ برگ ها در محلول نگه می دارند. مدت زمان انجام فرآیند نگهداری بسته به نوع گیاه و دمای اتاق متفاوت است. به طور معمول این روند از چند روز تا 2-3 هفته طول می کشد.

بسیار مهم است که برگها را در لحظه ای که روغنی می شوند جدا کنید. اگر از این لحظه بگذرید، برگها چسبناک می شوند و گرد و غبار روی آنها می نشیند.

همچنین می توانید شاخه های بریده شده زالزالک، کوتونه، لیگوستروم، ارس، صنوبر نقره ای و توت سیاه را در محلول آبی گلیسیرین قرار دهید.

گیاهان آپارتمانیبرای خشک کردن در محلول گلیسیرین - aralia، aspidistra، camellia bromeliad، ficus. برگ های آنها کاملاً در محلول گلیسیرین و آب غوطه ور است. برای این کار باید یک کشتی کوچک داشته باشید. به محض اینکه برگها شروع به تغییر رنگ کردند، باید آنها را از محلول خارج کنید، کمی شسته و به سرعت روی کاغذ لکه دار در یک مکان گرم خشک کنید.

گیاهان چند سالهبرای خشک کردن (کنسرو کردن) - gypsophila با گل، crocosmia، meadowsweet. یکساله - مولوسل با گل.

برگ های گیاهان زینتی مانند برجنیا، گلایولوس، زنبق، گل صد تومانی (ژوئن)، سرخس (محلول آنها غلیظ تر است)، هاستا در محلول گلیسیرین در آب خشک می شوند.

ممکن است آزمون به طور کامل تکمیل نشود، اما در صورت امکان به اکثر سوالات نگاه کنید. با uv. I.V.

روش های دانش در شیمی. شیمی و زندگی (بانک باز 2014)

قسمت A

1. چه معرف برای تشخیص یون کلرید استفاده می شود؟

3. نمک های آمونیوم را می توان با استفاده از ماده ای که فرمول آن است

5. محلول های آبی اسیدهای سولفوریک و نیتریک را می توان با استفاده از آنها تشخیص داد

7-فرمول محصول پلیمریزاسیون پروپیلن

9. ماده ای که برای انسان غیر سمی است

11. فرآیند تجزیه هیدروکربن های نفتی به مواد فرارتر نامیده می شود

13. ساختار شیمیایی لاستیک بوتادین با فرمول بیان می شود

15. روش فرآوری نفت و فرآورده های نفتی که در آن اتفاق نیفتد واکنش های شیمیایی است

16. هنگامی که محلول الکلی قلیایی روی 2-کلروبوتان اثر می کند، عمدتاً تشکیل می شود.

17. محصولات حاصل از پخت پیریت FeS 2 هستند

19. با جابجایی آب ممنوع است جمع آوری کنید

20. هیدرولیز قلیایی 1،2-دی کلروپروپان تولید می کند

21. محلول آبی پرمنگنات پتاسیم تحت تأثیر تغییر رنگ می دهد

مونومر تولید پلی اتیلن است

23. شما می توانید یون سولفات را در محلول با استفاده از

24. آمینواستیک اسید را می توان از واکنش با آمونیاک به دست آورد

25. سوخت سازگار با محیط زیست است

35. هیدروکسید آهن (III) از اثر محلول های قلیایی بر روی آن تشکیل می شود

36. آنیلین را می توان با استفاده از بنزن تشخیص داد

38.بروماتان ممنوع است گرفتن اثر متقابل

39. هنگامی که یک محلول آبی از قلیایی بر روی مونوبروموالکان ها اثر می کند، آنها عمدتاً تشکیل می شوند.

40. هنگامی که یک محلول الکل غلیظ قلیایی بر روی مونوبروموالکان ها پس از گرم شدن اثر می کند، آنها عمدتاً تشکیل می شوند.

41.خاصیت ضد عفونی کنندگی قوی دارد

42. استیلن در صنعت تولید می شود

43.لاستیک کلروپرن از

45. در طرح واکنش NaOH + X C 2 H 5 OH + NaCl با ماده “ ایکس" است

46. ​​اتیلن را می توان با کم آبی به دست آورد

فرآیند معطر کردن بنزین نامیده می شود

48. وجود یون های Cu 2+ و SO 4 2- در یک محلول را می توان با استفاده از محلول ها تأیید کرد:

50. برای تولید صنعتی متانول از گاز سنتز نیست مشخصه

51-واکنش چیست؟ استفاده نشده در تولید اسید سولفوریک؟

53. چه فرآیندی در تولید اسید سولفوریک در دستگاه تماسی انجام می شود؟

54. هیدرولیز قلیایی 2-کلروبوتان عمدتاً تولید می کند

55. واکنش برای تولید صنعتی متانول که طرح آن CO + H 2  CH 3 OH است.

56. برای تولید مواد اولیه اسید سولفوریک نیست

58. محصول اصلی واکنش کلرواتان با مقدار اضافی محلول آبی هیدروکسید پتاسیم است.

59. رنگ بنفش زمانی که در معرض پروتئین قرار می گیرد ظاهر می شود

60. هنگامی که هیدروکسید مس (II) با آن واکنش می دهد، محلول آبی روشن تشکیل می شود

61. مونومر برای تولید پلی استایرن (- CH 2 - CH(C 6 H 5) -) n است.

62. با هوا مخلوط های انفجاری ایجاد می کند

63. برای تشخیص یون ها از محلول کلرید سدیم استفاده می شود

65. مونومر برای تولید لاستیک مصنوعی به روش لبدف است

66. مونومر تولید پلی وینیل کلراید است

67. دستگاهی برای جداسازی محصولات تولید مایع می باشد

68.Butadiene-1,3 بدست می آید

69. منبع طبیعی اصلی بوتان می باشد

70. واکنش کیفی به فرمالدئید برهمکنش آن با

71. پروتئین ها با قرار گرفتن در معرض زرد می شوند

73. جداسازی روغن به کسری در این فرآیند انجام می شود

75. اسید استیک ممنوع است گرفتن

76. پروپانول-1 در نتیجه یک واکنش تشکیل می شود که طرح آن

78. روشهای تولید آلکن عبارتند از:

79. بوتانول-2 و کلرید پتاسیم از اثر متقابل تشکیل می شوند

80. واکنشی که توسط آن می توان یون سولفات را تعیین کرد:

82. یک واکنش مشخصه برای الکل های چند هیدرولیک برهمکنش با

84.در ظرف گالوانیزه ممنوع است محلول را ذخیره کنید

86. در تولید آمونیاک، ماده اولیه است

87. با هوا مخلوط انفجاری تشکیل می دهد

89. برای به دست آوردن آمونیاک در صنعت استفاده می کنند

90. آیا قضاوت های زیر در مورد قوانین جابجایی مواد صحیح است؟

الف) در آزمایشگاه نمی توانید با بوی مواد آشنا شوید.

ب- نمک های سرب بسیار سمی هستند.

91. آیا قضاوت های زیر در مورد قوانین کار با مواد صحیح است؟

الف- در آزمایشگاه می توانید با بو و طعم مواد آشنا شوید.

ب- گاز کلر بسیار سمی است.

92. آیا قضاوت های زیر در مورد روش های صنعتی تولید فلزات درست است؟

الف. پیرومتالورژی بر اساس فرآیند بازیابی فلزات از سنگ معدن در دماهای بالا است.

ب- در صنعت از مونوکسید کربن (II) و کک به عنوان کاهنده استفاده می شود.

93. در تولید اسید سولفوریک در مرحله اکسیداسیون SO 2 برای افزایش بازده محصول

94. معرف برای الکل های پلی هیدریک است

96. هر یک از دو ماده وارد واکنش "آینه نقره" می شود:

97. استفاده از روش بستر سیال در صنعت،

98. پنتانول-1 در نتیجه تعامل تشکیل می شود

99. پلیمر طبیعی است

100. اسید پنتانوئیک در نتیجه برهمکنش تشکیل می شود

101. متان جزء اصلی است

103. در یک مرحله می توان بوتان را از آن بدست آورد

104. اسید پروپانیک در نتیجه برهمکنش تشکیل می شود

105. آیا قضاوت های زیر در مورد شاخص ها صحیح است؟

الف- فنل فتالئین در محلول اسید تغییر رنگ می دهد.

ب. تورنسل می تواند برای شناسایی اسیدها و قلیاها استفاده شود.

106. لاستیک در حین پلیمریزاسیون تشکیل می شود

107. در آزمایشگاه، اسید استیک را می توان از طریق اکسیداسیون به دست آورد

108. یک واکنش کیفی به الکل های پلی هیدریک واکنش با

109. جزء اصلی گاز طبیعی است

110. برای تشخیص می توان از محلول پرمنگنات پتاسیم استفاده کرد

111. واکنش های سنتز مواد با مولکولی بالا شامل

112. استات سدیم، هنگامی که با هیدروکسید سدیم جامد گرم می شود، تشکیل می شود

114. کراکینگ فرآورده های نفتی به منظور به دست آوردن انجام می شود

115. هنگامی که الکل های مونوهیدریک اشباع شده با اسیدهای کربوکسیلیک در حضور اسید سولفوریک گرم می شوند.

116. هنگامی که استالدهید با هیدروژن واکنش می دهد، تشکیل می شود

117. تولید صنعتی متانول بر اساس یک واکنش شیمیایی است که معادله آن

119. آیا قضاوت های زیر در مورد تولید آمونیاک صحیح است؟

الف- در صنعت آمونیاک از طریق سنتز از مواد ساده بدست می آید.

ب- واکنش سنتز آمونیاک گرمازا است.

120. بوتانوئیک اسید در نتیجه برهمکنش تشکیل می شود

121. محلول آمونیاک اکسید نقره (I) معرف برای

122. آیا قضاوت های زیر در مورد روش های پالایش نفت درست است؟

الف) روشهای ثانویه پالایش نفت شامل فرآیندهای کراکینگ: حرارتی و کاتالیزوری است.

ب- در هنگام ترک کاتالیزوری، همراه با واکنش های شکاف، واکنش های ایزومریزاسیون هیدروکربن های اشباع رخ می دهد.

123. هیدروکسید مس (II) تازه رسوب شده با آن واکنش می دهد

124. Propanol-1 در نتیجه برهمکنش تشکیل می شود

125. کدام یک از یون های زیر سمی ترین است؟

127. محلول پرمنگنات پتاسیم توسط هر یک از دو ماده تغییر رنگ می دهد:

128. بوتانوئیک اسید را می توان با واکنش به دست آورد

129. آیا قضاوت های زیر در مورد قوانین کار با مواد صحیح است؟

الف- چشیدن مواد در آزمایشگاه ممنوع است.

ب- با نمک های جیوه به دلیل سمی بودن باید با احتیاط فراوان رفتار کرد.

130. سوخت های سازگار با محیط زیست شامل

131. چه الکل هایی ممنوع است از هیدراتاسیون آلکن ها بدست می آید؟

132. برای بدست آوردن استیلن در آزمایشگاه استفاده می کنند

133. بوتانول-1 در نتیجه برهمکنش تشکیل می شود

134. آیا قضاوت زیر در مورد قوانین جابجایی مواد و تجهیزات صحیح است؟

الف) رنگ روغنی غلیظ شده نباید روی آتش باز گرم شود.

ب- مواد آلی مصرف شده نباید در زهکش ها تخلیه شود.

135. پلی پروپیلن از پروپن در نتیجه واکنش به دست می آید

136. برای سنتز بوتان در آزمایشگاه، سدیم فلزی و

137. استرها در نتیجه واکنش تشکیل می شوند

139. ماده اولیه تولید لاستیک بوتادین می باشد

141. پلیمر دارای فرمول

دریافت از

142. آیا جملات زیر در مورد سمی بودن مواد و قوانین کار در آزمایشگاه صحیح است؟

الف- سمی ترین گازها شامل اکسیژن و هیدروژن است.

143. در آخرین مرحله تولید اسید سولفوریک، اکسید گوگرد (VI) جذب می شود.

144. آیا قضاوت زیر در مورد کار با گازها درست است؟

الف- دی اکسید کربن را می توان با عبور از اسید سولفوریک غلیظ خشک کرد.

ب- برای خشک کردن کلرید هیدروژن می توان از هیدروکسید کلسیم جامد استفاده کرد.

145. از روش بستر سیال در تولید اسید سولفوریک در فرآیند استفاده می شود

146. هنگامی که پروپیلن هیدراته می شود، عمدتاً تشکیل می شود

147. آیا قضاوت های زیر در مورد قوانین ایمنی صحیح است؟

الف- هنگام تهیه محلول های اسیدی باید با دقت (در جریان نازکی) اسید را در آب سرد بریزید و محلول را هم بزنید.

ب- بهتر است قلیاهای جامد را به جای ظروف شیشه ای با دیواره ضخیم در چینی حل کنید.

148. در تولید اسید سولفوریک از کاتالیزور در مرحله استفاده می شود

149. بوتانول-2 در نتیجه برهمکنش تشکیل می شود

151. در تولید از روش بستر سیال استفاده می شود

152. استیلن در آزمایشگاه تولید می شود

153. هر یک از دو ماده غیر سمی است:

155. بوتانول-2 را می توان از طریق تعامل به دست آورد

156- هر یک از دو گاز سمی است:

158. اسید پنتانوئیک در نتیجه برهمکنش تشکیل می شود

159. محلول حاوی یون می تواند به عنوان یک معرف برای یون های کربنات عمل کند

161. بوتانوئیک اسید در نتیجه برهمکنش تشکیل می شود

162. ترکیب کیفی کلرید باریم را می توان با استفاده از محلول های حاوی یون تعیین کرد.

164. معرف کاتیون های آمونیوم ماده ای است که فرمول آن است

166. یون های فسفات در محلول را می توان با استفاده از ماده ای که فرمول آن است تشخیص داد

168. اسید استیک زمانی تشکیل می شود که

170. آیا قضاوت زیر در مورد اصول علمی سنتز صنعتی آمونیاک صحیح است؟

الف. سنتز آمونیاک بر اساس اصل گردش انجام می شود.

ب) در صنعت، سنتز آمونیاک در بستر "سیال" انجام می شود.

171. کلسیم پروپیونات در اثر متقابل تشکیل می شود

172. آیا قضاوت زیر در مورد تولید اسید سولفوریک در صنعت صحیح است؟

الف- اسید سولفوریک غلیظ برای جذب اکسید گوگرد (VI) استفاده می شود.

ب. هیدروکسید پتاسیم برای خشک کردن اکسید گوگرد (IV) استفاده می شود.