پردازش دوا مایعات، امولسیون ها و سوسپانسیون ها. چکیده: سوسپانسیون، امولسیون، لمینت ها، خمیرها، شیاف ها. بسته به خواص مواد دارویی، برخی از عملیات ممکن است حذف شوند، به عنوان مثال ایزوتونیزاسیون، تثبیت، معرفی مواد غذایی کنسرو شده

بسیاری از مردم حشرات را دوست ندارند و از آن می ترسند. بیشتر مقدار زیادخونخواران را تحمل نمی کند. بنابراین، تعجب آور نیست که مخلوط این دو، که توسط پشه ها تجسم یافته است، هیچ لذتی را برای کسی به ارمغان نمی آورد. به ندرت کسی به تعادل اکولوژیکی فکر می کند ما در مورددر مورد روح خبیثی که همه تصورات را از بین می برد فصل تابستان. اما چه چیزی می تواند بدتر از یک پشه ساده باشد؟ البته یک پشه بزرگ یا مالاریا. و در اینجا، از سر ناآگاهی، شخص اغلب هنگام تلاش برای شناسایی این یا آن گونه اشتباه می کند و مهمتر از همه، تهدید بالقوه آن است. این مقاله تمام نقاط این مثلث ترس انسان را نشان خواهد داد.

اول از همه، بلافاصله باید توجه داشت که "پشه های معمولی"، "پشه های بزرگ" و "پشه های مالاریا" سه کاملا متفاوت هستند. گونه های بیولوژیکی، با ویژگی های خاص خود.

پشه یا جیغ معمولی

رایج ترین نوع. ابرهای حشرات مشمئز کننده و نامحسوسی که بر روی آب و نزدیک مناطق حومه شهر می چرخند، فقط از این حیوانات تشکیل شده است. برخلاف تصور رایج، آنها از خون تغذیه نمی کنند. ماده های این گونه از خون پستانداران برای تولید مثل و به طور دقیق تر برای رشد تخم ها استفاده می کنند. اقدام لازم. با این حال، این آنها هستند که بشریت بسیار از آنها متنفر است و آنها را با مواد دافع، دود و به سادگی با دستان خود می کشد. وقتی یک پشه جیرجیر به داخل خانه پرواز می کند، هر شب را به کابوس تبدیل می کند. گاهی اوقات، بزاق این پشه ممکن است عفونی شود و منجر به کهیر، اگزما یا حتی مننژیت شود، اما چنین مواردی بسیار نادر است. و از همه مهمتر ناقل ویروس مالاریا انسانی نیست!

پشه یا کارامورای پا دراز

وحشتناک ترین موجود به نظر می رسد، بزرگ به اندازه خود. پاهای بلند، بال‌های بزرگ و برخورد عجیب با پنجره‌ها و دیوارها، یک فرد تأثیرپذیر را به وحشت می‌اندازد. با این حال، این موردی است که ظاهر فریبنده است. صدپا هیچ گونه بیماری را تحمل نمی کند (که بسیاری آن را پشه های مالاریا می دانند، علاوه بر این، اصولاً قادر به گاز گرفتن فرد نیست). ساختمان اجازه نمی دهد.

پشه های مالاریا یا آنوفل پشه

این نماینده خانواده واقعاً تهدیدی را به همراه دارد، یعنی پلاسمودیای مالاریا. آنوفل ها کوچک هستند، که در نهایت افسانه خطر صدپاها را توسعه می دهد.

کجا می توانم شما را ملاقات کنم؟

خانواده پشه‌ها و پشه‌های پا دراز از شایع‌ترین خانواده‌ها در جهان هستند. شاید نمایندگان آنها در قطب جنوب یافت نشوند.

1. پشه معمولی طیف وسیعی دارد. در ابتدا در همه جای اروپا و آمریکا زندگی می کرد، اما در زمان مهاجرت تقریباً به همه جا منتقل می شد. اکنون تقریباً در همه جاهایی که مردم به طور دائم زندگی می کنند یافت می شود. ترجیح می دهد در نزدیکی توده های آبی از هر نوع مستقر شود.
2. کارامورا (پا دراز) را می توان در تمام قاره ها، به استثنای موارد نادر، به شکل مناطق خشک و جزایر بی جان یافت.
3. پشه مالاریا نسبت به آب و هوا کمی سخت‌تر است. همچنین، زندگی در تمام قاره ها، در مکان هایی که آب وجود دارد، با این وجود، زمستان های خیلی سخت را تحمل نمی کند. به همین دلیل جمعیتی در آن وجود ندارد سیبری شرقیو در خاور دور. ویژگی دیگر در دسترس بودن آب تمیز در نزدیکی است. این گونه در دریاچه ها و رودخانه های باتلاقی احساس ناراحتی می کند.

چگونه آنها را تشخیص دهیم؟

با تجزیه و تحلیل شباهت خارجی بین سه گونه مورد بررسی، می توان بلافاصله صدپاها را به دلیل اندازه نسبتاً عظیم آنها جدا کرد. بزرگسالان می رسند طول 5-6 سانتی متر، بالها و پاهای کشیده دارند. نمایندگان Caramor حداقل پنج برابر بزرگتر از Squeakers و Anopheles هستند. علاوه بر این، صدپاها می توانند بسیار رنگارنگ باشند. به عنوان مثال، زیرگونه ای که در سیبری زندگی می کند ممکن است شکمی قرمز روشن داشته باشد. و فرد هندی زرد روشن است.

تفاوت بین دو حشره دیگر مورد مطالعه به شرح زیر است:

• پاهای عقبی پشه مالاریا در مقیاس کلی بزرگتر است و روی بال ها قابل توجه است. نقاط تاریک.
• طول شاخک های آنوفل با پروبوسیس قابل مقایسه است، چیزی که یک پشه معمولی نمی تواند به آن ببالد. شاخک های آن فقط به یک چهارم اندازه می رسد.
• هنگام فرود بر روی یک سطح صاف، بدن جیرجیر عملا زاویه ایجاد نمی کند، در حالی که پشه مالاریا در زاویه نزدیک به یک خط مستقیم راحت تر است. همین امر در مورد لحظه "مکیدن" بدن نیز صدق می کند. آنوفل یک خط مستقیم از پروبوسیس تا انتهای شکم ایجاد می کند، یعنی به طور کلی قسمت عقب را بالا می برد.

چه می خورند؟

مهم نیست که چقدر متناقض به نظر می رسد، همه پشه ها منحصراً از شهد تغذیه می کنند. واقعیت این است که برای حمایت از بلوغ تخم ها، ماده برخی از گونه ها به گرما نیاز دارند که از خون پستانداران تامین می شود. به راحتی می توان تفاوت بین گونه های هدف را به خاطر آورد:

1. پشه های جیر. ماده ها خون می نوشند، مردان نه.
2. پشه های پا دراز. هیچکس خونخوار نیست
3. پشه های مالاریا ماده ها خون می نوشند، مردان نه.

بنابراین می توان به دو روند اشاره کرد. اولا کارامورها خون نمی مکند و ثانیاً در بین بقیه فقط ماده ها "خون آشام" هستند.

داشتن ایده سه به طور کامل انواع متفاوت، می توانید سطح تهدید یک حشره خاص را تعیین کنید. در پایان، یک مرور مقایسه ای کوتاه از تمام تفاوت های اصلی:

1. پشه معمولی. شش تا هفت میلی‌متر طول، پاهای یکنواخت، آنتن‌هایی کوتاه‌تر از پروبوسیس، موازی با سطح هنگام کاشت. مقاوم در برابر هوای سرد، می تواند در نزدیکی هر آب قرار گیرد. ماده ها برای مقاصد تولید مثل خون مصرف می کنند. مالاریا را تحمل نمی کند، اما می تواند باعث اگزما، کهیر و مننژیت شود.
2. . چهار تا هشت سانتی متر طول، پاها و بال های یکنواخت، به آرامی پرواز می کند. هنگام فرود، شکم کمی پایین می آید. مقاوم، بی تکلف به برکه ها. خون مصرف نمی کند، از شهد تغذیه می کند و بنابراین هیچ بیماری را تحمل نمی کند.
3. . شش تا هفت میلی متر طول دارد، پاهای عقبی بلندتر از بقیه هستند، نقاط تیره مشخصی روی بال ها وجود دارد، آنتن ها متناسب با "نیش" هستند، شکم خود را بالا می برد. نمیتونم زیاد تحمل کنم زمستان های سخت، آب تمیز و زلال را ترجیح می دهد. ماده ها خون مصرف می کنند. ناقل مالاریا است.

پشه ها نقش مهمی در طبیعت در شکل دادن به خاک زمین دارند و همچنین به عنوان غذای بسیاری از حیوانات و پرندگان عمل می کنند. در اینجا نقش لارو پشه در زنجیره غذایی طبیعی توضیح داده شده است:
پشه های خونخوار با وجود مشکلاتی که برای انسان و حیوانات ایجاد می کنند، یکی از اجزای ضروریاکوسیستم های ما، چه آبی و چه زمینی. لارو پشه به عنوان غذا برای بسیاری از جانوران آبزی از جمله گونه های ماهی های تجاری ارزشمند استفاده می شود. پشه های بالغ غذای بسیاری از بی مهرگان درنده زمینی مانند عنکبوت، پرنده سیاه، سنجاقک و غیره هستند که تعداد انواع آفات را تنظیم می کنند.

خداوند! خب چقدر خسته شدیم
پشه ها، میگ ها و انواع چیزهای پست!
واقعا چرا آنها را ایجاد کردید؟
بدون تو نمیتونم بفهمم
خدایا چه فایده ای دارند؟
فقط قرمزی نیش، خارش.
آنها فقط می توانند پرواز کنند، روی پوست بخزند،
شیوع بیماری کار عجیبی است.
خدایا خواهش میکنم برام توضیح بده
به من کمک کنید در مورد پشه ها بفهمم:
- چگونه باید با این تعداد ... ارتباط برقرار کنم؟
و خسته روی تخت افتاد.
سریع به خواب سنگینی فرو رفتم.
خواب می بینم که در ساحل ایستاده ام
رودخانه ها ناگهان پرواز می کند، دعا کن بگو،
ابری از پشه. کجا فرار کنم؟
همه جا گیر کرده بودند، وزوز می کردند، فحش می دادند،
که مردم از روی کینه نیش نمی زنند،
همه چیز را به شما خواهند گفت، آن را روی نعلبکی سرو کنید،
مثل اینکه طبیعت آنها را اینطور خلق کرده است.
که آنها نیاز به تولید مثل دارند،
بدون خون هیچ راهی نیست،
این نباید تعجب آور باشد.
بدون خون، نژاد از بین خواهد رفت، این زندگی است:
- ما موجودات بی مصرف نیستیم،
خدا برای خلق ما تلاش کرد، نه بیهوده!
ما سافاری را از عصر شروع می کنیم،
سحر خیس ما را خوشحال می کند.
ما را در تایگا کنار برکه ملاقات خواهید کرد،
در یک مرداب، در یک شهر، در یک روستا.
هر یک از ما با قورباغه آشنا هستیم،
زندگی با ما احتمالا سرگرم کننده تر است.
ما به عنوان غذا برای پرندگان خدمت می کنیم،
برای موش، خفاش، وزغ چاق.
انسان به دنبال نابودی ماست،
نفرت و زنگ زدگی می خورد.
لازم نیست با ما راحت باشید
گاهی ما تاریخ می سازیم.
ما مانند اسبی هستیم که برای تروی چاشنی دارد،
ما به اوج زندگی می رسیم.
قربانی را با بو پیدا می کنیم،
ما زمان زیادی را صرف این می کنیم که سوزن را کجا بچسبانیم.
روش های زیادی برای مقابله با پشه وجود دارد،
بهترین راه برای سرو خون سر سفره چیست؟
ما بد، مریض و دیوانه را گاز می گیریم.
اگر نمی توانید آن را از ما تحمل کنید -
شنا و بخار در سونا،
ما متوجه برهنگی شما نخواهیم شد.
ورزش های صبحگاهی را انجام دهید
در شبنم صبح حمام کنید
درست بخورید و خوب بمانید
شامل بدن (اما نه همه!).
آیا درمان ما رعایت نمی شود؟
خدای ما! چه گذری برای ما!
محل گزش را برای مدت طولانی مالش دهید،
دریافت یک ماساژ کامل
ماساژ فقط برای شما مفید است،
رفع اسپاسم در عضلات سفت
منافذ پوست شما را باز می کند.
و کنایه را کنار بگذار!
فقط برای سرزنش کردن ما عجله نکنید،
انرژی عشق را برای ما بفرست،
خالق تمام مقدرات اینگونه ترتیب داده است
ما بدون خم کردن قلبمان صحبت می کنیم.
و خودت باید صادقانه اعتراف کنی -
پشه ها باید در دنیا زندگی کنند!
هیچ گونه بی فایده ای در طبیعت وجود ندارد،
ما برای تعادل مورد نیاز هستیم!

سیزینسکایا اکاترینا

چکیده با ارائه همراه است. از آنجایی که سند بزرگ است، به 3 قسمت آغاز، ادامه و پایان تقسیم می شود.

دانلود:

پیش نمایش:

https://accounts.google.com

شرح اسلاید:

سوسپانسیون ها سیستم های پراکنده ای هستند که در آن ذرات جامد درشت (قابل مشاهده با چشم) یا قطرات مایع به طور مساوی در حجم مایع یا مایع توزیع شده اند. محیط گازی. سوسپانسیون ها سیستم های پراکندگی مات هستند که اندازه فاز آنها بیش از 100 نانومتر است. تک تک ذرات این سیستم ها را می توان حتی با چشم غیر مسلح مشاهده کرد. سوسپانسیون ها به سه نوع اصلی تقسیم می شوند: امولسیون ها (متوسط ​​و فاز مایعات نامحلول در یکدیگر هستند). سوسپانسیون (محیط یک مایع است و فاز یک جامد نامحلول در آن است). آئروسل ها (تعلیق در گاز ذرات کوچک مایع یا جامد - مه، گرد و غبار، دود). فاز پراکنده و محیط پراکنده به راحتی با ته نشینی و فیلتراسیون جدا می شوند. انتخاب روش بستگی به ماهیت، ساختار و چگالی تعلیق دارد. سرعت ته نشینی ذرات ناهمگن به اندازه آنها بستگی دارد.

امولسیون ها امولسیون (novolat. emulsio، از lat. emulgeo - شیر، شیر) - مخلوطی از دو یا چند مایع که معمولاً مخلوط نمی شوند. امولسیون یک سیستم پراکنده با یک محیط پخش مایع و یک فاز پراکنده مایع است. امولسیون ها معمولاً سیستم های پراکنده درشتی هستند که در آنها قطرات فاز پراکنده دارای اندازه هایی از 1000 نانومتر تا 50000 نانومتر (1 میکرومتر - 50 میکرومتر) هستند.

شیر رایج ترین امولسیون است

ریزعکس امولسیون چربی شیر (1.5 درصد شیر)، اندازه ذرات 20 میکرومتر (20000 نانومتر).

نوع امولسیون به ترکیب و نسبت فازهای مایع آن بستگی دارد: نوع امولسیون ها محیط پراکندگی فاز پراکنده مستقیم آب روغن روغن معکوس آب

امولسیون ها با توجه به پایداری سنگدانه ها به دو گروه تقسیم می شوند: امولسیون های رقیق - مایعات بدون ساختار (امولسیون هایی با غلظت کم که غلظت فاز پراکندگی در آنها کم است - کمتر از 1٪). امولسیون های رقیق شده با پایداری آنها در غیاب امولسیفایر خاص (تثبیت کننده) مشخص می شوند. در غلظت های پایین، احتمال برخورد قطرات فاز پراکنده بسیار کم است. امولسیون های غلیظ و بسیار غلیظ، که در آنها غلظت فاز پراکنده قابل توجه است (بیشتر از 1٪) - سیستم های ساختاری. در امولسیون های غلیظ، قطرات با سرعت بیشتری ادغام می شوند و امولسیون به سرعت به دو لایه جدا می شود. دستیابی به امولسیون های غلیظ پایدار تنها در صورت وجود امولسیفایرهای ویژه امکان پذیر است.

امولسیون ها بر اساس ماهیت شیمیایی خود به این دسته تقسیم می شوند: امولسیون های لیوفیل به صورت خود به خود تشکیل می شوند و از نظر ترمودینامیکی پایدار هستند. اینها عبارتند از به اصطلاح. امولسیون های بحرانی در نزدیکی دمای بحرانی اختلاط دو فاز مایع و همچنین برخی از سیالات برش تشکیل می شوند. امولسیون های لیوفوبیک در طول امولسیون مکانیکی، صوتی یا الکتریکی (پراکندگی)، و همچنین به دلیل تشکیل تراکم قطرات فاز پراکنده در محلول ها یا مذاب های فوق اشباع به وجود می آیند. آنها از نظر ترمودینامیکی ناپایدار هستند و برای مدت طولانی فقط در حضور امولسیفایرها وجود دارند - موادی که پراکندگی را تسهیل می کنند و از ادغام (چسبیدن به هم) جلوگیری می کنند.

امولسیون ها به دو صورت تشکیل می شوند: با خرد کردن قطرات. این روش با افزودن آهسته ماده قابل پخش به سیستم پراکنده در حضور امولسیفایر با هم زدن مداوم و شدید انجام می شود. با تشکیل فیلم و شکستن آنها به قطرات کوچک. فیلم روغن توسط حباب های هوا که از سوراخ لوله که در پایین ظرف قرار دارد، می شکند. قطرات تک کوچک تشکیل می شود.

تهیه امولسیون

ادغام فرآیند ادغام خود به خودی قطرات مایع است که با جدا شدن امولسیون به مایعات تشکیل دهنده آن خاتمه می یابد. دستیابی به امولسیون های پایدار تنها در صورت وجود موادی امکان پذیر است که با جذب سطحی قطرات، از ادغام آنها جلوگیری کرده و پایداری سنگدانه ها را به سیستم منتقل می کنند. موادی که پایداری (پایداری) امولسیون را تعیین می کنند، امولسیفایر نامیده می شوند. چندین زیرگروه از مواد تثبیت کننده وجود دارد: در واقع، امولسیفایرها. عوامل کف کننده - موادی که شرایطی را برای مخلوط کردن فاز گازی به محصولات غذایی مایع و جامد ایجاد می کنند. مواد تثبیت کننده کف به محصولات مایع زده شده اضافه می شود تا از جدا شدن کف جلوگیری شود.

امولسیفایرها موادی هستند که از مایعات غیر قابل اختلاط امولسیون ایجاد می کنند. امولسیفایرها می توانند امولسیون را با این موارد تثبیت کنند: کاهش کشش سطحی سطحی، انتقال بارهای الکتریکی یکسان به ذرات امولسیون، و تشکیل لایه های مغناطیسی قوی از امولسیفایر بر روی سطح قطرات. آنها ذرات امولسیون را از همجوشی متقابل در هنگام برخورد محافظت می کنند.

برای تثبیت از امولسیفایرها استفاده می شود: سورفکتانت ها: (کاتیونی، آنیونی، آمفوتریک، غیر یونی)، هیدروکلوئیدهای با منشا گیاهی و حیوانی (آگار، پکتین، ژلاتین، کیتوزان، لانولین، کلسترول، لسیتین)، پلیمرهای مصنوعی و نیمه مصنوعی (کاربوپل، متیل سلولز، کربوکسی متیل سلولز و غیره).

شما می توانید فرآیند demulsification را سرعت بخشید راه های مختلف: تخریب شیمیایی لایه های محافظ امولسیفایر با یک معرف مناسب. (اساس روش هضم شیمیایی خنثی سازی است بار منفی.) افزودن یک امولسیفایر که می تواند باعث برگشت فاز امولسیون شود و در نتیجه استحکام فیلم محافظ را کاهش دهد. جایگزینی جذب یک امولسیفایر با یک سورفکتانت بیشتر که توانایی تشکیل فیلم های به اندازه کافی قوی را ندارد. تخریب حرارتی (لمینیت امولسیون ها با حرارت). عمل مکانیکی (این روش شامل تخریب مکانیکی فیلم های تثبیت شده، به عنوان مثال، کوبیدن خامه به کره است. سانتریفیوژ به عمل مکانیکی نیز اشاره دارد.) عمل جریان الکتریکی یا الکترولیت ها (تخریب امولسیون های تثبیت شده شارژ الکتریکیذرات - امولسیون های آب / روغن).

امولسیون ها به طور گسترده در صنایع مختلف استفاده می شوند: صنایع غذایی (کره، مارگارین، محصولات لبنی). صابون سازی؛ پردازش لاستیک طبیعی؛ صنعت ساخت و ساز (مواد قیر، ترکیبات اشباع کننده)؛ صنعت خودرو (تولید سیالات برش)؛ کشاورزی (آفت کش ها)؛ دارو (تولید دارو و لوازم آرایشی)؛ نقاشی (رنگ های مبتنی بر آب و سایر رنگ ها).

نمونه هایی از محصولات حاوی امولسیفایر: سس بستنی شکلاتی سس مایونز کره مارگارین

پیش نمایش:

برای استفاده از پیش نمایش ارائه، یک حساب کاربری برای خود ایجاد کنید ( حساب) گوگل و وارد شوید: https://accounts.google.com

شرح اسلاید:

سیستم های تعلیق. تعلیق (lat. suspensio، به معنای واقعی کلمه - تعلیق، از lat. suspendo - suspend) - مخلوطی از مواد که در آن مواد جامد به شکل ذرات کوچک در ماده مایعدر حالت معلق (ناساخته). سوسپانسیون یک سیستم پراکنده درشت با فاز پراکنده جامد (ذرات جامد بزرگتر از 100 نانومتر در اندازه) و یک محیط پخش مایع است. به طور معمول، ذرات فاز پراکنده آنقدر بزرگ هستند (بیش از 10000 نانومتر) که تحت تأثیر گرانش (رسوب) ته نشین می شوند. سوسپانسیون هایی که در آنها رسوب گذاری به دلیل تفاوت اندک در چگالی فاز پراکنده و محیط پراکندگی بسیار کند پیش می رود، گاهی اوقات سوسپانسیون نامیده می شوند. در اکثر سوسپانسیون ها، ذرات فاز جامد در حرکت براونی شرکت نمی کنند و به سرعت ته نشین می شوند.

سوسپانسیون ها بر اساس چند معیار طبقه بندی می شوند: 1. بر اساس ماهیت محیط پراکندگی: سوسپانسیون های آلی (محیط پراکندگی - مایع آلی)، سوسپانسیون های آبی. 2. بر اساس اندازه ذرات فاز پراکنده: سوسپانسیون های درشت (d> 100000 نانومتر)، سوسپانسیون های ریز (500 نانومتر)

در سوسپانسیون های رقیق، ذرات آزادانه در مایع حرکت می کنند، هیچ انسجامی بین ذرات وجود ندارد و هر ذره از نظر جنبشی مستقل است. سوسپانسیون های رقیق، سیستم های بدون ساختار آزادانه پراکنده هستند. در سوسپانسیون های غلیظ (خمیرها)، نیروها بین ذرات وارد می شوند که منجر به تشکیل ساختار خاصی (شبکه فضایی) می شود. بنابراین، سیستم تعلیق متمرکز سیستم‌های ساختاری پراکنده منسجمی هستند.

سوسپانسیون ها را می توان به دست آورد: از سمت سیستم های درشت - با روش های پراکندگی، از سمت محلول های واقعی - با روش های تراکم، سوسپانسیون ها نیز در نتیجه انعقاد لیوسول ها تشکیل می شوند.

خواص مولکولی جنبشی سوسپانسیون ها: خواص مولکولی- جنبشی سوسپانسیون ها بسته به اندازه ذرات سوسپانسیون متفاوت است: برای ذرات 1000 نانومتر - 100 نانومتر، تعادل رسوبی- انتشار مشاهده می شود. برای ذرات 1000 نانومتر - 100000 نانومتر، حرکت براونی عملا وجود ندارد و آنها با رسوبگذاری سریع مشخص می شوند. اگر ذرات بزرگ باشند، به دلیل نیروی گرانشی قابل توجه، رسوب چگالی بیشتری پیدا می کند، اگر ذرات بسیار کوچک باشند، در یک سیستم پایدار در تجمع، به دلیل نیروی گرانش کم، یک رسوب بسیار متحرک است. تشکیل می شود.

سوسپانسیون ها: خمیر، سیلت، سوسپانسیون، مروارید، آب در گرانیت، آب در بتن، رنگ، خمیر، لاتکس، ریمل، رژ لب، پماد.

لاتکس (لاتکس انگلیسی، لاتکس آلمانی m، Kautschukmilch f) - نام متداولامولسیون ذرات پلیمری پراکنده در محلول آبی. در طبیعت به شکل شیر یافت می شود که توسط گیاهان مختلف ترشح می شود، به ویژه گیاه برزیلی Hevea، قاصدک و غیره. ذرات لاستیکی (گلبول ها) که توسط مواد فعال و امولسیفایرها تثبیت می شوند.

پایداری سوسپانسیون ها: پایداری ته نشینی یک سوسپانسیون توانایی یک سوسپانسیون برای حفظ توزیع ذرات در سراسر حجم سیستم در طول زمان بدون تغییر است، یعنی توانایی سیستم برای مقاومت در برابر عمل گرانش. پایداری تجمعی یک سوسپانسیون توانایی حفظ درجه پراکندگی، یعنی اندازه ذرات و فردیت آنها، بدون تغییر در طول زمان است. پایداری سیستم تعلیق به دلیل: جاذبه; جاذبه بین مولکولی ذرات؛ نیروهای دافعه بین ذرات هنگامی که ثبات تجمعی سوسپانسیون نقض می شود، انعقاد اتفاق می افتد - چسبیدن ذرات فاز پراکنده به هم.

برای دستیابی به پایداری تجمعی یک سوسپانسیون، حداقل یکی از دو شرط باید رعایت شود: ترشوندگی سطح ذرات فاز پراکنده توسط محیط پراکندگی. وجود تثبیت کننده شرط اول اگر ذرات سوسپانسیون توسط محیط پراکندگی به خوبی خیس شوند، پوسته ای روی سطح آنها تشکیل می شود که خاصیت ارتجاعی دارد و از اتصال ذرات به سنگدانه های بزرگ جلوگیری می کند. شرط دوم اگر ذرات سوسپانسیون خیس نشده باشند یا توسط محیط پراکندگی ضعیف خیس شوند، از تثبیت کننده استفاده می شود. تثبیت کننده ماده ای است که افزودن آن به یک سیستم پراکنده، پایداری تجمعی آن را افزایش می دهد، یعنی از چسبیدن ذرات به یکدیگر جلوگیری می کند.

خواص نوری سوسپانسیون های رقیق: طول موج قسمت مرئی طیف از 400 نانومتر (نور بنفش) تا 700 نانومتر (نور قرمز) متغیر است. موج نوربا عبور از یک سوسپانسیون، می تواند: جذب شود (سپس سوسپانسیون رنگی می شود)، مطابق قوانین اپتیک هندسی از سطح ذرات فاز پراکنده منعکس شود (سپس تعلیق کدر به نظر می رسد)، در تعلیق های بسیار پراکنده - کدورت ( 500 نانومتر) پراکندگی نور قابل مشاهده است. یک میکروسکوپ نوری ذرات با اندازه حداقل 500 نانومتر را نشان می دهد که با اکثر سوسپانسیون های رقیق مطابقت دارد.

آرد معلق در آب (آبی روشن به نظر می رسد؛ این اثر به این دلیل است که نور آبیپراکنده شده توسط ذرات آرد قوی تر از نور قرمز). آرد در آب

آئروسل ها. آئروسل - (از یونانی a er - air و لات. sol (utio) - محلول)، یک سیستم پراکنده متشکل از ذرات کوچک جامد یا مایع معلق در محیط گاز(معمولاً در هوا). ذرات معلق در هوا که فاز پراکنده آنها از قطرات مایع تشکیل شده است، مه نامیده می شود و در مورد فاز پراکنده جامد - دود. گرد و غبار به عنوان آئروسل درشت طبقه بندی می شود. اندازه ذرات در آئروسل ها از چند میلی متر تا 0.1 نانومتر متغیر است. آنها در طی آسیاب مکانیکی و اتمیزه کردن جامدات یا مایعات، خرد کردن، سایش، انفجار، احتراق و پاشش در بطری های اسپری تشکیل می شوند.

از ویژگی‌های آئروسل‌ها، ویسکوزیته کم محیط پخش گاز و گستره وسیع مولکول‌های گاز در مقایسه با اندازه ذرات است. بنابراین، با وجود نسبتا سایز بزرگذرات موجود در ذرات معلق در هوا تحت حرکات براونی شدید قرار می گیرند. به دلیل حرکت شدید براونی و عدم وجود عوامل تثبیت کننده، آئروسل ها ناپایدار هستند. ذرات به صورت سنگدانه های بزرگ ترکیب می شوند که به سرعت در یک محیط گازی ته نشین می شوند.

آئروسل های طبیعی ذرات معلق در هوا طبیعی در اثر نیروهای طبیعی تشکیل می شوند، به عنوان مثال. فوران های آتشفشانی، ترکیب فرسایش خاک با باد، پدیده هایی در جو. آئروسل ها به طور گسترده در طبیعت پراکنده هستند، آنها عبارتند از: مه، ابر، ابرهای رعد و برق، خاک و گرد و غبار آتشفشانی معلق در هوا، گرد و غبار و طوفان های شن(سموم) و غیره. ابرها مهمترین حلقه در چرخه آب در طبیعت هستند. جذب کننده اشعه های خورشیدو تابش حرارتیزمین، گرما و سرما را تعدیل می کنند. گرده بسیاری از گیاهان توسط باد به شکل آئروسل پخش می شود. (مزارع گیاهان غلات، توس گلدار، صنوبر و...) بذرهای زیادی و به خصوص هاگ نیز پخش می شود. آئروسل ها مه هایی هستند که بر فراز دریا، در نزدیکی آبشارها و فواره ها ظاهر می شوند، به انسان شادی و لذت زیبایی می بخشد.

آئروسل های مصنوعی در نتیجه فعالیت های اقتصادی و صنعتی انسان در هنگام آسیاب سنگ ها و سنگ معدن ها، استخراج زغال سنگ سخت و قهوه ای، حفاری، آسیاب کردن مواد مختلف، احتراق ناقص سوخت در نیروگاه ها، در حین کار کشاورزی، فرآوری محصولات کشاورزی تشکیل می شوند. محصولات و غیره

بسته به اندازه ذرات فاز پراکنده در آئروسل ها، آنها متمایز می شوند: گرد و غبار (اندازه ذرات بیش از 10000 نانومتر)، ابرها (10000 نانومتر - 100 نانومتر)، دود (100 نانومتر - 1 نانومتر).

انواع آئروسل ها: بر اساس منشأ شیمیایی به دو دسته آلی و معدنی تقسیم می شوند. با سمیت - آئروسل های سمی و غیر سمی. آئروسل های بیولوژیکی آئروسل هایی هستند که ذرات آن حامل میکروارگانیسم ها یا سموم زنده هستند. آئروسل های رادیواکتیو آئروسل های طبیعی یا مصنوعی با فاز پراکنده رادیواکتیو هستند.

آئروسل های بیولوژیکی در نتیجه تبخیر و خشک شدن مایعات و رهاسازی فضولات حیوانات و انسان های بیمار در هوا همراه با گرد و غبار و همچنین انتشار پاتوژن های برخی بیماری های عفونی در هوا توسط بیمارانی که سرفه و عطسه می کنند، آئروسل های بیولوژیکی هستند. شکل گرفت. آنها عمدتاً از طریق سیستم تنفسی وارد بدن انسان می شوند. تحت شرایط خاصی، آئروسل ها هنگام ورود به بدن می توانند باعث بیماری های شغلی و آلرژیک شوند: پنوموکونیوز، پنومومایکوز، برونشیت، برونش آلوئولیت، آسم برونش و غیره.

آئروسل های سمی باعث حاد و مسمومیت مزمن. در هوا محل تولیدو منطقه کارو در هوای مناطق پرجمعیت، غلظت مواد مضر برای سلامتی به شکل ذرات معلق در هوا بسیار تنظیم شده است. غلظت های مجاز. آئروسل های رادیواکتیو که ذرات آنها حاوی ایزوتوپ های رادیواکتیو، علاوه بر شاخص های معمول برای ذرات معلق، با مقدار رادیواکتیویته در ذره، توزیع رادیواکتیویته بر حجم آئروسل و غیره مشخص می شوند. غلظت آئروسل های رادیواکتیو به صورت مقدار رادیواکتیویته در واحد حجم بیان می شود. از هوا خطر اصلی آئروسل های رادیواکتیو در ورود آنها به بدن انسان نهفته است، جایی که آنها یا در بافت های ریه رسوب می کنند یا وارد جریان خون می شوند و در داخل بدن توزیع می شوند. اندام های مختلفو پارچه ها در شرایط صنعتی، غلظت آئروسل های رادیواکتیو توسط "استانداردهای ایمنی پرتویی" (NSR) تنظیم می شود.

پیشرانه پیشرانه یک جزء سازنده گاز از یک آئروسل است انرژی پتانسیلکه بر اساس اصل جابجایی محتویات سیلندر و پراکندگی آن است. او باید پاسخ دهد الزامات زیر: غیر قابل اشتعال و غیر قابل انفجار باشد. از نظر بیولوژیکی بی ضرر باشد؛ پوست و غشاهای مخاطی را تحریک نکنید؛ دارای سازگاری شیمیایی با مواد دارویی؛ از نظر شیمیایی مقاوم باشد و در معرض هیدرولیز نباشد. از نظر شیمیایی نسبت به بسته بندی بی تفاوت باشید - آئروسل می تواند. هیچ بو، طعم و رنگی ندارند. به راحتی با مقدار کمی به مایع تبدیل می شود فشار اضافی(اگر قرار است به صورت مایع استفاده شود).

طبقه بندی پیشرانه ها: 1. گازهای مایع. فرئون ها (فرئون ها) مشتقات فلوئوروکلره متان، اتان، پروپان هیدروکربن های اشباع از سری پارافین (پروپان، بوتان، ایزوبوتان) هیدروکربن های جایگزین کلر (وینیل کلرید، متیل کلرید، اتیل کلرید، متیلن کلرید (متیل کلروفرم) مایع شدن سخت است). نیتروژن اکسید نیتروژن دی اکسید کربن 3. حلالهای آلی بسیار فرار. (دی متیل، متیل اتیل و دی اتیل اترها).

لاک ها، رنگ های بسته بندی آئروسل، روغن های خودرو، چسب ها، فوم های پلی یورتان، ترکیبات ضد خوردگی، فیلم های محافظ، ترکیبات، مکانیسم های پاک کننده روغن و ... محصولات غذایی در بسته بندی های آئروسل تولید می شوند: خامه، خامه فرم گرفته، سس سالاد، سس مایونز، سس گوجه فرنگی، کره و غیره. تمام سوخت های مایع و جامد به شکل ذرات معلق در هوا سوزانده می شوند. آئروسل ها با موفقیت برای مبارزه با تگرگ استفاده می شوند.

اکثر استفاده معنادارذرات معلق در هوا - استفاده از آنها در پزشکی: معرفی آئروسل ها به راه های هوایی، به حفره های مختلف بدن یا اعمال در مناطق آسیب دیده پوست، ایمن سازی آئروسل افراد و حیوانات خانگی. آئروسل‌های پزشکی، آماده‌سازی‌های آئروسل هستند که برای استفاده از اجزای فعال درمانی به شکل ذرات خرد شده یا مایعات مه مانند برای درمان اندام‌های تنفسی و سریع استفاده می‌شوند. اقدام کلییا برای عمل موضعی در سیستم تنفسی. آئروسل های دارویی- اینها آماده سازی های آئروسل حاوی اجزای فعال درمانی برای استفاده موضعی هستند. این گروه شامل آئروسل های در نظر گرفته شده برای تجویز، به عنوان مثال، در چشم، گوش، گلو، بینی و غیره است.

پیش نمایش:

برای استفاده از پیش نمایش ارائه، یک حساب Google ایجاد کنید و وارد آن شوید: https://accounts.google.com

شرح اسلاید:

برخی از آئروسل ها آسیب زیادی می رسانند. آئروسل های رادیواکتیو تولید شده در طول انفجارهای اتمی، در طول استخراج و فرآوری مواد شکافت پذیر. گرد و غبار حاوی سیلیس باعث می شود بیماری جدیریه ها - سیلیکوزیس، بریلیم، سرب، کروم، گرد و غبار سیمان کمتر خطرناک نیستند. بنابراین، مبارزه با گرد و غبار صنعتی- یکی از مهمترین وظایفبهداشت صنعتی. آئروسل‌های باکتریایی حاوی پاتوژن‌ها که هنگام سرفه و عطسه بیماران تولید می‌شوند، می‌توانند به عنوان منبع بیماری‌های عفونی از جمله آنفولانزا عمل کنند. مه طبیعی مانع از فرود هواپیماها می شود. طوفان های گرد و غبار- یک فاجعه واقعی برای مناطق گرم، خشک و بدون درخت. مبارزه با آلودگی هوا در مراکز صنعتی یکی از مواردی است مسائل مهم. آئروسل ها شفافیت اتمسفر را کاهش می دهند، رشد گیاهان را مهار می کنند، باعث ایجاد دود در مناطق صنعتی می شوند و آلودگی ایجاد می کنند. محیط، باعث آسیب به ساختمان ها و تجهیزات می شود.

فوم ها – محیط پراکندگی – مایع، فاز پراکنده – گاز.

پیش نمایش:

سوسپانسیون ها سیستم های پراکندگی مات هستند که اندازه فاز آنها بیش از 100 نانومتر است. تک تک ذرات این سیستم ها را می توان حتی با چشم غیر مسلح مشاهده کرد. این سیستم ها به سه نوع اصلی تقسیم می شوند:

1. امولسیون ها (متوسط ​​و فاز مایعاتی هستند که در یکدیگر حل نمی شوند).
2. سوسپانسیون (محیط یک مایع است و فاز یک جامد نامحلول در آن است).
3. آئروسل ها (تعلیق در گاز ذرات کوچک مایع یا جامد - مه، گرد و غبار، دود).

فاز پراکنده و محیط پراکنده به راحتی با ته نشینی و فیلتراسیون جدا می شوند. انتخاب روش بستگی به ماهیت، ساختار و چگالی تعلیق دارد. سرعت ته نشینی ذرات ناهمگن به اندازه آنها بستگی دارد.

امولسیون ها

امولسیون (Novolat. emulsio، از لات. emulgeo - شیر می دهم، شیر می دهم) - مخلوطی از دو یا چند مایع که معمولاً با هم مخلوط نمی شوند. به طور دقیق -سیستم پراکندهبا یک محیط پخش مایع و یک فاز پراکنده مایع.

امولسیون معمولاسیستم های درشتکه در آن قطرات فاز پراکنده دارای اندازه هایی از 1000 نانومتر تا 50000 نانومتر (1 میکرومتر - 50 میکرومتر) هستند. امولسیون ها از مایعات غیرقابل اختلاط تشکیل شده اند و اگر یکی از مایعات قطبی باشد (مثلاً آب)، دومی غیر قطبی یا کم قطبی است (مثلاً یک مایع آلی). مایعات آلی کم قطب - بنزن، بنزین، نفت سفید، آنیلین، روغن و غیره، صرف نظر از ماهیت شیمیایی آنها، نفت نامیده می شوند. شیر یکی از اولین امولسیون های مورد مطالعه در آن است، قطرات چربی در یک محیط آبی توزیع می شود. شیره شیری گیاهان لاستیک هیدروکربن های لاستیکی پراکنده در آب است. هر دوی این مواد تقریباً به طور کامل در یک محیط پراکندگی نامحلول هستند، یعنی. در آب.

نوع امولسیون به ترکیب و نسبت فازهای مایع آن بستگی دارد:

تغییر ترکیب امولسیون یا نفوذ خارجیمی تواند منجر به تبدیل امولسیون مستقیم به امولسیون معکوس یا بالعکس شود.

امولسیون ها بر اساس خواص آنها، در درجه اول از نظر پایداری سنگدانه ها، به دو گروه تقسیم می شوند:

1. امولسیون های رقیق مایعات بدون ساختار هستند (امولسیون هایی با غلظت کم که غلظت فاز پراکندگی در آنها کم است - کمتر از 1٪).
2. امولسیون های غلیظ و بسیار غلیظ، که در آنها غلظت فاز پراکنده قابل توجه است (غلظت حجمی بیش از 1٪) - سیستم های ساختاری.

رقیق شده امولسیون ها با پایداری آنها در غیاب امولسیفایر خاص (تثبیت کننده) مشخص می شوند. به طور معمول، غلظت چنین امولسیونی از 0.1 - 0.01٪ تجاوز نمی کند که به همین دلیل احتمال برخورد قطرات فاز پراکنده که آنها را تشکیل می دهند بسیار کم است.

که در متمرکز شده استدر امولسیون ها، ادغام قطرات با سرعت بیشتری اتفاق می افتد و امولسیون در مدت زمان کوتاهی به دو لایه تقسیم می شود. دستیابی به امولسیون های غلیظ پایدار تنها در صورت وجود امولسیفایرهای ویژه امکان پذیر است.

بر اساس ماهیت شیمیایی امولسیون ها به دو دسته تقسیم می شوندلیوفیلیک و لیوفوبیک:

1. امولسیون لیوفیلیکبه طور خود به خود تشکیل می شوند و از نظر ترمودینامیکی پایدار هستند. اینها عبارتند از به اصطلاح. امولسیون بحرانی در نزدیکی تشکیل شددمای بحرانیمخلوط کردن دو فاز مایع، و همچنین برخی از مایعات برش.
2. امولسیون های لیوفوبیکدر طول امولسیون مکانیکی، صوتی یا الکتریکی (پراکنده کردن) و همچنین به دلیلمتراکم شدنتشکیل قطرات فاز پراکنده در حالت فوق اشباعراه حل هایا ذوب می شود. آنها از نظر ترمودینامیکی ناپایدار هستند و برای مدت طولانی فقط در حضور وجود دارندامولسیون کننده ها- موادی که پراکندگی را تسهیل کرده و از ادغام (به هم چسبیدن) جلوگیری می کند.

برای به دست آوردن یک امولسیون، دو مایع غیرقابل اختلاط تحت یک فرآیند امولسیون سازی قرار می گیرند که شامل تکان دادن مکانیکی، شکستن با همزن های پدال مخصوص، یا فشار دادن از طریق شکاف های باریک، مایعات به یکدیگر خرد می شوند. تکنولوژی دارد عدد بزرگمکانیسم هایی که در آن پراکندگی یا با شکستن قطرات نسبتاً بزرگ به قطرات کوچکتر یا با کشش مایع به یک لایه انجام می شود که وقتی شکسته شود، توده ای از قطرات کوچک تولید می شود. برای به دست آوردن امولسیون های بسیار پراکنده، از روش اولتراسونیک استفاده می شود.

امولسیون ها به دو صورت تشکیل می شوند:

1. با خرد کردن قطرات

این روش با افزودن آهسته ماده قابل پخش به سیستم پراکنده در حضور انجام می شودامولسیفایربا هم زدن مداوم و شدید عوامل اصلی که درجه پراکندگی ذرات امولسیون حاصل و پایداری آن به آن بستگی دارد عبارتند از: سرعت اختلاط، سرعت ورود ماده پراکنده، مقدار آن، ماهیت آن.امولسیفایرو او تمرکز, درجه حرارتو محیط زیست

1. با تشکیل فیلم و شکستن آنها به قطرات کوچک.

مکانیسم آموزش به شرح زیر است. مایعی که یک فاز پراکنده را تشکیل می دهد (مثلاً روغن) وقتی به آرامی به یک محیط پراکندگی اضافه شود، یک فیلم تشکیل می دهد. این فیلم توسط حباب های هوا که از سوراخ لوله که در انتهای ظرف قرار دارد، می شکند. قطرات تک کوچک تشکیل می شود. در همان زمان، حباب های هوا به شدت کل مایع را به هم می زند و در نتیجه به امولسیون شدن بیشتر کمک می کند. در حال حاضر، برای به دست آوردن یک امولسیون غلیظ روغن-آب، آن را در معرضسونوگرافی.

امولسیون های به دست آمده از مایعات خالص معمولاً بسیار ناپایدار هستند و در طول زمان به طور خود به خود فرو می ریزند، قطرات در تماس با یکدیگر ادغام می شوند و سیستم پراکنده به تدریج به دو مایع غیرقابل اختلاط جدا می شود.

ادغام - فرآیند ادغام خود به خودی قطرات مایع که با جدا شدن امولسیون به مایعات تشکیل دهنده آن به پایان می رسد.
مانند سیستم های کلوئیدی، به دست آوردن امولسیون های پایدار تنها در حضور موادی امکان پذیر است که با جذب روی سطح قطرات، از ادغام آنها جلوگیری کرده و پایداری سنگدانه ها را به سیستم می دهند. موادی که پایداری (پایداری) امولسیون را تعیین می کنند، امولسیفایر نامیده می شوند.

امولسیفایرها - موادی که ایجاد را تضمین می کندامولسیون هااز غیر قابل امتزاجمایعات.

1. امولسیفایرها، بسته به ماهیت شیمیایی خود، می توانند امولسیون را از طریق: کاهش کشش سطحی، تثبیت کنند.
2. به ذرات امولسیون بارهای الکتریکی با همان علامت می دهد،
3. تشکیل لایه های مغناطیسی قوی مکانیکی از امولسیفایر بر روی سطح قطرات. چنین فیلم هایی از ذرات امولسیونی از ادغام متقابل در هنگام برخورد محافظت می کنند.

امولسیفایرهایی که قادر به تشکیل لایه های محافظ بادوام هستند شامل ترکیبات مولکولی بالا، به عنوان مثال، ساپونین، پروتئین ها (ژلاتین، کازئین)، لاستیک، رزین ها، نمک ها هستند. اسیدهای چرب(صابون ها) و غیره این مواد به ویژه صابون ها با داشتن مقداری فعالیت سطحی بر روی سطح قطرات امولسیون جذب شده و پوسته ای ساختار یافته را تشکیل می دهند که چسبناک، قوی و کشسان است. هنگام برخورد ذرات، چنین پوسته ای معمولاً از بین نمی رود یا فشرده نمی شود، به همین دلیل است که امولسیون ها بسیار پایدار می شوند.
بیشترین علاقهآنها امولسیون های ژله ای یا جامد هستند. در آنها، مانند سوسپانسیون های مشابه، اثر تثبیت کننده امولسیفایر به یک اثر ساختاری تبدیل می شود.
امولسیون های ژل دار با ثبات، استحکام و غیره مشخص می شوند ویژگی های مکانیکی، که به دلیل وجود در آنهاست بهترین ساختار. این ساختار یک قاب مشبک ساخته شده از ژله دو بعدی است که از یک امولسیفایر با پلیمر بالا ساخته شده است. نمونه هایی از این امولسیون ها عبارتند از: گریس، مارگارین، کره و کرم های غلیظ. امولسیون های رایج شیر، خامه و مایعاتی هستند که در فرآوری فلزات استفاده می شوند.

امولسیفایرها برای تثبیت استفاده می شوند:

1. سورفکتانت ها: (کاتیونی، آنیونی، آمفوتریک، غیریونی)،
2. هیدروکلوئیدهای گیاهی و حیوانی (آگار، پکتین، ژلاتین، کیتوزان، لانولین، کلسترول،لسیتین),
3. پلیمرهای مصنوعی و نیمه مصنوعی (کاربوپل، متیل سلولز، کربوکسی متیل سلولز و غیره).

در عمل، گاهی اوقات لازم است در مواردی که وجود امولسیون پردازش یا کاربرد بیشتر ماده را دشوار می کند (مثلاً شکستن امولسیون در نفت خام) روند شکستن امولسیون را تسریع کرد. روند تخریب را می توان از هر طریقی تسریع کرد که منجر به کاهش استحکام لایه محافظ امولسیفایر و افزایش احتمال تماس ذرات با یکدیگر می شود.
شما می توانید روند تخریب امولسیون را به روش های مختلف سرعت بخشید:

1. تخریب شیمیایی فیلم های محافظامولسیفایرمعرف مناسب. اساس روش تجزیه شیمیایی خنثی سازی بار منفی است. عمل دمولسیفایرهای آلی بر این اصل استوار است.
2. اضافه شدن امولسیفایر, قادر به ایجاد معکوس فاز امولسیون و در نتیجه کاهش استحکام فیلم محافظ (امولسیون بدون تثبیت شده با صابون سدیم - با معرفی نمک های کلسیم - در حالت پایداری کمتری خواهد بود).
3. جذبجایگزینی امولسیفایریک سورفکتانت بیشتر که توانایی تشکیل لایه های به اندازه کافی قوی را ندارد.
4. تخریب حرارتی(جداسازی امولسیون ها با حرارت دادن).
5. تاثیر مکانیکی(این روش شامل تخریب مکانیکی لایه های تثبیت شده است، به عنوان مثال، تبدیل خامه به کره. سانتریفیوژ کردن نیز به عمل مکانیکی اشاره دارد.)
6. اثر جریان الکتریکی یا الکترولیت ها(تخریب امولسیون های تثبیت شده توسط بار الکتریکی ذرات - امولسیون هایی از نوع آب / روغن).

امولسیون ها به طور گسترده در صنایع مختلف استفاده می شوند:

در عمل، امولسیون های آبی اغلب با آن مواجه می شوند، به عنوان مثال. امولسیون هایی که یکی از دو مایع آن آب است. امولسیون ها در بسیاری از فرآیندهای شیمیایی و فناوری - در صابون سازی، در تولید محصولات لبنی، در تولید رنگ های امولسیونی، در تولید لاستیک با پلیمریزاسیون، در تولید پلاستیک و در صنایع دیگر استفاده می شوند.

1. صنایع غذایی (کره, مارگارین، محصولات لبنی)؛
2. صابون سازی؛
3. پردازش طبیعیلاستیک;
4. صنعت ساخت و ساز (قیریمواد، ترکیبات اشباع)؛
5. صنعت خودرو (تولید سیالات برش)؛
6. کشاورزی (آفت کشمواد مخدر)؛
7. دارو (تولید دارو ولوازم آرایشیمنابع مالی)؛
8. نقاشی (رنگ های مبتنی بر آب و سایر رنگ ها).

امولسیفایرها اغلب بهمحصولات غذاییبه منظور ایجاد و تثبیت امولسیون ها و سایر سیستم های پخش مواد غذایی. امولسیفایرها قوام یک محصول غذایی را تعیین می کنند خواص پلاستیکویسکوزیته و احساس "پری" در دهان. امولسیفایرهای طبیعی به طور سنتی به عنوان مواد غذایی مورد استفاده قرار می گرفتند. از قدیمی ترین آنها زرده و سفیده تخم مرغ مایع است.ساپونین ها(مثلاً یک جوشاندهریشه صابون). صنعت مدرنعمدتا از مواد مصنوعی و همچنین استفاده می کندلسیتین(بیشتر سویا). بسیاری از محصولات آرایشی و بهداشتی نیز هستندامولسیون ها.

چندین زیر گروه وجود دارد:

1. در واقع، امولسیفایرها؛
2. عوامل کف کننده- موادی که شرایط را برای مخلوط کردن فاز گازی به محصولات غذایی مایع و جامد ایجاد می کنند.
3. تثبیت کننده های فوم- موادی که برای جلوگیری از جدا شدن به محصولات مخلوط شده مایع اضافه می شودفوم.

نمونه هایی از محصولات حاوی امولسیفایر:

1. سس مایونز
2. کره- ساندویچ و غیره
3. مارگارین
4. شکلات
5. بستنی
6. سس ها

سیستم های تعلیق.

تعلیق ( لاتتعلیق ، به معنای واقعی کلمه - آویزان، ازلاتمعلق - معلق) - مخلوطی از مواد که در آن ماده جامد به شکل کوچکترین ذرات در یک ماده مایع در حالت معلق (نساخته) توزیع می شود.

تعلیق است درشتسیستمی با فاز پراکنده جامد (ذرات جامد بزرگتر از 100 نانومتر) و مایعمحیط پراکندگی.

به طور معمول، ذرات فاز پراکنده آنقدر بزرگ هستند (بیش از 10000 نانومتر) که تحت تأثیر گرانش ته نشین می شوند.رسوب). سوسپانسیون هایی که در آنها به دلیل اختلاف کم چگالی فاز پراکنده و محیط پراکندگی، رسوب بسیار کند اتفاق می افتد، گاهی اوقات سوسپانسیون نامیده می شوند. در سیستم تعلیق متمرکز، ساختارهای پراکنده به راحتی بوجود می آیند.

به طور رسمی، سوسپانسیون از لیوسول ها ( محلول های کلوئیدی) فقط در اندازه ذرات فاز پراکنده متفاوت است. اندازه ذرات جامد در سوسپانسیون ها (بیش از 100 نانومتر) می تواند چندین مرتبه بزرگتر از لیوسول ها (1 تا 100 نانومتر) باشد. این تفاوت کمی آن را فوق العاده می کند ویژگی مهمتعلیق: در اکثر سوسپانسیون ها، ذرات فاز جامد در حرکت براونی شرکت نمی کنند. بنابراین، خواص سوسپانسیون ها به طور قابل توجهی با خواص محلول های کلوئیدی متفاوت است گونه های مستقلسیستم های پراکنده

تعلیق ها بر اساس چندین معیار طبقه بندی می شوند:

1. بر اساس ماهیت محیط پراکندگی:

1. سوسپانسیون های ارگانیک (محیط پراکندگی - مایع آلی)،
2. سوسپانسیون های آبی

2. با توجه به اندازه ذرات فاز پراکنده:

1. تعلیق خشن (d> 100000 نانومتر)،
2. تعلیق نازک (500 نانومتر
3. مه (100 نانومتر

3. با توجه به غلظت ذرات فاز پراکنده:

1. سوسپانسیون رقیق شده (تعلیق)،
2. سوسپانسیون غلیظ (خمیر).

در رقیق شده در سوسپانسیون ها، ذرات آزادانه در مایع حرکت می کنند، هیچ چسبندگی بین ذرات وجود ندارد و هر ذره از لحاظ جنبشی مستقل است. سوسپانسیون های رقیق، سیستم های بدون ساختار آزادانه پراکنده هستند. که درمتمرکز شده استدر سوسپانسیون ها (خمیرها)، نیروها بین ذرات عمل می کنند که منجر به تشکیل ساختار خاصی (شبکه فضایی) می شود. بنابراین، سیستم تعلیق متمرکز سیستم‌های ساختاری پراکنده منسجمی هستند.

سیستم تعلیق مانند هر سیستم پراکنده دیگری را می توان با دو گروه روش به دست آورد:

1. از طرف سیستم های درشت - با روش های پراکندگی،
2. از طرف محلول های واقعی - با روش های تراکم،
3. سوسپانسیون ها نیز در نتیجه انعقاد لیوزول ها تشکیل می شوند.

ساده ترین و رایج ترین روش برای به دست آوردن سوسپانسیون های رقیق، چه در صنعت و چه در زندگی روزمره، تکان دادن پودر مربوطه در مایع مناسب با استفاده از دستگاه های مختلف اختلاط (همزن، همزن و غیره) است. از آنجایی که سوسپانسیون‌ها با لیوسول‌ها تنها از این جهت متفاوت هستند که ذرات موجود در آنها چندین مرتبه بزرگ‌تر هستند، از همه روش‌هایی که برای به دست آوردن سل استفاده می‌شود، می‌توان برای به دست آوردن سوسپانسیون نیز استفاده کرد. در این صورت لازم است درجه آسیاب با استفاده از روش های پراکندگی کمتر از زمان تولید لیوسول باشد.

برای به دست آوردن سوسپانسیون (خمیر) غلیظ، پودرهای مربوطه را با مقدار کمی مایع آسیاب می کنند.

با روش های تراکم، چگالش باید به گونه ای انجام شود که ذرات با اندازه های 100 تا 100000 نانومتر تشکیل شوند. در این حالت باید شرایطی رعایت شود که امکان رشد قابل توجه و چسبندگی ذرات فاز پراکنده را محدود کند. پراکندگی سوسپانسیون های حاصل را نیز می توان با معرفی یک سورفکتانت کنترل کرد.

خواص جنبشی مولکولیبسته به اندازه ذرات سوسپانسیون ها، سوسپانسیون ها متفاوت هستند. برای ذرات 1000 نانومتر - 100 نانومتر، تعادل رسوبی - انتشار مشاهده می شود. برای ذرات 1000 نانومتر - 100000 نانومتر، حرکت براونی عملا وجود ندارد و آنها با رسوبگذاری سریع مشخص می شوند. اگر ذرات بزرگ باشند، به دلیل نیروی گرانشی قابل توجه، رسوب چگالی بیشتری پیدا می کند، اگر ذرات بسیار کوچک باشند، در یک سیستم پایدار در تجمع، به دلیل نیروی گرانش کم، یک رسوب بسیار متحرک است. تشکیل می شود.

پایداری ته نشینی سوسپانسیونتوانایی یک سیستم تعلیق برای حفظ توزیع ذرات در سراسر حجم سیستم در طول زمان بدون تغییر است، به عنوان مثال، توانایی سیستم برای مقاومت در برابر عمل گرانش.

پایداری تجمعی سیستم تعلیق- این توانایی ثابت نگه داشتن درجه پراکندگی در طول زمان است، یعنی اندازه ذرات و فردیت آنها.

پایداری سیستم تعلیق به دلیل موارد زیر است:

1. جاذبه زمین؛
2. جاذبه بین مولکولی ذرات؛
3. نیروهای دافعه بین ذرات

هنگامی که ثبات تجمعی سوسپانسیون نقض می شود، انعقاد اتفاق می افتد - چسبیدن ذرات فاز پراکنده به هم. برای دستیابی به پایداری تجمعی یک سیستم تعلیق، حداقل یکی از دو شرط باید رعایت شود:

1. ترشوندگی سطح ذرات فاز پراکنده توسط یک محیط پراکندگی.
2. وجود تثبیت کننده

شرط اول اگر ذرات سوسپانسیون توسط محیط پراکندگی به خوبی خیس شوند، پوسته ای روی سطح آنها تشکیل می شود که خاصیت ارتجاعی دارد و از اتصال ذرات به سنگدانه های بزرگ جلوگیری می کند.

شرط دوم اگر ذرات سوسپانسیون خیس نشده باشند یا توسط محیط پراکندگی ضعیف خیس شوند، از تثبیت کننده استفاده می شود.

تثبیت کننده - این ماده ای است که افزودن آن به یک سیستم پراکنده، پایداری تجمعی آن را افزایش می دهد، یعنی از چسبیدن ذرات به هم جلوگیری می کند.

خواص نوری سوسپانسیون های رقیق:طول موج قسمت مرئی طیف از 400 نانومتر (نور بنفش) تا 700 نانومتر (نور قرمز) متغیر است. یک موج نوری که از یک سیستم تعلیق می گذرد می تواند:

1. جذب می شود (سپس سوسپانسیون رنگی می شود)
2. طبق قوانین اپتیک هندسی از سطح ذرات فاز پراکنده منعکس شود (سپس سیستم تعلیق کدر به نظر می رسد)
3. در تعلیق های بسیار پراکنده - کدورت (500 نانومتر) پراکندگی نور قابل مشاهده است.

یک میکروسکوپ نوری ذرات با اندازه حداقل 500 نانومتر را نشان می دهد که با اکثر سوسپانسیون های رقیق مطابقت دارد.

تعلیق های معمولی عبارتند از خمیرها، مایعات حفاری، ملات سیمان، رنگ های لعاب. اینها محلولهای ساختمانی، گل و لای رودخانه و دریا معلق در آب، یک معلق زنده از موجودات زنده میکروسکوپی هستند. آب دریا- پلانکتون که غول ها - نهنگ ها و غیره را تغذیه می کند. به طور گسترده در تولید سرامیک استفاده می شود.

آئروسل ها.

آئروسل - (از یونانی aer - air و لاتین sol(utio) - محلول)،سیستم پراکندهمتشکل از ذرات جامد یا مایع کوچک معلق در داخلگازمحیط (معمولا هوا).

آئروسل ها که فاز پراکنده آن از قطرات تشکیل شده استمایعات، نامیده می شوند مه هاو در مورد فاز پراکنده جامد -دود; گرد و خاکبه عنوان آئروسل های درشت طبقه بندی می شوند. اندازه ذرات در ذرات معلق در هوا از چندین متفاوت استمیلی مترتا 0.1 نانومتر با سنگ زنی و پاشش مکانیکی تشکیل می شودمواد جامدیا مایعاتخرد کردن، سایش،انفجارها, سوزاندن, پاشیدن دربطری های اسپری.

بسته به ماهیت آنها، آئروسل ها به دو دسته تقسیم می شوندطبیعی و مصنوعی

آئروسل های طبیعی در نتیجه نیروهای طبیعی، به عنوان مثال، در هنگام فوران های آتشفشانی، ترکیبی از فرسایش خاک با باد، و پدیده های موجود در جو شکل می گیرند. آئروسل ها در طبیعت گسترده هستند، این موارد عبارتند از: مه، ابر، ابرهای رعد و برق، خاک و گرد و غبار آتشفشانی معلق در هوا، گرد و غبار و طوفان های شن (ساموم) و غیره. ابرها مهمترین حلقه چرخه آب در طبیعت هستند. آنها با جذب پرتوهای خورشید و تشعشعات حرارتی زمین، گرما و سرما را تعدیل می کنند. گرده بسیاری از گیاهان توسط باد به شکل آئروسل پخش می شود. (مزارع گیاهان غلات، توس گلدار، صنوبر و...) بذرهای زیادی و به خصوص هاگ نیز پخش می شود.آئروسل ها مه هایی هستند که بر فراز دریا، در نزدیکی آبشارها و فواره ها ظاهر می شوند، به انسان شادی و لذت زیبایی می بخشد.

آئروسل های مصنوعیدر نتیجه فعالیت های اقتصادی و صنعتی انسان در هنگام خرد کردن سنگ ها و سنگ معدن ها، استخراج زغال سنگ سخت و قهوه ای، حفاری، آسیاب کردن مواد مختلف، احتراق ناقص سوخت در نیروگاه ها، در حین کار کشاورزی، فرآوری محصولات کشاورزی و غیره شکل می گیرند. ویژگی های ذرات معلق در هوا کم استویسکوزیتهپراکندگی گاز متوسط ​​و بزرگمسافت پیموده شدهمولکول های گاز در مقایسه با اندازه ذرات بنابراین، با وجود اندازه ذرات نسبتا بزرگ در ذرات معلق در هوا، شدیدحرکت براونی. به دلیل حرکت شدید براونی و عدم وجود عوامل تثبیت کننده، آئروسل ها ناپایدار هستند. ذرات به صورت سنگدانه های بزرگ ترکیب می شوند که به سرعت در یک محیط گازی ته نشین می شوند.

بسته به اندازه ذرات فاز پراکنده در آئروسل ها، موارد زیر وجود دارد:

1. گرد و غبار (اندازه ذرات بیش از 10000 نانومتر)،
2. ابرها (10000 نانومتر - 100 نانومتر)،
3. دود (100 نانومتر - 1 نانومتر).

چگونه ذرات کوچکترفاز پراکنده آئروسل و هر چه تعداد آنها در واحد حجم بیشتر باشد، سریعتر می رودانعقاد این ذرات و به دنبال آن بارش. اندازه ذرات آئروسل نیز توانایی آنها را برای نفوذ به دستگاه تنفسی تعیین می کند. میکروارگانیسم های معلق در هوا در حضور قطرات ریز مایع برای مدت طولانی زنده ماندن خود را حفظ می کنند. ذرات تا 5000 نانومتر می توانند به داخل آلوئول ها نفوذ کنند و در آنها باقی بمانند. بنابراین، بسیاری از بیماری های عفونی (آنفولانزا، سیاه سرفه، سل و غیره) از طریق "میکرو فلور هوا" منتقل می شوند.

انواع آئروسل ها:

1. با منشا شیمیاییتمایز بین آلی و معدنی
2. توسط سمیت - آئروسل های سمی و غیر سمی
3. آئروسل های بیولوژیکی- آئروسل هایی که ذرات آنها حامل میکروارگانیسم ها یا سموم زنده هستند.
4. آئروسل های رادیواکتیو- آئروسل های طبیعی یا مصنوعی با فاز پراکنده رادیواکتیو.

برای ارزیابی خطر و آسیب به سلامت انسان، همراه با درجه پراکندگی ذرات معلق در هوا، شاخص اصلی است. غلظت وزن(تعداد میلی گرم ماده اسپری شده در 1 متر 3 هوا).

آئروسل های بیولوژیکیدر نتیجه تبخیر و خشک شدن مایعات و رهاسازی فضولات حیوانات و انسان های بیمار در هوا همراه با گرد و غبار و همچنین انتشار پاتوژن های برخی بیماری های عفونی در هوا توسط بیمارانی که سرفه و عطسه می کنند، آئروسل های بیولوژیکی هستند. شکل گرفت. آنها عمدتاً از طریق سیستم تنفسی وارد بدن انسان می شوند. تحت شرایط خاصی، آئروسل ها هنگام ورود به بدن می توانند باعث بیماری های شغلی و آلرژیک شوند: پنوموکونیوز، پنومومایکوز، برونشیت، برونش آلوئولیت، آسم برونش و غیره.

آئروسل های سمیباعث مسمومیت حاد و مزمن شود. در هوای اماکن صنعتی و مناطق کار و در هوای مناطق پرجمعیت، غلظت مواد مضر برای سلامتی به شکل ذرات معلق با حداکثر غلظت مجاز تنظیم می شود.آئروسل های رادیواکتیوکه ذرات آن حاوی ایزوتوپ های رادیواکتیو هستند، علاوه بر شاخص های معمول برای آئروسل ها، با میزان رادیواکتیویته در ذره، توزیع رادیواکتیویته بر حجم آئروسل و غیره مشخص می شوند. غلظت آئروسل های رادیواکتیو بیان می شود. به عنوان مقدار رادیواکتیویته در واحد حجم هوا. خطر اصلی آئروسل های رادیواکتیو در ورود آنها به بدن انسان است، جایی که یا در بافت های ریه رسوب می کنند یا وارد جریان خون می شوند و در اندام ها و بافت های مختلف پخش می شوند. در شرایط صنعتی، غلظت آئروسل های رادیواکتیو توسط "استانداردهای ایمنی پرتویی" (NSR) تنظیم می شود.

پیشرانه ها

آئروسل های صنعتی جایگاه مهمی را اشغال می کنند. نمونه ای از آئروسل صنعتی استکپسول گاز.

پیشران - یک جزء سازنده گاز از آئروسل، که بر اساس انرژی پتانسیل آن، اصل جابجایی محتویات سیلندر و پراکندگی آن است. باید شرایط زیر را برآورده کند:

1. غیر قابل اشتعال و غیر قابل انفجار باشد.
2. از نظر بیولوژیکی بی ضرر باشد؛
3. پوست و غشاهای مخاطی را تحریک نکنید؛
4. دارای سازگاری شیمیایی با مواد دارویی؛
5. از نظر شیمیایی مقاوم باشد و در معرض هیدرولیز نباشد.
6. از نظر شیمیایی نسبت به بسته بندی بی تفاوت باشید - آئروسل می تواند.
7. هیچ بو، طعم و رنگی ندارند.
8. به راحتی با فشار اضافی کمی به مایع تبدیل می شود (اگر قرار است به صورت مایع استفاده شود).

طبقه بندی پیشرانه:

1. گازهای مایع.

فریون ها (فریون ها) - مشتقات فلوئوروکلره متان، اتان، پروپان که در فشار کمی و دمای محیط پایین از حالت گازی به حالت مایع عبور می کنند. استفاده از مبرد راحت است زیرا فشار داخلی سیلندر تا زمانی که حداقل یک افت در آن وجود داشته باشد ثابت می ماند. گاز مایع. همانطور که دارو از بسته بندی آئروسل مصرف می شود، آنها به فاز گازی منتقل می شوند و فشار داخلی پایداری را حفظ می کنند و همچنین در پراکندگی داروها شرکت می کنند.

استفاده طولانی مدت و بسیار گسترده از فرون ها منجر به موارد قابل توجهی شده است مشکلات زیست محیطی- خروج، اورژانس سوراخ های ازنو اثر "گلخانه ای" که منجر به افزایش می شود عایق خورشیدی، اختلال در تنظیم اکوسیستم های دریایی، افزایش خطر ابتلا به سرطان پوست، آب مروارید، کاهش دفاع ایمنی. برای جلوگیری فاجعه زیست محیطی جامعه بین المللیتوافقنامه ای تدوین شد (کنوانسیون وین 1985) و در سال 1987 پروتکل مونترال در مورد موادی که لایه ازن را تخریب می کنند به تصویب رسید و خواستار محدود کردن تولید و استفاده از فریون شد. طبق پروتکل مونترال، تولید و مصرف فریون در کشورهای توسعه یافته از اول ژانویه 1996 متوقف می شد.

هیدروکربن های اشباع از سری پارافین(پروپان، بوتان، ایزوبوتان) بسیار ارزان تر از فریون ها، غیرقطبی، محلول در الکل ها، کلروفرم، در آب هیدرولیز نمی شوند، سبک تر از آب، کم سمی هستند، اما قابل اشتعال و قابل اشتعال هستند. هیدروکربن های پارافینی در محیط های آبی پایدار هستند و سبک تر از آب هستند، بنابراین عمدتاً در محیط های آبی استفاده می شوند. محلول آبی. به دلیل قابل اشتعال بودن، در فرمولاسیون های حاوی حلال های آلی یا سایر مواد قابل اشتعال استفاده نمی شود. از هیدروکربن های پارافین اشباع شده، پروپان، بوتان، ایزوبوتان، پنتان، ایزوپنتان، هپتان و غیره در تولید بسته بندی آئروسل ها استفاده می شود که رایج ترین آنها مخلوط آنها با فریون ها است که باعث ایجاد فلاش در نسبت های مشخصی از اجزا نمی شود.

هیدروکربن های کلردار(وینیل کلرید، متیل کلرید، اتیل کلرید، متیلن کلرید و متیل کلروفرم) برای تولید هر دو فرمولاسیون آئروسل حلال و کمک حلال استفاده می شود زیرا فشار بخار پایینی دارند. آنها به طور جداگانه استفاده نمی شوند، بلکه فقط در مخلوطی با فریون ها برای کاهش فشار بخار اشباع شده پیشرانه های اصلی استفاده می شوند. ثابت شده است که استفاده از پیشرانه های کلردار از نظر اقتصادی مفید است، اما بسته بندی های پلاستیکی و لاستیکی را از بین می برند و مستعد هیدرولیز هستند و با افزایش دما، سرعت هیدرولیز به سرعت افزایش می یابد. در بالا ذکر شده است ویژگی های منفیدلیل این بود که هیدروکربن های جایگزین کلر در تولید آئروسل های دارویی کاربرد گسترده ای پیدا نکرده اند.

2. گازهای فشرده (معمولاً مشکل است).

آنها غیر سمی، از نظر شیمیایی بی اثر، غیر قابل اشتعال هستند و اثر تهاجمی بر فلزات و مواد پلیمری ندارند. فشاری که بر روی محتویات داخل سیلندر وارد می کنند تقریباً تحت تأثیر دما تغییر نمی کند، اما به تدریج با مصرف آن کاهش می یابد که منجر به استفاده ناقص از محتویات سیلندر می شود. علاوه بر این، به دلیل افت فشار، ویژگی های جت تغییر می کند (شدت، رطوبت، درجه پراکندگی آن). گاز تحت فشار 5-6 اتمسفر به داخل سیلندر پمپ می شود و 2/3 آن را پر می کند که منجر به افزایش حجم و وزن سیلندر می شود.

نیتروژن اغلب به عنوان یک پیشران استفاده می شود، که نیاز به یک دستگاه اسپری مخصوص دارد، که برای قطعه قطعه کردن مکانیکی جت مایع پاشیده شده استفاده می شود، زیرا نیتروژن با حلال ها و آب برهمکنش نمی کند. مقدار گاز فشرده مورد نیاز برای پخش محتویات بسته ناچیز است. بنابراین، بسته بندی به نشت پیشران بسیار حساس است که ناشی از آب بندی ناکافی یا عدم دقت در حمل و نقل است.

اکسید نیتروژن - به عنوان یک بی حس کننده شناخته می شود، به راحتی در آن محلول است حالت گازیدر مایعات گازی است که در آب محلول است و تمایل به واکنش های اکسیداسیون و کاهش دارد. اکسید نیتروژن منفجر نمی شود و با قطعات لاستیکی و پلاستیکی بسته بندی تعامل نمی کند. با این حال، هنگام استفاده از اکسید نیتروژن به عنوان پیشران، باید مراقب بود که در حضور کافی عوامل اکسید کننده قوی(پرمنگنات پتاسیم و غیره) می تواند تجزیه شده و اکسید شود و دی اکسید نیتروژن ایجاد کند. علاوه بر این، شواهدی وجود دارد که نشان می دهد اکسید نیتروژن می تواند در فرآیندهای خوردگی شرکت کند.

دی اکسید کربن- بسیار محلول در آب، گاز غیر سمی و غیر تحریک کننده، به عنوان پیشران برای محصولات آرایشی، دارویی و غذایی استفاده می شود.3. حلال های آلی بسیار فرار(دی متیل، متیل اتیل و دی اتیل اترها).خواص منفی آنها اشتعال پذیری، انفجار، اثرات مخدر و تحریک کننده بر مجاری تنفسی است.

زمینه های کاربرد آئروسل ها

هر چه ماده ریزتر اسپری شود، سطح فعال قابل توجهی به دست می آورد. مقدار کمی از ماده ای که به شکل مه پاشیده می شود حجم نسبتاً زیادی را اشغال می کند. خواص مشابهفقط ذاتی سیستم های آئروسلاین مزیت اصلی آنها نسبت به سایر حالات ماده است و این مبنای استفاده گسترده آنها در بیشتر موارد است. زمینههای مختلفاقتصاد ملی.فرم آئروسل به شما این امکان را می دهد که به سرعت و بدون کار اضافی مواد مایع و پودری را به صورت ذرات در شرایط خانگی و صنعتی اسپری کنید. اندازه داده شده. روش استفاده از آئروسل از نظر اقتصادی بسیار مفید است، زیرا کاهش می دهد مصرف خاصماده (5-10 برابر)، اثر عمل خود را افزایش می دهد و هزینه های کار برای پردازش را کاهش می دهد

آئروسل های پزشکیآماده‌سازی‌های آئروسل هستند که برای کاربرد اجزای فعال درمانی به شکل ذرات خرد شده یا مایعات مه‌مانند برای درمان سیستم تنفسی و عملکرد عمومی سریع یا برای اثر موضعی در سیستم تنفسی استفاده می‌شوند.

آئروسل های دارویی- اینها آماده سازی های آئروسل حاوی اجزای فعال درمانی برای استفاده موضعی هستند. این گروه شامل آئروسل های در نظر گرفته شده برای تجویز، به عنوان مثال، در چشم، گوش، گلو، بینی و غیره است.

با این حال، برخی از آئروسل ها آسیب زیادی ایجاد می کنند.

1. آئروسل های رادیواکتیو که در طی انفجارهای اتمی و در حین استخراج و پردازش مواد شکافت پذیر تولید می شوند، خطر بزرگی را به همراه دارند.
2. گرد و غبار حاوی سیلیس باعث می شودبیماری شدید ریه -سیلیکوزیسبریلیم، سرب، کروم و گرد و غبار سیمان کمتر خطرناک نیستند. بنابراین مبارزه با گرد و غبار صنعتی یکی از مهمترین وظایف بهداشت صنعتی است.
3. آئروسل‌های باکتریایی حاوی پاتوژن‌ها که هنگام سرفه و عطسه بیماران تولید می‌شوند، می‌توانند به عنوان منبع بیماری‌های عفونی از جمله آنفولانزا عمل کنند.
4. مه طبیعی مانع از فرود هواپیماها می شود.
5. طوفان های گرد و غبار یک فاجعه واقعی برای مناطق گرم، خشک و بدون درخت است.
6. مبارزه با آلودگی هوا در مراکز صنعتی یکی از مشکلات مهم است. آئروسل ها شفافیت جو را کاهش می دهند، رشد گیاهان را مهار می کنند، باعث ایجاد دود در مناطق صنعتی می شوند، محیط زیست را آلوده می کنند و به آسیب ساختمان ها و تجهیزات کمک می کنند.

محیط در سوسپانسیون مایع است و فاز آن است مواد جامد. در امولسیون ها، محیط مایع و فاز نیز مایع است.

تعریف

امولسیون ها و سوسپانسیون ها سیستم های ناهمگن و مات هستند. هیچ فعل و انفعال فیزیکی یا شیمیایی بین قطرات یک ماده یا ذرات و مولکول های حلال وجود ندارد. امولسیون ها و سوسپانسیون ها نیستند سیستم های پایداربه مرور زمان ته نشین می شوند و به محیط پراکندگی و فاز پراکندگی (به دو ماده غیر قابل اختلاط آب و خاک رس، روغن و آب) جدا می شوند. به عنوان مثال، ذرات خاک رس در آب در ته نشست می شوند.

تعلیقمعلق ذرات جامد میکروسکوپی در مایعی است که معمولاً آب یا روغن است. به عبارت دیگر سوسپانسیون پودری نامحلول در آب (روغن) است. تعلیق ها در فارماکولوژی کاربرد پیدا کرده اند، تکنولوژی ساخت و سازتولید محصولات کاغذ، رنگ و لاک و غیره مصالح ساختمانی.

امولسیون- سوسپانسیون ذرات میکروسکوپی مایعی که قادر به حل شدن در مایع دیگر نیست. امولسیون کلاسیک - روغن در آب. آنها در تهیه داروها، مصالح ساختمانی، لوازم آرایشی و بهداشتی استفاده می شوند. صنایع غذایی، صابون سازی، نقاشی، صنعت خودرو و کشاورزی.

مقایسه

اگر محیط موجود در امولسیون ها و سوسپانسیون ها مایع باشد، فاز پراکندگی به ترتیب توسط مایعات و جامدات انجام می شود.

ذرات موجود در سوسپانسیون ها، علیرغم اندازه کوچکشان، به اندازه کافی بزرگ هستند که در برابر آن مقاومت کنند حرکت براونی. آنها نسبتاً سریع شناور می شوند یا رسوب می کنند.

امولسیون ها مستقیم هستند (روغن در آب)، زمانی که قطرات یک مایع غیر قطبی در یک محیط قطبی توزیع می شود (به عنوان مثال، رنگ های مبتنی بر آب). علاوه بر این، امولسیون های معکوس (آب در روغن) وجود دارد. از جمله امولسیون های روغنی هستند.

وب سایت نتیجه گیری

1. سیستم تعلیق یک سیستم جامد-مایع است، در حالی که امولسیون یک سیستم مایع-مایع است.
2. امولسیون به مایعاتی نیاز دارد که کمی محلول یا کاملاً نامحلول در یکدیگر باشند.
3. برای یک سوسپانسیون، به مواد جامدی نیاز است که در محیط مایع ارائه شده نامحلول یا عملاً نامحلول باشند.

محیط در سوسپانسیون مایع است و فاز جامد است. در امولسیون ها، محیط مایع و فاز نیز مایع است.

سوسپانسیون و امولسیون چیست؟

امولسیون ها و سوسپانسیون ها سیستم های ناهمگن و مات هستند. هیچ فعل و انفعال فیزیکی یا شیمیایی بین قطرات ماده یا ذرات و مولکول های حلال وجود ندارد. امولسیون ها و سوسپانسیون ها سیستم های پایداری نیستند و در طول زمان ته نشین می شوند و به یک محیط پراکندگی و یک فاز پراکندگی (دو ماده غیر قابل امتزاج: آب و خاک رس، روغن و آب) جدا می شوند. به عنوان مثال، ذرات خاک رس در آب در ته نشست می شوند.
تعلیقمعلق ذرات جامد میکروسکوپی در مایعی است که معمولاً آب یا روغن است. به عبارت دیگر سوسپانسیون پودری نامحلول در آب (روغن) است. سیستم تعلیق در فارماکولوژی، فناوری ساخت و ساز، تولید کاغذ، رنگ و سایر مصالح ساختمانی کاربرد پیدا کرده است.
امولسیون- سوسپانسیون ذرات میکروسکوپی مایعی که قادر به حل شدن در مایع دیگر نیست. امولسیون کلاسیک - روغن در آب. از آنها در تهیه داروها، مصالح ساختمانی، آرایشی و بهداشتی، صنایع غذایی، صابون سازی، نقاشی، صنعت خودروسازی و کشاورزی استفاده می شود.

مقایسه سوسپانسیون و امولسیون

تفاوت بین امولسیون و سوسپانسیون چیست؟ اگر محیط موجود در امولسیون ها و سوسپانسیون ها مایع باشد، فاز پراکندگی به ترتیب توسط مایعات و جامدات انجام می شود.
ذرات موجود در سوسپانسیون ها، علیرغم اندازه کوچکشان، به اندازه کافی بزرگ هستند که در برابر حرکت براونی مقاومت کنند. آنها نسبتاً سریع شناور می شوند یا رسوب می کنند.
امولسیون ها مستقیم هستند (روغن در آب)، زمانی که قطرات یک مایع غیر قطبی (به عنوان مثال، رنگ های مبتنی بر آب) در یک محیط قطبی پخش می شود. علاوه بر این، امولسیون های معکوس (آب در روغن) وجود دارد. از جمله امولسیون های روغنی هستند.

TheDifference.ru تشخیص داد که تفاوت بین سوسپانسیون و امولسیون به شرح زیر است:

سیستم تعلیق یک سیستم جامد-مایع است، در حالی که امولسیون یک سیستم مایع-مایع است.
امولسیون به مایعاتی نیاز دارد که کمی محلول یا کاملاً نامحلول در یکدیگر باشند.
برای یک سوسپانسیون، به مواد جامدی نیاز است که در محیط مایع ارائه شده نامحلول یا عملاً نامحلول باشند.