Сравнение на сгради по височина. Най-големите къщи в света. Местоположение: Шанхайска кула

В тази статия ще разгледаме характеристиките на плод, наречен кокос, и ще проучим правилата за премахване на черупката от него. Всеки ще се интересува как се яде кокосов орех, с какво е полезен и с какви продукти се комбинира.

Какво е кокос и как да го отворите?

Описание на продукта

Всъщност плодът на кокосовата палма не е ядка, а костилка. Макар и разговорно, често се използва името орех. Това е плод кръгла форма, с дължина от петнадесет до тридесет сантиметра и тегло от един и половина до два и половина килограма.

Отвън кокосовият орех покрива екзокарпа, а слоят от влакнести частици на тази черупка се нарича кокосови влакна. Под външната обвивка има твърда обвивка на ендокарпа, върху която има тройна дупка, където са разположени яйцеклетките, единствената от които се превръща в семе. Кокосовото семе е представено от бял слой с дебелина дванадесет милиметра.

Вътрешността включва не само пулпа, но и така наречения ендосперм, който първоначално е прозрачен и втечнен. Когато плодът узрее, кокосовата вода се насища с масленото съдържание на пулпата и се превръща в мляко. бял цвятс по-плътна текстура. Плодовете, събрани на палмови дървета в групи от петнадесет до двадесет парчета, трябва да бъдат в непокътнато състояние за около десет месеца или малко по-малко, за пълно узряване. От едно дърво за една година могат да се вземат от шестдесет до двеста плода.

Как се отваря кокосов орех?

Пирони и нож

Уязвимата зона на кокосовия орех е зоната на три черни точки, именно тук се намира кракът, свързващ плода с палмовото дърво. В тази област се правят няколко дупки чрез забиване на пирон. През получената дупка със сламка можете да получите мляко. Като поставите ножа в отвора, трябва внимателно да оформите пукнатина в черупката.

Чук

Трябва да се намери слабоствърху черупката, разположена не в центъра, а малко по-близо до три точки. Необходим е внимателен и точен удар с чук в тази област. Като инструмент е подходящ огромен нож. Случва се, че кокосовият орех не се поддава на разцепване. Ще трябва да дадем на черупката му крехкост. В такава ситуация може да помогне петминутен престой на плода в загрята до двеста градуса фурна. Препоръчително е, когато цепите кокосов орех, да го поставите в торбичка.

други методи

По-рисковано, но също по ефективен начине счупването на плода на палмово дърво, когато се държи с тежест в ръцете. След няколко удара могат да се очакват пукнатини в черупката.

Някой практикува чупене на кокосови орехи чрез умело хвърляне, те се отварят, когато паднат на земята. Но това не е достъпно за всеки.

Какъв е правилният начин да се яде кокос?

Ползите от кокоса

Лесно е да разберете как се яде кокосовият орех и по какви правила се освобождава от черупката. Трябва да разберем защо ядем този плод. Трябва да се обърне внимание на този продукт Специално вниманиепоради наличието на редица витамини, принадлежащи към група В. Тези вещества имат положителен ефект върху нашия мозък, сърце и орган на зрението.

Освен мед, магнезий, желязо и манган, кокосовият пулп съдържа веществото йод, което се усвоява отлично от тялото ни. Йодът подобрява метаболизма и предизвиква положителни промени в щитовидната жлеза.

С разумното използване на кокос в храната не само се установява метаболизмът, но и се връща към нормалното хормонален фон. Този момент е важен за ефективна загуба на тегло.

С какво ядеш кокос?

Месото от бял кокос се използва при приготвянето на десерти или се добавя към сладкиши. Този продукт е добра добавка към салати. Някой предпочита да яде пулпата в чист вид, без други продукти. Реже се с нож, прекарва се през кухненски робот, претрива се през ренде или се нарязва с белачка.

Настърган кокосов орех отвътре се съхранява не повече от месец, винаги в хладилник или фризер. По-добре е пулпата да бъде поставена в полиетилен и леко напоена с кокосово мляко.

Кокосовият пулп се добавя не само към екзотични супи и сосове, но и към рибни и пилешки ястия. Вкусът на подправка къри също е подходящ за този продукт. Напитките се приготвят на базата на кокос. Закуски, пудинги, зърнени храни също могат да бъдат допълнени с бяла каша от този плод. Гурметите смятат, че с кокос ястията придобиват уникален богат вкус.

Ако изсушите стърготини от пулпата на кокосов орех, тогава това ще стане чудесна подправка за всеки сладкарски изделия. За да се получи така нареченият кокосов крем, охладеното и отлежало мляко се смесва с бяла каша. Такава сметана служи като подходящ дресинг за плодови салати и различни десерти.

Сега знаем как да ядем кокос цивилизовани хора. При избора на кокосови орехи в търговските обекти трябва да се даде предпочитание на плодове с гладка и равномерна черупка без следи от течност и пукнатини. При разклащане на плода в идеалния случай трябва да се чуе отчетливо плискане на мляко. Не трябва да купувате кокосови орехи, от разклащането на които звукът е твърде тъп или изобщо не съществува. Също така лош знак е мекотата в района на три точки. Не използвайте продукта, ако установите странен вкус и лоша миризма. След отваряне на висококачествения кокос се усеща неговият приятен вкус и уникален аромат.

Мистериозният космат плод отдавна е престанал да бъде екзотичен любопитство навсякъде по света. Пратеникът на горещото слънце, далечни тропици може лесно да бъде включен маса за храненезаедно с подробен съветкак да ядем кокос у дома. Ходят с него на гости, подаряват му за празниците, тържествено ги откриват в семейния кръг.

Кокосът, наричан орех, е костилков плод, който расте на тропически палми морски брегове. В продължение на много хилядолетия това ценно дървоизползвани от хората за много цели. Хранене, лечение с вкусните му плодове, чието тегло е около 2,5 кг. Почти една трета от населението на света се занимава с отглеждане, производство на продукти от кокосова палма. Те са развили традиции за това как да ядат кокосови орехи, да използват например кората на плода за домашни цели.

Ботаниците наричат ​​вътрешната твърда черупка кокосово влакно. Използва се в производството на мебели, производството на матраци. Месестият вътрешен слой е бял на цвят с пулп, копра, плодови семена. Течността вътре в кокосовия орех се нарича ендосперм. Това основни елементикокосов орех, използван в човешкото хранене.

Как да разделим кокосов орех

Преди да проникнете във вкусните тайни на кокосовия орех, скрит под здрава черупка, е необходимо още веднъж, както преди да купите, внимателно да разгледате плода. Не трябва да има петна, вдлъбнатини, пукнатини, зацапвания или други дефекти. Внимателно разклащайки кокосовия орех, трябва да чуете пръскането на течността, която се съдържа вътре. Това показва, че ядката е свежа, не е повредена. След това използвайте съветите. Трябва да започнете да правите това, като търсите три тъмни очи, които приличат на маймуна, дала името на плода на кокосовата палма. Това са най-меките места, които лесно се пробиват с остър нож или отвертка. Изберете място, разположено най-близо до горната точка на кокосовия орех. Течността се отцежда с тръба. Допълнителен процескак да обелите кокосов орех е да счупите ядката на две части. Необходимо е кокосовият орех да се раздели по линия, разположена на една трета от височината от върха на гайката, срещу точките. Внимателно потупайте колана около обиколката на гайката, като маркирате място за още тежък удар, например домакинска брадва, чук. Ще се раздели на две чисти части. За да ускорите процеса, можете да загреете кокоса във фурната. Месото се изважда от черупката с нож. В добър млад кокосов орех е задължително мек. Ако кокосът е стар, но става за консумация, твърдата плът се нарязва на кръгчета.

Как да ядем кокос

Млякото, кокосовият пулп се използват за храна. Млечната течност има кратък срок на годност, така че се изпива веднага. Можете да изчакате, докато млякото започне да се сгъстява, добавете към кашата. Това е кокосова сметана, която се използва като вкусен дресинг за плодови салати. Кокосовото месо се консумира просто, нарязано на филийки, като нестандартен елемент в сложни ястия, които придобиват екзотичен вкус. Кокосът върви добре с тропически плодове, шоколад, ананас, цитрусови плодове. Ореховите стърготини се използват като декор за торти, бисквити, сладолед. Един кокос замества пълноценно хранене. Това е около 300 мл мляко, 500 г вкусна каша. Млякото съдържа растителни мазнини, които дават усещане за ситост. Пулпата е висококалоричен продукт, съдържащ 90% Наситените мазнини. Има рецепти, които съветват как да ядете кокос заедно с пиле, риба, скариди. У дома е лесно да направите сладкиши, тайландска кокосова супа, пай от него.

Мляко

Млякото е течността, съдържаща се в плода. В зеления стадий на ядката е бистър, безцветен сок. Има кисел вкус, съдържа. Когато ядката расте, мазнината, отделена от пулпата, навлиза в течността, придава й специфичния цвят на млякото, довежда я до гъсто състояние, превръщайки я в крем и след това я превръща в в твърдо състояние. Зрелите плодове на кокосовата палма, пълни с мляко, а не сок, влизат в продажба. Прясното мляко може да се пие, да се добавя към алкохолни коктейли, десертни ястия. Кокосовият сок от зелени ядки утолява жаждата добре, понижавайки телесната температура не само по време на заболяване, но и в горещ ден. Лечебният физикал се приготвя от сок. решение. Сокът е стерилен антисептик, способен на спешни случаида бъде заместител на кръвната плазма. Млякото възвръща еластичността на кожата. Лекуват заболявания на репродуктивната система. Диуретичните свойства му позволяват да се използва при лечение на бъбречни заболявания, отстраняване на камъни. Сокът може да понижи нивата на лошия холестерол. Препоръчва се да се пие за диабетици, хора, страдащи от атеросклероза, сърдечни заболявания.

пулп

Как да ядем кокос, гледайки снежнобялата, апетитна плът, не повдига въпроси, трудности. Ако кокосовият орех е бил отстранен узрял, а не зелен, тогава той лесно се отделя от стените. Можете да ядете с лъжица, нарязани на парчета, превърнати в стърготини. Парчетата, опаковани в полиетилен, могат да се съхраняват в хладилника за един месец, използвани за приготвяне на различни оригинални ястия. Изсушените кокосови стърготини се съхраняват много по-дълго. Използването на пулп е полезно за подобряване на зрението, установяване на ритмична работа на храносмилателната система. Има свойството да подсилва имунната система. Служи като превантивно лекарство срещу рак, сърдечни заболявания. От него се приготвят и капки за лечение на възпаление на средното ухо. Кокосовото масло, ценен козметичен, лечебен агент, се прави от твърда каша. Помага на тялото да абсорбира калций, което е важно при лечението на остеопороза.

Как да изберем кокосови орехи

В продажба обикновено има ядки различни степенизрялост, но сред тях има по-малко зелени. Външен видлипса на пукнатини, дефекти, носещ се звук от течността, съдържаща се вътре, не много меки три петна са основните критерии за правилен изборкокосов орех.

полза

Ядката съдържа много калий, калций, витамини от група В, протеини, мазнини, фибри, въглехидрати. Това е висококалоричен продукт. 100 г орех съдържа 362 ккал. Основните области на приложение на ореха са следните области:

Кокосовото масло се счита за едно от най-старите билкови лекарства с незаменими лечебни свойства. Лесно се купува. Прилагайте в съответствие с препоръките на лекаря. Но най-приятен ще бъде кафяв, рошав орех, мистериозен вкус, на който можете да се насладите у дома.

Преди да купите екзотичен плод на пазара, трябва да разберете какво да правите с него по-нататък. Например, вече популярният кокос. Объркването настъпва веднага близо до гишето - как да изберете, отворите и изядете отворен кокосов орех с пулп у дома. Всички проблеми и въпроси трябва да бъдат разрешени преди покупката.

Кокосът съдържа много хранителни веществаи витамини различни групи. Произвежда се от

сладкарски изделия, добавени към зърнени храни, разбито масло, полезни в козметологията и Хранително-вкусовата промишленост. Кокосовите орехи пият и ядат месото им точно така. Кокосовият сок облекчава жаждата, насища тялото, предпазвайки го от допълнително натоварванеот мазнини и въглехидрати, добре се абсорбира, почиства храносмилателния тракт, практически няма противопоказания.Горните точки се отнасят само за зрели пресни плодове.

Ето няколко съвета за избор на плодове от кокосова палма в магазина, когато пълно отсъствиеопит.

1. Вземете два кокосови ореха с еднакъв размер. Спрете избора си на този, който е по-тежък. Той съдържа голямо количествотечни, което означава по-зрели и свежи. За информация. Един зрял кокосов орех съдържа около половин литър сок.
2. Разклатете ядката. Вътре трябва да бълбука течност, така нареченото кокосово мляко. Ако това не е така, значи кокосът е сух и не трябва да се купува.
3. Цветът на плода трябва да е равномерен, без петна. Всяко потъмняване е вътрешно гниене.
4. В единия край на плода има три тъмни точки. Разбийте ги с всякаква сила - ако ядката е свежа, няма да можете да ги повредите с ръцете си.
5. Различни мухъл или гниене по черупката показват вътрешно разпадане на пулпата, не вярвайте на убежденията на продавача в обратното!

Лесен начин да отворите кокосов орех и да отделите плътта му

Има много начини да отворите кокосов орех, но ето най-елементарния метод.

1. Трябва да вземете отвертка, пирон или игла за плетене, да я залепите в черна точка. Една от дупките винаги е по-мека от останалите, просто проверете.
2. Обърнете плодовете в чаша, изцедете сока.
3. За по-дълго се нуждаете от голям нож или сатър. В съчленението на двете половини на гайката начертайте линия с маркер, ударете я няколко пъти с тъпата страна на ножа.
4. Поставете ножа в получената пукнатина, отворете черупката.

Малко за показване твърда черупка, е необходимо да се отдели пулпата от него. Вземете артикулацията им с нож и го прокарайте по всички ръбове. Почукайте върху твърда повърхност, месото ще се отдели от самата черупка.

Как жителите на горещите страни ядат кокосови орехи?

Винаги е интересно как се яде този или онзи плод у дома. В Тайланд има много кокосови орехи, продават се навсякъде, понякога падат право в краката ви. местни жителиизрежете отгоре по периметъра тънка зелена кора, изрежете с нож и избийте „дъното“. Сега можете да поставите сламка и да пиете. Аборигените ценят сока заради способността му да утолява жаждата и едновременно да засища.

Яденето на кокосова копра

След отваряне кокосът трябва да се консумира. Има различни противоречиви отзиви за вкусовите характеристики на плода. Някои обичат сок, други – копра. Вече има хора, които обичат кокос готови ястия: в сладкиши, масло, сладкиши. Копрата се яде с лъжица или обелена просто се дъвче на парчета. Може да се настъргва и да се добавя към готови продукти: зърнени храни, супи, основни ястия.

Набавяне и съхранение

Повечето голям проблемслед отваряне на кокоса - съхранение. По-добре е да се яде пресен, защото се съхранява само 2 дни в хладилник, след което започва да гние. Кокосовото масло се съхранява добре, тъй като вече е преработен продукт, млякото и сокът - по-малко от ден. Какво да направите, ако не можете да ядете всичко, но е жалко да го изхвърлите?

Ето няколко начина за правилно приготвяне на вашия кокос:

Приготвяне на мляко от каша

Основното нещо е да не бъркате сока от кокосовия плод и готовия продукт. Което беше наречено мляко заради характерната си текстура и цвят. Вкусно и полезен продуктот кокосова копра, продавана в магазина или направена у дома.

За това ще ви трябва: чаша кокосови люспи, направени от пулпа, вода и блендер.

1. Изсипете в чаша чипс 4 с.л. вода и охладете за една нощ. Това е необходимо, за да омекне копрата.
2. На следващия ден извадете, разбийте с миксер до гладкост, прецедете през цедка. Млякото е готово. Може просто да се пие или да се използва за приготвяне на сладкарски изделия.

Коренното население на страните, където расте кокосовият орех, цени най-много неговия сок, а копрата се преработва и консервира, правейки кокосово масло или мляко за износ. Но у дома ядката се яде цяла с голямо удоволствие. Добър апетит!

Райска наслада или как се яде кокос?

От детството си свързваме думата кокос с нещо екзотично и много вкусно. В тази статия ще ви разкажем как да ядете кокос, как да изберете правилния и какви вкусни неща да приготвите от този плод. Преди да купите, внимателно проверете кокосовия орех. Трябва да е непокътнат, без следи от мухъл, без никакви пукнатини. Не се страхувайте да разклатите плода и да почукате по черупката. Ако чуете празен звук при разклащане, тогава продуктът определено не си струва да купувате, тъй като сърцевината му е изсъхнала. Трябва да чуете пръскане на мляко. След като изберете желания плод, трябва да продължите към самия него отговорен момент- разделете го правилно и след това научете как да ядете кокос.

Най-трудното

Оказва се, че този екзотичен плод идва у нас вече обелен, така че нанесете специални усилияза разделяне не е необходимо. Кокосът е прикрепен към палмово дърво с три тъмни точки, които могат да бъдат разрязани с нож, защото са доста крехки, и използвайте сламка, за да отцедите млякото в чаша. След това можете да продължите с разделянето на самия плод. Въпреки че е много силен, той има своята слаба страна. Намира се на разстояние от очите до другия край. Поставете кокосовия орех върху твърда повърхност и ударете с чук в желаната точка, основното е да не прекалявате, трябва внимателно да го разделите. Ако нищо друго не помага, можете да поставите плода в микровълновата за 5 минути, черупката ще стане по-мека и по-крехка.

Сега нека поговорим за това как да ядем кокос

Този плод може да се консумира като десерт или да се комбинира с други храни. Млякото и сочната каша се използват при приготвянето на десерти, салати, сладкиши, напитки и други лакомства. След като предварително сте поръсили с мляко, можете да съхранявате фризердомашно приготвени кокосови стърготини или парченца кокос. Те със сигурност ще бъдат полезни в близко бъдеще. Този плод върви добре с пиле и риба.

Нека поговорим за качествата на този плод

Приблизителното тегло на обеления кокос е от 500 до 1000 g, така че от един плод можете да получите до 250 ml кокосово мляко и до 450 g сочна и вкусна каша. Много е богат на витамини и микроелементи. Съдържа витамин Е и С, магнезий, фосфор, калий и фибри. Пулпът от кокосово мляко подобрява зрението и дава енергия, а също така укрепва имунна система. Кокосовото мляко се използва много често в козметологията, възстановява еластичността на кожата и я тонизира. Вече сте напълно наясно как се яде кокос и какви са ползите от него. Остава само да разберете кое ястие може да се приготви от този екзотичен плод, така че да е лесно за изпълнение и безумно вкусно. Разбира се, райска наслада - домашно Рафаело.

Как се яде кокос и как се готви

Ще ви трябват 250 г кокос, 200 г захар, 175 г масло, 300 г сухо мляко и 1 чаша ядки (каквито искате). Приготвянето на лакомство е лесно. Поставете 150 мл вода на огъня, добавете захарта и маслото там, довеждайте сместа до хомогенна течна маса. След това отстранете от котлона и охладете малко, след което добавете мляко на прах и кокосови стърготини. Смесете всичко и охладете за 5 часа. След като изтече времето, оваляйте обелените ядки на топка от оформеното тесто, оваляйте получения бонбон в кокосови стърготини. Поглезете любимите си хора и себе си!

Преди да научим как да ядем кокос, нека видим какво може да бъде. Първо, кокосовите орехи могат да се продават млади, незрели, със зелена влакнеста кора и доста мека черупка отвътре. Такива плодове имат по-тънък слой ядлива гъвкава каша и са почти напълно пълни със сладък сок - кокосова вода.

Второ, на рафтовете можете да намерите зрели кафяви кокосови орехи, без влакнесто покритие, с издръжлива повърхност. Вътре можете да намерите пулп с дебелина повече от 1 см, с плътна текстура и подчертан вкус на кокос. Кокосовата вода намалява обема си с узряването на плода, абсорбира кокосовото масло от пулпата и следователно постепенно се сгъстява и става мътна, докато се втвърди напълно и изсъхне. Всички тези компоненти на кокоса обаче могат да се ядат.

След като сте отворили кокоса, на ваше разположение е кокосова вода, с известна степен на сгъстяване и прозрачност. При добро състояниеКокосовата течност ще има свеж, леко сладък вкус на кокос, което показва качеството на тропическия орех. Неприятният, кисел или мухлясал сок показва разваляне на пулпата.

Кокосовата вода обикновено се яде веднага. Има кратък срок на годност три днив хладилник. Използвайте го прясно или го използвайте за приготвяне на свежи напитки, коктейли и сладкарски изделия. IN тропически страникокосовият сок е суровина за производството на каша и последващи алкохолни напитки. Течността в непокътнатия кокос е стерилна и може да се използва като източник за пиене при полеви и екстремни условия.

Месото на младия кокос е меко и може да се яде след разрязване на ядката, като основното средство за отделяне на ядливата част е лъжицата. Просто изстържете пулпата и използвайте според указанията. минимални срокове. При зрелите кокосови орехи, след като се счупят, ще намерите доста твърда кокосова плът, която трябва да се обели от черупката и да се обели кафявата кора отвън.

Твърдото месо на кокосовия орех е основният ядлив продукт от плодовете на кокосовата палма. Може да се съхранява в хладилник до три седмици или замразен за няколко месеца. Пулпът от кока-кола се яде в натрошена форма и за това се разтрива на ренде или в блендер или резачка за зеленчуци. Кокосовите стърготини могат да се сушат и съхраняват в затворен съд до една година, като подправките.

Кокосовите стърготини обикновено се използват като пълнител и прах при производството на сладкиши, сладкарски изделия, плодови салати. Любителите на кокосовия вкус ядат пулпата директно в чистата му форма. Но освен това кокосът може да се яде, като се добавя към месни и рибни ястия, към екзотични супи и пикантни сосове. Тя ви позволява да допълвате обичайната храна, да я насищате с нови вкусове с тропически нотки.

Кажете на приятелите си за това.