Методика на обучение по раздел "Декоративно-приложно изкуство" по програма "Технология. Обслужващ труд". Използването на игрови ситуации в хода на трудовото обучение (обслужващ труд). Проектиране и производство на продукти

1 от 18

Презентация по темата:технология. обслужващ труд

слайд номер 1

Описание на слайда:

Общинска образователна институция Средно училище № 76 Представяне на подраздел „Технология на традиционните видове ръкоделие и изкуства и занаяти. Плетене на една кука "7 клас от учебната програма" Технология. обслужващ труд“. разработено от учителя по технологии Филцина Галина Николаевна Нижни Новгород, 2010 г

слайд номер 2

Описание на слайда:

Лични данни на учителя. През 1997 г. завършва Държавния педагогически университет в Нижни Новгород със специалност „Технологии и предприемачество“; квалифициран като учител по трудово обучение и общотехнически дисциплини Работя в средно училище № 76 на Сормовски район на Нижни Новгород Трудов стаж в това училище - 4 години Педагогически опит - 10 години Общ трудов стаж - 17 години

слайд номер 3

Описание на слайда:

слайд номер 4

Описание на слайда:

Актуалността на избрания раздел Ръкоделие, който развива художествен вкус и способност за култивиране на търпение, привиква към точност, обогатява вътрешния ни живот и носи истинско удоволствие от свършената работа. Занаятчийството у нас придобива своята стойност и превъзходство пред масовия промишлен дизайн. Един от видовете ръкоделие е плетенето. Плетенето на една кука е един от най-старите видове приложно изкуство. Днес стана модерно да украсявате дрехи и предмети от бита с къси и дълги продукти за плетене на една кука. Нито един човек от ранна детска възраст не може да направи в гардероба си без плетени неща. Следователно способността за плетене винаги е полезна в живота.

слайд номер 5

Описание на слайда:

слайд номер 6

Описание на слайда:

Целите и задачите на раздела Целите на раздела Образователни: формиране на творчески способности, технологични знания и икономическа култура за производство на плетени продукти; Развитие: развиване на познавателен интерес към изкуствата и занаятите, развиване на художествен вкус и фокус върху качеството на продуктите, независимост при решаване на творчески проблеми Образователни: да се култивира чувство за любов към народните традиции, трудолюбие, предприемчивост, колективизъм, хуманност и милосърдие, култура на поведение и безконфликтно общуване Задачи на раздел 1. Запознайте учениците с модерни видове плетене на една кука. 2. Обучение на децата на знания, умения, умения за прибиране на реколтата и работа с различни материали. 3. Формиране на умения за самостоятелно изпълнение на цялостния художествено-технологичен процес на създаване на изделия. 4. Подпомагане на формирането и развитието у децата на способността за цялостно естетическо възприемане на произведения на изкуствата и занаятите като част от културата на народа. 5. Предоставяне на възможност на децата да проявят своята креативност, въображение, художествен вкус. 6. Създаване на условия за формиране и развитие на интереса и любовта на децата към народното творчество. 7. Развитие на съзнателно и уважително отношение към труда на другите хора, разбиране на значимостта на собствения труд. 8. Създаване на творческа атмосфера в класната стая, предоставяща на учениците възможност за ползотворно общуване помежду си и с учителя.

слайд номер 7

Описание на слайда:

Принципи за подбор на съдържанието на програмата Принципът на съответствие със социалния ред Принципът за осигуряване на научната и практическата значимост на учебния материал Принципът за отчитане на реалните възможности на конкретен процес на обучение Принципът за осигуряване на единството на съдържание на обучението от гледна точка на всички учебни предмети Принципът на хуманизация

слайд номер 8

Описание на слайда:

Методически аспекти на изпълнението на раздела Форми на провеждане на уроци Теоретичен. Практически. Лабораторни и практически. Проектна дейност Използвани методи на обучение за ученици 1. Словесни методи на обучение. 2. Нагледни методи на обучение: А) метод на илюстриране Б) метод на демонстрация 3. Практически методи на обучение. 4. Индуктивни и дедуктивни методи на обучение. 5. Репродуктивни и проблемно-търсещи методи на обучение. 6. Методи на самостоятелна работа и работа под ръководството на учител. 7. Методи за формиране на познавателен интерес. 8. Метод на проектите.

слайд номер 9

Описание на слайда:

Резултатите от дейностите на учениците Учениците трябва да знаят Основни сведения за свойствата на куките и преждата; Да имат представа за пропорциите; Информация за цветовите комбинации; Изработване на изделие за плетене на една кука; Да имат представа за народните традиции на различните страни , Учениците трябва да могат да придобиват умения за плетене на една кука; да използват схематично описание на шаблона; да правят сувенирни продукти; да работят по шаблона; да плетат модели на базата на въздушни бримки, свързващи стълбове, единични и двойни плетени на една кука; добавяне и изваждане на бримки; в процеса на работа, акцент върху качеството на продуктите Използвани методи за контрол и самоконтрол Методи за устен контрол (извършва се чрез индивидуално и фронтално проучване) Методи за писмен контрол (тестови задачи, карти със задачи, кръстословици, графична задача , скициране) Методи самоконтрол Защита на проекти.

ПРИМЕРНА ПРОГРАМА ЗА ОСНОВНО ОБЩО ОБРАЗОВАНИЕ по направление „ТЕХНОЛОГИЯ. ОБСЛУЖВАЩ ТРУД” ОБЯСНИТЕЛНА ЗАПИСКА Статус на документ Примерна програма по направление „Техника. Работа по поддръжката." съставен въз основа на федералния компонент на държавния стандарт за основно общо образование. Примерната програма позволява на всички участници в образователния процес да добият представа за целите, съдържанието, общата стратегия за обучение, възпитание и развитие на учениците чрез даден учебен предмет, уточнява съдържанието на предметните теми на образователен стандарт дава приблизително разпределение на учебните часове по раздели на курса и препоръчителната последователност за изучаване на теми и раздели на предмета, като се вземат предвид междупредметните и вътрешнопредметните връзки, логиката на образователния процес и възрастта. характеристики на учениците. Примерна програма е насока за съставяне на авторски учебни програми и учебници (може да се използва при тематичното планиране на курса от учителя). В същото време авторите на учебни програми и учебници могат да предложат свой собствен подход по отношение на структурирането на учебния материал, определянето на последователността на изучаване на този материал, разпределението на часовете по раздели и теми, както и начини за формиране на система от знания, умения и методи на дейност, развитие и социализация на учениците. По този начин примерната програма допринася за запазването на единно образователно пространство, без да ограничава творческата инициатива на учителите, предоставя широки възможности за прилагане на различни подходи за изграждане на учебна програма, като се вземат предвид индивидуалните способности и нужди на учениците, материалната база на образованието институции, местни социално-икономически условия и национални традиции. Структура на документа Примерната програма включва три раздела: обяснителна записка; основното съдържание с приблизително (в модалността „не по-малко“) разпределение на учебните часове по раздели на курса и препоръчителната последователност за изучаване на темите и разделите; изисквания към нивото на подготовка на завършилите. Обща характеристика на предмета. Примерната програма е съставена, като се вземе предвид опитът от трудови и технологични дейности, получен от учениците по време на обучение в началното училище. Основната цел на образователната област "Технологии" в системата на общото образование е формирането на трудова и технологична култура на ученика, системата от технологични знания и умения, възпитанието на трудови, граждански и патриотични качества на неговата личност, техните професионално самоопределяне в условията на пазара на труда, формиране на хуманистична ориентация - възглед за баня. Образователната област "Технологии" е необходим компонент от общото образование на учениците, като им дава възможност да приложат на практика знанията за основите на науката. В ОУ „Техника” се изучава от 5-ти до 8-ми клас на тази степен на обучение. Липсата на технологии във федералния компонент на новата основна учебна програма в 9-ти клас не позволява да се осигури непрекъснатост на прехода на учениците от основен към профил, професионално обучение, трудова дейност и непрекъснато самообразование. За осигуряване на приемственост на технологичното обучение в системата на общото и професионалното образование се препоръчва допълнително да се разпределят един час седмично в 8 клас и 2 часа седмично в 9 клас от регионалния компонент и компонента на учебната институция. . В същото време националните и регионалните характеристики на съдържанието могат да бъдат представени в програмата чрез подходящи технологии, видове и предмети на труда. Обучението по технологии на учениците се основава на развитието на специфични процеси на трансформация и използване на материали, енергия, информация, обекти от природната и социалната среда. За да се вземат предвид интересите и наклонностите на учениците, възможностите на образователните институции, местните социално-икономически условия, задължителното минимално съдържание на основните образователни програми се изучава в една от трите области: „Технологии. Технически труд”, „Технология. Ремонтни дейности”, „Технология. Селскостопански труд (агротехнологии). 1 Независимо от изучаваните технологии съдържанието на програмата в направление „Техника. Обслужващ труд” предвижда изучаване на учебен материал по следните образователни направления: култура и естетика на труда; получаване, обработка, съхранение и използване на информация; основи на рисуване, графика, дизайн; елементи на битовата и приложна икономика, предприемачество; запознаване със света на професиите, избора на живот, професионалните планове на учениците; въздействието на технологичните процеси върху околната среда и човешкото здраве; проектна дейност; история, перспективи и социални последици от развитието на технологиите и технологиите. Базови за програмата в направление „Техника. Обслужващ труд” са разделите „Готварство”, „Създаване на изделия от текстилни и декоративни материали”. Програмата трябва да включва и разделите "Електротехнически работи", "Технологии на домакинството", "Рисуване и графика", "Съвременно производство и професионално образование". Въз основа на необходимостта да се вземат предвид нуждите на отделния ученик, неговото семейство и общество, постиженията на педагогическата наука, специфичният учебен материал за включване в програмата трябва да бъде избран, като се вземат предвид следните разпоредби: разпространението на изучаваните технологии в областта на производството, обслужването и бита и отразяване в тях на съвременните научни и технологични постижения; възможността за усвояване на съдържанието въз основа на включването на учениците в различни видове технологични дейности, които имат практическа ориентация; избор на обекти на творческа и преобразуваща дейност въз основа на изследване на социални, групови или индивидуални потребности; възможността за прилагане на обща трудова, политехническа и практическа ориентация на обучението, визуално представяне на методите и средствата за изпълнение на технологичните процеси; възможността за когнитивно, интелектуално, творческо, духовно, морално, естетическо и физическо развитие на учениците. Всеки раздел от програмата включва основна теоретична информация, практическа работа и препоръчителни обекти на работа (в обобщен вид). В същото време се предполага, че изучаването на програмния материал, свързан с практическата работа, трябва да бъде предшествано от необходимия минимум от теоретична информация. Основната форма на обучение е учебната и практическата дейност на студентите. Приоритетни методи са упражнения, лабораторни и практически упражнения, учебно-практическа работа. Програмата предвижда изпълнението на творческа или дизайнерска работа от ученици. В края на всяка учебна година се дава съответната тема според учебния план на програмата. В същото време е методически възможно да се изгради годишен учебен план с въвеждането на творчески, проектни дейности в учебния процес от началото или от средата на учебната година. При организирането на творчески или проектни дейности на учениците е много важно вниманието им да се съсредоточи върху потребителската цел на продукта, който те представят като творческа идея. Отличителна черта на програмата е, че производственият процес на всеки продукт започва с изпълнението на скици, скици на най-добрите проби, изготвяне на опции за композиции. Прототипирането се предшества от подбор на материали според техните технологични свойства, цвят и текстура на повърхността и избор на художествен завършек на продукта. При производството на продуктите, наред с технологичните изисквания, голямо внимание се отделя на естетическите, екологичните и ергономичните изисквания. Студентите се запознават с националните традиции и особеностите на културата и бита на народите на Русия, икономическите изисквания: рационално използване на материалите, изхвърляне на отпадъци. Широката гама от дейности и материали за работа позволява не само да се разширят политехническите хоризонти на учениците, но позволява на всеки да разкрие своите индивидуални способности, да намери свой собствен материал и техника, което, разбира се, ще има благоприятен ефект върху по-нататъшното образование, ще допринесе за информиран избор на професии. След завършване на технологичния курс в основното училище учениците овладяват безопасни методи на работа с инструменти, машини, електробитови уреди, специални и общотехнически знания и умения в областта на технологията на хранително-вкусовата промишленост, текстилните материали, производството и декорацията на облекла, домакинство, запознайте се с основните професии на хранително-вкусовата и леката промишленост. В процеса на прилагане на технологичната програма се осъществява развитието на техническото и художествено мислене, творческите 2 способности на индивида, формират се екологичен мироглед, умения за безконфликтна бизнес комуникация. ОСОБЕНОСТИ ПРИ ИЗПЪЛНЕНИЕТО НА ПРИМЕРНАТА ПРОГРАМА НА НАПРАВЛЕНИЕ „ТЕХНОЛОГИЯ. ОБСЛУЖВАЩ ТРУД” В СЕЛСКО УЧИЛИЩЕ В селските училища традиционно се изучават както индустриални, така и селскостопански производствени технологии. За учениците от такива училища, като се има предвид сезонността на работата в селското стопанство, се създават комбинирани програми, които включват раздели за селскостопански технологии, както и основни и инвариантни раздели за технологии на обслужващия труд. В същото време се изготвя цялостна учебна програма в конкретно училище, като се отчита сезонността на селскостопанската работа в този регион. Във връзка с преразпределението на времето между посочените раздели в програмите по направление „Техн. Селскостопански труд (агротехнологии)”, обемът и сложността на практическата работа се намалява при запазване на всички компоненти на минималното съдържание на обучението по технологии и интегрираното развитие на темата „Творческа, проектна дейност” и раздела „Съвременно производство и професионална образование”. Желателно е темите на творчеството и проектите на учениците в селските училища да бъдат комбинирани, съчетавайки технологиите на обслужващия и селскостопанския труд. Необходимата информация за професиите в промишленото и селскостопанското производство, сектора на услугите, начините за получаване на професионално образование за селските ученици трябва да бъде дадена в раздела за общо кариерно ориентиране. Предвид обективните трудности при осигуряването на селските училища с части или конструктори за технологии, свързани с електронните технологии, съответната работа може да бъде заменена с електротехническа работа с електрическо задвижване и електромеханична автоматизация на оборудване за селскостопанско производство. Цели Изучаването на технологиите в началното училище е насочено към постигане на следните цели: овладяване на технологични знания, основите на културата на творческия труд, идеи за технологична култура, основана на включването на учениците в различни видове трудови дейности, за да създават лично или социално значими продукти; овладяване на общи трудови и специални умения, необходими за търсене и използване на технологична информация, проектиране и създаване на трудови продукти, домакинство, самостоятелно и съзнателно определяне на собствения живот и професионални планове; безопасни работни практики; развитие на познавателни интереси, техническо мислене, пространствено въображение, интелектуални, творчески, комуникативни и организационни умения; възпитание на усърдие, спестовност, точност, целенасоченост, предприемчивост, отговорност за резултатите от дейността си; уважително отношение към хората от различни професии и резултатите от тяхната работа; придобиване на опит за прилагане на политехнически и технологични знания и умения в самостоятелна практическа дейност. Мястото на предмета в основната учебна програма Федералната основна учебна програма за образователните институции на Руската федерация разпределя 245 часа на етапа на основното общо образование за задължителното изучаване на всяка област от образователната област "Технология". В това число: в V, VI и VII клас по 70 часа при 2 учебни часа седмично, в VIII клас - 35 часа национално-регионален компонент (35 часа в осми клас) и компонент на учебната институция (70 часа в девети клас) и е предназначен за 350 часа. Разпределените часове от национално-регионалния компонент и компонента на учебната институция са представени в ∗ В VIII клас е прехвърлен 1 час седмично по предмета „Технологии“ за организиране на изучаването от учениците на учебното съдържание по краезнание в регионалния (национално-регионалния) компонент. 2 часа от предмета „Технологии” в IX клас бяха прехвърлени към компонента на учебното заведение за организиране на предпрофилна подготовка на учениците. 3 номер на примерен тематичен план в скоби. В примерната програма се разпределя резерв от свободно учебно време в размер на 28 часа или 12,5% във федералния компонент и 12 часа или 12,5% в национално-регионалния компонент и компонента на образователната институция до вземат предвид местните условия за изпълнение на програмата. Общообразователни умения, умения и методи на дейност Примерната програма предвижда формирането на общообразователни умения и способности на учениците, универсални методи на дейност и ключови компетентности. В същото време приоритетните видове общообразователни дейности за всички области на образователната област "Технологии" в етапа на основното общо образование са: Определяне на адекватни методи за решаване на учебна задача въз основа на зададени алгоритми. Комбиниране на известни алгоритми за дейност в ситуации, които не включват стандартното използване на един от тях. Творческо решение на образователни и практически проблеми: способността мотивирано да откаже модел, да търси оригинални решения; самостоятелно изпълнение на различни творчески произведения; участие в дейности по проекта. Привеждане на примери, подбор на аргументи, формулиране на изводи. Отразяване в устна или писмена форма на резултатите от тяхната дейност. Способността да перифразирате мисъл (обяснете "с други думи"). Изборът и използването на изразни средства на езика и знаковите системи (текст, таблица, диаграма, чертеж, технологична карта и др.) В съответствие с комуникативната задача, обхвата и ситуацията на комуникация. Използването на различни източници на информация за решаване на когнитивни и комуникативни проблеми, включително енциклопедии, речници, интернет ресурси и други бази данни. Притежаване на умения за съвместна дейност: координация и координация на дейностите с другите участници; обективна оценка на своя принос за решаване на общите задачи на екипа. Оценка на тяхната дейност от гледна точка на морални, правни норми, естетически ценности. Резултати от обучението Резултатите от обучението са представени в Изискванията за нивото на обучение и съдържат три компонента: знам/разбирам – списък от знания, необходими за усвояване на всеки ученик, умея – притежаване на конкретни практически умения, както и компонент, който включва знания и умения, насочени към решаване на различни житейски проблеми. Резултатите от обучението са формулирани в изискванията в обобщен вид и са инвариантни по отношение на направлението на технологичното обучение на студентите. Очакваните резултати от обучението за тази примерна програма в най-обобщен вид могат да бъдат формулирани като овладяване на трудови и технологични знания и умения за преобразуване и използване на материали, енергия, информация, необходими за създаване на продукти на труда в съответствие с предназначението им функционално и естетически Имоти; способността да се ориентирате в света на професиите, да оценявате своите професионални интереси и наклонности към изучаваните видове трудова дейност, да правите житейски и професионални планове; умения за самостоятелно планиране и домакинство; формиране на трудова култура, уважение към труда и резултатите от труда. Приблизителен тематичен план за 5-9 клас - 245 (350) часа Раздели и теми Брой часове клас 5 6 7 8 9 ГОТВАРСТВО 16 14 14 8(2) (8) Санитария и хигиена 2 Физиология на храненето 2 2 2 Технология на готварството 8 10 10 4 (4) Ястия от националната кухня (2) Подреждане на масата 2 2 Набавяне на продукти 2 2 2 2(2) (2) СЪЗДАВАНЕ НА ПРОДУКТИ ОТ ТЕКСТИЛ И МАТЕРИАЛИ ЗА БИТА 32 32 32 7(11) (8) ЛИЧНИ МАТЕРИАЛИ 4 Ръкоделие. Художествени занаяти 8 10 8 7 (8) Елементи на материалознанието 2 2 2 (2) Елементи на машинното инженерство 4 4 4 Проектиране и моделиране на облекла 6 6 6 (4) Технология на производство на облекла 12 12 12 (5) ТЕХНОЛОГИИ НА ДОМАШИНСТВОТО 4 2 4 8 (4) (6) Естетика и екология на жилището 4 4 Грижа за дрехи и обувки 2 Ремонт на помещения 2(2) Санитарно-техническа работа 2(2) Семеен бюджет. Рационално планиране на разходите. 4 Въведение в бизнес дейностите (6) ЕЛЕКТРОМОНТАЖНИ РАБОТИ 2 2 4(2) (6) Електроинсталационни работи 2 Електрически осветителни тела. Електрически задвижвания. 2 Електрически устройства 4(2) Прости електронни устройства (6) ЧЕРТЕЖИ И ГРАФИКИ (34) Техники за правене на чертежи и правила за тяхното проектиране (4) Геометрични конструкции (2) Четене и изпълнение на чертежи, скици и диаграми (10) Разрези и разрези (4 ) Монтажни чертежи (10) Приложна графика (4) СЪВРЕМЕННО ПРОИЗВОДСТВО И ПРОФЕСИОНАЛНО 4(4) ОБРАЗОВАНИЕ Сфери на производството и разделение на труда 2(2) Начини за получаване на професионално образование. 2(2) ТВОРЧЕСКИ, ПРОЕКТНИ РАБОТИ 10 10 10 0(8) (0) Резервно време за обучение 8 8 8 4(4) (8) Общо: 70 70 70 35(35) (70) Забележка: посочено в скоби, курсив липсващото учебно време, необходимо за усвояване на съответните технологии; липсващото учебно време за обучение по технология може да се разпредели от часовете на компонента на образователната институция. За селските училища творческите, проектни дейности се извършват комплексно с комбинация от селскостопански технологии и технически технологии на труда. Основно съдържание 245 (340) Готварство за 5 клас (16 часа). Санитария и хигиена (2 часа). Основни теоретични сведения Санитарни изисквания към кухнята и трапезарията. Санитарно-хигиенни правила за обработка на храни. Практическа работа Привеждане на кухненските помещения в съответствие с санитарно-хигиенните изисквания. Извършване на сухо и мокро почистване. Рационално разполагане на инструментите на работното място. Безопасна работа с оборудване, инструменти, горещи течности. Научаване как да използвате различни перилни и почистващи препарати. Оказване на първа помощ при изгаряния, порязвания и други наранявания. Варианти на обекти на работа. Работно място на бригадата в кухнята. 5 Физиология на храненето (2 часа). Основни теоретични сведения Концепцията за процеса на храносмилане. Обща информация за хранителни вещества и витамини. Съдържанието на витамини в хранителните продукти. Дневна нужда от витамини. Практическа работа Работа с таблици за състава и количеството на витамините в различни продукти. Определяне на количеството и състава на продуктите, осигуряващи дневната нужда на човека от витамини. Варианти на обекти на работа. Таблици, справочни материали. Технология на готвене (8 часа). Сандвичи, топли напитки Основни теоретични сведения Продукти, използвани за приготвяне на сандвичи. Видове сандвичи. Начини за проектиране на отворени сандвичи. Условия и срокове за съхранение на сандвичи. Видове топли напитки. Начини за приготвяне на кафе, какао, чай и билки. Практическа работа Изпълнение на скици за украса на сандвичи. Рязане на продукти. Избор на ножове и дъски за рязане. Приготвяне на сандвичи и топли напитки за закуска. Варианти на обекти на работа. Сандвичи и топли напитки за закуска. Ястия от яйца Основни теоретични сведения Структурата на яйцето. Методи за определяне на свежестта на яйцата. Уреди и съоръжения за приготвяне на ястия от яйца. Характеристики на кулинарната употреба на пъдпъдъчи яйца. Практическа работа Определяне на свежестта на яйцата. Първична обработка на яйца. Варене на яйца. Изработване на скици за художествено боядисване на яйца. Боядисване и боядисване на яйца. Варианти на обекти на работа. Омлет, бъркани яйца, варени яйца. Ястия от зеленчуци Основни теоретични сведения Видове зеленчуци, съдържание на минерали, протеини, мазнини, въглехидрати, витамини. Методи за определяне качеството на зеленчуците. Влиянието на екологията върху качеството на зеленчуците. Предназначение, видове и технология на механична обработка на зеленчуците. видове салати. Промени в съдържанието на витамини и минерали в зависимост от условията на готвене. Принципи за избор на зеленчукови гарнитури за месо, риба. Практическа работа Съвременни инструменти и приспособления за механична обработка и рязане на зеленчуци. Фигурно нарязване на зеленчуци за украса на салати. Изпълнение на скици за дизайн на салати за различни форми на купи за салата: кръгли, овални, квадратни. Приготвяне на ястия от сурови и варени зеленчуци. Печене на зеленчуци и определяне на тяхната готовност. Варианти на обекти на работа. Дизайнерски скици за салати. Салати от сурови и варени зеленчуци. Зеленчукови гарнитури. Подреждане на маса (2 часа). Основни теоретични сведения Съставяне на меню за закуска. Правила за сервиране на топли напитки. Прибори за хранене и правила за тяхното използване. Естетична декорация на маса. Правила за поведение на масата. Практическа работа Скициране на художествената украса на масата за закуска. Приготвяне на ястия и сервиране на масата. Сгъване на платнени и хартиени салфетки по различни начини. Варианти на обекти на работа. Скици на художествената декорация на масата за закуска. Салфетки. 6 Подготовка на продуктите (2 часа). Основни теоретични сведения Ролята на хранителните запаси в икономичното управление на домакинството. Начини за приготвяне на домашни консумативи. Правила за събиране на горски плодове, зеленчуци, плодове, гъби, лечебни билки за съхранение. Условия и срокове за съхранение на сушени и замразени продукти. Температура и влажност при съхранение на зеленчуци и плодове. Практическа работа Маркиране на ябълки за съхранение. Сушене на плодове, горски плодове, гъби, корени, билки, лечебни билки. Замразяване и съхранение на плодове, плодове, зеленчуци и билки в домашен хладилник. Варианти на обекти на работа. Плодове, горски плодове, гъби, корени, билки, лечебни билки. Създаване на изделия от текстилни и декоративни материали (32 часа). Ръкоделие. Художествени занаяти (8 часа). Бродерия Основни теоретични сведения Традиционни видове ръкоделие и художествени занаяти. Използването на шевици в народни и модерни носии. Запознаване с видовете шевици. Композиция, ритъм, орнамент, връзка в бродерия. Изграждане на модел в художествената бродерия. Студени, топли, хроматични и ахроматични цветове. Цветови контрасти. Практическа работа Скициране на традиционни орнаменти, определяне на цветове и материали за бродиране. Организация на работно място за ръчно шиене. Бродиране на етикет, монограм със стръклен шев. Изработване на скици на композиция за бродерия за довършване на престилка или салфетка. Определяне на мястото и размера на шарката върху продукта. Пренасяне на шаблона върху плата, уголемяване и намаляване на шаблона. Пълнене на продукта в обръча. Изпълнение на най-простите шевове за бродерия: стрък, тамбур, „игла напред“, „игла назад“, бримка, „коза“. Начини за безвъзлово закрепване на работната нишка. Безплатна бродерия по начертания контур на шаблона. Завършване с бродерия на покривка, салфетка, престилка, кърпичка. Варианти на обекти на работа. Покривка, салфетка, престилка, носна кърпичка. Възел батик Основни теоретични сведения Видове рисуване върху плат. материали и багрила. Технология на боядисване. Практическа работа: Приготвяне на багрилото. Избор на метод за сгъване на плат и връзване на възли. Изработка на салфетки в техниката на "нодуларен батик" Варианти на предмети на труда. Салфетки. Шал. Шапка с козирка. Елементи на материалознанието (2 часа). Основни теоретични сведения. Класификация на текстилните влакна. Естествени растителни влакна. Производство на конци и платове в предачно-тъкачно производство и в домашни условия. Нишки на основата и вътъка, ширина на ръба и тъканта. Обикновена тъкан. Предната и задната страна на плата. Свойства на тъкани от естествени растителни влакна. Кратка информация за асортимента от памучни и ленени платове. Материали, използвани в изкуствата и занаятите. Практическа работа Изучаване свойствата на нишките на основата и вътъка. Определяне на посоката на лобарната нишка в тъканта. Определяне на лицевата и задната страна на тъканта. Изработване на мостра от гладко тъкане. Варианти на обекти на работа. Мостри на платове. Модел на гладко тъкане. Елементи на машиностроенето (4 часа). Основни теоретични сведения Видове предавания на постъпателно, осцилаторно и въртеливо движение. Видове машини, използвани в шивашката промишленост. Битова универсална шевна машина, нейните технически характеристики - 7 тери. Назначаване на основните възли. Видове задвижвания на шевни машини, тяхното устройство, предимства и недостатъци. Практическа работа Подготовка на универсална битова шевна машина за работа. Практики за безопасна работа при работа на шевна машина. Навиване на конец на калерче. Горна и долна резба. Извършване на машинни шевове върху плат по маркираните линии. Регулиране на дължината на шева. Варианти на обекти на работа. Шевна машина. Образци на машинни линии. Конструиране и моделиране на работно облекло (6 часа). Основни теоретични сведения Видове работно облекло. Престилки в народна носия. Общи правила за конструиране и проектиране на чертежи на облекло. Видове линии в системата ESKD. Правила за използване на чертожни инструменти и принадлежности. Концепцията за мащаб, чертеж, скица. Човешката фигура и нейното измерване. Правила за вземане на измервания. Концепцията за форма, контраст, симетрия и асиметрия. Използването на цвят, текстура на материала, различни видове покрития при моделиране на облекло. Практическа работа Извършване на измервания и записване на резултатите от измерванията. Изграждане на чертеж на престилка в мащаб 1: 4 и в пълен размер според вашите собствени стандарти. Моделиране на престилката на избрания стил. Подготовка на шаблона за рязане. Варианти на обекти на работа. Чертеж и модел на престилка. Видове покрития. Технология на производство на работно облекло (12 часа). Основни теоретични сведения Прави шевове. Бодове, шити с прави шевове: наметка, наметка, наметка, копиране, набиране. Шев, бримка, бримка, дължина на бримката, ширина на бримката. Правила за безопасна работа с пробождащи и режещи инструменти. Конструкция на машинен шев. Дължина на бода, ширина на бода. Предназначение и дизайн на свързващи и ръбови шевове, техните конвенционални графични обозначения и технология на изпълнение. Начини за рационално оформление на шаблона, в зависимост от ширината на тъканта и посоката на шаблона. Художествена декорация на продукта. Мокро топлинна обработка и нейното значение в производството на облекло. Практическа работа Организация на работно място за ръчна работа. Избор на инструменти и материали. Извършване на ръчни шевове, линии и шевове. Подготовка на тъканта за рязане. Оформление на модела на престилката и шапката. Шиене и кроене на платове. Пренасяне на контурни и контролни линии и точки върху тъканта. Обработка на лигавника и долната част на престилката с подгъващ шев със затворен разрез или ширит. Обработка на джобове, колани и презрамки. Свързване на части на продукта с машинни шевове. Довършителна и мокро-топлинна обработка на изделието. Контрол и оценка на качеството на готовия продукт. Варианти на обекти на работа. Образци на ръчни шевове, линии и шевове, престилка, украса за глава. Технологии на домакинството (4 часа). Естетика и екология на жилището Основни теоретични сведения Кратки сведения от историята на архитектурата и интериорния дизайн. Национални традиции, връзка на архитектурата с природата. Интериорът на жилищните помещения и техният комфорт. Модерни стилове в интериора. Рационално разположение на кухненското оборудване и грижа за него. Създаване на кухненски интериор, като се вземат предвид исканията и нуждите на семейството и санитарно-хигиенните изисквания. Модерни системи за филтриране на вода. Разделяне на кухнята на зона за готвене и зона за хранене. Вътрешна декорация с тъкани, живопис, дърворезба. Декоративна украса на кухнята с домашно приготвени продукти. Влиянието на домакинските уреди и технологиите за готвене върху човешкото здраве. Практическа работа: Скициране на интериора на кухнята. Изработване на скици на хавлии, кърпи и др. Варианти на предмети на труда. Кухненски интериор. Поставки, салфетки, кърпи. 8 Творческа, дизайнерска работа (10 часа). Приблизителни теми Ястия от националната кухня за традиционни празници. Довършителни облекла с бродерия. 6 клас Готварство (14 часа). Физиология на храненето (2 часа). Основни теоретични сведения Минерални соли и микроелементи, тяхното съдържание в хранителни продукти. Ролята на минералите в живота на човешкото тяло. Стойността на калциеви, калиеви, натриеви, железни, йодни соли за човешкото тяло. Дневна нужда от соли. Практическа работа Работа с таблици за състава и количеството на минералните соли и микроелементите в различни продукти. Определяне на количеството и състава на продуктите, осигуряващи дневната нужда на човека от минерални соли и микроелементи. Варианти на обекти на работа. Таблици, справочни материали. Технология на готвене (10 часа). Ястия от мляко и ферментирали млечни продукти Основни теоретични сведения Кулинарна стойност на млякото и млечните продукти. Видове мляко и млечни продукти. Хранителна стойност и химичен състав на млякото. Условия и срокове за съхранението му. Значението на млечните продукти в храненето на човека. Асортимент от ферментирали млечни продукти. Видове бактериални култури за приготвяне на ферментирали млечни продукти. Практическа работа Първична обработка на зърнени култури. Определяне качеството на млякото. Готвене на млечна супа или млечна каша. Готвене на изварено мляко, кефир, извара у дома. Готвене на ястия от ферментирали млечни продукти. Варианти на предмети на труда Млечна супа, млечна каша, кефир, сирници, гювеч от извара. Ястия от риба и нерибни продукти от морето Основни теоретични сведения Концепцията за хранителната стойност на рибата и нерибните продукти от морето. Възможности за кулинарно използване на риба от различни породи. Технология и санитарни условия на първична и термична обработка на риба. Практическа работа Избор на инструменти и оборудване за рязане на риба. Определяне на свежестта на рибата чрез органолептичен метод. Първична обработка на люспеста риба. Варене и пържене на цели риби, връзки, порционирани парчета. Определяне на готовността на рибните ястия. Варианти на обекти на работа. Ястия от варена и пържена риба. Ястия от зърнени, бобови и тестени храни Основни теоретични сведения Видове зърнени и тестени храни. Правила за готвене на зърнени храни в насипно състояние, вискозни и течни зърнени храни, тестени изделия. Технологията за приготвяне на ястия от бобови растения, която гарантира запазването на витамините от група "В" в тях. Причини за увеличаване на теглото и обема при готвене. Практическа работа Подготовка за готвене на зърнени, бобови и тестени изделия. Определяне на необходимото количество течност при готвене на зърнени храни с различна консистенция и гарнитури от зърнени храни, бобови растения и тестени изделия. Варианти на обекти на работа. Овесена каша от елда, гарнитури от ориз и тестени изделия. Готвене на обяд в полеви условия 9 Основни теоретични сведения Осигуряване безопасността на продуктите. Готварски съдове за къмпинг. Естествени водоизточници. Методи за дезинфекция на водата. Начини за затопляне и готвене в полеви условия. Спазване на мерките за пожарна безопасност. Практическа работа: Изчисляване на количеството, състава и цената на продуктите за пътуването. Подготовка на продуктите (2 часа). Основни теоретични сведения Процеси, протичащи по време на осоляване и ферментация. Консервираща роля на млечната киселина. Запазване на хранителните вещества в осолени и мариновани зеленчуци. Време за ферментация (ферментация) за мариновани и осолени зеленчуци до готовност. Условия за съхранение. Практическа работа Първична обработка на зеленчуци преди осоляване. Подготовка на контейнера. Определяне на количеството сол и подправки. Мариновани краставици или домати. Кисело зеле. Варианти на обекти на работа. Кисела краставичка, кисело зеле. Създаване на изделия от текстилни и декоративни материали (32 часа). Ръкоделие. Художествени занаяти (10 часа). Пачуърк Основна теоретична информация Кратка информация за историята на създаването на продукти от клапата. Орнамент в изкуствата и занаятите. Симетрия и асиметрия в композицията. Геометричен орнамент. Възможностите на пачуърка, връзката му с тенденциите на съвременната мода. Практическа работа Изработване на скица на продукта в техниката на пачуърк. Подбор на тъкани по цвят, модел и текстура, подготовка за работа. Изработване на шаблони от картон или плътна хартия за изрязване на декоративни елементи. Изрежете тъканта, като вземете предвид посоката на споделената нишка. Технологията на свързване на части помежду си и с подплата. Използването на облицовъчни материали. Варианти на обекти на работа. Поставка за саксия, салфетка, възглавница за диван. Свободно рисуване върху плат Основни теоретични сведения Техники за стилизиране на реални форми. Елементи на декоративни решения за реални форми. Художествени особености на свободното рисуване на тъкани: изграждането на композицията, цветното решение на рисунката. Техники за изпълнение на свободно рисуване. Практическа работа Изпълнение на статични, динамични, симетрични и асиметрични композиции. Скициране на природни мотиви от живота и тяхното стилизиране. Избор на тъкани и багрила. Инструменти и приспособления за безплатно боядисване. Безплатно боядисване с физиологичен разтвор. Закрепване на шаблона към плата. Създаване на композиция, изобразяваща пейзаж за пано или шал, използвайки техниката на „свободно рисуване“ върху плат. Варианти на обекти на работа. Декоративно пано, шал, покривка. Елементи на материалознанието (2 часа). Основни теоретични сведения Естествени влакна от животински произход. Получаване на нишки от тези влакна в производството на предене и у дома. Свойства на естествени влакна от животински произход, както и на конци и тъкани на тяхна основа. Тъкани от кепър и сатен в тъкани. Концепцията за преплитане на връзка. Влияние на вида на тъканта върху драпировката на тъканта. Дефекти на тъканите. Сравнителна характеристика на свойствата на памучни, ленени, копринени и вълнени тъкани. десет

Година 1775 Карл Вайзентал Германец Карл Вайзентал получава патент за шевна машина, която копира формирането на шевове на ръка 1790 1790 Томас Сейнт Англичанинът Томас Сейнт изобретява шевна машина за шиене на ботуши По-усъвършенствана машина е създадена от французина Б. Тимониер Всички тези машините не са били широко използвани в практиката

Година 1834 Уолтър Хънт Американецът Уолтър Хънт изобретява игла с ухо в заострен край и устройство за совалка - това е първата шевна машина, използваща горен и долен конец

Г-н Елиас Хоу Американецът Елиас Хау направи редица подобрения на машината Хънт и получи патент за първата истинска шевна машина с лост, принципът й все още се използва в шевните машини

Г. Уилсън, Гибс Сингер Американските изобретатели Уилсън, Гибс и Сингър патентоваха нови дизайни на шевни машини, подобряващи машината на Хау. Най-успешната беше машината на Исак Сингер Исак Сингер Исак Сингер Исак Сингер Исак Сингър

10 Шевни машини в Русия 1875 г. Първите шевни машини на търговеца Попов под марката "Зингер", Сингер и Попов Първите шевни машини на търговеца Попов под марката "Зингер, Сингер и Попов".

година. В град Подолск фирмата "" основава фабрика, която сглобява шевни машини от части, доставени от чужбина. в град Подолск близо до Москва компанията Singer основа фабрика, която сглобява шевни машини от части, доставени от чужбина.

12 Шевни машини на завода в Подолск на компанията Singer,

Година Създадена е домашната шивашка промишленост Създадена е домашната шивашка промишленост Подолският механичен завод (PMZ) се превръща в център на местното шевно инженерство

16 Устройството на шевната машина PMZ

17 Устройството на шевната машина PMZ - 2M

18 Монтаж на корпуса на калерчето 1.настройващ щифт 2.слот 3.тяло 4.резе 5.винт 6.листова пружина

20 Инструкции за безопасност Инструкции за безопасност Светлината трябва да пада върху работната повърхност от лявата страна или отпред. Приберете косата си под шал. Краищата на вратовръзките, шаловете не трябва да висят. Седнете право зад машината, върху цялата повърхност на стола, като леко наклоните тялото и главата напред. Столът трябва да е срещу иглата. Не се навеждайте близо до движещите се части на машината. Дръжте ръцете си в правилната позиция, за да избегнете пробиване на пръстите си с игла. Преди шиене се уверете, че няма карфици или игли по линията на шева на продукта. Чужди предмети не трябва да лежат върху машината.

21 Подготовка на шевната машина за работа Поставете конепоемащия конец и иглената бара в най-висока позиция Повдигнете притискащото краче Поставете макарата с конеца върху щифта за макара Вдейте горния конец Вдейте долния конец конеца на калерчето Вкарайте два конеца под крачето 2 М

24 Вдяване на горна резба PMZ - 2M

25 Практика 1 Поставете приспособлението за поемане на конеца и иглената бара в най-висока позиция Повдигнете притискащото краче Поставете макарата с конеца върху щифта за макара Вдейте горния конец Вдейте долния конец Докато държите края на горния конец с лявата си ръка, завъртете ръчното колело към вас с дясната си ръка, така че иглата да слезе надолу и да хване конеца на калерчето Прокарайте два конеца под притискащото краче Подготовка на шевната машина за употреба Подготовка на шевната машина за употреба

27Подсилване Кой предложи дизайна на първата шевна машина? Кой е изобретил машината, която използва горна и долна нишка? Къде и през коя година е основан заводът за производство на шевни машини в Русия? Назовете видовете задвижвания на шевни машини. Назовете правилата за безопасност, които трябва да се спазват при извършване на машинна работа.

Образцова програма в направление „Техника. Работа по поддръжката." съставен въз основа на федералния компонент на държавния стандарт за основно общо образование.

Примерната програма позволява на всички участници в образователния процес да придобият представа за целите, съдържанието, общата стратегия за обучение, възпитание и развитие на учениците чрез даден учебен предмет, уточнява съдържанието на предметните теми на образователен стандарт, дава приблизително разпределение на учебните часове по раздели на курса и препоръчителната последователност за изучаване на теми и раздели на учебния предмет, като се вземат предвид междупредметните и вътрешнопредметните комуникации, логиката на образователния процес, възрастовите характеристики на студенти.

Изтегли:

Преглед:

ПРИМЕРНА ПРОГРАМА

ОСНОВНО ОБЩО ОБРАЗОВАНИЕ

в направление „ТЕХНОЛОГИЯ. ОБСЛУЖВАЩ ТРУД»

ОБЯСНИТЕЛНА ЗАПИСКА

Състояние на документа

Образцова програма в направление „Техника. Работа по поддръжката." съставен въз основа на федералния компонент на държавния стандарт на основнияобщо образование.

Примерната програма позволява на всички участници в образователния процес да придобият представа за целите, съдържанието, общата стратегия за обучение, възпитание и развитие на учениците чрез даден учебен предмет, уточнява съдържанието на предметните теми на образователен стандарт, дава приблизително разпределение на учебните часове по раздели на курса и препоръчителната последователност за изучаване на теми и раздели на учебния предмет, като се вземат предвид междупредметните и вътрешнопредметните комуникации, логиката на образователния процес, възрастовите характеристики на студенти.

Примерна програма е ръководство за съставяне на авторски учебни програми и учебници(може да се използва при тематичното планиране на курса от преподавателя).В същото време авторите на учебни програми и учебници могат да предложат свой собствен подход по отношение на структурирането на учебния материал, определянето на последователността на изучаване на този материал, разпределението на часовете по раздели и теми, както и начини за формиране на система от знания, умения и методи на дейност, развитие и социализация на учениците. По този начин една примерна програма допринася за запазването на единно образователно пространство, без да ограничава творческата инициатива на учителите, предоставя широки възможности за прилагане на различни подходи за изграждане на учебна програма, като се вземе предвидиндивидуалните способности и потребности на учениците, материалната база на образователните институции, местните социално-икономически условияи национални традиции.

Структура на документа

Примерната програма включва три раздела: обяснителна записка; основното съдържание с приблизително (в модалността "поне") разпределение на учебните часове по раздели на курса и препоръчителната последователност за изучаване на темите и разделите; изисквания към нивото на подготовка на завършилите.

Обща характеристика на предмета

Примерната програма е съставена, като се вземе предвид опитът от трудови и технологични дейности, получен от учениците по време на обучение в началното училище.

Основната цел на образователното направление „Технологии“ в системата на общото образование е формирането на трудовата и технологичната култура на ученика, системата от технологични знания и умения, възпитанието на трудови, граждански и патриотични качества на неговата личност, професионалното им самоопределение в условията на пазара на труда, формирането на хуманистично ориентиран мироглед. Образователната област "Технологии" е необходим компонент от общото образование на учениците, като им дава възможност да приложат на практика знанията за основите на науката. В ОУ „Техника” се изучава от 5-ти до 8-ми клас на тази степен на обучение.

Липсата на технологии във федералния компонент на новата основна учебна програма в 9-ти клас не позволява непрекъснатостта на прехода на учениците от основен към профил, професионално обучение, работа и непрекъснато самообразование. За осигуряване на приемственост на технологичното обучение в системата на общото и професионалното образование се препоръчва допълнително да се разпределят един час седмично в 8 клас и 2 часа седмично в 9 клас от регионалния компонент и компонента на учебната институция. . В същото време националните и регионалните характеристики на съдържанието могат да бъдат представени в програмата чрез подходящи технологии, видове и предмети на труда.

Обучението на технологиите на учениците се основава на развитието на специфични процеси на трансформация и използване на материали, енергия, информация, обекти от природната и социалната среда. За да се вземат предвид интересите и наклонностите на учениците, възможностите на образователните институции, местните социално-икономически условия, задължителното минимално съдържание на основните образователни програми се изучава в една от трите области: „Технологии. Технически труд”, „Технология. Ремонтни дейности”, „Технология. Селскостопански труд (агротехнологии).

Независимо от изучаваните технологии съдържанието на програмата в направление „Техника. Обслужващ труд” предвижда изучаване на материал по следните образователни линии:

• култура и естетика на труда;
• получаване, обработка, съхранение и използване на информация;
• основи на рисуване, графика, дизайн;
• елементи на битовата и приложна икономика, предприемачество;
• запознаване със света на професиите, избора на живот, професионалните планове на учениците;
• въздействието на технологичните процеси върху околната среда и човешкото здраве;
• проектна дейност;
• история, перспективи и социални последици от развитието на технологиите и технологиите.

Базови за програмата в направление „Техника. Обслужващ труд” са разделите „Готварство”, „Създаване на изделия от текстилни и декоративни материали”. Програмата трябва да включва и разделите "Електротехнически работи", "Технологии на домакинството", "Рисуване и графика", "Съвременно производство и професионално образование".

Въз основа на необходимостта да се вземат предвид нуждите на отделния ученик, неговото семейство и общество, постиженията на педагогическата наука, специфичният учебен материал за включване в програмата трябва да бъде избран, като се вземат предвид следните разпоредби:

Разпространението на изучаваните технологии в сферата на производството, обслужването и бита и отразяването в тях на съвременните научни и технологични постижения;

Възможността за усвояване на учебното съдържание въз основа на включването на учениците в различни видове технологични дейности с практическа насоченост;

Избор на обекти на творческа и преобразуваща дейност въз основа на изследване на социални, групови или индивидуални потребности;

Възможност за прилагане на обща трудова, политехническа и практическа насоченост на обучението, визуализация на методите и средствата за изпълнение на технологичните процеси;

Възможността за когнитивно, интелектуално, творческо, духовно, морално, естетическо и физическо развитие на учениците.

Всеки раздел от програмата включва основна теоретична информация, практическа работа и препоръчителни обекти на работа (в обобщен вид). В същото време се предполага, че изучаването на програмния материал, свързан с практическата работа, трябва да бъде предшествано от необходимия минимум от теоретична информация.

Основната форма на обучение е учебната и практическата дейност на студентите.Приоритетни методи са упражнения, лабораторни и практически упражнения, учебно-практическа работа. Програмата предвижда изпълнението на творческа или дизайнерска работа от ученици. В края на всяка учебна година се дава съответната тема според учебния план на програмата. В същото време е методически възможно да се изгради годишен учебен план с въвеждането на творчески, проектни дейности в учебния процес от началото или от средата на учебната година. При организирането на творчески или проектни дейности на учениците е много важно вниманието им да се съсредоточи върху потребителската цел на продукта, който те представят като творческа идея.

Отличителна черта на програмата е, че производственият процес на всеки продукт започва с изпълнението на скици, скици на най-добрите проби, изготвяне на опции за композиции. Прототипирането се предшества от подбор на материали според техните технологични свойства, цвят и текстура на повърхността, избор на художествен завършек на продукта. При производството на продуктите, наред с технологичните изисквания, голямо внимание се отделя на естетическите, екологичните и ергономичните изисквания. Студентите се запознават с националните традиции и особеностите на културата и бита на народите на Русия, икономическите изисквания: рационално използване на материалите, изхвърляне на отпадъци.

Широката гама от дейности и материали за работа позволява не само да се разширят политехническите хоризонти на учениците, но позволява на всеки да разкрие своите индивидуални способности, да намери своя материал и своята техника, което със сигурност ще има благоприятен ефект върху по-нататъшното образование, ще допринесе за информиран избор на професия.

След завършване на технологичния курс в основното училище учениците овладяват безопасни методи на работа с инструменти, машини, електробитови уреди, специални и общотехнически знания и умения в областта на технологията на хранително-вкусовата промишленост, текстилните материали, производството и декорацията на облекла, домакинство, запознават се с основните професии в хранително-вкусовата и леката промишленост. В процеса на прилагане на програмата за технологии се осъществява развитието на техническото и художествено мислене, творческите способности на личността, формирането на екологичен мироглед и формирането на умения за безконфликтно бизнес общуване.

Характеристики на изпълнението на примерната програма на направление „Технология. Обслужващ труд” в селско училище

В селското училище традиционно се изучават както промишлени, така и селскостопански производствени технологии. За учениците от такива училища, като се има предвид сезонността на работата в селското стопанство, се създават комбинирани програми, които включват раздели за селскостопански технологии, както и основни и инвариантни раздели за технологии на обслужващия труд. В същото време се изготвя цялостна учебна програма в конкретно училище, като се отчита сезонността на селскостопанската работа в този регион.

Във връзка с преразпределението на времето между посочените раздели в програмите по направление „Техн. Селскостопански труд (агротехнологии)" се намалява обемът и сложността на практическата работа при запазване на всички компоненти на минималното съдържание на обучението по технологии и интегрираното развитие на темата "Творческа, проектна дейност" и раздела "Съвременно производство и професионално образование ". Желателно е темите на творчеството и проектите на учениците в селските училища да бъдат комбинирани, съчетавайки технологиите на обслужващия и селскостопанския труд.

Необходимата информация за професиите в промишленото и селскостопанското производство, сектора на услугите, начините за получаване на професионално образование за селските ученици трябва да бъде дадена в раздела за общо кариерно ориентиране.

Предвид обективните трудности при осигуряването на селските училища с части или конструктори за технологии, свързани с електронните технологии, съответната работа може да бъде заменена с електротехническа работа с електрическо задвижване и електромеханична автоматизация на оборудване за селскостопанско производство.

цели

Изучаването на технологиите в основното училище е насочено към постигане на следните цели:

• развитие технологични знания, основите на културата на творческия труд, идеи за технологична култура, основана на включването на учениците в различни видове трудови дейности за създаване на лично или социално значими продукти;
• майсторство общи трудови и специални умения, необходими за търсене и използване на технологична информация, проектиране и създаване на трудови продукти, домакинство, самостоятелно и съзнателно определяне на собствените жизнени и професионални планове; безопасни работни практики;
• развитие познавателни интереси, техническо мислене, пространствено въображение, интелектуални, творчески, комуникативни и организационни умения;
• възпитание трудолюбие, спестовност, точност, целенасоченост, предприемчивост, отговорност за резултатите от дейността си; уважение към хората от различни професии и резултатите от тяхната работа;
• получаване опит в прилагането на политехнически и технологични знания и умения в самостоятелна практика.

Мястото на предмета в основната учебна програма

Федералната основна учебна програма за образователните институции на Руската федерация разпределя на етапаосновен общообразователна подготовка 245 часа за задължително изучаване на всяка област от образователно направление „Технологии“. В това число: в V, VI и VII клас по 70 часа, при норма 2 учебни часа седмично, в VIII клас - 35 часа. 

Примерната програма е разработена за обучение на ученици от V до IX клас, като се вземе предвид използването на времето на национално-регионалния компонент (35 часа в осми клас) и компонента на образователната институция (70 часа в девети клас ) и е предназначен за 350 часа. Разпределените часове от национално-регионалния компонент и компонента на образователната институция са представени в приблизителния тематичен план с номера в скоби. В примерната програма се разпределя резерв от свободно учебно време в размер на 28 часа или 12,5% във федералния компонент и 12 часа или 12,5% в национално-регионалния компонент и компонента на образователната институция до вземат предвид местните условия за изпълнение на програмата.

Общообразователни умения, умения и методи на дейност

Примерната програма предвижда формиране на общообразователни умения на учениците, универсални методи на дейност и ключови компетентности. В същото време приоритетните видове общообразователни дейности за всички области на образователната област "Технологии" на етапа на основнотообщо образование са:

Определяне на адекватни методи за решаване на учебен проблем на базата на зададени алгоритми. Комбиниране на известни алгоритми за дейност в ситуации, които не включват стандартното използване на един от тях.

Творческо решение на образователни и практически проблеми: способността мотивирано да откаже модел, да търси оригинални решения; самостоятелно изпълнение на различни творчески произведения; участие в дейности по проекта.

Привеждане на примери, подбор на аргументи, формулиране на изводи. Отразяване в устна или писмена форма на резултатите от тяхната дейност.

Способността да перифразирате мисъл (обяснете "с други думи"). Изборът и използването на изразни средства на езика и знаковите системи (текст, таблица, диаграма, чертеж, технологична карта и др.) В съответствие с комуникативната задача, обхвата и ситуацията на комуникация.

Използването на различни източници на информация за решаване на когнитивни и комуникативни проблеми, включително енциклопедии, речници, интернет ресурси и други бази данни.

Притежаване на умения за съвместна дейност: координация и координация на дейностите с другите участници; обективна оценка на своя принос за решаване на общите задачи на екипа.

Оценка на тяхната дейност от гледна точка на морални, правни норми, естетически ценности.

Резултати от обучението

Резултатите от обучението са представени в Изискванията за степента на обучение и съдържат три компонента: знам / разбирам - списък от знания, необходими за усвояване на всеки ученик, умея - притежаване на конкретни практически умения, както и компонент, който включва знания и умения, насочени към решаване на различни житейски задачи. Резултатите от обучението са формулирани в изискванията в обобщен вид и са инвариантни по отношение на направлението на технологичното обучение на студентите.

Очакваните резултати от обучението за тази примерна програма в най-обобщен вид могат да бъдат формулирани като овладяване на трудови и технологични знания и умения за преобразуване и използване на материали, енергия, информация, необходими за създаване на продукти на труда в съответствие с предназначението им функционално и естетически Имоти; способността да се ориентирате в света на професиите, да оценявате своите професионални интереси и наклонности към изучаваните видове работа, да правите житейски и професионални планове; умения за самостоятелно планиране и домакинство; формиране на култура на работа, уважение към труда и резултатите от труда.

Приблизителен тематичен план

5-9 клас - 245 (350) часа

Забележка: в скоби с курсив е посочено липсващото учебно време, необходимо за усвояване на съответните технологии; липсващото учебно време за обучение по технология може да се разпредели от часовете на компонента на образователната институция. За селските училища творческите, проектни дейности се извършват комплексно с комбинация от селскостопански технологии и технически технологии на труда.

Основно съдържание 245 (340)

5 клас

Готвене (16 часа).

Санитария и хигиена (2 часа).

Санитарни изисквания към кухнята и трапезарията. Санитарно-хигиенни правила за обработка на храни.

Практическа работа

Привеждане на кухненските помещения в съответствие с санитарно-хигиенните изисквания. Извършване на сухо и мокро почистване. Рационално разполагане на инструментите на работното място.Безопасна работа с оборудване, инструменти, горещи течности.Научаване как да използвате различни перилни и почистващи препарати.Оказване на първа помощ при изгаряния, порязвания и други наранявания.

Варианти на обекти на работа.

Работно място на бригадата в кухнята.

Физиология на храненето (2 часа).

Основни теоретични сведения

Концепцията за процеса на храносмилане. Обща информация за хранителни вещества и витамини.Съдържанието на витамини в храните.Дневна нужда от витамини.

Практическа работа

Работа с таблици за състава и количеството на витамините в различни продукти.Определяне на количеството и състава на продуктите, осигуряващи дневната нужда на човека от витамини.

Варианти на обекти на работа.

Технология на готвене (8 часа).

Сандвичи, топли напитки

Основни теоретични сведения

Продукти, използвани за приготвяне на сандвичи. Видове сандвичи. Начини за проектиране на отворени сандвичи. Условия и срокове за съхранение на сандвичи.

Видове топли напитки. Начини за приготвяне на кафе, какао, чай и билки.

Практическа работа

Изработване на скици за декорация на сандвичи. Рязане на продукти. Избор на ножове и дъски за рязане. Приготвяне на сандвичи и топли напитки за закуска.

Варианти на обекти на работа.

Сандвичи и топли напитки за закуска.

Ястия с яйца

Основни теоретични сведения

Структурата на яйцето. Методи за определяне на свежестта на яйцата. Уреди и оборудване за приготвяне на ястия от яйца. Характеристики на кулинарната употреба на пъдпъдъчи яйца.

Практическа работа

Определяне на свежест на яйца. Първична обработка на яйца. Варене на яйца. Изработване на скици за художествено боядисване на яйца. Боядисване и боядисване на яйца.

Варианти на обекти на работа.

Омлет, бъркани яйца, варени яйца.

Зеленчукови ястия

Основни теоретични сведения

видове зеленчуци, тяхното съдържание на минерали, протеини, мазнини, въглехидрати, витамини.

Методи за определяне качеството на зеленчуците. Влиянието на екологията върху качеството на зеленчуците. Предназначение, видове и технология на механична обработка на зеленчуците.

видове салати. Промени в съдържанието на витамини и минерали в зависимост от условията на кулинарна обработка. Принципи за избор на зеленчукови гарнитури за месо, риба.

Практическа работа

Съвременни инструменти и приспособления за механична обработка и рязане на зеленчуци. Фигурно нарязване на зеленчуци за украса на салати. Изпълнение на скици за дизайн на салати за различни форми на купи за салата: кръгли, овални, квадратни. Приготвяне на ястия от сурови и варени зеленчуци. Печене на зеленчуци и определяне на тяхната готовност.

Варианти на обекти на работа.

Дизайнерски скици за салати. Салати от сурови и варени зеленчуци. Зеленчукови гарнитури.

Подреждане на маса (2 часа).

Основни теоретични сведения

Изготвяне на меню за закуска. Правила за сервиране на топли напитки. Прибори за хранене и правила за тяхното използване. Естетична декорация на маса. Правила за поведение на масата.

Практическа работа

Изработване на скици на художествената декорация на масата за закуска. Приготвяне на ястия и сервиране на масата. Сгъване на платнени и хартиени салфетки по различни начини.

Варианти на обекти на работа.

Скици на художествената декорация на масата за закуска. Салфетки.

Подготовка на продуктите (2 часа).

Основни теоретични сведения

Ролята на хранителните запаси в икономичното домакинство. Начини за приготвяне на домашни консумативи. Правила за събиране на горски плодове, зеленчуци, плодове, гъби,лечебни билки за съхранение.Условия и срокове за съхранение на сушени и замразени продукти. Температура и влажност при съхранение на зеленчуци и плодове.

Практическа работа

Съхранение на ябълки. Сушене на плодове, горски плодове, гъби, корени, билки,лечебни билки. Замразяване и съхранение на плодове, плодове, зеленчуци и билки в домашен хладилник.

Варианти на обекти на работа.

Плодове, горски плодове, гъби, корени, билки, лечебни билки.

бродерия

Основни теоретични сведения

Традиционни видове ръкоделие и художествени занаяти. Използването на шевици в народни и модерни носии. Запознаване с видовете шевици. Композиция, ритъм, орнамент, връзка в бродерия. Изграждане на модел в художествената бродерия. Студени, топли, хроматични и ахроматични цветове. Цветови контрасти.

Практическа работа

Скициране на традиционни орнаменти, определяне на цвят и материали за бродиране. Организация на работно място за ръчно шиене. Бродиране на етикет, монограм със стръклен шев. Изработване на скици на композиция за бродерия за довършване на престилка или салфетка. Определяне на мястото и размера на шарката върху продукта.

Пренасяне на шаблона върху плата, уголемяване и намаляване на шаблона. Пълнене на продукта в обръча. Изпълнение на най-простите шевове за бродиране: стрък, тамбур, „предна игла“, „задна игла“, петли, „коза“. Начини за безвъзлово закрепване на работната нишка. Безплатна бродерия по начертания контур на кройката. Завършване с бродерия на покривка, салфетка, престилка, кърпичка.

Варианти на обекти на работа.

Покривка, салфетка, престилка, носна кърпичка.

Батик на възли

Основни теоретични сведения

Видове рисуване върху плат. материали и багрила. Технология на боядисване.

Практическа работа:

Подготовка на багрилото. Избор на метод за сгъване на плат и връзване на възли. Изработка на салфетки в техниката "нодуларен батик"

Варианти на обекти на работа.

Салфетки. Шал. Шапка с козирка.

Основни теоретични сведения

Класификация на текстилните влакна. Естествени растителни влакна. Производство на конци и платове в предачно-тъкачно производство и в домашни условия. Нишки на основата и вътъка, ширина на ръба и тъканта. Обикновена тъкан. Предната и задната страна на плата. Свойства на тъкани от естествени растителни влакна. Кратка информация за асортимента от памучни и ленени платове. Материали, използвани в изкуствата и занаятите.

Практическа работа

Изследване на свойствата на нишките на основата и вътъка. Определяне на посоката на лобарната нишка в тъканта. Определяне на лицевата и задната страна на тъканта. Изработване на мостра от гладко тъкане.

Варианти на обекти на работа.

Мостри на платове. Модел на гладко тъкане.

Основни теоретични сведения

Видове предавания на постъпателно, осцилаторно и въртеливо движение.Видове машини, използвани в шивашката промишленост. Битова универсална шевна машина, нейните технически характеристики. Назначаване на основните възли. Видове задвижвания на шевни машини, тяхното устройство, предимства и недостатъци.

Практическа работа

Подготовка на универсална битова шевна машина за работа. Практики за безопасна работа при работа на шевна машина. Навиване на конец на калерче. Горна и долна резба. Извършване на машинни шевове върху плат по маркираните линии. Регулиране на дължината на шева.

Варианти на обекти на работа.

Шевна машина. Образци на машинни линии.

Конструиране и моделиране на работно облекло (6 часа).

Основни теоретични сведения

Видове работно облекло. Престилки в народна носия. Общи правила за конструиране и проектиране на чертежи на облекло. Видове линии в системата ESKD. Правила за използване на чертожни инструменти и принадлежности. Концепцията за мащаб, чертеж, скица.

Човешката фигура и нейното измерване. Правила за вземане на измервания.

Концепцията за форма, контраст, симетрия и асиметрия. Използването на цвят, текстура на материала, различни видове покрития при моделиране на облекло.

Практическа работа

Извършване на измервания и записване на резултатите от измерванията. Изграждане на чертеж на престилка в мащаб 1: 4 и в пълен размер според вашите собствени стандарти. Моделиране на престилката на избрания стил. Подготовка на шаблона за рязане.

Варианти на обекти на работа.

Чертеж и модел на престилка. Видове покрития.

Технология на производство на работно облекло (12 часа).

Основни теоретични сведения

Прави шевове. Линии, направени с прави шевове: лепене, лепене, лепене, копиране, събиране на шевове. Шев, бримка, бримка, дължина на бримката, ширина на бримката.

Правила за безопасна работа с пробождащи и режещи инструменти.

Конструкция на машинен шев. Дължина на бода, ширина на бода. Предназначение и дизайн на свързващи и ръбови шевове, техните конвенционални графични обозначения и технология на изпълнение.

Начини за рационално оформление на шаблона, в зависимост от ширината на тъканта и посоката на шаблона. Художествена декорация на продукта. Мокро топлинна обработка и нейното значение в производството на облекло.

Практическа работа

Организация на работно място за ръчна работа. Избор на инструменти и материали. Извършване на ръчни шевове, линии и шевове.

Подготовка на тъканта за рязане. Оформление на модела на престилката и шапката. Шиене и кроене на платове. Пренасяне на контурни и контролни линии и точки върху тъканта. Обработка на лигавника и долната част на престилката с подгъващ шев със затворен разрез или ширит. Обработка на джобове, колани и презрамки. Свързване на части на продукта с машинни шевове. Довършителна и мокро-топлинна обработка на изделието. Контрол и оценка на качеството на готовия продукт.

Варианти на обекти на работа.

Образци на ръчни шевове, линии и шевове, престилка, украса за глава.

Естетика и екология на дома

Основни теоретични сведения

Кратки сведения от историята на архитектурата и интериора. Национални традиции, връзка на архитектурата с природата. Интериорът на жилищните помещения и техният комфорт. Модерни стилове в интериора.

Рационално разположение на кухненското оборудване и грижа за него. Създаване на кухненски интериор, като се вземат предвид исканията и нуждите на семейството и санитарно-хигиенните изисквания. Модерни системи за филтриране на вода. Разделяне на кухнята на зона за готвене и зона за хранене. Вътрешна декорация с тъкани, живопис, дърворезба. Декоративна украса на кухнята с домашно приготвени продукти.

Влиянието на домакинските уреди и технологиите за готвене върху човешкото здраве.

Практическа работа:

Изготвяне на скица на интериора на кухнята. Изработване на скици на държачи за саксии, кърпи и др.

Варианти на обекти на работа.

Кухненски интериор. Поставки, салфетки, кърпи.

Примерни теми

Ястия от националната кухня за традиционни празници.

Довършителни облекла с бродерия.

6 клас

Готвене (14 часа).

Физиология на храненето (2 часа).

Основни теоретични сведения

Минерални соли и микроелементи,съдържанието им в храните. Ролята на минералите в живота на човешкото тяло.

Стойността на калциеви, калиеви, натриеви, железни, йодни соли за човешкото тяло. дневна нужда от сол.

Практическа работа

Работа с таблици по състав и количествоминерални соли и микроелементив различни продукти. Определяне на количеството и състава на продуктите, които осигуряват дневната нужда на човека от mминерални соли и микроелементи.

Варианти на обекти на работа.

Таблици, справочни материали.

Ястия от мляко и млечни продукти

Основни теоретични сведения

Кулинарна стойност на млякото и млечните продукти. Видове мляко и млечни продукти. Хранителна стойност и химичен състав на млякото. Условия и срокове за съхранението му.

Значението на млечните продукти в храненето на човека. Асортимент от млечни продукти.Видове бактериални култури за приготвяне на ферментирали млечни продукти.

Практическа работа

Първична обработка на зърнени култури. Определяне качеството на млякото. Готвене на млечна супа или млечна каша. Готвене на изварено мляко, кефир, извара у дома. Готвене на ястия от млечни продукти.

Варианти на предмети на труда

Млечна супа, млечна каша, кефир, чийзкейк, гювеч от извара.

Ястия от риба и нерибни морски дарове

Основни теоретични сведения

Концепцията за хранителната стойност на рибата и нерибните продукти от морето. Възможности за кулинарно използване на риба от различни породи. Технология и санитарни условия на първична и термична обработка на риба.

Практическа работа

Избор на инструменти и оборудване за рязане на риба. Определяне на свежестта на рибата чрез органолептичен метод. Първична обработка на люспеста риба. Варене и пържене на цели риби, връзки, порционирани парчета. Определяне на готовността на рибните ястия.

Варианти на обекти на работа.

Ястия от варена и пържена риба.

Ястия от зърнени, бобови и тестени изделия

Основни теоретични сведения

Видове зърнени храни и тестени изделия. Правила за готвене на зърнени храни в насипно състояние, вискозни и течни зърнени храни, тестени изделия. Технологията за приготвяне на ястия от бобови растения, която гарантира запазването на витамините от група "В" в тях. Причини за увеличаване на теглото и обема при готвене.

Практическа работа

Подготовка за готвене на зърнени, бобови и тестени изделия. Определяне на необходимото количество течност при готвене на зърнени храни с различна консистенция и гарнитури от зърнени храни, бобови растения и тестени изделия.

Варианти на обекти на работа.

Овесена каша от елда, гарнитури от ориз и тестени изделия.

Приготвяне на обяд в движение

Основни теоретични сведения

Гарантиране на безопасността на продуктите. Готварски съдове за къмпинг. Естествени водоизточници. Методи за дезинфекция на водата. Начини за затопляне и готвене в полеви условия. Спазване на мерките за пожарна безопасност.

Практическа работа:

Изчисляване на количеството, състава и цената на продуктите за пътуването.

Подготовка на продуктите (2 часа).

Основни теоретични сведения

Процеси, протичащи по време на осоляване и ферментация. Консервираща роля на млечната киселина. Запазване на хранителните вещества в осолени и мариновани зеленчуци.

Време за ферментация (ферментация) за мариновани и осолени зеленчуци до готовност. Условия за съхранение.

Практическа работа

Първична обработка на зеленчуците преди осоляване. Подготовка на контейнера. Определяне на количеството сол и подправки. Мариновани краставици или домати. Кисело зеле.

Варианти на обекти на работа.

Кисела краставичка, кисело зеле.

Създаване на изделия от текстилни и декоративни материали (32 часа).

Ръкоделие. Художествени занаяти (10 часа).

Пачуърк

Основни теоретични сведения

Кратка информация за историята на създаването на продукти от клапата. Орнамент в изкуствата и занаятите. Симетрия и асиметрия в композицията. Геометричен орнамент. Възможностите на пачуърка, връзката му с тенденциите на съвременната мода.

Практическа работа

Изработване на скица на продукта в техниката на пачуърк. Подбор на тъкани по цвят, модел и текстура, подготовка за работа. Изработване на шаблони от картон или плътна хартия за изрязване на декоративни елементи. Изрежете тъканта, като вземете предвид посоката на споделената нишка. Технологията на свързване на части помежду си и с подплата. Използването на облицовъчни материали.

Варианти на обекти на работа.

Поставка за саксия, салфетка, възглавница за диван.

Безплатно рисуване върху плат

Основни теоретични сведения

Приеми за стилизиране на реални форми. Елементи на декоративни решения за реални форми. Художествени особености на свободното рисуване на тъкани: изграждането на композицията, цветното решение на рисунката. Техники за изпълнение на свободно рисуване.

Практическа работа

Изпълнение на статични, динамични, симетрични и асиметрични композиции. Скициране на природни мотиви от живота и тяхното стилизиране. Избор на тъкани и багрила. Инструменти и аксесоари за безплатно боядисване. Безплатно боядисване с физиологичен разтвор. Закрепване на шаблона към плата. Създаване на композиция, изобразяваща пейзаж за пано или шал чрез техниката „свободно рисуване“ върху плат.

Варианти на обекти на работа.

Декоративно пано, шал, покривка.

Елементи на материалознанието (2 часа).

Основни теоретични сведения

Естествени влакна от животински произход. Получаване на нишки от тези влакна в производството на предене и у дома. Свойства на естествени влакна от животински произход, както и на конци и тъкани на тяхна основа.

Тъкани от кепър и сатен в тъкани. Концепцията за преплитане на връзка. Влияние на вида на тъканта върху драпировката на тъканта.

Дефекти на тъканите. Сравнителна характеристика на свойствата на памучни, ленени, копринени и вълнени тъкани.

Практическа работа

Разпознаване в тъкани от влакна и конци от памук, лен, коприна, вълна. Определяне на лицевата и опаковата страна на тъкани от кепър и сатен. Компилация от колекция от тъкани на кепър и сатен.

Варианти на обекти на работа.

Мостри на памучни, ленени, копринени и вълнени платове.

Елементи на машиностроенето (4 часа).

Основни теоретични сведения

Цел, устройство и принцип на работа на регулаторите на битова универсална шевна машина. Избор на дебелина на иглата и конците в зависимост от вида на тъканта. Неизправности на шевната машина, причинени от дефекти в иглата на машината или неправилно инсталиране на иглата.

Практическа работа

Регулиране на качеството на машинния шев за различни видове тъкани. Смяна на иглата в шевна машина. Поддръжка, почистване и смазване на шевни машини.

Варианти на обекти на работа.

Шевна машина.

Конструиране и моделиране на поясни облекла (6 часа).

Основни теоретични сведения

Експлоатационни, хигиенни и естетически изисквания към лека дамска рокля. Тъкани и покрития, използвани за направата на поли. Дизайни на поли. Измервания, необходими за изграждане на основата на чертежа на конична, клиновидна и права пола. Допълнения към мерките за свобода на прилягане.

Условни графични изображения на части и продукти в чертежи, скици, чертежи, диаграми. Методи за моделиране на конични, клиновидни и прави поли. Форма, силует, стил. Индивидуален стил в облеклото.

Практическа работа

Извършване на измервания и записване на резултатите от измерванията. Изграждане на основата на чертежа на полата в мащаб 1: 4 и в пълен размер според вашите собствени мерки. Изборът на модел пола в зависимост от характеристиките на фигурата. Моделиране на пола от избрания стил. Подготовка на модел на пола за рязане.

Варианти на обекти на работа.

Чертеж и модел на пола.

Технология на производство на поясни облекла (12 часа).

Основни теоретични сведения

Предназначение и дизайн на шевове, настройка и фалшиви шевове, техните конвенционални графични обозначения и технология на изпълнение. Характеристики на оформлението на шаблона върху тъканта в клетка и в лента. Методи за обработка на долната и горната част на полата. Характеристики на мокро-топлинна обработка на вълнени и копринени тъкани.

Практическа работа

Оформление на модела, шевове и изрязване на плат. Полагане на контурни и контролни линии и точки върху детайлите на разреза. Обработка на кроени детайли. Изрязване и метене на детайли. Подготовка на пола за монтаж. Опитване на пола, изравняване на долната част на продукта, идентифициране и коригиране на дефекти, монтиране на продукта към фигурата. Зашиване на детайли на продукта. Окончателна обработка и мокро-топлинна обработка на изделието. Художествен дизайн на продукта. Контрол и оценка на качеството на готовия продукт.

Варианти на обекти на работа.

Полата е конична, клин или права.

Технологии на домакинството (2 часа).

Грижа за дрехи и обувки (2 часа).

Основни теоретични сведения

Модерни продукти за грижа за бельо, дрехи и обувки. Защита от молци. Оборудване и аксесоари за сухо и мокро почистване.

Практическа работа:

Премахване на петна от дрехи. Ръчен и машинен ремонт на дрехи с декоративни довършителни лепенки. Отметка за съхранение на вълнени и кожени изделия.Отметка за лятно съхранение на зимни обувки. Мокро почистване на дома.

Варианти на обекти на работа.

Стока за поправка, вълнени изделия.

Електроинсталационни работи

Основни теоретични сведения

Обща концепция за електрически ток. Видоветекущи източници и консуматори на електрическа енергия. Правила за електробезопасност и експлоатация на битови електроуреди. Лични предпазни средства при извършване на електрически работи.

Видове свързване на елементи в електрически вериги. Условно графично представяне на елементите на електрическите вериги върху електрически схеми. Електрически продукти. Видове проводници. Техники за монтаж на монтажни продукти.

Професии, свързани с извършването на електротехническа работа.

Практическа работа.

Организация на работното място, използване на инструменти и устройства за електрически работи. Извършва механично завършване, свързване и разклоняване на проводници. Свързване на проводници към гнездо за електрическа лампа, ключ, щепсел, контакт. Сглобяване на модел на електрическо осветително устройство от части на електрически конструктор. Първа помощ при токов удар.

Варианти на обекти на работа.

Електрическо осветително устройство от части на електрически дизайнер.

Творческа, дизайнерска работа (10 часа).

Примерни теми

Събира колекция от образци на декоративно-приложното изкуство на региона.

Изработка на сувенири.

Изработка на изделие в техниката на пачуърк шиене.

7 клас

Готвене (14 часа).

Физиология на храненето (2 часа).

Основни теоретични сведения

Понятието микроорганизми. Благоприятно и вредно въздействие на микроорганизмите върху хранителните продукти.Източници и начини на проникване на патогенни микроби в човешкото тяло. Концепцията за хранителни инфекции. Болести, предавани чрез храната. Предотвратяване на инфекции. Първа помощ при хранително отравяне.

Практическа работа

Определяне на доброто качество на продуктите чрез органолептичен метод. Определяне на срока на годност на консервирана храна чрез маркиране върху банката.

Варианти на предмети на труда

Месо, риба, мляко. Говеждо задушено. Консервиран зелен грах.

Технология на готвене (10 часа).

Изделия от мая, маслено, бисквитено и бутер тесто

Основни теоретични сведения

Типове тестове. Рецептура и технология за приготвяне на тесто с различни видове бакпулвер. Влияние на съотношението на компонентите на тестото върху качеството на готовите продукти. Видове пълнежи и декорации за тестени изделия.

Практическа работа

Изработване на скици на украса на празнични баници, торти, меденки, сладкиши. Изпичане и украса на изделия от тесто (по желание).

Варианти на обекти на работа.

Празнична баница, торта, меденки, сладкиши.

Кнедли и кнедли

Основни теоретични сведения

Съставът на тестото за кнедли и кнедли и методите за приготвянето му. Инструменти за разточване на тесто. Правила за готвене

Практическа работа:

Първична обработка на брашно. Приготвяне на тестото и гарнитурата. Правене на кнедли или кнедли. Готвене на кнедли или кнедли. Определяне на времето за готвене. Приготвяне на ястия и сервиране на масата.

Варианти на обекти на работа.

Кнедли, кнедли.

Сладка храна и десерт

Основни теоретични сведения

Захарта, нейната роля в кулинарията и храненето на човека. Ролята на десерта в празнична вечеря. Изходни продукти, желиращи и овкусяващи вещества, използвани за приготвяне на сладки ястия и десерти.

Практическа работа

Приготвяне на желета и мусове. Приготвяне на пудинги, шарлоти, суфлета, въздушни пайове. Приготвяне на компот от пресни, сушени, замразени плодове и плодове. Декорация на десертни ястия с пресни или консервирани горски плодове и плодове. Приготвяне на сладолед у дома. Сервиране на десерт на масата.

Варианти на обекти на работа.

Плодово желе, сладолед, компот, суфле.

Подготовка на продуктите (2 часа).

Основни теоретични сведения

Стойността на количеството захар или захарен сироп за запазване и качество на сладко, мармалад, конфитюр, мармалад, захаросани плодове, конфитюр. Начини за определяне на готовността. Условия за съхранение.

Съхранение на пресни кисели плодове и плодове със захар без стерилизация (лимонови чаши в захар, касис със захар).

Практическа работа

Предварително сортиране, нарязване и бланширане на плодове преди готвене. Определяне на количеството захар. Приготвяне на сладко от горски плодове, сладко от малини, червено и бяло френско грозде, сладко и мармалад от сливи, ябълки, круши, праскови, кайсии, захаросани плодове от портокалови кори. Консервиране на касис със захар без стерилизация.

Варианти на обекти на работа.

Сладко от ябълки, касис, цариградско грозде и др.

Създаване на изделия от текстилни и декоративни материали (32 часа).

Ръкоделие. Художествени занаяти (8 часа).

Плетене на една кука

Основни теоретични сведения

Кратка информация от историята на древното ръкоделие. Плетени продукти в съвременната мода. Конвенции, използвани при плетене на една кука. Рапорт на модела и неговото записване.

Практическа работа

Работа с модни списания Скициране на съвременни и старинни модели и орнаменти. Инструменти и материали за плетене на една кука. Подготовка на материалите за работа. Изборът на кука в зависимост от конеца и модела. Определяне на броя на бримките и нишките. Изпълнение на различни цикли. Комплект бримки за плетене на една кука. Изработване на модели за плетене на една кука.

Варианти на обекти на работа.

Модели за плетене. Рисунки на орнаменти. Шал, шапка.

Тъкане на шарени колани, плитки, връзки

Основни теоретични сведения

Занаяти, често срещани в района на пребиваване. Макраме.

Материали, използвани за тъкане на шарени колани, плитки. Видове възли за макраме. Методи на тъкане. Технологията на тъкане на колани върху дъски и тръстика.

Довършване на колана с пискюли, мъниста, стъклени перли и др.

Практическа работа

Избор на инструменти, приспособления, материали за тъкане. Изработка чрез тъкане на колан, гайтан, шнур и др. Изработване на колан чрез тъкане на талпи или гъдулка.

Варианти на обекти на работа.

Модел на тъкане. Плетен колан, плитка, вратовръзка.

Елементи на материалознанието (2 часа).

Основни теоретични сведения

Химически влакна. Технология на производство и свойства на изкуствени влакна. Свойства на тъканите от техните изкуствени влакна. Използването на изкуствени влакна в производството на облекло. Сложно преплитане на нишки в тъкани. Зависимостта на свойствата на тъканта от вида на тъкането. Грижа за продукти от изкуствени влакна.

Практическа работа:

Изследване на свойствата на тъкани от изкуствени влакна. Определение за връзка в сложни тъкани.

Варианти на обекти на работа.

Образци на тъкани със сложни тъкани. Чертежи на рапорти.

Елементи на машиностроенето (4 часа).

Основни теоретични сведения

Видове връзки на части във възлите на механизми и машини. Устройството на осцилиращата совалка на универсалната шевна машина. Принципът на образуване на двунишков машинен шев. Целта и принципът за получаване на прост и сложен зигзагообразен бод. Настройка на шевна машина.

Практическа работа

Демонтаж и монтаж на совалката на универсалната шевна машина. Обработка на секции със зигзагообразен шев. Използването на зигзагообразен шев за художествен дизайн на продукти. Отстраняване на неизправности в шевната машина.

Варианти на обекти на работа.

Совалка на шевната машина. Образци на обработка на секции със зигзагообразен шев с различни ширини.

Дизайн и моделиране на продукт за рамо

с цял ръкав (6 часа).

Основни теоретични сведения

Видове дамски леки рокли и спортни облекла. Характеристики на моделиране на раменни продукти. Визуални илюзии в дрехите.

Практическа работа

Извършване на измервания и записване на резултатите от измерванията. Изграждане на основата на чертежа на раменен продукт с цял ръкав. Ескизна разработка на модел на облекло. Моделиране на продукт от избрания стил. Подготовка на шаблона за рязане. Скициране на спортно облекло на базата на цветови контрасти.

Варианти на обекти на работа.

Таблица с резултатите от измерванията на вашата фигура. Чертеж на раменна дреха, модел. Скици на спортно облекло.

Технология на изработка на раменно изделие (12 часа).

Основни теоретични сведения

Методи за обработка на дупки, вратове, закопчалки. Обработка на раменните части с плитка, закрепване на шнура. Характеристики на оформлението на шаблона върху плат с голям шаблон.

Практическа работа

Оформление на модела, шевове и изрязване на плат. Изрязване на подрязването. Прехвърляне на контурни и контролни линии и точки върху детайли на изрязване. Обработка на кроени детайли. Изрязване и метене на детайли. Обработка на деколтето с подрязване на обръщане Пробване, идентифициране и коригиране на дефекти. Шлайфане на детайли и извършване на довършителни работи. Мокра топлинна обработка на продукта. Контрол и оценка на качеството на готовия продукт.

Варианти на обекти на работа.

Рокля, халат, ветровка, нощница, блуза с цял ръкав.

Технологии на домакинството (4 часа).

Естетика и екология на жилището (4 часа).

Основни теоретични сведения

Характеристики на основните елементи на системите за захранване с енергия и топлина, водоснабдяване и канализация в градски и селски (селски) къщи. Правила за тяхното използване.

Концепцията за екологията на дома. микроклимат в къщата. Съвременни инструменти и устройства за поддържане на температура, влажност, качество на въздуха, ниво на шум. Ролята на осветлението в интериора.

Изисквания към интериора на коридора, детската стая. Методи за интериорен дизайн. Използването на домашно приготвени декоративни продукти в интериора. Използването на стайни растения в интериора, тяхното въздействие върху микроклимата на помещението.

Практическа работа

Избор и засаждане на декоративни стайни растения. Изработване на скица на интериора на детска стая, коридор.Избор на базата на рекламна информация на съвременни домакински уреди, като се вземат предвид нуждите и доходите на семейството.

Варианти на обекти на работа.

Декоративни пана, възглавници, пердета, каталози на домакински уреди, стайни растения.

Електрически работи (2 часа).

Електроосветителни и електрически отоплителни уреди.

Електрически задвижвания (2 часа).

Основни теоретични сведения

Електрически осветителни уреди. Начини за пестене на електрическа енергия. Лампи с нажежаема жичка идневни флуоресцентни лампи, техните предимства, недостатъци иособености операция. Източници на галваничен ток,техните сравнителни характеристикии обхват.

Електрически двигатели с постоянен и променлив ток, тяхното устройство и обхват. Използването на колекторни електродвигатели в домакинските уреди. Схеми за свързване на колекторен двигател към източник на ток.

Практическа работа.

Избор на домакински уреди според тяхната мощност и работно напрежение.Смяна на галванични батерии.Изследване на зависимостта на посоката и скоростта на въртене на колекторния двигател от полярността и големината на приложеното напрежение.

Варианти на обекти на работа.

Осветителни уреди, табло за управление, колекторен електродвигател, електродизайнер.

Творческа, дизайнерска работа (10 часа).

Примерни теми

Производство на изделия на художествените занаяти за интериорна декорация.

Интериорна декорация с декоративни растения.

Изработка на ажурна яка.

Организиране и провеждане на празник (юбилей, рожден ден, карнавал и др.)

8 клас

Готвене (8 (2) часа).

Ястия от птиче месо

Основни теоретични сведения

Видове домашни птици и тяхното кулинарно приложение. Видове топлинна обработка, използвани при приготвянето на ястия от птиче месо. Време за готвене и методи за определяне на готовността на кулинарни ястия. Приготвяне на готови ястия на масата.

Практическа работа

Определяне на качеството на птица. Първична преработка на птиче месо. Готвене на ястия от птици. Нарязване на птиче месо и украса преди сервиране. Изработка на папилонки.

Варианти на обекти на работа.

Ястие за птици.

Подреждане на маса (2 часа).

Основни теоретични сведения

Приготвяне на предястия, десерти и др. Изисквания към качеството и представянето на готовите ястия. Начини за сервиране на готови ястия на масата, правила за използване на прибори за хранене. Правила за поведение на масата и приемане на гости. Как да даваме и получаваме цветя и подаръци. Време и продължителност на посещението.

Практическа работа

Изготвяне на меню, изчисляване на количеството и себестойността на продуктите. Подреждане на маса за вечеря. Аранжировка за маса с цветя. Сгъване на салфетки по различни начини. Изработка на покана.

Варианти на обекти на работа.

Празнични покани. Меню. Изчисляване на себестойността на продуктите. Скица и настройка на маса.

Подготовка на продуктите (2 (2) часа).

Основни теоретични сведения

Методи за консервиране на плодове и плодове. Предимства и недостатъци на консервирането чрез стерилизация и пастьоризация. Значение на киселинността на плодовете за консервиране. Стерилизация в промишлени и битови условия. време за стерилизация. Условия за максимално запазване на витамините в компотите. Условия и срокове за съхранение на компоти.

Практическа работа

Първична обработка на плодове и плодове за компот. Подготовка на буркани и капаци за консервиране. Приготвяне на захарен сироп. Бланширане на плодове преди консервиране. Стерилизиране и затваряне на буркани с компот.

Варианти на обекти на работа.

Компот от ябълки и круши.

Създаване на изделия от текстилни и декоративни материали (7 (11) часа).

Ръкоделие. Художествени занаяти (7 часа).

плетене

Основни теоретични сведения

Асортимент от продукти, изработени в техниката на плетене. Материали и инструменти за плетене. Характеристики на вълнени, пухени, памучни и копринени нишки. Конвенции, използвани в плетенето.

Практическа работа

Избор на игли за плетене в зависимост от качеството и дебелината на конеца. Начало на плетене на две и пет игли за плетене. Комплект контури. Правене на прости бримки по различни начини. Намаляване, добавяне и затваряне на цикли. Свързване на бримки от предната и грешната страна. Плетива с два конеца с различна дебелина.

Изработка на мостри и изделия в техниката на плетиво.

Варианти на обекти на работа.

Схеми за плетене, чорапи, ръкавици, ръкавици.

Плат за художествена живопис

Основни теоретични сведения

Техника на рисуване на плат "студен батик". Инструменти, оборудване и материали за "студен батик". Ролята на резерва и методите за прилагането му върху тъканта. Методи за нанасяне и фиксиране на боя.

Практическа работа

Изработване на скица на картината. Избор на резерв, багрила, инструменти. Подготовка на плата и пренасяне на дизайна върху плата. Изработка на сувенир в техниката "студен батик". Фиксиране на чертежа.

Варианти на обекти на работа.

Салфетка, шал, чанта, декоративно пано, възглавница, пердета.

Елементи на науката за материалите ((2) час).

Основни теоретични сведения

Синтетични влакна, тяхната технология на производство и експлоатационни свойства. Материали за съединяване на части в облекла. Сложни, фино шарени и грубо шарени тъкани на нишки в тъканите. Стойностите на размерите на тъканта, тяхното влияние върху метода на оформяне на модела и технологията на шиене на продукта.

Практическа работа

Определяне на синтетични и изкуствени нишки в тъкани. Изследване на сравнителната якост на нишки от различни влакна.

Варианти на обекти на работа.

Колекция платове и конци от синтетични и изкуствени влакна.

Проектиране и моделиране на продукт за колан ((4) час).

Основни теоретични сведения

Панталони в народна носия. Основните направления на съвременната мода. Изборът на модел, като се вземат предвид характеристиките на фигурата. Измервания, необходими за изграждане на чертеж на панталон. Дизайнерски характеристики на части в зависимост от стила. Визуални илюзии в дрехите. Оформяне на панталони. Видове художествено оформление на продукта.

Практическа работа

Четене на рисунка на панталон. Извършване на измервания и записване на резултатите от измерванията. Изграждане на основата на чертежа на панталони в мащаб 1: 4 според вашите собствени стандарти. Изграждане на основата на чертеж в реален размер или копиране на чертеж на готов модел от модно списание, проверка и коригиране според взетите размери. Моделиране на панталони от избрания стил. Избор на декорация. Подготовка на шаблона за рязане.

Варианти на обекти на работа.

Рисуване на пола или панталон. Модел. Скица на декорацията на модела на колана.

Технология за производство на коланни изделия (5) час).

Основни теоретични сведения

Използването на гънки в дрехите. Правила за обработка на кокетки с глух и летящ ръб. Видове линии за завършване на кокетката и тяхното разположение. технология за обработка на басти. Обработка на джобове, колани, гайки, закопчалки с плитка "цип", разрез (прорези).

Практическа работа

Производство на образци на поетапна обработка на поясни облекла. Поставяне на шаблона върху плат с купа и изрязване.Обработка на кроени детайли.Изрязване и метене на детайли.Завършване на горния ръб с пришит колан.Тестване, идентифициране и коригиране на дефекти. Шлайфане на детайли и извършване на довършителни работи. Завършване на дъното със скрити шевове за подгъване.Завършващ продукт. Режими на мокро-топлинна обработка на изделия от тъкани със синтетични влакна. Контрол и оценка на качеството на готовия продукт.

Варианти на обекти на работа.

Панталони, пола-панталон, шорти.

Домакински технологии (8 (4)) часа

Ремонт на помещения (2 (2) часа).

Основни теоретични сведения

Характеристики на общите технологии за ремонт и декорация на жилищни помещения. Инструменти за ремонт и довършителни работи.

Подготовка на повърхностите на стените на помещенията за боядисване или залепване. Технологията за нанасяне на водоразтворими бои върху подготвени повърхности, залепване на тапети, филми, первази, декоративни елементи.

Спазване на правилата за безопасност и хигиена на труда при извършване на ремонтни и довършителни работи. Използването на лични предпазни средства и хигиена. Екологична безопасност на материали и технологии за извършване на ремонтни и довършителни работи.

Професии, свързани с извършване на санитарни и ремонтно-довършителни работи.

Практическа работа

Изработка на скица на всекидневна (всекидневна, спалня). Избор на строителни и довършителни материали по каталози. Определяне на хармоничното съответствие на вида на первази, корнизи и др. със стила на интериора. Избор на тапети, бои, елементи от декоративни интериорни декорации по каталози. Дизайн скица за заден двор (училище) парцел с използване на декоративни растения.

Варианти на обекти на работа.

Образователни щандове, каталози на строителни и довършителни материали, Интернет.

ВиК работа (2 (2) часа).

Основни теоретични сведения

Правила за експлоатация на системите за топлоснабдяване, водоснабдяване и канализация. Устройството на модерни кранове, клапани, миксери, резервоари за източване. Причини за изтичане на вода в кранове и вентили, резервоари за източване. Методи за ремонт. Спазване на правилата за предотвратяване на аварии във водоснабдителната и канализационната мрежа.

Професии, свързани с извършването на санитарно-технически работи.

Практическа работа.

Запознаване със системата за топлоснабдяване, водоснабдяване и канализация в училище и у дома. Избор на елементи за санитарен фаянс за баня и тоалетна по каталози.

Варианти на предмети на труда

Каталози на санитарно оборудване, справочници, рекламна информация, Интернет.

Семеен бюджет. Рационално планиране на разходите (4 часа).

Основни теоретични сведения

Рационално планиране на разходите въз основа на реалните нужди на семейството. Семеен бюджет. Анализ на потребителските качества на стоки и услуги. Правата на потребителите и тяхната защита.

Практическа работа

Проучване на цените на пазара на стоки и услуги с цел минимизиране на разходите в семейния бюджет. Изберете как да направите покупка. Изчисляване на минималната цена на потребителската кошница.Оценка на бизнес възможностите за попълване на семейния бюджет. Избор на възможен обект или услуга за предприемаческа дейност въз основа на анализ на нуждите на местното население и пазара на потребителски стоки.

Варианти на обекти на работа.

Електрически работи (4 (2) часа).

Електрически устройства (4 (2) часа).

Основни теоретични сведения

Принципи на действие и използване на стандартни предпазни средства. Схема на електрическото окабеляване на апартамента. Методи за определяне на местоположението на скрити електрически кабели. Свързване на битови приемници и електромери. Начини за пестене на електрическа енергия.

Видове и назначение на автомати.Автомати в битови електроуреди. Най-простите схеми на устройства за автоматизация.

Въздействието на електрическите и електронни устройства върху околната среда и човешкото здраве.

Професии, свързани с производството, експлоатацията и поддръжката на електрически и електронни устройства.

Практическа работа

Определяне на консумацията и цената на електрическата енергия. Проучване на схемата на апартаментното окабеляване. Сглобяване на модел на жилищно окабеляване с помощта на типични комутационни и защитни устройства. Избор на домакински уреди според тяхната мощност.

Варианти на предмети на труда

Електромер, типови комутационни и защитни устройства, инсталационни принадлежности.

Съвременно производство и професионално образование (4 (4) часа).

Сфери на производството и разделение на труда (2 (2) часа).

Основни теоретични сведения

Сфери и отрасли на съвременното производство. Основните структурни подразделения на производственото предприятие. Разделение на труда. Приоритетни направления за развитие на техниката и технологиите в леката и хранително-вкусовата промишленост. Влияние на техниката и технологията върху видовете и съдържанието на труда. Концепцията за професия, специалност и квалификация на служителя. Фактори, влияещи върху нивото на заплатите.

Практическа работа

Анализ на структурата на предприятие от леката промишленост. Анализ на професионалното разделение на служителите на предприятието. Запознаване с дейността на производствено предприятие или предприятие за услуги. Екскурзия до предприятието на шивашката промишленост.

Варианти на обекти на работа.

Хартата на дружеството. Данни за структурата на персонала на предприятието и нивото на квалификация на служителите.

Начини за получаване на професионално образование (2 (2) часа).

Основни теоретични сведения

Ролята на професията в човешкия живот. Видове масови професии в сферата на производството и обслужването. Регионален пазар на труда и неговата конюнктура. Професионални черти на личността и тяхната диагностика. Източници за получаване на информация за професии и начини за професионално образование. Възможности за изграждане на кариера в професионални дейности.

Практическа работа

Запознаване с професиите на работниците, заети в леката и хранително-вкусовата промишленост.Анализ на предложенията на работодателите на регионалния пазар на труда. Потърсете информация за възможностите за получаване на професионално образование. Диагностика на наклонностите и чертите на личността. Строителни планове за професионално образование и заетост.

Варианти на обекти на работа.

Единен тарифно-квалификационен справочник, справочници за работа, пътеводители на учебни заведения, сборници с диагностични тестове, компютър, Интернет.

Творческа, дизайнерска работа ((8) час).

Примерни теми

Подреждане на празнична маса.

Изработка на сувенир в техниката на художествена живопис от плат.

Дизайн на вътрешно окабеляване

9 клас 

Готвене (8 часа).

Технология на готвене (4 часа).

Ястия от месо, карантии

Основни теоретични сведения

Стойността и мястото на месни ястия, карантии в диетата.

Видове месни суровини, условия и методи за съхранение на месо и месни продукти. Характеристики на кулинарната употреба на карантия.

Санитарни условия за първична обработка на месо, карантии. Условия и срокове за съхранение на полуготови продукти от месо и котлетна маса.

Практическа работа

Определяне на качеството на месото чрез органолептичен метод. Приготвяне на натурална кайма от месо. Методи за топлинна обработка на месо, месни полуфабрикати, карантии. Определяне на времето за варене и пържене до готовност. Готвене на ястия от месо, нарязана маса и карантии.

Варианти на обекти на работа.

Ястия от месо и карантия.

Ястия от националната кухня (2 часа).

Подготовка на продуктите (2 часа).

Основни теоретични сведения

Консервиране и мариноване на зеленчуци. Характеристики на консервиране на зеленчуци в производството и у дома. Съставът на марината. Правила за безопасна работа с оцетна есенция. Време за стерилизация (или пастьоризация). Условия и срокове за съхранение на зеленчукови консерви.

Практическа работа

Първична обработка на зеленчуци и подправки за консервиране. Приготвяне на марината за заливане на зеленчуци. Приготвяне на смес от мариновани зеленчуци (асорти). Консервиране в марината на краставици, домати и др. Консервиране на зеленчукова салата.

Варианти на обекти на работа.

Мариновани домати, чушки, моркови.

Създаване на изделия от текстилни и декоративни материали (8 часа).

Ръкоделие. Художествени занаяти (8 часа).

Приложение

Основни теоретични сведения

Значението на апликацията в старинната народна бродерия. Художествено оформление на продукта с различни материали: мъниста и пайети, кожа, косъм, пух, вълна, бродерия от сатенени бодове, кръстат бод и др. Сваляща се апликация.

Практическа работа

Изработка на апликации от различни материали. Скициране на приложения от модни списания. Извършване на апликации върху тънки платове, трико, мрежа, канаваца. Характеристики на обработка на ръба на шаблона в разпадащи се и несвиващи се тъкани. Художествен дизайн на дреха.

Варианти на обекти на работа.

Художествена скица за дреха. Възглавница. Артистично плащане.

ръчно тъкане

Основни теоретични сведения

Традиции на ръчно тъкане на килими в Русия. Характеристики на съвременното ръчно тъкане на килими. Видове ръчно изработени килими. Стойността на килима в естетическото оформяне на интериора. Ролята на композицията, цвета, текстурата на материала в художественото изразяване на произведения на изкуствата и занаятите. Цветова хармония.

Принципи на конструиране на модел на килим. Симетрично, рапортно и свободно разположение на декоративни форми. Разпределение на цветовете. Комбинацията от модели в цялостната композиция на модела на килима.

Дизайнът на най-простата машина за тъкане на килими. Методи за навиване на машината с основната резба. Четни и нечетни нишки на основата. Изравняваща плитка. Отмяна на заданието. Инструменти и приспособления за ръчно тъкане.

Избор на материали за основа и вътък. Използване на отпадъци от предачно производство, рециклиране на прежда в производството на килими.Технология на боядисване на вълнени и памучни прежди.

Практическа работа:

Организация на работно място за ръчно тъкане. Подготовка на машината, навиване на основата, избор или боядисване на прежда, изработка на сувенир или пано с техниката на ръчно тъкане.

Варианти на обекти на работа.

Пано, сувенир.

Технологии на домакинството (6 часа).

Въведение в предприемачеството

Основни теоретични сведения

Култура на икономическите отношения в процеса на производство и потребление. производителност и заплати. Цената на стоките и услугите, ценообразуване. Видове данъци. Маркетинг и мениджмънт в дейността на предприемача.

Практическа работа

Избор на възможен обект или услуга за предприемаческа дейност въз основа на анализ на потребностите на местното население от потребителски стоки и пазарните условия. Изготвяне на бизнес план.

Варианти на обекти на работа.

Каталози на стоки и услуги, справочници по данъчно, трудово и икономическо законодателство.

Електрически работи (6 часа).

Прости електронни устройства

Основни теоретични сведения

Качествени характеристики на полупроводниковите устройства, техните видове, обхват, символи на диаграмите. Елементи на електронни схеми, тяхното предназначение и символи.

Прости електронни устройства, използващи електронни компоненти (токоизправител, стабилизатор на напрежение,мултивибратор, едностъпален усилвател).

Перспективни насоки за развитие на електротехниката и електрониката.

Влияние на електромагнитното излъчване върху околната среда и човешкото здраве.

Професии, свързани с производството, експлоатацията ис калайдисване на електрически и електронни устройства.

Практическа работа:

Четене на прости електронни схеми. Проверка на изправността на полупроводникови диоди и транзистори с омметър. Сглобяване по схемата на просто електронно устройство от детайлите на дизайнера.

Варианти на обекти на работа.

Полупроводникови устройства. Просто електронно устройство.

Рисуване и графика (34 часа).

Техника за изработване на чертежи и правила за тяхното проектиране (4 часа)

Основни теоретични сведения

Кратка история на човешката графична комуникация. Стойността на графичното обучение в съвременния живот и професионалната дейност на човек. Обхват на графиката и нейните видове. Основните видове графични изображения: скица, чертеж, технически чертеж, техническа илюстрация, схема, диаграма, графика. Видове чертожни инструменти, материали и принадлежности. Концепцията за стандарти. Правила за рисуване. Формати, мащаби, шрифтове, видове линии.

Практическа работа:

Запознаване с единната система за конструкторска документация (ESKD GOST). Запознаване с видовете графична документация. Организация на работното място на чертожника. Подготовка на инструменти за рисуване. Дизайн на формат А4 и основен надпис. Изпълнение на основните линии на чертежа.

Варианти на обекти на работа.

Образци на графична документация. ESKD. А4 формат за рисуване.

Геометрични построения (2 часа).

Основни теоретични сведения

Графични методи за решаване на геометрични задачи върху равнина.

Практическа работа:

Построяване на успоредни и перпендикулярни прави. Разделяне на отсечка и окръжност на равни части. Изграждане и разделяне на ъгли. Изграждане на овал. Сдвояване.

Варианти на обекти на работа.

Изображения на различни варианти на геометрични конструкции.

Четене и изпълнение на чертежи, скици и диаграми (10 часа).

Основни теоретични сведения

Образуване на повърхнини на прости геометрични тела. Чертежи на геометрични тела. Повърхностно сканиране на обекти. Формиране. проекционен метод. Централна правоъгълна проекция. Разположение на изгледите върху чертежа. Допълнителни видове. Паралелна проекция и аксонометрични проекции. Аксонометрични проекции на плоски и обемни фигури. Правоъгълен изометричен изглед. Характеристики на техническото чертане. Скици, тяхното предназначение и правила за изпълнение.

Електрически и кинематични схеми: графични символи и правила за изобразяване на връзки.

Практическа работа:

Анализ на геометричната форма на обект. Четене на чертежа (скица) на частта и нейното описание. Определяне на необходимия и достатъчен брой изгледи в чертежа. Избор на основен изглед и мащаб на изображението. Изготвяне на чертежи (скици) на плоски и обемни части в системи от правоъгълни и аксонометрични проекции. Нанасяне на размери върху чертеж (скица), като се вземат предвид геометричната форма и технологията на производство на детайла. Изпълнение на технически чертеж по чертеж. Изработване на скица на детайл от натура. Разчитане на проста електрическа и кинематична диаграма.

Варианти на обекти на работа.

Чертежи и скици на плоски и обемни фигури, модели и образци на части, електрически и кинематични схеми.

Разрези и разфасовки (4 часа).

Основни теоретични сведения

Наложени и изобразени секции. Обозначаване на материалите в секции. Прости разфасовки, техните обозначения. Местни разфасовки. Комбинация от изглед и разрез. Разрези в аксонометрични проекции.

Практическа работа:

Изчертаване на чертеж на част с необходимите разрези и разрези. Изготвяне на чертеж на част с разрез в аксонометрична проекция.

Варианти на обекти на работа.

Модели и образци на части, чертежи на части с разрези и разрези.

Монтажни чертежи (10 часа).

Основни теоретични сведения

Основна информация за монтажни чертежи на продукти. Концепцията за унификация и стандартни детайли. Начини за представяне в чертежите на различни видове връзки на части. Символи на резбова връзка. Излюпване на участъци от съседни части. Спецификация на детайлите на монтажния чертеж. Размери, приложени върху монтажния чертеж. Подробни монтажни чертежи.

Практическа работа:

Разчитане на монтажен чертеж. Извършване на прост монтажен чертеж (скица) на типична връзка от няколко части. Детайлиране на монтажния чертеж на продукта.

Варианти на обекти на работа.

Монтажни чертежи (скици) на прости продукти от 4-5 части. Чертежи на части от монтажни единици. Модели за свързване на части. Продукти от 5-6 части.

Приложна графика (4 часа).

Основни теоретични сведения

Графично представяне на информация: графики, диаграми, хистограми, пиктограми, символи. Търговска марка, лого. Видове композиционни и цветови решения. Използване на компютър за извършване на графична работа.

Практическа работа:

Четене на информация, представена с графични средства. Изграждане на графики, диаграми според предложените данни. Разработване на скица на лого или търговска марка. Използване на приложни софтуерни пакети за графични произведения. 

Варианти на обекти на работа.

Образци на графична информация. Графики, диаграми, хистограми, пиктограми, символи.

ИЗИСКВАНИЯ КЪМ НИВОТО НА ПОДГОТОВКА
ЗАВЪРШИЛИ ОСНОВНО УЧИЛИЩЕ

Общи технологични и трудови умения и методи на дейност

В резултат на изучаването на технологията студентът, независимо от изучавания раздел, трябва:

знам / разбирам

основни технологични понятия; предназначение и технологични свойства на материалите; предназначение и разположение на използваните ръчни инструменти, приспособления, машини и съоръжения; видове, методи и последователност на технологичните операции, въздействието на различните технологии за обработка на материали и получаване на продукти върху околната среда и човешкото здраве; професии и специалности, свързани с обработката на материали, създаването на продукти от тях, производството на продукти.

Бъдете в състояние да

рационално организиране на работното място; намиране на необходимата информация в различни източници, прилагане на проектна и технологична документация; съставят последователност от технологични операции за производство на продукт или получаване на продукт; избират материали, инструменти и оборудване за работа; извършват технологични операции с ръчни инструменти, приспособления, машини и съоръжения; спазват изискванията за безопасност на труда и правилата за използване на ръчни инструменти, машини и съоръжения; извършва налични средства за контрол на качеството на произведения продукт (част); откриване и отстраняване на допуснатите дефекти; извършва разработване на обучителен проект за производство на продукт или получаване на продукт, използвайки усвоени технологии и налични материали; планират работата, като вземат предвид наличните ресурси и условия; разпределете работата в групови дейности.

за :

получаване на техническа и технологична информация от различни източници на информация; организиране на индивидуална и колективна трудова дейност; производство или ремонт на изделия от различни материали; създаване на продукти или получаване на продукт с помощта на ръчни инструменти, машини, оборудване и приспособления; контрол на качеството на извършената работа с помощта на инструменти за измерване, контрол и маркиране; осигуряване безопасността на труда; оценки на разходите, необходими за създаване на обект или услуга; строителни планове за професионално образование и заетост.

Изисквания към разделите на технологичното обучение

В резултат на изучаването на технологията студентът, в зависимост от изучавания раздел, трябва:

Създаване на текстилни изделия
и занаятчийски материали

знам/разбирам

• назначаване на различни облекла; основни стилове на облекло и съвременни модни тенденции; видове традиционни народни занаяти.

Бъдете в състояние да

• изберете вида плат за определени видове облекла; вземете мерки от човешка фигура; изграждат чертежи на прости облекла за кръста и раменете; изберете модел, като вземете предвид характеристиките на фигурата; изпълнява най-малко три вида декорация на облекла; тествайте продукта; извършва най-малко три вида ръкоделие с текстилни и декоративни материали.

Използване на придобитите знания и умения в практическата дейност и ежедневиетоза :

• производство на изделия от текстилни и декоративни материали с помощта на шевни машини, съоръжения и устройства, устройства за мокротоплинна и художествена обработка на изделия и полуфабрикати; извършване на различни видове художествен дизайн на изделия.

готвене

знам/разбирам

влиянието на методите на обработка върху хранителната стойност на продуктите; санитарно-хигиенни изисквания за помещенията на кухнята и столовата, за обработка на хранителни продукти; видове съвременно кухненско оборудване; видове замърсяване на околната среда на хранителни продукти, които засягат човешкото здраве.

Бъдете в състояние да

подбирайте хранителни продукти, за да задоволите нуждите на организма от протеини, въглехидрати, мазнини, витамини; определят доброто качество на хранителните продукти по външни признаци; съставяне на меню за закуска, обяд, вечеря; извършва механична и термична обработка на хранителни продукти; спазвайте правилата за съхранение на хранителни продукти, полуготови продукти и готови ястия; събиране на зеленчуци и плодове за зимата; оказване на първа помощ при хранително отравяне и изгаряния.

Използване на придобитите знания и умения в практическата дейност и ежедневиетоза :

подготовка и подобряване на качеството, намаляване на разходите за време и енергия при обработката на хранителните продукти; консервиране и приготвяне на хранителни продукти в домашни условия; спазване на правилата на етикета на масата; готвене по готови рецепти, включително национални ястия; печене на хлебни и сладкарски изделия; сервиране на маса и приготвяне на готови ястия.

Електрическа работа

знам/разбирам

предназначение и видове устройства за защита на битовите електрически инсталации от претоварване; правила за безопасна работа на домакински уреди; Начини за пестене на електроенергия у дома.

Бъдете в състояние да

обяснява работата на прости електрически устройства според техните принципни или функционални схеми; изчисляване на разходите за консумирана електрическа енергия; включете в електрическата верига двигател с ниска мощност с напрежение до 42 V.

Използване на придобитите знания и умения в практическата дейност и ежедневиетоза :

безопасна експлоатация на електрически и електрически уреди; оценка на възможността за свързване на различни потребители на електрическа енергия към окабеляването на апартамента и определяне на натоварването на мрежата, когато се използват едновременно; изпълнение на монтажа на електрически вериги на прости електрически устройства според схемите.

Технологии за поддръжка на дома

знам/разбирам

характеристики на основните функционални зони в жилищните помещения; инженерни комуникации в жилищни помещения, видове ремонтни и довършителни работи; материали и инструменти за ремонт и декорация на помещения; основни видове домакинска работа; инструменти за интериорен дизайн; назначаване на основните видове съвременни домакински уреди; санитарни работи; видове санитарни устройства; причини за течове в кранове, вентили и канализационни канали.

Бъдете в състояние да

планирайте ремонтни и довършителни работи, като посочите материали, инструменти, оборудване и приблизителни разходи; изберете покрития в съответствие с функционалното предназначение на помещенията; сменете уплътненията в крана или вентила; спазвайте правилата за използване на съвременни домакински уреди.

Използване на придобитите знания и умения в практическата дейност и ежедневиетоза :

избор на рационални начини и средства за грижа за дрехите и обувките; използване на битови санитарни и хигиенни средства; извършване на ремонтни и довършителни работи с помощта на съвременни материали за ремонт и декорация на помещения; използване на лични предпазни средства и хигиена.

Рисуване и графика

знам/разбирам

технологични понятия: графична документация, технологична карта, чертеж, скица, технически чертеж, схема, стандартизация.

Бъдете в състояние да

избират начини за графично изобразяване на обект или процес; правят чертежи и скици, включително с помощта на инструменти за компютърна поддръжка; изготвят образователни схеми; спазват изискванията за оформяне на скици и чертежи.

Използване на придобитите знания и умения в практическата дейност и ежедневиетоза :

извършване на графични произведения с помощта на инструменти, устройства и компютърна техника; четене и изпълнение на чертежи, скици, диаграми, технически чертежи на части и изделия;

Съвременно производство и професионално образование

знам/разбирам

сфери на съвременното производство; разделение на труда в производството; концепцията за специалността и квалификацията на служителя; фактори, влияещи върху нивото на възнаграждението; начини за получаване на професионално образование; необходимостта да се вземат предвид изискванията към личностните черти при избора на професия.

Бъдете в състояние да

намират информация за регионалните институции за професионално образование и за начините за получаване на професионално образование и заетост; съпоставят своите способности и възможности с изискванията на професията.

Използване на придобитите знания и умения в практическата дейност и ежедневиетоза:

изграждане на планове за професионална кариера, избор на път за продължаване на образованието или заетост.

 В VIII клас се прехвърля 1 час седмично по предмета „Технологии“ за организиране на изучаването от учениците на учебното съдържание по краезнание в регионален (национално-регионален) компонент. 2 часа от предмета „Технологии“ в IX клас бяха прехвърлени към компонента на учебното заведение за организация на предпрофилната подготовка на учениците.

Целите на съвременния образователен процес са не само придобиването на знания, умения и способности, но и развитието на личността на учениците, формирането на опит за творческа дейност, емоционално и ценностно отношение към реалността, желание и способност да науча.

Съвременната дидактика се обръща към игрови форми на обучение, като правилно вижда в тях възможността за ефективна организация на взаимодействието между учителя и учениците. Игровите техники се използват като средство за активиране на обучението: те допринасят за продуктивната умствена работа на децата; интересът към случващото се стимулира учениците да търсят нови нестандартни начини за решаване на задачите.

Известно твърдение на Макаренко A.S., което дава изключително висока оценка на игровата дейност на учениците: Преди всичко в играта.

Правилно подбраните и добре организирани игрови ситуации в класната стая допринасят за цялостното хармонично развитие на учениците, спомагат за развитието на уменията, необходими в училище и в живота.

Игровите ситуации могат успешно да се използват в хода на трудовото обучение. Като пример е даден заключителният урок по раздел „Технология на хранително-вкусовата промишленост“ (8 клас).

Програмен раздел:Технология за обработка на храни.

клас: 8

Тема на урока:“Технология на готвене на ястия и тестени изделия”.

Тип урок:урок за систематизиране и обобщаване на изучения материал.

Методически характеристики на урока:урокът се провежда с помощта на игрова ситуация - състезание между отбори; Урокът е последен в този раздел от програмата.

Цели:

• Образователни.Да обобщи и систематизира знанията на учениците по „Технология на готвене на ястия и тестени продукти“, да задълбочи знанията на учениците, да ги запознае с нови факти по изучаваната тема.
• Развиване.Продължете да развивате мисленето на учениците (способност за сравняване, анализиране, обобщаване); развиват умения за образователна работа (запаметяват, работят с правилното темпо); развиват независимост, самоконтрол, способност за творчество при изпълнение на задачи.
• Образователни.Да култивира познавателен интерес към предмета, способност за работа индивидуално и в група, самостоятелно разпределяне на отговорности, съвместно решаване на задачата, дисциплина, култура на общуване, самочувствие.

ПО ВРЕМЕ НА ЗАНЯТИЯТА

I. Организация на началото на урока.

II. Подготовка на учениците за активна учебна и игрова дейност (мотивация).

Учител:Днес провеждаме последния урок от раздела „Технология на готвене и тестени изделия“. Мисля, че предишните уроци ви доставиха удоволствие, т.е. работата с тесто и печенето на различни продукти винаги е интересна. Помнете вашите рождени дни, семейни празници, когато всичко в къщата блести, мирише вкусно на пайове и тази миризма ви прави уютна и празнична. Можете, разбира се, да си купите пайове, бисквити и в магазина. Но да се научите да правите тези вкусни неща изобщо не е толкова трудно! И мисля, че вече знаете много и знаете много. И днес ще се опитаме да проверим това, да повторим и обобщим информацията, която знаете за тестото, ястията и продуктите от него, да научите нови интересни факти. И ще направим това под формата на игра на състезание между отбори (учениците са разделени на 2-4 отбора предварително).

III. Състезателна игра.

Правила на играта:

• играта се провежда под формата на състезание между отбори;
• състезателните задачи се оценяват в точки;
• Отборът победител се определя от най-високия резултат.

Критерии за оценяване:

• коректност и пълнота на изпълнението;
• оригиналност на решението;
• изпълнение на задачата в рамките на определеното време.

Наградни точки:

• допълнителен отговор (3 точки);
• отговор преди време (2 точки).

Наказателни точки:

• използване на тетрадка (2 точки);
• учителска помощ (2 точки);
• шумна дискусия (2 точки).

На дъската е изготвена следната таблица:

Участниците в играта се представляват от членовете на журито (могат да бъдат класен ръководител, студенти стажанти и др.). Учителят по свое усмотрение може да избере предложените състезания и техния брой.

Упражнение 1."Разбери ме".

Дават се задачи на учениците. Съдържащи описание на характеристиките на продуктите, свързани с теста ( Приложение 1 ). Трябва да познаете какво е то. За всеки верен отговор – 1 точка.

Задача 2.„Любимият сладкиш на моето семейство“ (домашна работа).

Екипите представят предварително подготвени и красиво оформени рецепти за любимите си домашни сладкиши. Рецептата трябва да се коментира: името, набора от продукти, технологията на печене. Противниковият отбор може да задава въпроси.

Задача 3.„Познай кръстословицата“

На отборите се раздават кръстословици ( Приложение 2 Отборът, който познае кръстословицата по-бързо и по-правилно, печели. За всеки верен отговор се присъжда 1 точка. Има определено време за състезанието.

Задача 4."Капитанско състезание"

Капитаните са поканени да се редуват да назовават ястия и изделия от тесто. За всеки верен отговор можете да получите 0,5 точки.

Задача 5.„Направете кръстословица“

Отборите се канят да съставят кръстословица от думи, свързани с технологията на готвене и тестени изделия, с кухненско оборудване.

Това може да бъде кръстословица, верига, сканворд. Взети са предвид неговата оригиналност, точността на формулировката за намиране на точната дума, точността на дизайна. Има определено време за състезанието.

Задача 6. — Познай.

Учениците слушат текста на учителя Приложение 3 ). Те трябва да познаят какво е то. За всяка задача се присъжда по 1 точка на отбора, дал най-бързо верен отговор.

Задача 7. "Обяснители".

Всеки отбор трябва да характеризира предмет или явление (от областта „Готварство”), без да го назовава така, че другите да се досетят за него. Една точка се присъжда на първия отбор, който даде правилен отговор. Отчита се и точността на характеристиките на обекта, явленията, които екипът, който дава задачата, извиква.

Задача 8.Отборите са поканени да назоват пословици и поговорки, в които се споменава храна ( Приложение 4 ).

IV. Обобщаване на урока, награждаване на победителите.

В хода на състезанието журито определя победителите, като нанася оценките в обобщителната таблица и коментира отговорите на участниците в играта.
След края на играта всички участници могат да получат запомнящи се сувенири.